"Japanese bakery that can last until the age of 100" that bakes bread dough in a wood-fired oven

[@taku.i-m]

めちゃくちゃ感動しました。
ありがとうございます😭
正直、パン屋としてかなり疲弊してます。このままでいいのかといつも自問自答していて、これからの方向性を考えていく上でかなりヒントをいただきました。
なんかまたやる気が出てきました。
とても素晴らしい動画ありがとうございました。

[@coboto]

ご視聴ありがとうございます🙇
疲弊すればするほど、自分の道に悩めば悩むほど、旅田さんの言葉が心に刺さりますよね。

[@kitchenkuroneko]

後半のインタビューが金言だらけで🥹
『自分があって、のパン』、
『パンは嗜好品ではなく暮らしの一部に』
そしてご夫婦共に考えにブレが無いというか、出会うべくして出会われたお二人という感じがしました
旅田さんのインスタでいつも拝見している娘さんもほんとかわいくて😊
いつかお三人に会いに行きたいです
パンと梅ジュース😊
そしてやっぱり酒井さんの質問内容が秀逸で『そうそうそれそれ！確かにそこ気になってた！』って
貴重な動画をありがとうございます😊

[@coboto]

ご視聴ありがとうございます🙇
旅田さんのお話、すっと腹に落ちてきて、考えさせてくれますよねー。
いとちゃん、テキパキと動いてて、さすがお二人の子供って感じでしたっ。