【馬騮仔生酮】生酮麵包｜質感非常貼近普通麵包｜材料及做法簡單｜早餐靠晒佢｜麵包愛好者必睇｜食譜分享

生酮前我非常勁愛食麵包，也愛焗麵包。生酮後不斷研究適合自己口味的生酮麵包。失敗，改良，嘗試，最後做出這個材料做法都簡單，以及質感最貼近的生酮麵包。而家我早餐都靠晒佢～再加杯生酮Mocha～就是一日的好開始～
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#生酮 #keto #生酮麵包 #低碳 #蛋奶素 #生酮飲食 #瘦身 #減肥

[@joanneheho]

黃金亞麻籽粉30g
杏仁粉70g
洋車子粉20g
無鋁泡打粉1.5g
蘋果醋5g
羅漢果糖4g
全蛋2隻
溫水100g可加到適合為止
做型
靜休15min
180,15min
150c, 40min

[@mentaritravel1004]

The ingredients in English :
Golden flaxseeds powder 30gr
Almond flour 70gr
Psyllium husk 20gr
Baking powder 1.5gr
Apple cider vinegar 5gr
Monk fruit sweetener 4gr
2 whole eggs
Slowly add 100gr of water
Divide the dough by 4, shape them and
Rest the dough for 15 mins,
Bake for 15mins first at 180C then 40mins at 150C.

[@monkeycake1466]

Thank you very much🙂

[@pearlsfli]

跟你的配方和手法去做，結果麵包做出來效果很好👍🏼謝謝你分享🎉

[@monkeycake1466]

😘

[@vinh156]

做了很多其他影片的食譜，這個麵包真的很像人間麵包的口感，是最像的一個，很感謝

[@weng221]

人間😂😂

[@benisnttheworld]

我看那個麵糰機 我都想自己手動用了 哈哈哈

[@sueewong2261]

哈哈 同感 ！做生酮包都是一鍋到底非常簡單，用spatula攪混兩三分鐘就可以了 ～ 用那台機還要20分再要配合手動 😵‍💫了

[@monkeycake1466]

都可以啊,條條大路通羅馬😁

[@ghenwamoukarim9398]

Looks delicious can you translate in English please thanks 🙏

[@selinashek3058]

非常多謝分享 如果想做雙倍份量是否就將所有材料x2 就可以呢?

[@monkeycake1466]

對🙂

[@xiaoliyang-pk8tv]

看着结构太扎实了点、，想吃更蓬松的，可以做什么调整呢？谢谢

[@wey7645]

忍不住要留言，這真是做過最棒的

[@monkeycake1466]

😘

[@hollychung9283]

謝謝分享你嘅食譜。你部打麵團機好正請問可唔可以介紹下？可以喺邊度買到？

[@monkeycake1466]

在淘寶買的

[@TangGe-songs]

看到“不时手动协助机器”就笑了😄，不过还是比手工搅拌轻松多了

[@maureenwoo1640]

加油

[@monkeycake1466]

Thank you🙂

[@Ng-wq4fy]

今天試做了，果然相當似普通麵包，謝謝你的分享：）

[@weifongchan4917]

请问你的搅拌器是在那里可以买到？

[@monkeycake1466]

😘

[@tinabao4889]

看着非常好，

[@ngshuilan]

請問可以以水代替蛋？

[@monkeycake1466]

不能，蛋在生酮麵包內是很重要的成份🙂

[@cindychen4088]

推薦試試腰果抹茶醬

[@monkeycake1466]

多謝推介🤩

[@jing6408]

一定要用面包机搅拌吗

[@monkeycake1466]

不一定，用手攪拌都可以🙂

[@greechai]

你好，請問你部搓麵團機邊度買到？

[@gracegao3131]

没有面包机怎么和面呀？

[@fundylau1620]

請問唔用黃金亞麻籽粉，可以用什麼代替，謝謝!!

[@monkeycake1466]

應該沒有其他替代🙂

[@mmaki028]

建議加酵母嗎?

[@monkeycake1466]

個人覺得冇需要🙂

[@onanongtang4343]

Look so good👌🏻Is it possible to have your recipe in English? 😊

[@nicolebb8485]

焗唔起

[@rubylulung2483]

請問可以用手和麵團嗎？ 沒有麵包機啊.Thank you ：）

[@monkeycake1466]

可以啊🙂

[@Barbara0419]

請問杏仁粉可以用椰子細粉代替嗎？

[@monkeycake1466]

不能，因為質感不同

[@孖住移加]

唔想買咁多種粉…… 有冇更簡單嘅呢？🙏🏻🙏🏻

[@monkeycake1466]

暫時來說應該是最簡單的🙂

[@pennielai6337]

請問羅漢果糖可以用其他代替嗎？

[@monkeycake1466]

赤藻糖醇，木糖醇都可以

[@michaelli9351]

請問洋車子粉什麼地方買到.

[@hollychung9283]

City super. 或生酮食品專門店或iherb

[@monkeycake1466]

正確，不過現在我都開始見到一般烘焙店有得賣

[@charlotteun7423]

我經常用亞麻籽粉整生酮包～想問下加了杏仁粉口感會如何？

[@monkeycake1466]

口感差不多，其實我減低亞麻籽粉成分，最主要係個人不太喜歡太濃亞麻籽獨有味道，所以通常我不會整全亞麻籽粉的食譜。這是純個人口味而已。對口感影響不大。🙂

[@charlotteun7423]

@@monkeycake1466 原來是這樣～我反而挺喜歡亞麻籽的味道😋

[@bettymok5069]

我都喜歡亞麻籽味道多過杏仁粉

[@hamzakamel8471]

plz English ingredients

[@user-qc1uq5xe6b]

這攪拌機好像不優～～

[@monkeycake1466]

對呀，所以最近換了另一部～
這部是網購回來的，到手才知道不太ok，但總不能隨即掉棄😅，所以都用了兩三年～

[@BeatrizRodriguez-od7sy]

Español porfis

[@sydneydaming]

很明显这个搅拌机很多余🤣

[@monkeycake1466]

🤣全程用手攪拌，的確有點累。有手力的朋友用手攪拌亦無不可😂

[@lcflcf590]

生酮 , 然後早餐........

[@JN_Leong]

請問洋車前子粉需要磨細嗎？

[@aa-xb9nm]

不用吧，遇水變得Q Q的透明樣

[@monkeycake1466]

不需要，一般買回來已經非常細緻