Очень вкусный получается холодец!, я тоже так варю много лет , мама научила! Мама всегда на Старый -Новый год варила холодец, т. к. на Новый год у нас всегда шашлык! Вчера тоже варила холодец из мяса говядины и говяжьей ноги , приправы : лук, чеснок , морковь, зелень петрушки сверху для украшения! Поздравляю всех, всех с январскими праздниками, с Старым - Новым годом! Всем здоровья , мира и теплоты в каждом доме!!! 13/01/24г. Г. Владикавказ.
Πολύ καλή ιδέα για να συνοδεύσει ένα πιάτο όσπρια "ιδανικό για φασολάδα" εγώ για τα δικά μου γούστα θα προσθέσω στο ζωμό λίγο χυμό λεμόνι 🍋. Ευχαριστούμε πολύ. Πολλά χαιρετίσματα από την Κρήτη, Ελλάδα
@@edgor3224 я не просто мою. я опаливаю. потом соскрябываю. потом мою.. а когда сварю. шкуру вообще снимаю и отдаю бездомным животным вместе с косточками. Не вижу смысла сливать вообще. Если получается жирно, в застывшем виде просто снимаете жир и все. Но благодарю за ответ
Холодец будет пахучим! Некоторые даже два раза сливают воду,и мясо закидывают после второго слива. И важно ножки брать передние,меньше вони будет ссанины и прочего.
@@phillies161avva4 не знаю. вкуснее маминого холодца никогда в жизни ничего не пробовала, - на первом месте среди мясных блюд. Она никогда не сливала. И никогда ничем не пахло. Вы лук чеснок ложите? свежий? в самом конце. когда разливаете?
@@Pyc_Pyc Бульон никогда не сливаю. Мясо тщательно мою и вымачиваю в холодной воде 1,5-2 часа. Рульки, ножки, а через 3 часа бульонную курицу на 2 часа
Я сейчас на ночь глядя поставила точно в такую каструлю варить холодец.Каструля от мантыжницы 13 литровая.Холодец раздам дочкам и себе немного оставлю.
Подождите.... Стоп.... А где же в холодце кружочки морковки? Холодец без 🥕🥕🥕 не бывает. А застыл хорошо. Без добавления желатина. Это очень правильно. Не у всех получается такое застывание. Теперь с хреном или горчичкой можно нямкать. Приятного НАМ аппетита от просмотра ))) Всем добра.
@@statysci6361 именно! лук. чеснок. перец и мясо.. я люблю много лука. и чтоб он хрустел.. мама добавляла его и во время варки. и свежий при разливке по тарелкам и я еще сверху обильно посыпала🤣плюс перчик - слоем.. вкуснятина неописуемая.. да. мы забыли про лаврушку
За три часа холодец так не свариться. Я варю холодец десять и больше часов на очень медленном огне. Ставлю на ночь. Утром встаю готово. Холодец практически томиться.
Я заливаю и сразу бумажное полотенцем накрываю сверху , тем самым бумага напитывает лишний жир , так как потом этот застывший жир портит вкус , но это мое сугубо личное мнение и не утверждаю что это правильно)
@@КонстантинВоротников-т8у Так его сразу и надо снять , напитали и сняли ,а потом уже в холодильник , 2 или три раза так сделаете и ниграмма жира не будет ,
@@sandal001 спасибо большое! Да, нашел на просторах ютуба как это работает )) Сейчас уже смешно что возник такой вопрос 😉 Но как говорится «лучше спросить и выглядеть глупым несколько минут, чем промолчать и оставаться им всю оставшуюся жизнь!» С Наступающим Новым Годом!
@@КонстантинВоротников-т8у Я сам к этому пришел )) до этого шкрябал ножом после застывания)) а еще раньше ел с жирком)) потом с годами вкус чтоли поменялся , вобщем начал цедить , не получилось , а потом решил бумагу напитывать) И Вас с Наступающим Новым Годом!!
Аппетитный, красивый холодец, здорово придумано разлить в маленькие плошечки, можно подать каждому гостю индивидуально. Молодец.
А я люблю побольше драглы.😅!
Яка Ви розумничка.Які чудові рецепти.Дуже чітко і доступно пояснюєте.Вже готувала не один Ваш рецепт☀
Обязательно попробую этот рецепт приготовить.Спасибо за рецепт!!Уже глядя на это, можно сказать ,что очень вкусно!!
На здоровье
Шикарный рецепт, мы всегда готовим так.❤❤❤❤❤❤❤❤
Да приготовлен вкусно!
Спасибо вам большое, за вкусный рецепт холодца.Всего вам самого доброго и хорошего. 💖💯👍🥰
Обожаю как готовят Узбеки . Это у них в крови . Много друзей из Ферганской Долины .❤️❤️❤️❤️❤️💪💪💪💪💪
🤲🤲🤲💯🤝🤝🤝👍👍👍
Далеко не все узбеки хорошо готовят, как и в любой нации, кто то умеет, кто то нет,
приезжай в Фергану ! обкурим накормим
@@serious147 Братишка , а как я поеду ? Семья , дом строю , работа . С большим удовольствием поехал бы . Спасибо огромное ✊✊✊✊👍👍👍👍
@@стам29 поясню для тебя , мне нравится их национальная традиционная кухня . " А на вкус и цвет товарищей нет" .
У вас красивые ручки
Также варю только без моркови и чеснока,вчера только сварила,прозрачный,янтарный,аппетитный,очень вкусный
Здравствуйте 2ножки, сколько литров воды
холодец это как борщ,в каждой семье свой рецепт.скоро Новый Год,на столе должен быть холодец.видео прямо ко времени.
Вот и мы сейчас будем делать. 30 декабря,это наша традиция.🖐️🌲❄️🌞🥃.
Что вы с нами делаете, сил нет смотреть и не попробовать этот шедевр )) Завтра же варю холодец , спасибо огромное !!! ❤️🤝🤗🌹
Умница, спасибо за рецепт.Наверное самый вкусный! С наступающим Новым годом!🎄🎄🎄🎁❤😊
Спасибо, прекрасной хозяйке
Когда уголочек вырезала, я так слюну проглотил, что чуть не подавился!
😂😂 будьте осторожны
@@fotimaburiboyeva3363 эт
Приятного аппетита
😂😂😂
Лучше бы ты подавилась! Тогда не писала бы эту хрень 😳 🥺 😏 😊😊😊
Готовит , как танцует!Складно , четко , ритмично!
Выглядит просто обалденно!!!! 👍Не первое видео про холодец смотрю, но только сейчас слюнки потекли🤤🤤🤤
Очень аппетитно и вкусно выглядит!!! Зууррахмат вам! А посуда просто загляденье!!!!
Я тоже её посудой всегда любуюсь.
Особенно кастрюля.
Спасибо
Очень вкусный получается холодец!,
я тоже так варю много лет , мама научила!
Мама всегда на Старый -Новый год варила холодец, т. к. на Новый год у нас всегда шашлык!
Вчера тоже варила холодец из мяса говядины и говяжьей ноги , приправы : лук, чеснок , морковь, зелень петрушки сверху для украшения!
Поздравляю всех, всех с январскими праздниками, с Старым - Новым годом!
Всем здоровья , мира и теплоты в каждом доме!!!
13/01/24г.
Г. Владикавказ.
Благодарю за рецепт 👍 👌 🥀🌷
Я лично пробовала очень вкусна получился
Πολύ καλή ιδέα για να συνοδεύσει ένα πιάτο όσπρια "ιδανικό για φασολάδα" εγώ για τα δικά μου γούστα θα προσθέσω στο ζωμό λίγο χυμό λεμόνι 🍋. Ευχαριστούμε πολύ. Πολλά χαιρετίσματα από την Κρήτη, Ελλάδα
MaShaAlloh opajon juda mazali 😋 taom
Такой прозрачный холодец получился! Очень вкусно! Молодец!🎉
Очень вкусно выглядит приготовленный вами холодец 🤤
Уговорили, буду готовить по вашему рецепту ❤
Мой любимий холодец👍💋😋😋😋
Что вкусно это одно,а какой он полезный особенно для костей это вообще что-то
Морковку порезать цветочками плюс листики петрушки положить в тарелку. Красиво получиться, когда перевернёте из тарелки.
Все по красоте! Я заливаю мясо второй раз кипятком, что бы мясо не стало жёстким)))
Да, кипятком
Катта Рахмаат🙏! Холодец зуур, маззали булип чикибти. 😋😇😇👍👍👍🤗✊🙏
Слюнки бегут, надо сварить😋
Nice Sharing 👍 Great recipe 👍
Спасибо за рецепт.❤ . Также делаю.Формочки маслом смазывать,это надо мне запомнить. 👍🖐️🤝🌲❄️.
Спасибо за рецепт!!!👍👍👍❤
Молодец кизим морковка узбеки неложит все нормально ,👍💐🌹🥰
Я тоже морковь не кладу
Отличный рецепт надо так же попробовать приготовить! 🌹🌹🌹
Самый лучший рецепт!❤
Отличный рецепт!Спасибо! 💯👍
Umringiz uzoq bo'lsin ustoz 💎
Куллариз дард курмасин хаммаси яхши зур.чиройлию факат алюмин козон ишлатганиз ёмон буптиде...
Какой аппетитный 😋🤗 !
Лайк и подписка!
Мы на Новый Год 🎄варим холодное...
Боюсь после Вашего ролика не вытерплю месяц.
Холодец вкуснейшее блюдо русской кухни! Обожаю русскую кухню!
И очень полезный!
родина холодца-франция...русское-это кислые щи и пареная репа...остальное, как и всё, включая историю-ворованное...
Masha Allah 👍🏻
So nice video 👍🏻 great 👌🏻 really enjoyed your video 😊 thanks for sharing friend 😊 stay connected kitchen with duaa 💞
Очень вкусно. Спасибо.
Кастрюля,что надо! И все крышки,и у меня тоже,деформированы,но я и все ,не расстаёмся с ними!😂😂😂
Спасибо рахмат суппер алохим умрингизни зиеда килсин касбикорингизга барака ато этсин я тоже сегодня готовлю резултат я вам напишу
ЧУДЕСНО ВСЕ❤
МОЛОДЕЦ , а желатин не добавляете не заметил очень хорошо вышел из формы рахмат .
Молодец , самый правильный метод.👍
Молодец понравилось обязательно принотовлю
МАЛАДЕЦ👍👍👍
Атанга рахмет энене штан пайча балли
Благодарю❤❤❤
Очень просто и без з🎉аморочек
Juda zor raxmat
А зачем первый бульон сливать. объясните кто нибудь. никогда в жизни этого не делали - для холодца
Меньше накипи, да и мясо тщательно мыть не надо
@@edgor3224 я не просто мою. я опаливаю. потом соскрябываю. потом мою.. а когда сварю. шкуру вообще снимаю и отдаю бездомным животным вместе с косточками. Не вижу смысла сливать вообще. Если получается жирно, в застывшем виде просто снимаете жир и все. Но благодарю за ответ
Холодец будет пахучим! Некоторые даже два раза сливают воду,и мясо закидывают после второго слива. И важно ножки брать передние,меньше вони будет ссанины и прочего.
@@phillies161avva4 не знаю. вкуснее маминого холодца никогда в жизни ничего не пробовала, - на первом месте среди мясных блюд. Она никогда не сливала. И никогда ничем не пахло. Вы лук чеснок ложите? свежий? в самом конце. когда разливаете?
@@Pyc_Pyc
Бульон никогда не сливаю.
Мясо тщательно мою и вымачиваю в холодной воде 1,5-2 часа.
Рульки, ножки, а через 3 часа бульонную курицу на 2 часа
Укажите пожалуйста точную количество сколько ножек и сколько мясо надо добавлять.
2 ножек 1кг мясо
Можно было и количество ингредиентов написать в составе на количество воды. Например сколько кг мяса брали вы, воды и соли и т.д.
Обожаю холодец,а особенно из говядины,но говядина нынче 600 р кг.Мы делаем из курятины и свинины
Ещё хорошо добавить куриные цапки.Рекомендую.👍😊❄️🌲
Спасибо
please translate..im from Indonesia..i like ur channel
Почему первый бульон сливаите, самый смак вкуса?
Я сейчас на ночь глядя поставила точно в такую каструлю варить холодец.Каструля от мантыжницы 13 литровая.Холодец раздам дочкам и себе немного оставлю.
Все прекрасно,отличный рецепт!Но мне показалось что вы не добавили лавровый лист и честнок разрезается дольками!Привет из Астаны!!!!
По вкусу можно
Справедливости ради 0:59 добавили! 😊
Зачем лавровый лист.Он не нужен,никогда не клали.
Получилось очень хорошо но жирок надо убрать перед подачей на стол на здоровье
Не нужно, так вкуснее.
Жир убираю бумажным полотенцем. Поверх бульона класть и быстро убрать. Так проделываю3раза
@@ЛюдаПен
На вкус и цвет все пельмени одинаковые...
😆🙄😃
Мы чеснок мелко режем и в тарелочку
СУПЕР
Супер!!!
Молодец
ЧОТКИЙ НОМЕР ОДИН ОПАЖОНИМ
Зачёт!
Беҳад хуроки бомаза дар пеши ман мебуд мехурдам нағз мешуд офарин.
Подождите....
Стоп....
А где же в холодце кружочки морковки?
Холодец без 🥕🥕🥕 не бывает.
А застыл хорошо. Без добавления желатина.
Это очень правильно. Не у всех получается такое застывание.
Теперь с хреном или горчичкой можно нямкать. Приятного НАМ аппетита от просмотра ))) Всем добра.
Морковка когда ты гатовиш вот и тогда паложиш. Узбеки не ложит маков. Все нормально
@@МухамадаминАлимов и русы тоже не ложат.. вообще.. в заливное возможно. но не в холодец
@@МухамадаминАлимов Я не знала.
Морковь в холодец? Фууу. В холодце должно быть только мясо и чеснок все.
@@statysci6361 именно! лук. чеснок. перец и мясо.. я люблю много лука. и чтоб он хрустел.. мама добавляла его и во время варки. и свежий при разливке по тарелкам и я еще сверху обильно посыпала🤣плюс перчик - слоем.. вкуснятина неописуемая.. да. мы забыли про лаврушку
Сколько нужно варить мясо?!?
Пожалуйста, напишите вес говяжьих ножек и количество воды, как правильно её заливать? Очень хочется приготовить
Я три часа варю ножки, рульки
Потом закладываю петуха или курицу несушку на два часа.
За час до финала: лук, морковь, соль, специи.
Воды чтоб только мясо прикрыть
👌👌👌👌👌👌👌
👍
Ма Ша Аллах1 ..... кастрюля на сколько литров ?
Зор вкусно 😋
Мен хам янги блогерликни. бошладим
куллаб юборинглар 💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪
Ассалаумағалейкум.
Мммм, вкусно😋
Тема 👏
Без желатина! Варилось 5 часов так?
Maşallah ❤
Biz xam tayyorlaymiz
Здравствуйте а сколько воды и соли кладете
Я так и не понял как бульон получился прозрачным?
За три часа холодец так не свариться. Я варю холодец десять и больше часов на очень медленном огне. Ставлю на ночь. Утром встаю готово. Холодец практически томиться.
После 3- х часов варки добавляет морковь и чеснок, потом ещё 2-3 часа. Все правильно. Посмотрите ещё раз.
После такой варки это уже полова без вкуса и запаха. Во всем должна быть разумная норма.
Всего 10 часов? Да вы с ума сошли, почему так мало? Начинайте варить в понедельник,к воскресенью закончите )))
И что с мясом будет после 10 часовой варки.
@@МарияИванова-ю7о4вда там уже и кости растворятся,и не надо их доставать!😂😂😂
А почему морковку нельзя сразу положить вместе с луком?
Muni issiqligidayam yesa boladimi shorvasi yoqdi 🤦♀️
Чтобы был вкусный холодец толи с петуха, толи с рульки - надо сначала порубить и вымочить в холодной воде ( меняя ее постоянно) где- то сутки.
Можно ещё говяжий хвост добавить, тоже очень хорошо получается.
Да и язык говяжий порезанный можно бульоном залить...
Хвост добавляла. Холодец получился черный .
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Мен хам янги блогерликни. бошладим
куллаб юборинглар 💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪
Пиёзни нега солади экан сабабини айтип юборинн илтимос
Я заливаю и сразу бумажное полотенцем накрываю сверху , тем самым бумага напитывает лишний жир , так как потом этот застывший жир портит вкус , но это мое сугубо личное мнение и не утверждаю что это правильно)
Скажите, пожалуйста, как потом бумага снимается когда холодец остынет? Тоже не люблю жир сверху.
@@КонстантинВоротников-т8у
Так его сразу и надо снять , напитали и сняли ,а потом уже в холодильник , 2 или три раза так сделаете и ниграмма жира не будет ,
@@sandal001 спасибо большое! Да, нашел на просторах ютуба как это работает )) Сейчас уже смешно что возник такой вопрос 😉
Но как говорится «лучше спросить и выглядеть глупым несколько минут, чем промолчать и оставаться им всю оставшуюся жизнь!»
С Наступающим Новым Годом!
@@КонстантинВоротников-т8у
Я сам к этому пришел )) до этого шкрябал ножом после застывания)) а еще раньше ел с жирком)) потом с годами вкус чтоли поменялся , вобщем начал цедить , не получилось , а потом решил бумагу напитывать)
И Вас с Наступающим Новым Годом!!
Zur
Мен хам килиб кураман пиез бн чеснокни арчса булмасмиди
Только нашлись холодцом на н год
Я варю 6 часов
Запах через экран чувствуется 😊
Солить лучше в конце.