【高級魚】チャンネル史上初めての出来事が...【魚屋の森さん】
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- Опубліковано 31 сер 2021
- こんにちは！魚屋の森です🐟👂
名古屋の鮮魚卸「株式会社寿商店」の二代目として働いています。
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• 初公開！朝5時からの魚屋の仕入れモーニングル...
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• 【魚屋の秘密】さらに見せます！魚屋の早朝モー...
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※店舗へのプレゼントの送付などは固くお断り致します。
Thank you for watching my channel.
My name is Asana Mori. I am fish dealer and run sushi restaurants (SHIMONOISHIKI) in Japan.
I would like to introduce Japanese Japanese fish cutting skill and fish food. I'll also be sharing with you the many home cooked recipes that I've loved cooking and eating myself at home with my family.
Hope you enjoy watching the videos!
For more information about our restaurants, please visit
www.s-kotobuki.co.jp/index_eng...
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#Japanese - Навчання та стиль
のどぐろのブイヤベースを作ってみるとブッ飛ぶくらいに旨かったですよ❗
失敗に入るかな😄美味しそう😋🍴💕です❗食べたい😋
とても美味しそうです…
いつも
ありがとうございます♫
し、失敗かわゆす〜🥰
失敗も愛のある実況も両手の今日は何の日も可愛いです😍
森さんの本当の姿が見えた感じでとても良い動画でした。
魚を使ったパエリア僕も作ります。色は人参をすって入れると色がオレンジに近い色が出るので、ス－プは魚のだし、魚は僕もパリッと焼いて蒸らすときに乗っけて。マッシュはうすく切って冷凍しておいて使うと香りも栄養も出ていいですよ。パエリヤはパエジャという土鍋を使ったおこめ料理で、もともとシ－フ－ドは入ってなかったらしいですよ。
朝ねえ～～～～～～～～～～～～～～
ご馳走様でしたああ～～～～～～～～
凄い刀（マグロ用）解体ショー楽しみにしています～～～～
頑張りやあ～～～～～～～～～
美人で明るくて、賢くて料理上手。。。最強の女性じゃないですか！！😃
何の日かな？の両手ver.も良いですね👏🏻
Loving your dish 💖
色々大変なこともあると思いますが、頑張って下さい❗
応援します✌️
か、か、か、かわえー
美味しそうなパエリヤですね。姉妹の仲の良さもとても良いと思います。また魚料理のおいしいレシピ紹介してください。
美味そう😍😍😍
今日も、美味しかった ～
ありがとうございます😃
何から何まで、サイコーな動画ですね🎵
ほっこりさせてもらったし、2022年1月2日現在、これからの自分に何ができるか、考えるきっかけにもなりました。
ありがとうございます‼️
ホームパーティーでこんな料理が出てきたら最高です😇✨
アカムツひっくり返したあとの森さんの顔さいこうですw
パエリヤ！
久々にひとり暮らし再開したのでお一人様の大きさののどぐろ見つけたら作ってみます✨
かなさんの策略家の部分が《*≧∀≦》
へこんじゃってる表情も👍です！！
動画ではいつも明るく楽しそうにやってるように見えますが、本当はみんなに見えないところでのご活躍が素晴らしい方で、心から尊敬しています。
かなちゃんも他にない目線でいろんな事を考えてみえて、見ていてワクワクします。
こんな素晴らしい姉妹が、もっとずっと楽しみながら活躍できる日本であってほしいですね。
マジで可愛いな
お焦げも旨味ですよね🐟ちょっと静かにして❗が可愛いかったぞ～❤️
森さん、可愛いＳＡＩＫＯＵです。
こういう家庭で簡単に作れる料理もっと見たいです〜〜〜😭
パエリアというのは、Paella、スペイン語で「彼女のために」という意味もあるらしいので、男の料理です。のどぐろがちょいとコゲたくらいが味わい深いのでは？いつも冷静にされている朝奈さんのアタフタぶりがかわいかったです！
いつもの朝ちゃんは、しっかりしてるけど、何か親近感でて良かったよ。そして可愛い
こんなに元気に楽しくパエリアを作ってくれると南欧の香りが漂ってきますよ
ピラフのように作ればいいんですよね、今度やってみよう
今回、かなちゃん、
めっちゃ、にぎやか！笑
姉妹やから、息ピッタリ！
かなちゃんのツッコミが100点すぎるw
のどぐろのパエリア、美味しそう❗姉妹の息の合ったやり取りも、最高😃⤴️⤴️観てるだけで、元気をもらえますよ‼️応援してますよ❗
おっちょこちょいな森さんたまりません笑
蛇足ですが、ノドグロの生鮮業を使うのでしたら、開き処理後3％食塩水に一晩浸漬し、十分食塩と反応させその後軽く冷風乾燥をさせ焼くと味も濃縮され、焼きの際に身崩れも抑制出来ますよ。この工程を経たノドグロは旨味の倍増です。冷凍の原料は前記したようにはなりません生鮮原料限定の加工方法です。
なんとか持ち堪えてる飛行機屋
今晩は、お疲れ様です。日々、切ないニュースや目を背けたいニュースが多い中でこのチャンネルと姉妹の掛け合いは本気で癒されますね🎵
でも本気の本気は森社長が一番ですよね🎵
手作業なら、失敗もあるのは
当然。
これからも失敗を恐れず
突き進んで下さい。
応援してます👍
炎ごし🔥の森さんあまり見れないので良かったです。のどぐろの身は崩れてしまったけど、とても美味しそうでした。
凄い包丁で立派です！びっくり😲
蜂蜜みたいに昆虫がサフラン集めてくれると良いですよねー。
お疲れ様です。
のどぐろのパエリヤとは、美味いに決まってる。朝奈さんのノンスリ可愛い❗。
かなちゃんの声も沢山聴けたし大満足‼️
クイズ番組も見ましたが、謙虚で、美人ぶりをまったく見せない姿、まさにプロの魚屋さんですね。のどぐろ、こんなの食べたい。地元のスーパーでは全く入手できませｍｍ。羨ましい感じです！
なんの日かな？の時点で👍押してる✨
最近のどぐろのアクアパッツァ作りました！
今日、お店行くよー!
想定外なことが起こるのも想定内！
てへぺろ、もってやってくださいｗ
ノドグロのファイアーショウ最高でした。‼️ノドグロ脂が乗ってたので、逆に正解だったかも⁉️パエリアご馳走様でした。
2022年1月21日、これを書いています。「降る雪やいつまで続くコロナ禍ぞ」イギリスは、終息宣言を出しましたが、日本はこれから増加していきます。只、峠が見えたという人もいます。あと一息、頑張りましょう。
あさちゃん、ノドグロ美味しいですよね～
パエリヤとは想像越えられた😆👍❤️
かわいい〜です
のどぐろ〜〜〜〜
コイツの炙りはマジでやばいくらいの美味い〜〜
トングか〜・・フライ返し推し（笑
かなさん、相変わらずいい声ですねぇ。
弘法にも筆の誤りってね😁
チーンの時の表情、めちゃ可愛いかったです😍
アカムツは姿が壊れやすいね、味は最高！
相変わらず美人の森朝奈さん。
魚屋の森さん､今日の料理は高級魚ののドクロのパエリアですね♪また花波ちゃんとの先生と生徒の会話がとてもいいですね😊花波ちゃんの大食漢も昨日から何も食べていないとのこと､のドクロの焼き加減で森さんが凹んでいる時も優しくほめている所も良いです、結局最後は美味しくいただけて良かったですね👏👏👏｡
大丈夫だよ！
お互いにコロナに負けず頑張りましょう
追記 全国の飲食店頑張れー
おいしく出来たから失敗ではありませんよ。
パエリアは、パエリア鍋がなくても、すき焼き鍋や大き目のフライパンでもOKですよね。
「のどぐろ」は脂が火を入れると甘くなるので、蒸すだけでもおいしい。パエリアの仕上げにアルミ箔の蓋で蒸すことでおいしくなりますよね。
あさなちゃんの燃えるほどの愛が、のどぐろの脂に引火しちゃいましたねー😄
サフランの代わりにトマト…ﾒﾓﾒﾓ✏️
勉強になりました‼️
かわいい😊
妹チャンは優しいね！
姉妹のやりとりが可愛いです。www
Amiga estará bueno, pero paella no parece😉😁😁
可愛い！
いつも楽しく見させて頂いております。名古屋市内でスペインバルグループやっています！パエリアグッジョブでした^ ^大変な世の中ですがお互い頑張っていきましょう！
🙏高級魚が。。。🙈
魚焼く時は皮目を上にして、身から焼いて最後に一瞬だけ皮目を焼いて焦げ目をつける
ようにしないとひっつきますよね。
ノドグロ🐟️ うんまっそ～
本実のテーマは『愛』💓
失敗を認めぬ姉は、腹ペコ妹にこんがり焦げた料理を・・・👩🍳 まっ 終わり良ければ・・・😂
朝ちゃんかわいい
ホンマめっちゃ美人やなー。
失敗は成功の基です。負けないでね。頑張って下さいね(笑)
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失敗は成功のお母さんです!
かなさん爆弾、炸裂！パエーリャか。作ってみたいと思う。メダル嚙んじゃった人が感染するし、焼き物の里では大騒ぎしてるし。。大変ですが、頑張ってください。新潟情報も待ってま～す。
パエリアも色々あるが、海鮮に玉ねぎ・トマトは旨いだろうな。👺
こんばんは😃🌃
あさなさん🍀かなさん🍀
てへぺろ素敵でした😃可愛いという100人の１人かもですね😉
パエリア作ってみたいです🙋
おしゃもりクッキングですね🎵
ノドグロなかなかてに入らないので😅お手軽にパエリアにあう お魚ありますかぁ⁉️
いつも楽しみに見させて頂いてます。
今日のあさなさん声変わりしました？ 笑
失敗して焦るあさなちゃん、可愛いですネ
ノドグロにこだわらず、是非リベンジして下さい。
アカムツまだ食べた事、無いですけど😱高級魚って事は、知ってますけど、アカムツは、喉黒いけど、カメラマンさんは、お腹が、黒いですよね？(＠_＠;)😱^^;アブラの乗ったアカムツは、絶品らしいですね☺
可愛いなぁ❤️
100人の内の1人です！
朝奈ちゃんとても料理上手ですねかなちゃんも明るいですねコロナの中大変でしょうけど朝奈ちゃんかなちゃんスタッフの皆さんこれからも体に気をつけてお仕事動画配信楽しみにしていますね。
今朝菜さんを僕の妻ですって頭の中で想像してて気づいたら、ごっつニヤけてた。
パエリア🥘か
やってみっか😃
そうそう!分かってるね、美人姉妹!魚は骨と皮がなければ、旨くない!
のどぐろのパエリア、俺のスパニッシュで食べました。そんな立派なのじゃなく小振りのものだったけど旨かったです！。３人でシェアしたら一口で終了（笑）。
外側も黒くなっちゃいましたね。
ソトグロだなこりゃ。
わちゃわちゃしながらもきちんと料理できてる森さんとカナちゃん尊敬します
かなちゃは、はらぐろ？
朝奈ちゃん、可愛い～😍
いつも冷静沈着な朝奈さんでも失敗する事あるんですね とても親近感が湧いて可愛かった^^
妹 この時のとばかりに猛攻撃w
あさなさんとかなさんのコンビネーションの良いトークで、凄い職人さんの料理をしているけど、どこか緩めの動画に癒やされます。
料理や仕事をしっかりする女性は、素敵ですね。
のどぐろ、美味しそうですね。
かなさんも子育ては、重要な仕事ですよ！頑張っているママさん、素敵ですよ！
あさなさんとかなさんのような姉妹は、関東ではなかなか見かける機会がないので、お２人のノリが良いですね。
たまに失敗するあさなさん、守りたくなりますね。頑張った中での失敗は成功のもとになります。
野村克也さんは
「失敗と書いて(成長)と読む」
と述べています。
美味しそうなパエリアですね。色合いも良いですね！
失敗しても良いんです、最終的に美味しければ。
スパニッシュオムレツもレパートリーに入れてください( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
あさな醬 ♥
絶口調のかなちゃんと凹んだ朝ちゃん🎵💓かなちゃんフライパンごとゴチ😋
フライパンこする音
朝奈ちゃん、花波ちゃん、こんばんは！ その100人の中の一人です。失敗じゃないですよ(^▽^)/ すべて経験であって、人生に失敗は無いんだって。
そうだね、干物なら手に入りやすいし、美味しいかも。家に帰った時にでもやってみよかな