Parabéns, parabéns!!! Maravilha de aula desde o início apostei que a linguiça de parmesão era a mais deliciosa acho que acertei… amei a aula. Lucia Fontoura
Eu estou sonhando com esses produtos na minha cozinha. Eu me garanto na produção. Com esse professor e a CAF não tem como dar errado. Até amador vira chef.
Eu comprei uma linguiça com queijo e não gostei do sabor estava muito fraco de tempero como eu faço meus temperos tipo Sazón meu sal tempero quando eu for fazer essa sua receita vai ficar top no sabor
Meu amigo, tudo bem? Sou inscrito nk teu canal, e queria lhe pedir uma i formação. Quero adquirir um enchedor (de silicone), que vc usa adaptado. Só que ele vem originalmente com um bico fininho... como fazer???
Top demais... amanhã farei uma com queijo
O melhor professor de charcutaria do Brasil
Legal gostei
Eu comprei o curso, estou comprando os produtos pra fazer os defumados ,estou fazendo o defumador !
Parabéns, parabéns!!! Maravilha de aula desde o início apostei que a linguiça de parmesão era a mais deliciosa acho que acertei… amei a aula. Lucia Fontoura
Top!!!
Toop demais..pretendo fazer..
Concordo com vc sobre o parmesão. Já fiz todos eles !
Com esse equipamentos são top, sim dá para vender sim basta ter todos igredientes necessários.
tudo o q. Eu qria sempre quis aprender a fazer linguiça, e c/ queijo então.cmo faço pra comprar a tripa é a máquina de ensacar
Quero fazer
Maratonando direto, adorei encontrar o canal
Sensacional
Qual percentual de queijo p kg massa ??? Obrigado
Bom dia qual a porcentagem de queijo?
Agradeço pela atenção
Aula ótima. Muito didática, parabéns.
Top nota 10
Vocês são os melhores cava eu indico os melhores
Assim mata todos de fome.
Gostei e vou fazer!
Parabéns professor !!
Natalício, Itaberaba- Ba
Parabéns
Muito bom e esplicativo
A onde encontrar embalagem de tripa artesanal
!
Tem uma quantidade de queijo por kilo??
Esse é o nosso mestre
Senhor!!!!! Que vontade de provar
Meu amigo sou Fam dos seus vídeos muito top
Peterson quero iniciar o que aprendir no curso da turma 9.qual defumador embutidor e moedor vc mi indica.
Fala professor!! Eu já fiz com esse parmesão tubete e ficou muito top!!!👍🏽👍🏽👋🏽👋🏽👋🏽👋🏽
Queria muito tomar uma aulas com vocês presencial
Vou fazê-lo, adoro queijo
Vc é fera mesmo top de linha 👍
Produto nota 10
Gosto de todos
Legal entre os queijos o meia cura ficou top
Na Toscana.
Uma boa tarde
Custo benefício, o meia cura ficou excelente
Muito didático Peterson!
Vou fazer!
Muito bom no pão essa linguiças irão ficar top.
Boa Peterson!!
Meu Deus gostaria de montar esse esquema para fazer e vender linguiça artesanal
Endereço da loja cava por favor
Qual anbaladora a vácuo é indicada.
Da hora show de bola
Deu até fome!
Que belleza, realmente excelente; gosto muito.
Maravilha de lingüiça,parabéns delícia,eu prefiro com parmesão, top...
Fiz esse curso muito bom.
Como sempre perfeito
Obrigado mestre
Show!!!
Quero comprar mais tou em uma dúvida danada.
Maravilhas
Eu estou sonhando com esses produtos na minha cozinha. Eu me garanto na produção. Com esse professor e a CAF não tem como dar errado. Até amador vira chef.
Mara
Peterson faz um video ensinando a fazer salsicha...nao tem ainda no canal...
ensinou ontem no curso gratuíto que ele está dando
COMO SEMPRE AULA 100% PERFEITO PARABÉNS
top🔥
Eu comprei uma linguiça com queijo e não gostei do sabor estava muito fraco de tempero como eu faço meus temperos tipo Sazón meu sal tempero quando eu for fazer essa sua receita vai ficar top no sabor
A Cava é top 😂😂😂
Show de bola!
Valeu obrigado
Bom dia!!! Qual a quantidade de queijo por kg de massa?? Obrigado
Ele fala antes de ensacar, 10% por kg.
Por quanto tempo essa massa pode ficar em geladeira sem ensacar?
Ate umas 30h
Meu amigo, tudo bem? Sou inscrito nk teu canal, e queria lhe pedir uma i formação.
Quero adquirir um enchedor (de silicone), que vc usa adaptado. Só que ele vem originalmente com um bico fininho... como fazer???
Melhor você comprar um de silicone que dá pra trocar os 3 tubos, custa no máximo uns 100 reais. Acha no mercado livre.
Peterson, porque a linguiça precisa de sal de cura?
Evitar proliferação de organismos e principalmente manter o tom rosado da linguiça. Sem ele, ela vai ficar acinzentada depois de pronta.
É dez quatro vezes rsrs valeu professor Peterson
Gostou da nossa nova edição ?
Yop
Emulsificante, antioxidante, sal de cura, são produtos naturais...a base de que, porque minha intenção é comer linguiça saudável?
Achei gordura demais, depois ainda colocou queijo. Gosto de linguiça mas com tanta gordura é suicídio.