【親子対決】これからが旬!「戻り鰹」を使って社長にリベンジします!!
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- Опубліковано 9 вер 2021
- こんにちは！魚屋の森です🐟👂
名古屋の鮮魚卸「株式会社寿商店」の二代目として働いています。
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Thank you for watching my channel.
My name is Asana Mori. I am fish dealer and run sushi restaurants (SHIMONOISHIKI) in Japan.
I would like to introduce Japanese Japanese fish cutting skill and fish food. I'll also be sharing with you the many home cooked recipes that I've loved cooking and eating myself at home with my family.
Hope you enjoy watching the videos!
For more information about our restaurants, please visit
www.s-kotobuki.co.jp/index_eng...
#魚屋の森さん
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#seafood
#fishcutting
#Japanese - Навчання та стиль
社長に、カツオ対決リベンジ😝☝️
前回はこちら→
ua-cam.com/video/YgIndkh1AT8/v-deo.html
お姉ちゃんマイペース(笑)🐋😄朝奈お姉ちゃんらしい👩🦰
いつも楽しく拝見させていただいております。（ 初めましてです。）
最近、十数年ぶりに釣りを再開し、釣った魚を捌いて料理するのに、「 魚屋の森さん 」に出会いました。
いくつか拝見させてもらい、森さん、妹さん、社長さん、お母さん、私の家族構成と同じで、親近感を勝手に
感じております。
森さんが家業を継がれ、社長さんが動画にも快く出演されている姿を見ていて、本当に良い家族関係を築かれ
ていると思います。私は学校を卒業してからサラリーマンを続け、日本のサラリーマンの典型のように、仕事、
仕事で、家庭の事は、妻に任せっきりで、この年（五十歳超）になってやっと、自分の時間、家族の時間が
出来ましたが、何を？すればいいのか分からず情けな限りです。
「 つなぐ 」も拝見しました。人生を生きていく中で、それぞれ一人一人に人生ドラマがあるんだと
改めて思い、頑張ろうと思いました。
これからも楽しみにしています。応援しています。🐳
もしよろしければアドバイスいただきたいことがあります。
魚を捌くうえで、出刃包丁を購入しようと思っています。小遣いせいなので高額なのは考えれないのですが、
お手頃な商品や、こういうものがいいよ、というのがあれば教えてください。
社長のポテンシャルの高さに脱帽。
さすがです。
見てても食べたくなる😋
これはすごい。カツオがここまでなるか。
この鮮度でこの料理。料亭こえてるわ。
社長、結構本気でしたかね。社長の料理凄すぎ。
そんくらい森ちゃんが追いかけてきた。
って事ですかね。
出来た料理が旨そうなのはもちろんのこと、
お二人の鮮やかな調理の様子を目にし、お三方のまったり平和なトークを聞くこと自体が、
ただただ楽しいし、癒されます☺
社長の料理流石です。なめろうと塩辛食べてみたい・・・。食材を使い切る魚愛を感じました
社長の料理は神👍
朝奈さんの料理ももちろん神💯
これからも引き続きムリはしないように気を付けてくださいね‼️🎵🤗
You make everything you make look so delicious! I really want to visit your shop when Japan opens up!! Thanks Much!
塩辛の完成見た時、絶対!（辛口）日本酒って言ってたら。森さんも日本酒!って言ってw森さん見てたらワタシ魚屋さん辞めた事を後悔しちゃう今日この頃。。。
やっぱり魚って楽しいな〜
あさなさんも手際いいけど親父さんがやっぱり段違いに上手い
ほんと料理途中が美味しそう＆楽しそう〜🥰
社長のポテンシャルはさすが！
でも、親子のコンビネーションがとても素敵！！
社長のなめろうに酢味噌は、目から鱗でした✨✨
魚のプロの実力を見せていただきました。
どの料理も素晴らしい😄
今回は引き分けです。魚を知る森家の実力を存分に堪能させてもらいました。自分も次回、鰹を使って料理して見たいと思います。今回もご馳走様でした。
こういうのささっと作っちゃうのカッコイイ！！
しかし....うまそおおおおお！！
社長に一票🙏💦
昨日はNHKラジオ第一に出演の為福島県に来ていただきありがとうございます❗お疲れ様でした✋ コロナが落ち着いたら是非プライベートでいわき市にお越しください😁
社長のレシピは流石です！👍
社長にはかなわんな！
これこそ、神業❣️
社長、手際がスゴすぎます‼️
テレビ見てきました笑笑
同じく笑笑
魚屋の森さん､今日も親子対決面白そうですね♪で〜戻り鰹での料理対決は、やはり私は社長さんの素晴らしい知恵での酢味噌なめろ〜かなと思います。
社長の魚愛が好きです！レアステーキ、酢味噌なめろう食べてみたいですね😋
神回ですね😍‼️
鰹は当たったことがあって苦手だったけどコレ見たら食べたくなりました💮
カツオのなめろう
塩辛
新鮮だから出来る品ですよねー
凄い気になりました‼️
食べてみたいです‼️
今回は社長に一票ですな❗調味料と薬味の使い方が旨いですね
レベルの高い親子勝負！
目の前に良い目標が居る幸せって羨ましいな～
どれもめちゃくちゃ美味そう！！戻りカツオ買います！！やっぱりビールに合う薬味たっぷりのタタキかな！！
どれもめっちゃ素敵やん！
社長の料理、全部美味しそう🤤✨
職業を楽しむ・・・これ最高の生き方ですね！
勿論、経営となれば色々と頭から離れない事もありますが、楽しんでる姿に共感できます！
！
お金持ちより、お時間持ち！！
最強は、お時間持ちの健康持ちです！
お金があっても上記がなければいみがありません！！
健康にだけ気を付けてくださいねーーー
飲むお酒の種類によってきょうの料理色々分けて食べたい😁
いや〜お酒が進みそうです😂
全部食べてみたい🤤
こんな可愛い娘さんがいて、お父様羨ましい❤️理想的な家族ですね😆
そう思うよね、ふつう 俺の娘も正直親バカだけど幼少期からもてまくりの娘です。
正直心配で気苦労が耐えません。
@@littlemonkeymountain8639 美人な娘さんをお持ちの親御さんならではのお悩みですね😅
カツオはサバやイワシ、サンマと同じ位美味しいお魚です、次を楽しみにしています！
どの料理もお酒にもご飯にもあう一品揃いですが、カツオの鉄板レアステーキが一番食べたい！
社長さんカッコ良いなぁー！流石です
カツオ最高ですよねー！
日本酒があいますよねー！
お疲れ様でした。
はじめましてこんばんは
社長のカツオ愛素晴らしいですね！
カツオは
血合いが美味しくないと本当に美味しくないですから素晴らしいと思いました。
カツオ釣って再現したくなるメニューです‼️
こんばんは😃🌃
お疲れ様です🙋 あさなさん🍀かなさん🍀 社長様🎵
あさなさんのリモートカツオでご飯３杯いきました☺️
社長のお料理も素晴らしいです😉
またまた楽しい動画配信まってまーす☺️
お魚に感謝をしまして🍀お魚大好きですよぉ👍
酢味噌のなめろううまそうでした!
あれ食べたいです!!
コスパ最高ですネ❤
日本酒で塩辛行きたいです😁
鰹一本釣り漁師です、美味しそうな鰹料理でとても参考になりました。
いっぱい鰹を食べてください！
朝菜さん、こんにちは。今日も元気な、朝菜さんと、かなさんの、声聞け、こちらも、元気にならますよ。これから、がんばってください。
今回は社長圧勝でしょう！
是非！食べてみたいです！
こんなの観てたら日本酒が〜っ！
戻り鰹食いたいっす。
塩辛が1番気になります
どれも美味しそーーー🤣
特に気になったのはカツオのなめろう&塩辛‼︎
朝奈ちゃんのステーキはソースが美味しそうだもんね。カツも美味しそうだけど、社長のなめろうを酢味噌でっていうのが一番気になってる。
簡単に作れそうだし、一味違ったなめろうが出来そうで食べてみたい。
社長の包丁さばきはシャープで綺麗ですねー！
どちらの料理も美味しそう☆
社長の見せる包丁捌き惚れ惚れします♪（男ですが)
親子の共同作業ですね🥰
ハンドパワー入りましたね😎
全部食べたいです！！
これ、続編お願いします🤲
おろし方が豪快ですね♪映える👍
マジでうまそー‼️😱❕
昔々は酢醤油に辛子で戻り鰹を食べてたそうで、自分もたまにやるんですが、社長の酢味噌でなめろうを試したくなりました。
社長さんのなめろうと塩辛が美味しそうですね〜🤗中骨を使った潮汁も作って欲しかったですね🤣また今度👍
社長、流石です。社長の即妙の技に一票！
塩辛となめろうが食べたいです。色々なアイデア素晴らしいですね。
手早く５品も作るなんて😲特に塩からが食べたいなー😋
カルパッチョ、食べてみたいです。あと、シェフロピアさんとのコラボとかも観てみたいかも🍺
鰹のなめろうに酢味噌を使うのは簡単にできていいですね。塩辛も食べてみたいです。今回の動画はさすが社長という感じでした。
あさなさんの料理もおしゃれで美味しそう。でも社長には恐れ入りました！「カツオ愛」半端ない！
Can you please include English subtitles to this recipe? You have so many delicious ways to prepare skipjack tuna. Unfortunately, we do not have good recipes for skipjack tuna in America.
このカツオ料理は家でも作れるからやってみよ〜。
カツオってやっぱり大葉とかミョウガみたいな香の強い薬味が合いますよね〜。
家ではできない「カマ(頭)料理」見てみたいです。
いつも楽しく観させていただいてます☀️
リクエストです💡冬に向けてカワハギ料理を観たいです！
爆釣しても、肝醤油ばかりで・・・
料理対決は、焼酎ならあさなさん！ビールと日本酒なら社長！です😀
凄いと食べたい以外の感想が出てこない。
見ながら飲める動画でした
庶民にとって鰹は冷凍ものが主流だと思います
時価（旬のみ）でも生鰹出してます
の宣伝はすごい魅力的です。
高知はまだ戻り鰹は聞きません😅
高知の藁焼きも美味しいですが、さら美味しそうです👍
これはもう。
ミスターたかっしの勝ちでしょう
ぱっぱっと作った系で、流石って感じですよ。
私も今夜はカツオをバーナーで炙って食べました🍻
親子仲良くて😍どれもこれも美味しそうだし見てて気持ちいいですよ〜
なめろうが良いですね♪つまみに最高🥳
塩辛！レアステーキ食べたいです！
鰹のアラで出汁とって塩辛かなめろうのせて〆の茶漬け食べてみたい❗
いつも楽しみに拝見させて頂いています。
釣りが趣味で今の時期、カサゴやソイを釣るのですが焼くか煮るのワンパターンになってしまいます。
機会があれば船釣りではなく手頃な釣りで釣れる魚料理を紹介して頂きたいです。
じゃこ山椒、簡単で美味しかったです。
仲良さそうな家族でいいなぁ～ うちは父親とは小さいころから折り合いが悪いから、うらやまし～
社長が着てるＴシャツが素敵！！
さすが社長❗️
こればかりは社長強し・・・
ディスカウントスーパーで魚屋やってます。
鰹だけでこれ程の料理が出来るとは驚きでした‼️
工夫次第で色々楽しめるものですね♪
どれが食べたいかと言われたら全部食べたいです！(^q^)
次の動画も楽しみにしてます❗️(^^)
鱈、マス、ソイ
この魚はウチで良く使う魚です。
時期もあると思いますが、これらのレシピがあれば💦
ってゆうか、社長さん流石ですね💦
朝奈さんの料理も美味しそうですけど社長さんの料理は作って食べてみたいです。
豪華秋の大鰹祭😃
素晴らしいです。お魚を扱って数十年の技が見られました。👏👏
鮮度抜群の鰹のすべてをいただける料理は見たことがありません。全部食べたいのですが
塩辛とフライ(・∀・)ｲｲﾈ!!です。お酒が本当に進みそうです。👍👍
塩辛が食べたい。絶対美味しいとおもいます。
うまそう！食べてみたい。
はらもとたたき。
いやー、かつて千葉の海岸近くに住んでいて、カツオをあれこれやりましたが、お父様、お嬢様のこの手際、メニュー、圧倒されました。プロ！！
戻り鰹美味そうですね💓
神登場
幼い頃から魚を食べていると頭の良い美人に育つんですね。
日本人はやっぱり魚！
森さん 使う部分も 面食い
カツオへの愛もそうだけど 社長のあさなちゃんへの愛がひしひしと伝わります👍
守られてるなぁ なかなか 嫁にいけんばいｗｗｗ
社長みたいな 旦那さんはなかなか見つからんやろね
どちらに軍配というより森家に勝てる親子はおらんでしょ😂
1匹からそんなに沢山の料理が...。オヤジサンの『なめろう』と『塩辛』が食べたいっす。ってか全部食べてみたいっす♪
流石の社長、朝奈さん全部食べたいです🥰
社長の圧倒的な技術にカンパイ！
なめろうに市販の酢味噌は真似しよう
塩辛、なめろう 、藁焼き～☺️わたくし的には社長の勝ち💓飲みてぇなぁ🍺
戻り鰹サイコー😃⤴️⤴️
日本酒が好きなので塩辛に一票☺️✨☺️