Cara, na roça antigamente dava um trabalho fazer essa linguiça. A gente tinha que picar as carnes na faca, depois encher as tripas manualmente usando um pedaço de madeira. E como não tinha geladeira, colocava ao sol, depois pendura em cima do fogão de lenha em um " varal " ia defumando aos poucos pois o fogão a lenha na toca só apagava na hora de ir dormir. Durava muito tempo
Vi um vídeo de um especialista italiano que ele tempera a carne antes de moer é evitá todo esse trabalho para misturar e evita de esquentar a carne com o calor das mãos.
Cai neste canal por acaso e gostei muito do video. Muito bem explicadinho e sem mimimi. Show. Parabéns. Há alguns dias fui numa loja bem antiga na minha cidade, onde vendiam uma linguicinha de lombo impecável. Muito saborosa, mas o estoque estava zerado. Perguntei quando teria mais e a pessoa que me atendeu disse que não estava mais fazendo, por conta da baixa procura, então dei uma de malandro e pedi a receita pra ela, pra quem sabe tentar fazer em casa, mas a resposta foi mais ou menos assim: NEM A PAU JUVENAL. Não passo a receita de jeito nenhum. Abs Uma pena né? O egoismo de certas pessoas extrapola os limites do imaginável. Por isso, penso que Deus ajuda e abençoa muito quem propaga o conhecimento que adquiriu durante a vida. 😊😊😊
Tooooppp!! Não se incomode com correções. Seja você, ta difícil conhecer pessoas simples e sincera no modo de ser. Você é um cara humilde ( Pé no chão) Deus abençoe.
Lembro quando minha avó matava o porco caipira e eu ajudava a encher linguiça com um funil improvisado de garrafa pet e colocava no varal por cima do fogão à lenha.... Ô tempo bom que não volta mais.... Ficaram só as lembranças.... Parabéns Serjão JP por postar vídeos maravilhosos 👏👏👏👏
Maravilhaaaa! Show essa receita, e vamos copiar. Obrigado vocês dois por compartilhar, e não ligue para uns imbecis que estão querendo dar uma de professores, se duvidar não passam de uns semi analfabetos.
Serjão. Faltou dizer que a tripa deve ser hidratada. Basta coloca-la na agua morna. Se usar limão ou vinagre, o cheiro caracteristico da tripa sai. Depois de escorre-la (pendura-la) ela fica maleável e não quebra no bocal. abçs. Claudião Maticole - Andradina-SP.
adorei serjao meu pai era linguiceiro ele começou com 14 anos ele trabalhou em único frigorífico que era o bordon hoje e jbs ficou 50 anos la . já é falecido!!!
É a primeira vez que vejo seu vídeo é muito bom, só que prá fazer a linguiça dar mais caro do se for comprar apesar que não se compara uma linguiça caseira muito boa só quê o preço da carne tá pela hora da morte queria aprender fazer prá vender mais não se for comparar os preços não dá prá ter lucro
Serjão, aqui no interior de Goiás e gente faz diferente, sem misturas de carne, somente com carne de porco caipira e é picado na faca em pedaços um pouco maiores, mais desse jeito parece que fica muito bom também
Não tenho triturador ou funil, improvisei kkkkk passei no processador deixando ele meio nem passado de mais e nem pedaços grandes, e pra encher usei saco de confeitar e deu super certo, foi bem rápido pra encher a tripa.
Eu fazia exatamente assim só que de porco pura só da carne e colocava em uma casa velha que servia para guardar alguns pertences e deixava curti até ficar mofada por fora e vermelha por dentro era só o ouro.
Parabéns Sérgio. Meu primeiro emprego foi bem um açougue. Já fiz muitas linguiças usando o canhão. Aprendi todos os tipos de cortes de carne. Já passei por situações de outros açougueiros tentarem vender gato por lebre. Mas eu sempro digo não é essa que eu quero kkk. Parabéns
Show de bola sua simpatia e humildade! Posso só dar uma "dica"? Não fura a lingüiça não. O que eu aprendi, há alguns anos, é que, quando não fura, ela cozinha na própria gordura. Assim ela fica mais "molhadinha". Não fica ressecada quando joga na churrasqueira! Abração!!
Segurando a linguiça e fala q deu água na boca. " Vai ficar esquisito, esse comentário" 🤣🤣🤣🤣. Serjão, vc é muito humilde, muito simples, muito gnt boa, espero q a fama e o sucesso não mude esse seu jeito de ser, pq um dos motivos q o seu canal está viralizando, é por causa da " pessoa Serjão" 👍👍
SERJAO... amigo querido, . sou fã de carterinha... o acompanho desde o início do canal... . peço licença para deixar minha crítica construtiva e de incentivo... . seus vídeos estão cada vez melhores... com qualidade de imagem impar... . suas dicas são espetaculares... o nexo causal só poderia ser o aumento de inscritos e os likes... . tenha certeza que esta no caminho certo... o vídeo da carne/ linguiça deu água na boca...rsss... um pleno Master Chef no Japão...rs . sucesso sempre viu?! que Deus ilumine e abençoe os familiares. . boas energias e muita saúde... torcendo sempre... . "tuuuuudooooo de bommmm"... do amigo MANHANI - SP.
link do CANHÃO amzn.to/2ZMWduG
Tentando comprar mas num dá certo não, o trem lá do Japão home.
Pede pra digitar em inglês, aí lascou eu rsrsrsrsrs
muito bom
@@binow6129 Digita no tradutor, cópia e cola lá. Quem sabe da certo.
Bom Serjão
@@binow6129 mURiLO
Cara, na roça antigamente dava um trabalho fazer essa linguiça.
A gente tinha que picar as carnes na faca, depois encher as tripas manualmente usando um pedaço de madeira. E como não tinha geladeira, colocava ao sol, depois pendura em cima do fogão de lenha em um " varal " ia defumando aos poucos pois o fogão a lenha na toca só apagava na hora de ir dormir. Durava muito tempo
Vi um vídeo de um especialista italiano que ele tempera a carne antes de moer é evitá todo esse trabalho para misturar e evita de esquentar a carne com o calor das mãos.
Nunca Vi cara mais Humilde que esse Viu! O cara senta o dedo no Coraçãozinho pra todo Mundo. Parabéns você é Fera !
Muinto boa a receita,meus parabens.nilsu.ibatiba.e.s.
Quem dera morar na roça coisa Boa vc é demais párabens
parabéns Sérgio
Bom dia, vendo hj essa receita, delicia
Muito bom
Cai neste canal por acaso e gostei muito do video. Muito bem explicadinho e sem mimimi.
Show. Parabéns.
Há alguns dias fui numa loja bem antiga na minha cidade, onde vendiam uma linguicinha de lombo impecável. Muito saborosa, mas o estoque estava zerado. Perguntei quando teria mais e a pessoa que me atendeu disse que não estava mais fazendo, por conta da baixa procura, então dei uma de malandro e pedi a receita pra ela, pra quem sabe tentar fazer em casa, mas a resposta foi mais ou menos assim: NEM A PAU JUVENAL. Não passo a receita de jeito nenhum.
Abs
Uma pena né?
O egoismo de certas pessoas extrapola os limites do imaginável.
Por isso, penso que Deus ajuda e abençoa muito quem propaga o conhecimento que adquiriu durante a vida. 😊😊😊
Tooooppp!! Não se incomode com correções. Seja você, ta difícil conhecer pessoas simples e sincera no modo de ser. Você é um cara humilde ( Pé no chão) Deus abençoe.
Vou fazer aqui em casa,eu faço charque bacon e costelinha defumada na churrasqueira. 👍👍😋😋
Com a simplicidade dele deu show!!!
Lembro quando minha avó matava o porco caipira e eu ajudava a encher linguiça com um funil improvisado de garrafa pet e colocava no varal por cima do fogão à lenha.... Ô tempo bom que não volta mais.... Ficaram só as lembranças.... Parabéns Serjão JP por postar vídeos maravilhosos 👏👏👏👏
Maravilhaaaa! Show essa receita, e vamos copiar. Obrigado vocês dois por compartilhar, e não ligue para uns imbecis que estão querendo dar uma de professores, se duvidar não passam de uns semi analfabetos.
Serjão. Faltou dizer que a tripa deve ser hidratada. Basta coloca-la na agua morna. Se usar limão ou vinagre, o cheiro caracteristico da tripa sai. Depois de escorre-la (pendura-la) ela fica maleável e não quebra no bocal. abçs. Claudião Maticole - Andradina-SP.
Humildade Cativante desse rapaz, parabéns amigo, mas não dê muita bola pra esses críticos que no mínimo devem ser infelizes
Asaiatindo 5 anos apos a publicação
Meus parabéns. Tudo muiot bem organizado e explicado!!
adorei serjao meu pai era linguiceiro ele começou com 14 anos ele trabalhou em único frigorífico que era o bordon hoje e jbs ficou 50 anos la . já é falecido!!!
Fala do seu jeito mesmo assim que é bonito é ser natural se é você parabéns
Esse cara humilde pra carai aí sim meu parceiro não sei como tem gente que dá deslike.
Serjão tô fazendo pela segunda vez cara linguiça boa demais, lembra da roça msm.
Boa Serjão, mostra a realidade da coisa... Sem frescura e sem enganação! Parabéns!!
Gostei dessa receita de linguiça tentei fazer e ficou muito seca mas com essa receita vai ficar chou
Estamos assistindo o vídeo pra fazer, essa receita é bem prática, depois volto pra dizer como ficou, é a primeira vez que vou fazer 🤜🤛
Ah eu conheço que saudade meu pai fazia muito obrigado pela Receita vou fazer na minha casa
Muito legal! Gostei da sua simplicidade... parabéns! Vou fazer aqui em casa!😊
👏👏👏👏👏 Olá Serjão. Adorei seu vídeo, receita, demonstração e maneira de falar. Simplicidade é tudo de bom. Saudações daqui da Dinamarca, onde vivo 😊
Muito legal vou fazer assim que eu sair da cama é q eu tô operado obrigado amigo
É a primeira vez que vejo seu vídeo é muito bom, só que prá fazer a linguiça dar mais caro do se for comprar apesar que não se compara uma linguiça caseira muito boa só quê o preço da carne tá pela hora da morte queria aprender fazer prá vender mais não se for comparar os preços não dá prá ter lucro
ja vi mais de vinte receitas e essa foi a melhor, mais simples e fácil, não tem muita conversa mole, vai direto ao ponto, perfeito
Parabéns! Cuidou de todos os detalhes do processo!
Serjão, aqui no interior de Goiás e gente faz diferente, sem misturas de carne, somente com carne de porco caipira e é picado na faca em pedaços um pouco maiores, mais desse jeito parece que fica muito bom também
Q moço bacana simples muito Abençoado Deus ti Abençoa ensina muito bem parabens
Fala Sergião,eu fiz aqui no Canada e ficou muito boa mesmo.Familia e amigos amaram.
Show de bola!!!!
Sérjão e seu coração puro, simplicidade que conquista. Parabéns pela receita.
Tenho 23 e vivi isso demaiss. Parabéns pelos vídeos
Boa noite, bom demais vou fazer essa receita 👏👏
Não tenho triturador ou funil, improvisei kkkkk passei no processador deixando ele meio nem passado de mais e nem pedaços grandes, e pra encher usei saco de confeitar e deu super certo, foi bem rápido pra encher a tripa.
Serjao, conheci esses dias seu canal.parabéns pela humildade e pelo trabalho, mto sucesso a vc e família!!!
Meus parabéns ficou perfeita 👏👏👏👏👏 top demais
receita de linguiça muito boa e facil de fazer vou fazer esta receita e de dar agua na boca ela assada
O cara tem carisma...Bruto...
Eu vou fazer pra vender muito obrigado Deus te abençoa
Super dica Serjão . Parabéns " Luciano Corrêa Serra Espírito Santo"
Gostei muito do seu vídeo, ensina como fazer o canhão de garrafa pet, pra não gastar agora
Cara esse lance de colocar um pouco de água é simplesmente genial!
Abraço parabéns pelo trabalho Sucesso
Gostei. vc e pratico e simples , o video nao e demorado valeu ❤❤
Boa receita 😋😋🥩🍗🍖🥓🍡 show de bola 👍👏😋😄
Boa! Podia ter fritado uma pra gente ver o resultado final.
Eu fazia exatamente assim só que de porco pura só da carne e colocava em uma casa velha que servia para guardar alguns pertences e deixava curti até ficar mofada por fora e vermelha por dentro era só o ouro.
Ganhou like só pelo strogonofri kkkkk... Muito boa receita
Raxei kkkkkkkkk
Essa cara é muito gente boa. Simples como a gente.
1 ano depois eu voltei nesse vídeo kkkkkkk
Muito bom amigo, você ensina muito bem gostei demais parabéns me escrevi hoje salvador Bahia
Curtti demais o vídeo, sem frescura, simples de tudo, mas trazendo o conhecimento de quem faz. Parabéns tem mais um inscrito.
Muito bem explicado. Show
PARABÉNS E SUCESSO, EXCELENTE APRESENTAÇÃO!!!
Parabéns Sérgio.
Meu primeiro emprego foi bem um açougue. Já fiz muitas linguiças usando o canhão. Aprendi todos os tipos de cortes de carne. Já passei por situações de outros açougueiros tentarem vender gato por lebre. Mas eu sempro digo não é essa que eu quero kkk.
Parabéns
Ta de parabens meu amigo,alem do vidio ser muito bom,ainda contamos com esta simpatia.
Valeu pelo vídeo que Deus te abençoe Paulo Dias de Brasília
Maravilha adoro....minha mãe fazia muito qd éramos crianças....
Parabéns Sergio amei muito sua receita estou fazendo hoje linguiça caipira dá minha mãe ❤❤sou de araras S P
Muito bom!!! Gostei e achei bem prático . Faz um vídeo de como encher com garrafa pet, por favor!! Forte abraço!!
pela simplicidade e pela didatica... mais um inscrito, vou fazer
Gostei meu jovem, parabéns pessoa simples
Boa noite
Gostei demais. Quero comprar esse enrolador de linguinça. Parabens pela esplicaçao sucesso amigo
Show de bola sua simpatia e humildade!
Posso só dar uma "dica"? Não fura a lingüiça não. O que eu aprendi, há alguns anos, é que, quando não fura, ela cozinha na própria gordura. Assim ela fica mais "molhadinha". Não fica ressecada quando joga na churrasqueira!
Abração!!
Segurando a linguiça e fala q deu água na boca. " Vai ficar esquisito, esse comentário" 🤣🤣🤣🤣.
Serjão, vc é muito humilde, muito simples, muito gnt boa, espero q a fama e o sucesso não mude esse seu jeito de ser, pq um dos motivos q o seu canal está viralizando, é por causa da " pessoa Serjão" 👍👍
Muito bom
Simplicidade a humildade
Tá de parabéns
Oro e peço a Deus por mais pessoas assim , um exemplo
Cara, gostei mt do seu vídeo, meu pai é acougueiro e eu gosto muito de mexer com carne🤘✌️ Abraço serjão!
Adorei o seu jeitinho simples de falar...
Grata por matar a saudade da roça pois eu moro aqui em Lisboa Portugal...
Gostei, muito bom 👏👏👏
Abraço, Elísio Jacareí SP
Estou chegando agora e já dou o meu lak vc é uma pessoa muito umilde obrigada pela receita Deus te abençoe sempre
Top Gostei muito parabéns colega
Bom dia, excelente profissional e excelente nas explicações, pode acabar de fazer e colocar na geladeira ou congelador ?
Adorei o vídeo. Cara simples e entende do que fala!
Prbns,pela sua orientação,e sua receita. Muito bom.
Muito boa é fácil sua receita.....
Parabéns.....ganhou mais uma inscrição no seu canal....
Deus Abençoe você e sua família.......
Adorei, simples, instrutivo e com muito carinho - parabens por compartilhar. saudeda da roça.....abraços
Top demais cara tá de parabéns 👏👏👏
Obrigado era dessas medidas q eu precisava
Conquistou mais um inscrito. Obrigado pelo vídeo. 🙏🏻
Deus te abençoe. Haja prosperidade na sua vida. Haja prosperidade no seu trabalho.
NOSSA !!! GOSTEI DESTA RECEITA !!!
Jorge Sempre deixando o like e o comentário obrigado 🙏
Parabens Serjão.
Serjao!!!! Aqui de Portugal c agua na boca
Ameiiii a receita com certeza vou fazer moro em Chácara em Jaú tô pensando seriamente fazer pra vender obrigado
Serjão gostei ao termino depois de um dia fora, congela ela não altera o sabor da mesma.
Esse Serjão é top demais, me lembra meus parente daqui do interior de SP, um abraço e parabéns pela simplicidade.
Obrigado 🙏
Parabéns pelo conteúdo!
Eu tbn faço abraços da Suíça 🇨🇭
Rapazzz você é tão real que dá prazer. Ver o video
Obrigado
Show de bola brother. Tudo bem explicado
ETA mundão acaba não! 👍🙏😃⭐️🇧🇷
Obrigada pelas dicas .....mais aqui....coloca um pano de prato úmido debaixo dessa tábua pra não escorregar....o pano fica ela ..
Parabéns ,ótimo ensinamento,muito obrigado.
Top Serjão, fiz em casa ficou muito boa
Jezuis 🤣🤣🤣🤣 e eu no jejum alimentar para procedimento médico 🤤🤤🤤 passando mal de água na boca!🤣🤣🤣 Sucesso Serjão!!!! Muito chic!👏👏👏
Aí parabéns Carlos, pela a aula muito didática,vc que dá vontade de por a linguiça na boca kkkkkk😅😅😅😅😂😂😂👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Que aula 👏🏾 👏🏾 👏🏾
Parabens muito bem explicadp ficou muito bom vou fazer
SERJAO...
amigo querido,
.
sou fã de carterinha...
o acompanho desde o início do canal...
.
peço licença para deixar minha crítica construtiva e de incentivo...
.
seus vídeos estão cada vez melhores...
com qualidade de imagem impar...
.
suas dicas são espetaculares... o nexo causal só poderia ser o aumento de inscritos e os likes...
.
tenha certeza que esta no caminho certo...
o vídeo da carne/ linguiça deu água na boca...rsss... um pleno Master Chef no Japão...rs
.
sucesso sempre viu?!
que Deus ilumine e abençoe os familiares.
.
boas energias e muita saúde...
torcendo sempre...
.
"tuuuuudooooo de bommmm"...
do amigo MANHANI - SP.
Nosso lembrei de vc que bom que vc continua aqui um abraço e Tudibãoooo
Essa é a melhor maneira de fazer linguiça. ..fka xiki mesmo . parabéns.
Nossa muito top adorei seus videos... ganhou mais uma inscrita parabens pela humildade e por nos ensinar a fazer essa maravilhosa linguiça
Só de olhar deu fome,parabéns pelo canal. Grande abraço.
Fica bonita mesmo