Muito boa a receita, bem parecida com a cuiabana só faltou o leite e a gordura bovina. Pra encher em pouca quantidade aqui em casa eu uso um enchedor feito de cano de PVC que vi aqui no UA-cam.
Opa, tdo bem? Sim, bem fácil fazer em casa, mais fácil na internet o funil, mas bem em breve agora vou lançar um kit para fabricar linguiça, fique de olho aqui no canal, obrigado ☺️
Normalmente se usa 2.4 g de sal de cura para cada kg de carne, mas vai depender da marca do sal de cura, sempre vem escrito na embalagem, obrigado amigo!
Gasta mais lenha q carne kkkkk, de leite q conheço é a linguiça cuiabana, logo logo vou fazer aqui no canal, mas ela não vaza tato assim, valeu abraços amigo!
Ja🎉 assisti outros vídeos parabéns
Receita top vou fazer com carne de búfalo.....
Show
🙋♂️
Show hein
Top
Saudações Luann, excelentes receitas...novo no canal...like OK...mantenha a qualidade top.
Obrigado Marcelo, seja bem vindo amigo!
Esse cara é inteligente, vou fazer aqui em casa.gostei
Top parcero!!
Valeu 👍 👊
Show meu irmão. Parabéns meu chef
Valeu parceiro, obrigado!
Hum já quero 👏👏👏
Kkkkkk, ficou mt top!
Gostei muito das dicas do canal! Ganhou um inscrito. Abraço!
Tdo bem Leonardo? Fico feliz amigo, seja mt bem vindo!
Bom d +++++++
Essa receita é sensacional!!!👏👏👏
Obrigado 🙏
Muito boa a receita, bem parecida com a cuiabana só faltou o leite e a gordura bovina. Pra encher em pouca quantidade aqui em casa eu uso um enchedor feito de cano de PVC que vi aqui no UA-cam.
👏👏
A nossa da fronteira só vai carne de gado e porco ,sal, pimenta preta e vermelha e cominho
Luann, bem simples, gostei onde acho esse funil? e assim tão fácil mesmo para quem não tem prática?
Opa, tdo bem? Sim, bem fácil fazer em casa, mais fácil na internet o funil, mas bem em breve agora vou lançar um kit para fabricar linguiça, fique de olho aqui no canal, obrigado ☺️
Pode moer carne ou tem que ser picado
Nessa receita não vai nada de gordura só a carne mesmo? Parabéns pelas suas dicas sao ótima
Tdo bem Marcello? Isso msm, o queijo faz o papel da gordura, já tentei fazer com queijo e gordura bovina, ficou mt gorda, valeu amigo!
@@luannhaerter ah sim entendi, valeu abraço
Olá Luan bom dia.
Luan para essa receita uso quanto do sal de cura
Normalmente se usa 2.4 g de sal de cura para cada kg de carne, mas vai depender da marca do sal de cura, sempre vem escrito na embalagem, obrigado amigo!
Olá amigo muito boa, na hora de mecher a massa pode ser no multiprocessador na lâmina não de corte a de plástico de sovar massa ?
Pode sim amigo, de sovar massa fica bom!
Olá Luan tudo bem? Luan por motivos religiosos não como carne de porco, vc teria dica de qual calibre ideal para uma linguiça bovina fresca?
Tudo bem,pode usar entre 28 a 32 ,tamanhos tradicionais e tbm pode usar tripa de colágeno,um tipo de tripa artificial,abraços!
Vc pode usar a tripa de carneiro.
Boa receita. A carne não fica dura?
Tdo bem amigo? Não fica, ela cozinha dentro da tripa e fica mole, obrigado!
Boa tarde Luann, se quiser substituir a água por leite, fica bom???
Tdo bem Celso? Pode sim, mas aí vc tem q consumir rapido, mas fica mt bom tbm, tipo a cuiabana!
Pode fazer e congelar para depois?
Pode sim, aconselho até 3 meses para consumo próprio!
Obrigada! Fizemos aqui para consumo próprio mesmo. Ficou uma delícia! Obrigada pelas dicas e por nos responder!
Aqui perto dê casa tem um açougue e uma linguiça dê boi com leite caipira e boa p sapeca mas qndo ta assando espirrar mto leite molha tudo a lenha
Gasta mais lenha q carne kkkkk, de leite q conheço é a linguiça cuiabana, logo logo vou fazer aqui no canal, mas ela não vaza tato assim, valeu abraços amigo!