Как я варю тушенку из утки
Вставка
- Опубліковано 20 гру 2018
- Как приготовить домашнюю тушенку из утиного мяса, если нет духовки и автоклава - это очень просто, достаточно иметь вместительную кастрюлю и баночки с крышками. На 9 пол-литровых баночек тушенки: 4 кг мяса утки или любого другого, 4 ч.л. соли, несколько лавровых листиков, черный перец горошком, молотые специи.
Ссылки на соц.сети:
Группа в Телеграм - t.me/korvinleochat
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_
Группа ВКонтакте - korvin_leo
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_
Одноклассники -
ok.ru/profile/579024726476
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_
Инстаграм -
/ korvin_leo
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_
Дзен -
zen.yandex.ru/id/621cb0c64a8e...
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_
89002631132 WhatsApp - режим переписки по заказам
Второй канал тут / @hostari_leo
#корвин_лео
Рецепт попал на глаза вовремя. Очень просто все оказывается. Спасибо.
Спасибо вам большое за рецепт, кому надо всё увидел и услышал.
Инга, спасибо за приятный отзыв) Рецепт очень простой, я дума что там можно не понять???????
Какой хороший рецепт,большое спасибо.Точно легко и просто
Надя, спасибо, отлично что пригодилось)
Интересный и простой рецепт. Молодцы. 👍🙋♂️
Спасибо большое)
Очень подробно.буду пробовать из гуся.
Сегодня 26 .09.20 готовлю тушонку по вашему рецепту.Довольно все понятно так же как и вы уток резала вчера ,а сегодня варю.Спасибо за подсказки
Спасибо за отзыв, надеюсь все получилось🤗☺️💗
@@Korvin_Leo Да все получилось.Очень благодарна.Завтра будет следующая парьия.Огромное спасибо.Все ясно и понятно.СПАСИБО😄😄😄👍👍👍💖
Супер слов нет вы умничка очень простой рецепт просто прелесть 😘😘😘😘🤪🤪🤪
Хороший рецепт, надо тоже попробовать. Лайк в копилочку.
Спасибки🤗💗
Спасибо, вкусно.!😍😍😍
Будем готовить👍
Мне нравятся ваш рецєпт он очень вьїгодньїи и не занимает времени уважаю😎😀🙂
Спасибо, больше всего времени уходит на то чтобы снять мясо с костей, тушенка варится практически без моего участия)
Буду варить !благодарю!
Спасибо за внимание, удачи)
Здравствуйте, Вы упомянули о вяленый грудки утиной,покажите пожалуйста как их приготовить .
Подскажите пожалуйста, а если брать объём банок больше, например 1 л, а то и 2л, сколько нужно готовить по времени?
Спасибо за отличный рецепт. Приготовили, тушёнка получилась, очень довольны результатом! 👍
Спасибо за ваш отзыв🙌🤔
Молодец хозяйка. 👍👍👍
Я устала слушать .шея затекла,пойду лягу.
Спасибо,буду пробовать по вашему рецепту,как раз нужно убрать 3 селезня, никогда не готовила тушенку😊
Как вовремя тебя нашёл на просторах ютюба !
Добрый день, тушенку делать собрались?
Да на днях начну делать ! Перепелиную уже делали.
5:38 "....нужно оставлять место, потому что оно там будет вариться все, бурлить". Поразительное открытие! А я по незнанию всю жизнь, с тех пор как стал пользоваться евро банками, закладывал до верха в целях не напрасного использования места а также банки стоят устойчивее, не всплывают что позволяет использовать крышку и не доливать воду в процессе приготовления, и не знал что оно там "бурлит". Евро крышки обладают особенностью стравливать лишнее давление не пропуская внутрь воду за счет того же самого давления, поэтому если мясо суховато то добавляю воды или мясного бульона, пускай "бурлит" ничего страшного не случится. Если крышки новые а не б/у смело наливайте воды выше крышек а если мяса много и каструля высокая ставьте, опять же через полотенце или тряпку, банки в два ряда, накрывайте каструлю крышкой и процесс будет идти без долива испарившейся воды.
А вот я сейчас и попробую так, я как раз лишних утаков завтра убираю. Автоклава нет, а гигантские кастрюли есть. И банок 300 шт , но что такое евробанка ? Гуглить я пробовал, увлекательно.
Я уже 40 минут пытаюсь понять, что это.
@@dstukanov Евробанка - это банка с резьбой и крышка тоже заворачивающаяся, не надо использовать закатывающую машинку. Если будете делать первый раз то постарайтесь купить на базаре или в хоз.маге новые крышки чтобы не разочароваться.
@@dstukanov Скорее всего 300 штук банок у вас простых, закрывающихся с помощью закаточной машинки. Такие банки только в автоклаве использовать или надо искать специальные крепления удерживающие крышки.
Спасибо большое за советы, кастрюля к сожалению не высокая, поэтому в 2 ряда не получится)
Спасибо за рассказ
С солью такие заморочки.кто пишет и большинство,что на банку0,5 л нужно чайную ложку,кто говорит,что на 1 кг мяса нужно 1 ст.ложку соли.я добавляю соль в мясо и перец на 2,5 кг мяса полторы столовой ложки соли и перц по вкусу.лаврушку не ложу никогда.и еще,не понимаю вкуса мяса без лука,это ж братья близнецы.поэтому,я перекручиваю лук на мелкую с4тец,он,как кашица,все перемешиваю,с мясом в большой миске,настоится час,потом раскладываю по банкам и далее работаю.лук за 6 часов стерилизации почти не виден,зато вкус мяса очень усиливает и запах чудо!.
Вы правы в тушёнку очень ь хорошо добавлять лук, но не обязательно перекручивать а просто на дно положить кольцо лука лаврушки кусочек и пять горошин перца черного и оно все даст свой аромат..
Когда Родителей благодаряд! честь и хвала!!!
Здравствуйте. какой % выхода тушёнки, К примеру по вашему рецепту из 4кг?
И сколько она хранится у вас и примерная температура хранения?
У меня 19 мускусов. И думаю что тушёнка это самый оптимальный и вкусный вариант для хранения.
Здравствуйте, на одну банку уходит примерно 400г мяса, вот и считайте выход. Хранится в прохладной кладовке, ничего тушенке не делается.
Здравствуйте. А вы попробуйте не ложить кусочек шкурки , а перекрутить ее на мясорубке и положить в баночку разделённый жир. Оно тает намного лучше.
Здравствуйте, спасибо большое за совет!)
Спасибо)
Интересно...по какой цене продавали?
Добрый вечер. Скажите пожалуйста, вы банки плотно закатываете, перед тем как ставить в кастрюлю варить? Банки стерилизуете перед тем как мясо закладываете?
Доброго дня, банки мою перед закладыванием мяса, плотно закручиваю. Затем ставлю в кастрюлю на полотенце.
А банки на 0.5 литра ?
Ой прям тушёнки захотелось, завтра откроем )
Ой, это такая вкуснятина, и очень удобная штука, в плане что приготовить в любой день. Видишь, автоклав так и не купила, сварила без него, хотя продолжаю думать в этом направлении...
@@Korvin_Leo автоклав обязательно берите, в этом году перетопталась и это хорошо, с автоклавом все равно будет быстрее
@@ytka поняла, будем искать хороший
Очень понравилось ваше видео, буду с нетерпением ждать вашего ответа.
Не собираю пух, не знаю как правильно это делать, да и нужны ли мне такие подушки...
Спасибо большое, по мясу ответила вам) Мы скоро начнем снова делать тушенку этим способом, автоклав так и не приобрели)
@@Korvin_Leo сколько уток не ответили, спасибо
Подскажите ,а если использовать не винтовые крышки,то как закатывать сразу или после того как тушёнка будет готова?и как поступать с резинкой в крышке ее нужно убирать или можно с ней стерелизовать
Добрый день. Вот это я вам советовать не буду, я с такими крышками не делаю, мне не удобно потом закатывать эти банки. Поэтому винтовые крышки беру и банки.
Здравствуйте не в коем случае резинку не убирать так как после стерилизации когда будете укладывать резинку обратно в крышки можно занести микроорганизмы в стерилизованный продукт что может привести к браку или отравлению вследствии вторичного инфецированию готового продукта
Умница , практично и быстро,варил в кастрюле с костями повзрывалась ,и у голубых уток мясо жирнее...
Спасибо большое)
С костями лучше в духовке,а в кастрюле я вообще не рискану делать,
Я в декабре начну гусей тушенку буду делать,но вдуховке,
Если не секрет,цена баночки тушенки?
Так классно. А банки надо стерилизовать?
Я не стерилизую, зачем, банки и так варятся несколько часов
Здравствуйте.Очень может быть непонятно,когда вы все успеваете.Очень хороший рецепт, очень вкусно получается.Спасибо
Здравствуйте, многое что хотелось бы успеть, не успеваю) спасибо🙌♥️
А если соль прямо в каждую баночку, то по пол чайной ложечки?❤
все время готовлю такую тушенку из индоуток в большом количестве и что интересно съедаем все сами..
Спасибо большое за видео!!!!!Мне очень понравилось.Я этими летом делала в духовке,мне не понравилось.Обязательно попробую Ваш способ.Лайк и ПП.Приглашаю в гости.
Таня, большое спасибо) Обязательно зайду к Вам)
После забоя утки вы сразу же и разделываете на кусочки для тушенки, или на следуйщий день? Нужно ли вымачивать мясо и сколько?
Не всегда, иногда достаю замороженные тушки и разделываю. Мясо вымачивать не надо, но после убоя тушку всегда нужно выдерживать сутки просто в холодильнике перед любым приготовлением.
@@Korvin_Leo спасибо
А сколько по времени надо варить?
Здравствуйте! Скажите пожалуйста а хранить только в холодильнике или можно и в не очень холодном погребе?
Здравствуйте, я храню в тёмном прохладном месте в кладовой
Спасибо большое что ответили
А если закрывать простыми крышками, тоже сначала закатывать, а потом варить?
Нет нельзя закручивать, можно только банки с винтовыми крышками!!!
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, эту тушонку только в холодильнике можно хранить или в подвале можно?
Здравствуйте, в подвале можно, и даже просто под кроватью.
@@Korvin_Leo Спасибо
Лена добрый день. А ты с каких уток делаешь тушёнку? Я хочу с мускусных. Не будет сухая тушёнка? Они ведь не жирные. Спасибо
Доброго дня! Делаю с мускусных, как правило, взрослая утка идёт на тушенку, а они достаточно жирные, сверху кладу жирок, в ролике все есть.
@@Korvin_Leo спасибо большое. Просто через неделю буду делать, хотела уточнить. Здоровья тебе, Лена,
Спасибо большое, здоровья и успехов! 🤗💗
Где тушенку можно хранить
Привет! Сколько такая тушенка может хранится, и в каких условиях?
Здравствуйте) У меня тушенка стоит в зимнем саду зимой при +10-15, летом там жарко и я уношу в темный коридор на полу стоит. Нормально хранится, на длительность проверить не получается, слишком быстро съедаем)
@@Korvin_Leo н
Недели две, не больше, дольше двух недель есть риск и небезопасно
В чем заключается риск? Это же консервы, герметично закрытые.
вопрос-делаю как вы тушенку, но иногда не все мясо покрыто жиром. сверху мясо голенькое. крышки втянуты герметично. это же не портит тушенку? храню в холодильнике, т.к место есть да и банок не 100.можно чтобы не все мясо покрыто жиром было? спасибо за ответ
Ничего страшного, бывает мы используем менее жирное мясо, слой жира может быть меньше или больше. Банка консервируется температурой, так что это ничего не портит. Я сейчас в автоклаве только делаю, так мне спокойнее.
@@Korvin_Leo спасибо за ответ. мне нет смысла покупать автоклав, одна я. просто хочется тушенки как из детства, советской. откроешь баночку, запах! а потом на черный хлебушек намажешь , аж слюнки текут. у нас тушенка в виде плотного фарша или колбасы. польскую можно купить кубиками мяса в желе. но свое самое вкусное
Домашняя тушёнка самая вкусная! 👍👍👍
Добрый день. Сделала тушëнку по вашему рецепту. Вы кладëте 4 ч. л. На 4 кг мяса. Не мало ли соли? Не взорвутся банки? Многие пишут на 500граммовую банку 1 ч. л.. Спасибо
Если вы сделали ПО МОЕМУ РЕЦЕПТУ, пожалуйста откройте и попробуйте на соль. А потом сделайте по рецепту многих и тоже попробуйте. Любите очень солёное - делайте как советуют многие.
@@Korvin_Leo наоборот, не люблю. По этому и делала по вашему рецепту. Просто переживаю что б с баночками все было хорошо. И они хранились. Первый раз просто делаю.
@@user-tk9ng7uv4b вы банки варите 5 часов, они герметично закрыты, количество соли не играет здесь роли, поэтому не волнуйтесь и спокойно храните баночки в кладовке.
@@Korvin_Leo спасибо вам огромное!Если соль не имеет значения , тогда я спокойна. Я даже почти 6 часов варила. Так как на электроплите.
скажите пожалуйста а почему вы не используете повторно крышки для тушёнки ! СПАСИБО
Новыми крышками банка лучше запечатывается, если можно так сказать
Если на продажу то новые, а если себе то можете не новые, я пользуюсь не новыми и все отлично сначала они надуваются, а когда утром вынимаю то все хорошо втянутые. И еще не ложите Вы жир на лавровый листик такоймаленький он ниииикогда не будет горчить !!!
А воду в тушёнку не ставите? Спасибо.
Нет, никакой воды и бульона, только мясной сок)
Я попробую ужє в єтом году под вашєм рецєптом .А можнали в такую тушенку добавить и фасоль?или не будеть вкусна?
Напишите потом ваше мнение) Насчет фасоли - не пробовала, не могу сказать. Думаю лучше фасоль в готовую тушенку добавить и разогреть вместе, я бы так сделала)
Можно все, но предварительно замочить
А цена какая утиной тушенки
Какая умничка ,хозяюшка,такие тонкости !!! А банки закрывать плотно ??? Они не взорвутся при варке ?
Спасибо большое, так приятно) Да, баночки закрываем плотно, чем плотнее тем лучше, ничего не взрывается, проверено неоднократно) Как раз сейчас новая партия варится)
@@Korvin_Leo спасибо дорогая и я собираюсь варить.У меня прошлогодние куры зажирели будем убирать...
И сколько уток забили, чтобы получить 4 кг мякоти? Мы тоже завели уток, индоутки, хочу сделать тушонку, подскажите, пожалуйста.
Галина, разные тушки весом, с уточки меньше мяса, с селезня больше, утки бывают сами более крупные, так сложно сказать, возьмите одного своего, отделите мясо и примерно будет понятно сколько еще нужно и каких)
@@Korvin_Leo нашла ниже ответ, извините, спасибо за внимание
@@user-di2qo6tq5i пожалуйста, ничего страшного🌷
Шикарно
Скажите пожалуйста а крышки незакрутяшки не пробовали, говорят срывает.
На них нужны зажимы.Погуглите))
@@user-ju1sz4sf4b Большое спасибо за ответ
У тебя ризбавые крышки?
Да, обычные закручивающиеся, главное новые всегда беру)
Классно ты прости я столько посмотрела твоих видео и не заметила что не подписана на тебя Я исправилась подписалась
Да ладно, главное чтобы тебе нравилось)
Здравствуйте, а если долить воды в баночки будет больше желе? Или лопнит баночка?
Здравствуйте, вряд ли лопнет банка если не наполнять под завязку, а на что будет похоже - не знаю, не пробовала)
Можно долить бульон из костей-лапок. Лишнее выдавится , с такими крышками .
Здравствуйте. Спасибо за совет. Очень благодарна. Рецепт супер! А соли сколько сыпать? 4ч.л с горкой? Это на 4 кг мяса?
Здравствуйте)Совершенно верно) На каждый кг мяса - 1ч.л. соли.
Скажите пожалуйста, такая тушёнка по вкусу как с автоклава тушёнка или она получается просто как варёное мясо в банках?
Что ещё за варёное мясо в банках? Не пробовала такое...
Обычная тушёнка получается, попробуйте, технология такая же, какая разница в чем варить?
@@Korvin_Leo В автоклаве тушёнка тушится, за счёт высокой температуры и большого давления, а в кастрюле она просто варится (ну Вы это и сами наверно знаете). Поэтому я и спросил у Вас какая она получается на вкус.
И да: спасибо Вам за рецепт! Завтра обязательно сварю, только с магазиной, домашнюю утку (как и настоящую тушёнку) у нас в Германии купить проблема...
В автоклаве тушёнка варится в банках, внутри банки давление не меняется, т.к. она герметично закрыта, и ещё, температура как раз нужна не высокая, чтоб не было сильного кипения. Поэтому я и говорю, технология та же, просто разные кастрюли. Вы немного путаете автоклав и скороварку. Автоклав удобнее только тем что вмещается больше банок и нет испарения воды, т.е. пара, я только поэтому хочу купить автоклав, а сама тушёнка получается прекрасная, обязательно попробуйте, и готовьте строго по рецепту. Удачи.
Здравствуйте,а перед варкой крышку плотно закрывать?
Здравствуйте) Крышку просто закручиваю, и она в процессе варки сама плотно запечатывается.
@@Korvin_Leo спасибо большое,поняла.
Крышку плотно закрывай тогда утку на ппити будеш ловить.
Из всего мясо можно так сделать? Имею ввиду говядина свинина курица?
Да, конечно, любое мясо которое есть, только кости убираешь и все)
Элина Степанова Из не замороженного мяса тушенка получается вкуснее, кости можно отдельно сварить и этот бульон добавить в тушенку. Если заморачиваться с костями лень то из таких животных у которых кости войдут в банку можно готовить тушонку с костями. Например "сахарные" кончики куриных костей дадут тушенке не только вкус но и разжуются без проблем.
Спасибо за видео. А сколько по времени нужно варить? Зависит ли время варки от лбъема банок?
Пожалуйста, и еще из какого мяса. Для птицы достаточно 4-х часов.
👍👍👍👍👍👍👍
Воду в банки не добывает?
Обычными железными тоже можно закатать перед варкой?
Можно, но с зажимами
@@user-lv7gz9kq6i Что такое зажимы ? Я не знаю ((
@@Elena_Odessa приспособление для консераирования мяса- напишите так
А мне вот лавровый лист не нравится в тушенке. Там где мясо соприкасается с листом, даёт привкус, который не очень для меня. Мы всегда с лаврушкой делали, давай говорю без лаврового листа попробуем и с тех пор только соль и перец
Именно потому автор прикрыла лаврушку кусочком шкурки)))) это и обезопасило все остальные кусочки от соприкосновения))))
@@winsentblack3229 да, все верно, мне тоже не нравится когда сильный лавровый привкус. Я стараюсь маленький листочек класть, чтобы все в меру было.
Аналогично!
Ну я обычно мелю в порошок и сыплю на дно банки щепотку. тогда вообще ничего не горчит а привкус равномерный. Но тут каждый изголяется уже по своему)
@@winsentblack3229 ну да, специи они в любом случае индивидуальны. Я например с детства ненавижу вкус жаренного лука в супе. Мама Из-за меня перестала на зажврке делать. ))) В борще лук не ощущается мне почему то )но когда делала вяленую грудку, применила специи где лук, меня всю аж передёрнуло )) этот сладкий вкус бррр. )но очень люблю различные перцы, особенно острые
@@Korvin_Leo да вообще не ложи поверь ничего не потеряешь
Соли не мало?
Везде пишут чайную ложку на поллитровую банк
Где такое написано? Попробуйте насыпьте столько соли на баночку, расскажите потом ваши ощущения))))))
Пересолите
@@Korvin_Leo конечно поздно уже пишу,но...при условии под горлышко забитой мясом банки чайная ложка соли -это не много...готовлю из куриного мяса...целая ложка без горки -в самый раз....
Добрый вечер , а позвольте узнать почем у вас покупают эти баночки. Можно в личку
Добрый день, в прошлом году тушенку отдавали по 300, в этом году 350р за банку.
@@Korvin_Leo сколько выходит с одной утки банок? У меня муларды по 3-3.5 кг за 1200р уходят
@@chuvashiay-baturevo С большого селезня выходит около 1,5 кг чистого мяса, на банку идёт около 400г, вот и считайте
Добрый вечер Елена, подскажите пожалуйста за сколько продаёте литровую банку тушёнки и за одно подскажите примерную цену на 0,5 литровую банку если не сложно. Просто хочу тоже продавать и понятия не имею кафую цену формировать, я начинающий в этом благородно деле 🙏
Когда вы заливали бульен???
Какой бульон? Пересмотрите видео еще раз)
А вариться , я так думаю, тушёнка должна в районе 4.х часов?
Да, верно, около 4-5 часов
Скажите,сколько уток у вас ушлона эту тушенку
Утки очень отличаются размерами, самцы от самок, а следовательно количеством мяса, поэтому сложно так сказать) Бывает не хватит мяса, бывает остается, примерно разбираю 5-6 уток на один раз, повторяю смотрю какие они весом.
Другие крышки взрываются.Я тоже наверное теперь буду винтовыми пользоваться.
По чём пробовала тушёнку?
В смысле цена? По 250 за банку, мне как-то внезапно пришлось продавать, что я даже не сразу сообразила сколько она может стоить, посмотрела за сколько на авито продают домашнюю, озвучила... и все забрали. Ты считаешь нормальная цена была?
@@Korvin_Leo ну утку можно было и чуть дороже. Мы по 350 отдаем, тем более у тебя одно мясо, без костей..так что бери дороже не прогадаешь
@@ytka ого, это в Москве? Боюсь здесь не такая платежеспособная публика. Но если цена на зерно продолжит расти, придется поднять цену. Конечно, если вообще буду ее продавать, для себя совсем не осталось, и утиные тушки все разобрали. А для забоя у нас последнее поколение осталось, они только к середине января перелиняют.
@@Korvin_Leo если с руками и с ногами взяли по 250, то можно попробовать по 300, вдруг получится
@@ytka ну это в следующий раз, и если будет что продать....
Сейчас из гуся делаю) очень переживаю чтобы было все норм)
Делайте все как в видео. И все будет хорошо!🙌❤
Вы говорили о способах применения. По-моему 2 способа: Или хранить в холодильнике и хвалиться, что "У меня есть" Или скушать с картошечкой, с макаронами, а то и просто с хлебушком в дороге на даче и пр. Молодец!
Здравствуйте, или я пропустила я, воду в банку наливаете?
Здравствуйте, нет. Только мясо.
@@Korvin_Leo Спасибо!
Какое Отдолжение! !!Полный интернет рецептов
Лен, привет. Я смотрела ещё, как делают крупными кусочками с косточками. Ты пробовала так? Какое твоё мнение, а то я пока ни разу тушёнку не делала.
Привет, Оль. Я видела, но для меня лично с косточками готовить неудобно, тушенка это же не конечный продукт, а некий полуфабрикат, очень удобный для быстрого ужина, мы добавляем тушенку к гарнирам и в этом удобство, что не нужно выбирать никакие кости. Если захочется приготовить утку кусочками с костями, можно взять тушку и сделать что угодно, а тушенка это немного другое дело. Это мое мнение, кому-то может удобно и по-другому готовить)
@@Korvin_Leo да, я тоже такого мнения. Ну если только с косточками использовать для первых блюд - возможно будет удобно, если косточки не развалятся и не придётся их вылавливать из борща или супа)), вообщем нужно пробовать. Спасибо, за видео, Лена, введу его в свой плейлист с рецептами блюд. С наступающим тебя, всех благ и главное здоровья ❄⛄🌲😃🎄❄
@@citySochi не, тут вообще смысл пропадает, когда уток разделываешь столько костей, хребтов и шей остается, они как раз для первых блюд лучше подходят чем тушенка, и получается что убиваешь двух зайцев - у тебя сразу продукт для первых блюд и для вторых. Удачи тебе Оль, и с наступающим!!!
@@Korvin_Leo эт точно. Отлично анализируешь, Лена.
Я делала тушонку с костями, очень вкусный получается первые блюда и с картошкой.
Утки какой породы ?
мускусная утка или индоутка)
Подскажите пожалуйста сколько стоит 1 баночка тушенки?
Здравствуйте, мы давно не продаём тушенку, т.к. много не делаем, поэтому даже не знаю, какая сейчас у неё могла бы быть цена
Понятно, спасибо. А по какой цене раньше продавали?
@@user-su2of7dw8k насколько я помню, на момент снятия видео, цена была примерно 250-300р за баночку 0,5л
Спасибо большое! Приготовили по вашему рецепту, шикарно получилось! Рецепт супер!
Я очень рада, что вам понравилось🙌❤
После варки вода слегка масляная.это нормально?
Просмотрите внимательно банки, возможно какая-то лопнула и протекает
@@Korvin_Leo спасибо за ответ.нет не протекает.кто то говорит под давлением может выходить немного сока и жира...вот я и думаю.может так и вышло.
Хорошо если так, у меня вроде такого не бывает🤷♀️
@@Korvin_Leo ясно.буду пробовать ещё.спасибо.
чайная ложка на 1 кг это мало! может столовая без верха?
Мало - это если любите пересоленое, мне отлично, я уже столько тушёнки сварила по этой рецептуре, соль консервантом здесь не является, добавляйте по вкусу.
А можно скостями сделать тушенку
Некоторые делают
По чем продаёте тушенку?
Не продаём, кто вам сказал
А сколько стоит такая баночка?
Давно не продаем, все сами сьедаем. Только если угостить кого или хорошим знакомым. На продажу не делаем.
А что в Краснодаре с солью напряг? Как минимум надо в двое увеличить количество соли.
Не надо, на мой вкус вполне достаточно ни больше ни меньше. Мы не любим пересоленную пищу.
@@Korvin_Leo Тогда согласен. На вкус и цвет товарищей (редко встретишь) нет.
@@Korvin_Leo тогда нашей семье понравится ,мы едим недосоленное . Рецепт кстати собираемся лишних убирать...Умничка, молодец !!!😍😍😍😲
Извените прослушала сколько варится тушонка?
Часов 5
Мясо надо было вымочить 4-5 часов. И все будет идеально.
Поделитесь опытом, тоже уток мускусных растим, они без запаха постороннего.
Сколька часов варить.
Около 5 часов
Напешите рецепт згущенки.Зарание спасибо
Здравствуйте, никогда не варила сгущёнку, но знаю где посмотреть хороший рецепт.
ua-cam.com/video/F1a7cGqaM-4/v-deo.html
А что под банки стелила?
Там тонкое полотенце, мне кажется я показывала когда снимала.
Да просто среднюю баночку обмотать посудным полотенчиком
Банка 0.5 тушенки козлятины,крольчатины,утятины стоит 550 р.
Рицепт хороший я так делаю с бролеров Но много слови ваша камера сильно дрожит Прям глаза болят А так молодец
Спасибо, к сожалению, оборудования хорошего нет. Обязательно буду улучшать качество съёмки.
@@Korvin_Leo фф@@%%@@%
@@Korvin_Leo добрый день.а можно обычными крышками закрывать?
Сколько стоит ваша тушенка за 700грамм
Спасибо, редко продаю тушенку, стараюсь делать для себя. Очень редко если выпросят - 350р за 0,5 баночку.
@@Korvin_Leo спасибо большее за ответ просто я тоже делаю тушенку но делаю ее на продажу
Интересно было какая разница в цене
И еще я всегда боюсь закрыть банку пока не приготовится боюсь что лопнет и процсес затягивается на долго так как в мою пароварку помещается всего 4 банки
@@user-ct2yh2ef8q а вы тоже из утки делаете?
Не поняла сколько по времени варить то?
В баке давно не варим, купили автоклав, насколько я помню, утиное мясо около 5 часов
@@Korvin_Leo спасибо за ответ
Не сильно закручиваете крышку , могла и вода зайти в банку.