ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ (вкусный и простой рецепт) Салат с ореховой заправкой
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2024
- Приготовить грузинский салат с грецкими орехами очень просто. Рецепт быстрый, со знаменитой ореховой заправкой. Салат получается вкусный и ароматный.
Ингредиенты:
3 средних помидора;
2 огурца;
60 г грецких орехов;
1/2 красного перца (по желанию);
1 зубчик чеснока;
2 столовые ложки яблочного или винного уксуса;
Пучок кинзы (можно взять 50:50 с петрушкой);
Соль по вкусу;
Горький перец чили по желанию.
____________________________
Приготовление:
1. Орехи прокаливаю в духовке 10-15 минут при 170 градусах. Затем слегка перетираю их полотенцем, чтоб убрать сухие шкурки. Измельчаю орехи в блендере до выделения из них масла.
2. Кинзу мелко рублю ножом. Смешиваю вместе с орехами. Постепенно ввожу в заправку уксус и тщательно перемешиваю. Заправка готова.
3. Лук шинкую перьями и добавляю в заправку. Хорошенько перемешиваю.
4. Огурцы режу полукольцами и также добавляю к заправке-перемешиваю.
5. Из помидоров снимаю шкурки (делаю крестообразные надрезы и заливаю кипятком, потом легко можно снять шкурку). Нарезаю помидоры тонкими дольками и также добавляю в салат.
6. Выдавливаю через пресс чеснок. Можно добавить треть или половинку острого перца.
7. Аккуратно перемешиваю салат двумя ложками, чтобы не повредить помидоры.
Все, грузинский салат с грецкими орехами готов! Приятного аппетита!
*********************************************
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал: / @ВалентинаМарокова
Мой инстаграм : / marokovav
*******************
Хорошего дня!
#грузинскийсалат #овощнойсалат
Гигантское спасибо!!! Случайно наткнулась на этот рецепт!!!
Лето 2022, ехали из России на своём авто в Турцию через Грузию, заехали в придорожное кафе в Грузии, нам подали этот салат! Это было божественно!!!! Сочетание вкуса не передать словами!!! И это я , которая ест только классические стандартные блюда, где есть только соль, Без всяких добавок! А когда ехали обратно, нам подали обычный салат, без орехов и его заправки. Было грустно, т.к. я ничего не хотела кроме него. Сохраню видео, и теперь только так буду делать!!!!! Я не голодная, но слюни текут 😊 а путешествие было бомбическим, в Грузии и Турции очень добрый народ!!!!
Все любят добрых людей. Так что же вы россияне такие не добрые???
@@Татьяна-ю3ы2г Почему это не добрый? Добрый! Я сделала акцент, на доброту, не потому что мы злые, а потому что время сейчас не простое!!! Время!!! Понимает? 2023 год , все зомбированы и настроены против России! И многие думают что туда страшно ехать, а это не так. Простой народ он мирный, он всё понимает.
@@Татьяна-ю3ы2гсамое доброе ответило
Всем добра! Наверное, есть вариации этого салата. Но в Грузии мы везде ели этот салат со снятой шкуркой и с огурца. Салат божественный. Делают его в ночь. Подают утром после ночи в холодильнике.
Я живу в Баку, на Кавказе в общем любят кожуру с огурцов снимать. А за "ночь в холодильнике" спасибо. Обязательно так приготовлю
Холодильник ухудшает вкус томата.
@@Lyubov_Kub не все разделяют вашу точку зрения.
@@Lyubov_Kub согласна. Все равно как не надо хранить помидоры в холодильнике
@@Zakhar4929 , так задумка в том, чтоб салат пропитался. А вы все не в холодильнике "томаты" храните? А то я так-то до 46 дожила, всегда у нас помилоры в холодильнике были
Спасибо вам за этот рецепт и что так подробно показали тонкости этого салата. Мне тоже нравится такая нарезка в салатах, не мелкая. Сделаю именно так.
А ,,хозяюшки,, у себя на кухне пусть сервируют и подают как они хотят😅
В принципе мне понравилось. Но никак не могу себе представить вкусовое ощущение ореха с помидорами, огурцами и луком ...😂
Я, которая 40 лет не переносила кинзу). Сделала для мужа и попробовала на соль. Это вкуснятина и кинза ням-няма! Благодарю за рецепт!
Мы тоже кинзу раньше не любили. Теперь она нам она нравится. Очень хороша с мясом и готовлю на зиму соус Сацибели.
Обожаю кинзу. Мне тоже уже 40+))
В Грузии гет блюда без киндзы, можно обойтись без петрушки, укропа, но без чеснока и киндзы не готовится ничего.
Сегодня ела такой салат в хинкальной на старом Арбате. 900руб небольшая порция. Это теперь мой любимый салат. Но! В него была добавлена зерновая горчица. Ну ооочеень вкусно!
Здорово! Так просто и быстро! Надо попробовать. Видно, с каким наслаждением вы рассказываете (даже слюнки потекли). Скорее всего, любите готовить. Про таких людей писал мудрый царь Соломон: "Нет для человека ничего лучше, чем радоваться и делать в жизни добро, и что человек должен есть и пить и получать удовольствие от своего труда. Это дар Бога".
Спасибо за секретики, это в кулинарии очень важно!
пробовала такой салат в Грузии, безумно вкусный. думаю теперь дома приготовить ☺️
Пробовала такой салат в детстве, когда гостила у тетки в Геленджике.Салат необыкновенный,оч.вкусный.
Только лука дофига, один лук...
Свежие овощи, крупы и бобовые содержат достаточное количество соли сами по себе, чтоб обеспечить наши потребности.
👍
Но я бы перемешивала в глубоком блюде,а не в тарелке.
Он же не слоёный(не надо укладывать красиво послойно).
Просто, ясно, без лишних слов- спасибо за прекрасный рецепт салата!Сделаю обязательно!
Обожаю грузинскую кухню, Спасибо за рецепт❤
Отличный салат.Объяснили от и до.Спасибо за рецепт
Ох, я даже аромат почувствовала, вдохнула, вкусно.
Салат просто бомба 💥 очень вкусный ❤
Для профилактики болезни Альцгеймера рекомендуют придерживаться растительного рациона‹‹110››.
Например, средиземноморская диета, содержащая много овощей, бобовых, фруктов и орехов и мало мясомолочных продуктов, коррелирует с более медленным когнитивным угасанием и более низким риском болезни Альцгеймера‹‹111››.
Очень хорошая подача рецепта, а салат супер❤
Горіхи та часник в цьому салаті-це бомба!))
Что русский язык забыла? 😡
В каждом вашем видео восхищает, помимо самого рецепта, правильная, чёткая, ясная речь! У вас кроме кулинарного таланта определенные педагогические способности)
Спасибо большое! Только вернулись из Грузии, всю проехали вдоль и поперёк, салат этот всегда и везде в меню кафешек и пр. Очень прост и очень оригинален! Мадлобэ!
Попробовала в Батуми...
Была в диком восторге.
Благодарю
Спасибо, отлично всё приготовили и объяснили👍!!! Однажды ела в грузинском ресторане и влюбилась в этот салат. Готовила позже приблизительно как Вы, нарезанный лук обдавала кипятком, чтобы его резкость не перебивал вкус. И любой салат лучше готовить в большом салатнике, который у Вас есть, но не в тарелочке.
Ах, какой салатик! Прямо то, что я хочу! Как раз хотела что-то из простых продуктов. Спасибо за подробное объяснение и маленькие хитрости. Хорошо, что есто полное описание продуктов и порядок приготовления. ❤🎉
Спасибо. Мне нравится, как вы объясняете и комментируете приготовление. Не слушайте про «краткость».
Спасибо Вам большое. Вы так хорошо рассказали и показали, от всей души. Спасибо Вам!
Это божественно вкусно
Наверное можно зелень ,орехи, уксус и чеснок прогнать сразу вместе в блендере. 🤔
Спасибо нужно будет приготовить. А вы ещё рецепты грузинские нам покажите . Будем очень рады. Спасибо.
Спасибо! Обязательно приготовлю, это очень вкусно! И ещё очень приятно, когда в видео участвуют только ручки и натуральные ногти!
Для вас не всё равно,какие у неё ногти?Этот салат вам всё равно не есть.
Умники,блин...ханжи.
Да, действительно, натуральные ногти, это особый ингридиент! Без них никакой салат не получится.
Для меня не все равно, когда между ингредиентами мелькают нарощенные ногти люминесцентной окраски и отвлекают внимание от процесса
Тоже люблю когда у блогера руки как положено повару. Медсестры ещё с маникюром пугают. Видала таких.
@@helloworld-ti5zs
Можно,если работать в перчатках,это не хирургия!
Спасибо за чудесное приготовления салата с орехами. Удачи вам.
Классный салат!Обязательно сделаю.
Да ,это просто чудо.Впервые ела в Грузии.Спасибо,что напомнили рецепт.
Самый вкусный рецепт этого салата - на канале у Зураба! Настоящий грузинский салат у него, с правильной грузинской нарезкой и заправкой!
Добрый день! Ооочень вкусный ваш вариант салата, кайф! Спасибо за рецепт! ;)
Супер! Спасибо! Сегодня ореховый спас...всех с праздником! Приготовлю обязательно!
На здоровье! Вас тоже с праздником!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно, а главное свежо и полезно.❤
Цитата: «Если у Вас нету блендера»(конец цитаты)- купите его 😅
Лайк, однозначно
Обязательно попробую 😊
Салат уверен вкусный и рецепт не избитый. Молодец 👍
Отлично!!! Обязательно сделаю, спасибо большое!!!❤❤❤
Отлично, спасибо за идею, обязательно попробуем.
Отличный рецепт. Надо сделать. Привет из Тель-Авив 😊
Да,этот салат очень вкусный
Чтобы этот салат был вкусный, должны быть вкусные овощи и зелень!!! Помидоры должны быть южные, сладкие, вкусный лук и ароматная зелень!!!
Спасибо за грамотный польезный салат
Залень, чеснок и лимон вместо уксуса можно сразу с орехами перемалывать .
Спасибо вам! Очень аппетитно! Попробуем!
Люблю!! Когда грузинские блюда озвучивают грузины....... Чьи блюда.. Тот и должен готовить!!!! Там много своих нюансов.....🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Пусть озвучивают, никто не против, но не озвучивают же?
Так найдите в инете с грузинским голосом, и по- грузински, кто не даëт??! 😁😁😁
Очень люблю грузинскую кухню!
Прекрасное сочетание продуктов! Ароматно и диетично!
Диетологи не советуют объединять в салате огурцы и помидоры. Вместо огурца можно добавить сладкий перец.
Ела такой салат и меня поразил вкус, Казалось бы знакомых овощей, все дело в этой заправке! Готовила сама, но не совсем осталась довольна, теперь приготовлю по вашему рецепту, спасибо 🙏
Спасибо за рецепт 👏👏👏! Супер 👍💯💯💯!!!❤❤❤
Большое спасибо !) Замечательный рецепт салата👍🏻👍🏻👍🏻
Это оболденный салат ❤
Здравствуйте! Смотрю из города Сургут,западная Сибирь. Рецепт супер!😊
Спасибо огромное из Новосибирска!
Только приехали из Тбилиси, и кушали там салат каждый день. Интересно, что там овощи режут очень крупно, только лук тоже перьями. Салат очень сытный и необыкновенно вкусный
Я поняла - традиционный "молдавский" салат, точнее, самый популярный у нас летний свлвт (помидоры, огурцы, лук, соль растительное масло) - это недоделанный грузинский 😃 Обязательно попробую!
Тогда во всех странах едят "молдавский" салат😂
@@ОльгаВасилевская-ф4г будем апгрейдить до грузинского! Или до греческого, добавив сыр и маслины.
А нельзя заправку целиком в блендере смешать закинув зелень, масло и уксус к ореховой массе?
Спасибо за рецепт ,чувствуется ,что будет очень вкусно ,класс
Зелень можно присолить и помять, она отдаст свой сок быстрее и потом соединить с орехами
Салатик витаминный, а какой аппетитный❤ 5:22
Классный салат! Благодарю!
Спасибо большое за прекрасный рецепт .
Дождусь спелых помидор и буду делать!
Чудесно, спасибо большое за рецепт,Валентина ❤❤❤❤❤❤❤❤
Обожаю грузинскую и армянскую кухню,, но в грузинских блюдах добавляется много приправ, на любителя конечно))
Спасибо большое! Очень вкусно выглядит и ингредиенты все друг друга дополняют. ❤ Но орехи я прогревать не стану. Их натуральный вкус не так резко выделяется.
Выглядит очень аппетитно!
Грузинские салаты в нашем городе в торговом центре очень популярны,особенно салат "Тбилиси".
Спасибо за рецепт!!!❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое за такое подробное описание процесса!
Правильно с ударением на второй слог - кинзА. А за рецепт спасибо.
So nice thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍👌👌
Большое спасибо за прекрасный рецепт! 👍❤️👍❤️👍
Салат прекрасный, единственное вместо петрушки добавила бы базилик. Помидоры любят базилик 😁
Там кинза+петрушка!Думаю вкус получается интересный
@@tanita2538 Надо пробовать. Кинза+базилик+чеснок+орехи знаю.
А я бы вместо уксуса наверное добавлю сок лимона.
@@NELIA...2023 тоже это сразу в голову пришло прям просится лимон 😅
А я ела этот салат в Питере в литературном кафе и какой восторг испытала! ! ! Повторила дома но не очень удалось Опять хочу в Питер!
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт ❤ Попробую заменить уксус на лимонный сок 😊
Очень вкусно!!!❤❤❤
Благодарю за рецепт ❤️Сделала ) Очень вкусно получилось !🔥🔥🔥
Получается праздничный салатик!!!Класс!!!
Обожаю кинзу! 🤤
Рассказывал парень-энергично,вкусно рассказывал,все в руках "горело"......Запомнился,принято,сделаю...
Отличный салад! Сюда так и просится сладкий болгарский перец. Желательно желтого цвета для более эстетичного вида. Люблю этот салад!!!
Вообще-то, слово салат пишется с буквой ,,Т" на конце! Грамотные вы наши!
Обожаю этот салат!
Именно так - очень освежающе и вкусно!😊
Салатик с орешками - чудо, а что делать тем кто не переносит орехи? Делать без них? И в вашем варианте очень крупно нашинкованы овощи. Мы шинкуем очень тонко, и капусту тоже, чтобы вид как ниточки был иначе не разжевать. Сама технология необычна.❤️
у у у,как я люблю грецкие орехи!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую
Вкуснятина
Я сильно не люблю кинзу. Можно без неё? Очень понравилось, как все толково объяснили.
)))) МОЖНО))))
Лишь бы вам нравилось))) Народ рассуждает, что можно базиликом заменить - получится итальянская вариация грузинского салата. Можете оставить только петрушку. Экспериментируйте на здоровье!!! Тем более, что ингредиенты довольно дешевые, это не в салате с лангустами ошибиться...😊
Обязательно попробую, спасибо)))
Бегу делать. Вкуснятина. Спасибо за рецепт❤
Можно в блендере смешать орехи зелень, чеснок и уксус?
Спасибо за отличный рецепт!
Классный салатик!
Приготовила, очень вкусно
Из всех орехов, изученных в PREDIMED, самые большие преимущества были связаны с грецкими орехами, особенно в том, что касалось предотвращения смерти от рака‹‹15››.
У людей, съедавших более трех порций грецких орехов в неделю, риск смерти от рака снижался наполовину.
В обзоре научных статей был сделан вывод, что "о долговременных позитивных эффектах от растительной диеты с содержанием грецких орехов необходимо сообщить широкой публике"‹‹16››.
Благодарю!!! Обязательно попробую приготовить!!!!
❤Благо дарю ❤
Смотрю видео,аж слюни текут. Представляю как это вкусно. Обязательно приготовлю.
Интересно он реально вкусный или на любителя?
Салат.. Бомба!!!!
Невозможно вкусно!