Неплохой видос), но есть вопрос: при какой температуре вялишь? Просто кто говорит, повесь на балконе при температуре от +2 до +10, кто говорит можно и дома и под вентилятором. Как ты делаешь? Какая температура?
@Алексей Вересов Все правильно, можно просто повесить на балконе, а можно дома под вентилятором, все зависит от условий. Лично я бывает и на мороз вывешиваю, а иногда на кухне висит под вентилятором. тут главное что бы посол хороший был, при не достаточном посоле продукт можно испортить....
@Nebel85 В самом начале насыпаю мелкую фракцию, (грушевые опилки), затем идет крупная фракция, но крупная щепа дает сильный жар, так что на любителя, а так конечно лучше использовать мелкую.
@Nebel85 У меня короб просто маленький, если взять коробку больше то будет нормально, мне когда нужно сделать продукт горячего копчения, тогда использую крупную щепу. В моей коробке при использование крупной фракции t достигает 76-78°C
Такой пакетик приправы сейчас наверное уже стоит 59 рублей 😂😂😂
Будь здоров! огонь к пиву бомба!
Спасибо!
ммм вкусняшка!!!!обязательно сделаю
Неплохой видос), но есть вопрос: при какой температуре вялишь? Просто кто говорит, повесь на балконе при температуре от +2 до +10, кто говорит можно и дома и под вентилятором. Как ты делаешь? Какая температура?
@Алексей Вересов
Все правильно, можно просто повесить на балконе, а можно дома под вентилятором, все зависит от условий.
Лично я бывает и на мороз вывешиваю, а иногда на кухне висит под вентилятором. тут главное что бы посол хороший был, при не достаточном посоле продукт можно испортить....
Коптили холодным или горячим копчением?
Холодное копчение
Привет! Ой, какая рыбка вкусная! Оставьте мне кусочек! Очень понравился рецепт! Спасибо! Заходите в гости на картошечку.
Будь здоров)
Благодарю
Пчхи. Ой блять . 😂😂😂😂 Ты меня убил просто 😂
Сорян если че)))
1.53 Будь здоров ! ! !
Благодарю
Аааа насмешил😁. Будь здоров
Спасибо!
А как у тебя щепа в таком дымогенераторе дымит? Он же для опилок и насколько я знаю, щепа там не работает
Это же щепа, потому наверное и дымит.
Но обычно с низу насыпаю грушевой щепы, она мелкая почти как опилки....
@@AXMAT ну я сам не пробовал щепой в таком дымогенераторе, но, на сколько слышал, она там не работает
Скумбрия к пиву огонь!!!!
Спасибо!
@@AXMAT подскажи - крупная фракция щепы ( у тебя) нормально коптит в этом пассивнике? Просто он рассчитан на опилки.
@Nebel85
В самом начале насыпаю мелкую фракцию, (грушевые опилки), затем идет крупная фракция, но крупная щепа дает сильный жар, так что на любителя, а так конечно лучше использовать мелкую.
@@AXMAT С опилками беда. Придется с дымоходом делать раз жарко. Спасибо.
@Nebel85
У меня короб просто маленький, если взять коробку больше то будет нормально, мне когда нужно сделать продукт горячего копчения, тогда использую крупную щепу.
В моей коробке при использование крупной фракции t достигает 76-78°C
Марат +
Юрий, приветствую Вас. Я очень рад, что вам понравилось....