Biga как готовить пиццу

[@dragodaniele]

Rilassante!

[@dragosiciliano]

Lo devo fare in verticale

[@scgdazzz]

Можно раскладку допустим на 1кг муки?
Я работаю сам в итальянском ресторане , и мы чуть чуть по другому делаем, с семолой и оливковым маслом еще

[@user-nm5wk1nt1b]

Вы в конце сухие дрожжи добавили ?

[@dragosiciliano]

Да

[@user-wn2ll5fy9q]

Для чего громкая музыка?

[@dragosiciliano]

Да.. можно было потише 😅

[@user-nm5wk1nt1b]

А для чего в конце сухие дрожжи добавляете ?

[@dragosiciliano]

Получается что в начале видео бига готова а потом в конце видео покажу как начинать делать бигу и смешиваю мука дрожжи и вода