ハト+豆で、ビールがすすむ最強タコス

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  • Опубліковано 21 січ 2024
  • ハトの好物といえば「豆」。ということはハト肉と豆を一緒に調理したら美味しくなるのでは…!?
    ワイルドな風味のハト肉を豆と一緒に美味しく料理する方法を考えた結果、今回は「タコス」を作ることに。果たして美味しく作ることはできたのでしょうか。
    #野鳥 #ジビエ #タコス
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 140

  • @tyougoukenm
    @tyougoukenm 5 місяців тому +20

    茸本さんはポンチョ着てソンブレロかぶったらすごく似合うと思う。

    • @daisukesugio5623
      @daisukesugio5623 12 днів тому +1

      GS美神に出てきた貧乏神になるじゃんw

  • @yu-qf8pq
    @yu-qf8pq 5 місяців тому +34

    Taco Tuesdaaaaaay (空耳)
    ジビエでいただくタコスもめちゃ美味そうですね…いい…

    • @fuji-kichi
      @fuji-kichi 5 місяців тому +5

      うぉぉぉぉおおおおー!!

  • @user-mn7dz5iz3d
    @user-mn7dz5iz3d 5 місяців тому +3

    いつもおもしろい話、ありがとうございます。いつも楽しみにしてます!

  • @sunshine-wj7sy
    @sunshine-wj7sy 4 місяці тому +1

    蝦夷鹿でハンバーグを作ってほしい
    割とお手頃なジビエ入門編を視聴者に案内してほしい

  • @user-qo3eq5gi6b
    @user-qo3eq5gi6b 5 місяців тому +12

    ネパールの干し肉スクティなんかは、水牛の肉で作るのが元来みたいですが、干してさらにスパイスで炒めたりして、固くても癖があっても美味しくなるので、いろんなジビエに応用できそうだだと考えたことはあります。
    また、タイ料理に使われるバイマックルーとかも強烈ですし、ベンガル地方で淡水魚を調理するときにはターメリックでマリネしたりするので、こういうのも面白い。
    個人的には冷凍焼けした肉はクローブでごまかすと結構食べられますので、これも応用できるんじゃないかと考えてます。

  • @ryuseich-007
    @ryuseich-007 5 місяців тому +3

    キジバトの別レシピを紹介して頂けてありがとうございます

  • @chikonikoniko
    @chikonikoniko 5 місяців тому +1

    茸本さんのチャンネル見ながら私も一緒に呑むのに最近ハマってます。

  • @user-xf1op2eg3i
    @user-xf1op2eg3i 5 місяців тому +1

    とりあえず動画見たいので、前回やった食材を別のメニューで作ってみるでもありがたいです!

  • @user_TOBIKERA-tops
    @user_TOBIKERA-tops 5 місяців тому +3

    以前通っていた焼鳥屋の大将の奥様がメキシコ人で其処で出るタコスのレシピがトウモロコシのトルティーヤで生トマト、塩胡椒で炒めた豚肉、千切りキャベツ、塩漬ハラペーニョと玉葱、微塵切りパクチーを挟みライム振るという物でフランス料理で食べたハトはレンズ豆との煮込みでした。今日の茸本さんの調理はハトにピッタリだと思いました。メキシコのタコスはパクチー結構使うそうです。

  • @user-vj1sj8sy9k
    @user-vj1sj8sy9k 5 місяців тому

    おすすめのテキーラの銘柄はDon Julio(ドン フーリオ)です。
    約20年前にメキシコ旅行して、現地のガイドに教えてもらいました。

  • @j.b3965
    @j.b3965 5 місяців тому +19

    タコス...火曜日...再現ガチ勢...ウッ頭が...!

  • @seiQmeisai
    @seiQmeisai 5 місяців тому +5

    そーらー♪ うーみー♪ らーらーらー♪
    『ハト』、名曲ですねぇ。懐かしい🕊

  • @user-pc3fy9of5j
    @user-pc3fy9of5j 5 місяців тому +4

    今回も野性味が溢れてて良いですね✨

  • @SN-lt6jq
    @SN-lt6jq 5 місяців тому +4

    昔メキシコに行きましたが、トルティーヤに結構なんでも包んで食べるので、ご飯になんでも載せて食べる日本人と相性が良いなと感じました。

  • @user-nz6bh2em5o
    @user-nz6bh2em5o 5 місяців тому +2

    ハトはPSPのProject DIVAでめっちゃプレイしました、懐かしい~

  • @mad0clown
    @mad0clown 5 місяців тому

    チリコンカンのブリトー(ブリート)のイメージ

  • @yamabukiiro.p
    @yamabukiiro.p 5 місяців тому +3

    灰皿テキーラ懐かしいな
    10年くらい前か?

  • @baaaba441
    @baaaba441 3 місяці тому

    テキーラ、よく美味しいと言われるのはPATRONですよねー

  • @urooboee
    @urooboee 5 місяців тому +1

    いつも一緒にお酒を飲みながら視聴させていただいてます!
    もっとお酒飲んでる尺伸ばして欲しいくらいです!!

  • @lo5402
    @lo5402 5 місяців тому

    改めて思うけど食レポが上手すぎる、美味そうすぎるううう

  • @user-ll2vg6eb5l
    @user-ll2vg6eb5l Місяць тому

    タコスにはテキーラ!ぜひお試しを

  • @1919taku
    @1919taku 5 місяців тому +4

    鳩が人にとっての毒を食していた場合ですが、物にも因るのは当然ですが、肝臓による解毒の前に、胃や腸で分解されて吸収されるので問題ないと思います。
    脂溶性で生体濃縮されるような毒で無い限り食べた人間が毒に影響されることは無いと思います。それでも脂肪の多い組織に蓄積されるので、ある程度取り除くことが出来ます。
    でも、脂がのっているから美味しいと思うので悩ましいですね。

  • @user-yn9cc4om6i
    @user-yn9cc4om6i 5 місяців тому +1

    美味しそうで楽しそう!家でタコス!いいですね〜!

  • @user-vg9fv1hd7r
    @user-vg9fv1hd7r 5 місяців тому +5

    豆鉄砲食らった鳩を豆と一緒に食べるという奥深さ

  • @user-dm4mv9uw9v
    @user-dm4mv9uw9v 5 місяців тому +2

    今年もサブチャン楽しみにしてます😌♡

  • @user-lf1of9sw4w
    @user-lf1of9sw4w 5 місяців тому

    ドンナチョ オリヘン ブランコなんかいいと思います
    苦味が弱く飲みやすいテキーラです
    価格も4350円、日本で買えます

  • @---eb7vv
    @---eb7vv 5 місяців тому +4

    クレイジージャーニーに出演した日本人初のテキーラ職人(テキレロ)景田哲夫さんが作る「カスカウィン」は美味しいと聞いて気になってるけどなかなか手に入らないので、是非見つけて飲んで欲しいです、、

  • @tomohiko.u7177
    @tomohiko.u7177 5 місяців тому

    ポルフィディオならテキーラの定義付けも学べて面白いんですけど、今全然無いからなぁ
    カーサミーゴスのレポサドは如何でしょうか。
    ジョージ・クルーニーが個人的な好みを追求して作ったテキーラです。
    後に残るバニラ香が鮮烈で、イメージの払拭という意味ではインパクトはあるかと。ロックでチビチビやるのに持ってこいです。ソーダで割っても面白い。

  • @s31415926535897932n
    @s31415926535897932n 5 місяців тому +2

    9:20
    テキーラ ドンフリオおすすめですよ!
    ショットするにはもったいないのでお猪口に入れてチビチビ飲みます
    全然系統は違いますが、泡盛みたいな甘い味わいがあっておいしいです

  • @lagavulinhidemi
    @lagavulinhidemi 5 місяців тому

    トドタコスやってみて欲しい!!

  • @pitanist
    @pitanist 5 місяців тому +2

    あまりテキーラを飲まれたことがないなら
    サウザブルーはぜひ飲んでほしいですね。
    僕がテキーラを好きになったきっかけのお酒です。

  • @user-er3iq3so7w
    @user-er3iq3so7w 5 місяців тому +1

    鳩タコスうまそう🌮
    トウベツカジカは見てみたいです🐟

  • @user-yn2fc7pw1w
    @user-yn2fc7pw1w 5 місяців тому

    タヌキタコス作ろう

  • @398yorunisaku
    @398yorunisaku 5 місяців тому

    フライパンで
    豆を料理してる時
    ハトの足が・・・
    ずっと出てる・・・

  • @user-ir7hw7gv4t
    @user-ir7hw7gv4t 5 місяців тому

    テキーラならクラセアスールのレポサドなんてどうでしょう。
    高価ですが色んな人がテキーラのイメージが変わったって言ってましたよ。

  • @user-pp3uy9gn5m
    @user-pp3uy9gn5m 5 місяців тому +1

    テキーラ以外のメキシコの蒸留酒メスカルやソトル、竜舌蘭の醸造酒プルケも良いかと思います♪

  • @user-xo9ch3ti2g
    @user-xo9ch3ti2g 5 місяців тому +3

    チーズと千切りレタスがあれば完璧だった(個人的に)
    以外に酢飯にも合うからタコス巻きにしてもGood🎉
    ファミマ(沖縄)のタコス巻きが恋しい

  • @xellos0817
    @xellos0817 5 місяців тому +3

    ほな、トドのタコスか…
    と思ったけど入手困難?
    苦手と言っていた海獣✕タコス
    期待してます!

  • @user-qr5lv8iu8r
    @user-qr5lv8iu8r 5 місяців тому +1

    去年、友達とレンタルキッチン借りて虫食会をしたのですが、ちょうどタコスを作りました❗
    バッタでも美味しかったですよ❗

  • @ka_and
    @ka_and 5 місяців тому

    すごい細かいけど包み方がタコスというよりブリトーな気がします。ビールに合いそうですごく美味しそう❤

  • @wankonyanko7582
    @wankonyanko7582 5 місяців тому +1

    唐辛子もスモークするんですね。我が家にもスモークパプリカならあります。

  • @taiju3513
    @taiju3513 5 місяців тому +2

    茸本さん並に好きなyoutuberがいるんですが、その方が食べるラー油との相性が抜群と言ってらっしゃいました。国籍どこいったんだ!っていう話ですけどよければぜひ。

  • @masarusan5018
    @masarusan5018 5 місяців тому +1

    テキーラはドンフリオ1942をオススメしたい。15000円くらいでちょっとお高いけど...

  • @X021000
    @X021000 5 місяців тому

    蘊蓄がためになるな❤それにトマトペーストの下に隠れた足が、怖い

  • @user-kg5bj7mc9c
    @user-kg5bj7mc9c 5 місяців тому

    茸本さん誰かに似ていると思っていたが、さっき分かった。
    「ゆりやん」だ。

  • @user-qy9ge4et3s
    @user-qy9ge4et3s 5 місяців тому +1

    タコスにはパクチーが必須ですが野食で代用するならドクダミの若葉ですかね。 ボラタコスも行けそうですね!

  • @kozakurasan
    @kozakurasan 5 місяців тому

    おいしそうでした。タコス、ケバブ、北京ダック、、世界には肉を包む料理がいろいろあるのですねぇ

  • @tttt.4739
    @tttt.4739 5 місяців тому +1

    高いテキーラは一気飲みせずに何口かに分けて飲みますね

  • @user-jq2qv3gw2l
    @user-jq2qv3gw2l 5 місяців тому

    テキーラならパトロンをお勧めしたいです

  • @kaztaka415
    @kaztaka415 5 місяців тому

    テキーラでお勧めは、クエルボ ファミリアかな。ちょっとお高いけど。

  • @user-vj8dq9ve9b
    @user-vj8dq9ve9b 5 місяців тому +4

    子供の頃フレンチで肉料理を選ぶ時に鳩と雀を選んで非常に美味しいと思った記憶があります
    ジビエはフランス語みたいですしフレンチ野食の可能性を追求して欲しいです

  • @KI4SIN1ROW
    @KI4SIN1ROW 5 місяців тому

    自分はあまりハマりませんでしたけど、バーで薦められたのはポルフィディオ アネホでした。

  • @keishikoumiishi4392
    @keishikoumiishi4392 4 місяці тому

    東京だとドバトに混ざってキジバトが公園に密集してる時があるけど、人間が近づくとドバトより警戒心が若干強くて距離を取る

  • @Wildness_boy-.-YASEI_no_Ojisan
    @Wildness_boy-.-YASEI_no_Ojisan 5 місяців тому

    こりゃ美味そうだ!
    それにしても新居での風景がまだ慣れない😅

  • @mogdeb-in9wu
    @mogdeb-in9wu 5 місяців тому +1

    一般的な食材をとのことでしたが、
    去年そうめんかぼちゃというのを道の駅で発見して食べてみましたが、見た目もおもしろいし味も美味しかったので是非!

  • @neduki09
    @neduki09 5 місяців тому

    おじさんはね、可愛い子見るのと同じくらい、おじさんが酒呑んでるとこ見るのが好きだから大丈夫

  • @kanzakitakaaki
    @kanzakitakaaki 5 місяців тому +69

    鳩だけにビジョン(ピジョン)が見えない なるほど!

    • @user-of7fo8mw9v
      @user-of7fo8mw9v 5 місяців тому +12

      (コメントもタコスも)うまい!

    • @ROKUSHODOU
      @ROKUSHODOU 5 місяців тому +10

      ハッ!とさせられました。

    • @dotukuzo1000
      @dotukuzo1000 5 місяців тому +2

      敢えて晒しage

  • @s800kaz
    @s800kaz 5 місяців тому

    タバスコのチポトレソースおいしいですyo😋

  • @user-pw5bb6us9z
    @user-pw5bb6us9z 5 місяців тому +1

    タコス良いっすね!

  • @ogrigorigoi
    @ogrigorigoi 5 місяців тому

    タコスはフライパンで空焼きすると美味しくなる

  • @xHamster083
    @xHamster083 5 місяців тому

    タコスとナチョスってどっちがどっちだかたまにわからなくなる

  • @Suien42
    @Suien42 5 місяців тому

    よく行くメキシコ料理店では、ビールはテカテ、ドスエキス、モデロ エスペシアルを入れてますね。やっぱりどれも爽やかさっぱり系。

  • @user-oo4de7pz9e
    @user-oo4de7pz9e 5 місяців тому

    アメリカ南部でいっぱいメキシコ料理屋に行きましたが、あまりテキーラ置いてる店は無かったです。
    現地人はみんなバドワイザーとかブルームーンとか地ビール飲んでましたね。

  • @sepa9752
    @sepa9752 5 місяців тому

    カワウもタコスにすると食べられるようになるでしょうか・・

  • @user-ob9in2ip8b
    @user-ob9in2ip8b 5 місяців тому

    あ、ダイソーのウエットティッシュだ

  • @yucanet
    @yucanet 5 місяців тому

    クエルボのどれだかわからんけど、テキーラの味や風味が好きで良く飲んでる友人いますw

  • @knobcreek5361
    @knobcreek5361 5 місяців тому

    初心者はブルーアガベ100%のシルバーテキーラをキンキンに冷やしてトニックウォーターか炭酸で割ると爽やかにいただけますね。
    あとは同じくキンキンに冷した物をロックスタイルでライムを絞るのも美味です。
    ちなみに自分は未だにシルバーの壁を破れていませんが、上質なアホネ(熟成させた)テキーラは上質なグレーンやカナディアンウイスキーに近い風味でゆったり楽しめるみたいですね。

  • @user-jl7mp7lp8j
    @user-jl7mp7lp8j 5 місяців тому +4

    もしまたタコスやる機会がありましたら生パクチーは絶対に用意してほしいですね

  • @tttyg
    @tttyg 5 місяців тому

    トルティーヤを軽くコンロで炙ろう

  • @userxxxuserxxx
    @userxxxuserxxx 5 місяців тому

    テキーラは1800のアネホを長年愛飲しておりましたが、最近飲んだクラセアスールのレポサドがめちゃくちゃ美味しくて衝撃を受けました!
    とにかく香りが華やかで、ボトルもとってもオシャレなので是非一度調べてみてください♪

  • @user-vg1yi2vo1m
    @user-vg1yi2vo1m 5 місяців тому

    内臓から出てきた種を撒いたらやっぱりちゃんと発芽するんですかねぇ(好奇心)

  • @kitahara_photo_stand
    @kitahara_photo_stand 5 місяців тому +2

    初音ミク「ハト」懐かしいですね15〜16年ほど前の曲でしたか...?
    本題のハトのタコスの美味しそうなこと!!ヨダレが出ちゃいそうです。
    和食から洋食はたまたエスニック料理に詳しい茸本さんならではの企画ですね。
    ただキンクロハジロは...どうでしょうかね。

  • @nafu7332
    @nafu7332 5 місяців тому

    現地でネズミ肉のタコスは売ってましたね

  • @indigomoon538
    @indigomoon538 5 місяців тому

    キジバトと豆でタコスかぁ…良いですね。美味そうです。
    本当にビールによく合いそうだ^^*🍻

  • @user-qq4bi4ee9z
    @user-qq4bi4ee9z 5 місяців тому +3

    タコスってドンタコスしか食べたこと無かったけど、初めて見た本物のタコスが鳩になった笑
    ドンタコス好きだからタコス食べてみたい

  • @user-yj2tr1zb1p
    @user-yj2tr1zb1p 5 місяців тому +1

    テキーラなら高いけど
    ポルフィディオ一択アレは水。
    だけどデッドストックだから希少です😢
    オルメカかエル・テソロ辺りがショットで美味しいテキーラです。
    スモーキーな香りが好きならメスカルの
    スコーピオンかワハカ・エスパディン辺りがオススメかと👍

  • @user-it5xh1yj3n
    @user-it5xh1yj3n 5 місяців тому +1

    バッタのタコス楽しみにしてますw

  • @user-hs7jz7zm9g
    @user-hs7jz7zm9g 5 місяців тому +3

    タコスにはサルサソースがないと...

  • @user-yl2ho8vf2i
    @user-yl2ho8vf2i 5 місяців тому

    そんなに種類は知りませんが、
    ホワイトテキーラならオーレ(ole)という名前のテキーラが
    リーズナブルで飲みやすく美味しかったです。

  • @user-ji8qx3hx4e
    @user-ji8qx3hx4e 5 місяців тому

    マイクの位置の関係だと思いますが、いきなり音量が大きくなるとイヤホンで聞いてるとイラッっとします。

  • @user-mp3fc1nw2q
    @user-mp3fc1nw2q 5 місяців тому

    2年前にテキサス州のダラスに仕事で数ヶ月滞在していました。
    空港から出たら英語が全く通じない、英語が全く話せないスペイン語話者だらけ。町中もヒスパニック系列のスーパーばかり。山積みにされた南米原産のトロピカルフルーツ、トルティーヤもハラペーニョ混ぜ込んだのや砕いたドライビーンズ混ぜ込んだやつなどなど多種多様でした。
    もうあそこはアメリカってよりもラテンアメリカでしたねw

  • @geishagirlskoume
    @geishagirlskoume 5 місяців тому

    テキーラについては透明な若いのよりクエルボ・エスペシャル・ゴールドやアネホの5年以上で樽色付いてるものが多少トゲが丸まっていて良いです(但し度数が減っている訳では無い)

  • @bigcat1411
    @bigcat1411 5 місяців тому +3

    ビジョンが沸かないピジョンの料理。

  • @matattack3023
    @matattack3023 5 місяців тому

    豆ハト→トウハト→東鳩?

  • @user-jv9jm6sq9f
    @user-jv9jm6sq9f 5 місяців тому

    タコスのトッピングにはパクチーがおすすめらしいですよ
    タコス食べたくなってきた

  • @user-qy3fp4lo4f
    @user-qy3fp4lo4f 5 місяців тому

    テキーラは、カラオケのときに飲むと、喉が開きやすいイメージ
    なぜか、ウイスキーやジン、ウォッカだとダメなのに、テキーラだけは相性がいいように思う。
    (当社比)

  • @user-dd9dw3rv8t
    @user-dd9dw3rv8t 4 місяці тому

    投稿お疲れ様でした😊
    テキーラのお話がありましたが、30の息子の話を思い出しましたのでその話を………
    悪戯に周りから「コレ飲んでみ」といった感じで飲まされたみたいですが、幸か不幸か私譲りの呑兵衛の血が流れている彼の事「あー、コレ強いなぁ」と、顔色一つ変えずに言ってのけたのだそう😅
    さぞやその場は白けたのだろうと想像に難くはなかったのは言うまでもないです

  • @koe-masaoh
    @koe-masaoh 5 місяців тому

    ビバメヒコ!

  • @asamaGames
    @asamaGames 5 місяців тому

    タコスは恵方巻きのイメージがあった。

  • @cut_chicken
    @cut_chicken 5 місяців тому

    タコスにパクチーかけないとかありえないぞ。あれがあると味にまとまりが出る。

  • @petrolbug
    @petrolbug 5 місяців тому

    言われてみれば確かにタコスはジビエに向いてるわ。慧眼すぎるな…。生玉ねぎとパクチー、ライムが必須だし、脂で煮焼きする感じがちょっとコンフィっぽいしね。茸本さんもトルティージャプレスを買うしかない。とうもろこし100%は一段とジビエに向いてるから。テキーラはEl Jimadorが最高です!

  • @user-tl4li3uq2x
    @user-tl4li3uq2x 5 місяців тому

    レブロンに食べさせたい!火曜日に!

  • @azure1296
    @azure1296 4 місяці тому

    鳩なのに、ビジョン(ピジョン)が湧かない

  • @user-uq8ny4cu8n
    @user-uq8ny4cu8n 5 місяців тому

    サブチャンネルだと説明のノリがちょっとだけ軽くておもしろいです。
    「大丈夫じゃね」くらいで
    日本酒もいろいろありますがサブチャン用に国内のクラフトビールをいろいろ取り寄せて試してみて欲しいです

  • @user-zl1gv1wj9e
    @user-zl1gv1wj9e 5 місяців тому

    節分はヒイラギ(魚の方)のフルコースでお願いします!
    いらん時はバカスカ釣れるくせに狙うと数が釣れない、常時ぬるぬるプレイで鼻の下伸ばしてるアイツですw

  • @cmjk7857
    @cmjk7857 5 місяців тому

    バッタコス待ってます

  • @user-dn1jm2zk9z
    @user-dn1jm2zk9z 5 місяців тому

    でんでんでんでん伝説の
    野食目指して三千里

  • @ptjmd0721
    @ptjmd0721 5 місяців тому

    鳩が豆鉄砲からのタコス…💦🤣🤣🤣

  • @brcycle105
    @brcycle105 5 місяців тому +5

    フレーバーテキーラになってしまいますが、タランチュラ アズールがカジュアルで飲みやすいかなと思います!冷凍庫で冷やしてレモンかライムを一絞りしたのがクセのあるアテに柑橘感がスカッと効いて個人的に好きです。

  • @sylphis3621
    @sylphis3621 5 місяців тому

    タコスは・・・日本食でいったら「煮物」なのかな?主食とあわせて食べるものであり、地のものを使う日常食であり、ありあわせのもので作るものであり、地域性が表れているので
    タコスは生地を餃子の皮サイズで作って、それを一口でパクーするのが好き