Stek Bavette - Baweta z grilla. Stek nie za miliony.
Вставка
- Опубліковано 13 бер 2024
- Baweta to stek trochę kłopotliwy- niektórzy źle lokalizują ten mięsień w krowie i mylą go ze stekiem Flank. Zobacz czym się charakteryzuje ten kawałek wołowiny, gdzie dokładnie się znajduje, jaką metodę grillowania najlepiej do niego dobrać i co to jest metoda constant flipping, jak ustawić strefy temperatury na grillu, jak ustawić idealną temperaturę do zgrillowania go, jak grillować na grillu gazowym, jak przyprawić stek, temperatury grillowania i odpoczywanie steka.
Dodatkowo oczywiście Kacper opowie jak wybrać mięso na stek.
Tani stek nie musi być z biedronki, lidla czy auchan.
Grill Bastards:
www.grillbastards.pl
/ grillbastards
/ grill_bastards
Grill Bastards to firma założona przez Kacpra Salzmana, zrzeszająca pasjonatów bbq i grillowania - chefów z różnych krajów świata. Podstawową działalnością firmy są eventy bbq i cateringi grillowe, ale firma zajmuje się również produkcją najlepszej focacci w Polsce - pieczonej na grillach, dodatkowo Grill Bastards to spot na warszawskim Nocnym Markecie oferujący kanapki z mięsem bbq na focacci. Kacper Salzman ma swój program w tv - Prosto z Grilla i współpracuje z producentami sprzętu grillowego - Napoleon, Weber, Broil King, Kamado Joe i innymi, ale również z producentami wołowiny - US Beef.
Na tym kanale poruszamy następujące tematy: grill gazowy, jak grillować ziemniaki z grilla karkówka z grilla solanka do mięsa żeberka z grilla jak rozpalić grill grill węglowy burger stek z grilla jak grillować karkówkę przepis na karkówkę boczek z grilla, ale również podróże - Kacper Salzman zwiedza świat, szukając prawdziwego jedzenia zrobionego na ogniu - Meksyk, Japonia, Wietnam - sprawdź vloga jedzeniowo-podróżniczego "szukając ognia" - Навчання та стиль
Właśnie kupiłem bavette i miałem robić film o tym steku. Teraz chyba odczekam trochę 😁 Świetny kawał wiedzy, szczególnie jeśli chodzi o nomenklaturę i umiejscowienie poszczególnych steków. Coś czego ja sam cały czas się uczę, (wybieram się na rozbiór na kilka dni, żeby się podszkolić) bo rozbieżności w cięciach i nazewnictwie są ogromne jeśli chodzi o europę i stany. Dzięki za porządny kawał wiedzy 💪
nawet byś nie uwierzył... wciąż mi się zdarzają sytuacje np. w pracy z US Beef, że ja rozumiem coś jako jeden stek, a oni mówią o czym innym. to jest jakaś masakra. Rozbiór cokolwiek wyjaśnia, ale ja ich zobaczyłem już kilka i wciąż potem się gubię - gdzie góra była a gdzie dół? :-) Może faktycznie jakbym sam zrobił to byłoby inaczej. Dzięki!
Kanal z kategorich tych, gdzie
nie musisz sie czyms pasjonowac, zeby obejrzec z zainteresowaniem. Super filmu! Dzieki!
dzięki! bardzo miło to czytać!
Jak zawsze igła 👍
Dzięki!
Cudownie...gdzie na Śląsku dostać??
Tomaszny w Wodzisławiu na bank ma.
Jesli ktoś wie gdzie można dostac w Trójmieście to prosze o podpowiedź.😊
Tylko takie steki kupuję w Morrisons xD codziennie mają świeże dostawy, tego steka nie da się zepsuć
a gdzie to? Jakaś Irlandia? W makro mają Irlandzkie bawety - sztos.
@@GrillBastards W Wielkiej Brytanii
Pieprz pomarańczowy a link do pieprzu cytrynowego 😉 Poza tym igła jak zwykle! Pozdro!
Ups. Byłem pewien że był pomarańczowy 😂 pudełka mi się pój…aly
A jeszcze spytam gdzie mieszkasz, ze tak cieplo tam?
Józefosław 😂 filmik trochę poleżał ;-)
Można dostać takiego steka w Lidlu?
Mmmoze być ciężko. Raczej gadałbym z rzeźnikiem. Każdy może to zamówić od swojego dostawcy - występuje w każdej krowie.