Не стал писать восторженный комментарий после первой, пробной выпечки, но теперь, после нескольких приготовленных буханок, скажу: ООРОМНОЕ СПАСИБО Вам за полезный, информативный ролик! Всего доброго Вам и Вашим домочадцам!
Хлебопечке стояла 2 года, я никак не могла к ней приноровиться. А в книге рецептов всё новомодные, всякие безглютеновые и т. д. В магазинах совсем плохого качества хлеб стали продавать, решила снова попытаться печь сама, и наткнулась на Ваш рецепт. Всё получилось, спасибо большое, я очень благодарна!
Спасибо вам. Купил мне сын хлебопечка, думала не справлюсь. По вашему рецепту все получилось. Хлеб бомба. Пишут чего-то меньше чего-то больше. Не эксперементируйте. Все в точку. Пеку каждый день. Корочку обьедаем ещё горячей.
Я пеку хлеб около 20 лет, отец пёк хлеб полжизни. Из своего опыта могу сказать, что 1) оливковое масло в хлеб... каждый решает сам, конечно, но вкус хлеба оно не улучшает (по сравнению с подсолнечным) - . Лучше добавить масло в процессе замеса - смазывается форма, тесто лучше замешивается и как бонус получается вкусная корочка 2) Столовая ложка сахара - это ОЧЕНЬ много - дрожжи не успеют его переработать и хлеб будет как сдоба сладким. Моя жена любит такой, но это на любителя.. Чайной ложки более, чем достаточно, можно и вовсе обойтись бех него 3) Дрожжей тоже можно обойтись одной ложкой. В любом случае с солью , дрожжами и мукой есть общее соотношение ингридиентов: 1% дрожжей и 2% соли (от веса муки). Правильным является следить за замесом колобка и добавлять муку или воду при необходимости. Дело в том, что мука бывает разная и она по разному берёт воду. Ну и я кладу всё в обратном порядке: сначала дрожжи, на них муку, а поверх уже воду и все добавки, а также остужаю без полотенца (во имя сохранения хрустящей корочки - под полотенцем она становится мягкой)
@@ИванИванов-ь1ъ3в я знаю, что существует заочный спор остроконечников и тупоконечников в домашнем хлебопечении. По секрету скажу, что с точки зрения хлебопечек нет никакой разницы в процессах. мука и дрожжи не пониают, месит их мулинекс или панасоник. главное - не смешивать дрожжи и воду раньше времени. льёте сначала воду - кладите дрожжи на сухое
@@ИванИванов-ь1ъ3в Свифта не читал? Это не модель хлебопечки - это имя дяди, писавшего книги. Хотя, пожалуй, тебе не осилить. Читай лучше инструкции - они попроще будут
Спасибо за рецепт, тоже недавно обзавелись хлебопечкой и Ваш хлеб пока самый лучший, получился с первого раза, сначала 750, сегодня на 900 грамм. Рецепт отличный, рекомендую всем!!)
А мне нравится черный хлеб Вот рецепт проверенный мука первый сорт 390 гр мука ржаная 100гр , квас сухой 3 ст.л, вода 350 мл. Масло растительное 2 ст.л. уксус яблочный 1 ст.л сахар 1.5 ст.л соль 1.5 ч.л дрожжи сухие 2 ч.л. пеку сначала на режиме основной 3 часа и выпечка минут 40.
Ещё раз пересмотрела внимательно это видео. Я бы поверила всему, что говорит этот мужчина, если бы у меня не было хлебопечки. О порядке укладки ингредиентов в мою хлебопечку я уже писала. И то, что у меня есть инструкция к моей хлебопечке с разными вариантами хлебов и таблицами норм используемых продуктов, я тоже писала. А теперь замечания. Нельзя наобум класть сахар, соль, растительное масло. Потому что каждый из них выполняет роль. Больше нормы сахара, значит подгорает корочка. Больше нормы растительного масла, корочка будет жёсткой и будет при нарезании хлеба сильно крошиться. Нельзя, да вы и не сможете вытряхнуть хлеб из формы сразу, как только закончилась выпечка. Нужно вынуть форму и дать постоять 5-7 минут. Автор ролика, видимо так и сделал, а нам кажется, что вытряхнул хлеб сразу. Хлеб должен остывать ничем не накрытый. Когда хлеб полностью остынет вот тогда накрыть. На видео целая буханка, не видно, какая она внутри. Разрежьте хлеб, покажите смотрящим. Не названа модель хлебопечки, а это важно. Потому что в разных моделях хлебопечки разная последовательность закладки ингредиентов. Это важно, уважаемые зрители !!! У кого нет инструкции или она потерялась, поищите в интернете. Там все таблицы норм продуктов на определённый вид хлеба, ничего изобретать не надо. Единственное, что мука бывает разная. Иногда нужно воды чуть больше нормы. Не делайте на глаз. В моей модели хлебопечки ингредиенты не начинают размешиваться сразу, они медленно прогреваются 20 минут и только потом начинается замес. Всё это в программе. Выпечка длится 3 ч 15 мин. И ни в коем случае не открываем крышку, ничего не счищаем со стерок формы, как некоторые показывают в своих роликах. Иначе верхушка хлеба провалится и хлеб можно выбросить. Будьте внимательны и не принимайте на веру, что видите. Это ради лайков.
Больше 15 лет пользуюсь разными хлебопечками. Всегда открываю крышку в начале замеса и собираю лопаточкой муку со стенок хп. Никогда не опадал хлеб! Прежде чем писать, убедитесь в правдивости вашей писанины
Мама попросила испечь хлеба без яиц,молока и слив.масла.Нашла ваш рецепт,испекла, и не ожидала такого результата. Хлеб вкуснее ,чем на молоке. Пышный,корочка хрустящая,правда я сахара чуть побольше положила. Теперь буду печь по вашему рецепту,большая вам БЛАГОДАРНОСТЬ❤
@@ВалентинаОстанкова-в9п извините но я не букварь а практик и то что написано в книжке 100 % базовый рецепт ведь бог знает какими вы будете пользоваться дрожжами и мукой.
Перед покупкой хлебопечки долго распрашивала друзей и знакомых,и пробовала разный хлеб.Остановилась на печке Панасоник,и не ошиблась!Хлеб пеку 11 лет .Дрожжи использую живые.100 грамм на 5 булок хлеба.Кто ещё не решился на покупку хлебопечки,от души рекомендую.
А у меня 100гр свежих дрожжей на 1,5 года, хотя пеку часто, 20гр на 1 майку это много, 2 гр максимум и вкус будет вкуснее, но я долго настаиваю тесто в холодильнике, и делаю несколько обминаний, даже прям заново мешу месю..так дольше но вкуснее и полезней
Приготовила сегодня такой Глебушек слов нет. Вкусный не то что книги. Я вчера купила и вас нашла и сделала рецепт не могу остановиться вкусно. Только этот рецепт буду говорить. Вам спасибо за рецепт.
Сделал вчера по рецепту этому все в 2 раза меньше на 450 буханку, получилось отлично , пышный в меру не крошится, на вкус как батон хороший) делал такой потому что судя по коментариям у многих в крышку упирается)
Аналогично. Как и Вы, очень часто добавляю ржаную муку, только точного веса не предерживаюсь. В звисимости от настроения, могу положить от 120 до 200 гр. Главное, чтобы общий вес муки был 600 гр. А для того, чтобы придать хлебу темный цвет и дополнительный ржаной вкус, могу добавить от 1 чайной до 1 столовой ложки ржаного солода. При этом, общий вес муки должен быть 600 гр. В показаном ролике видно, что приготовленное тесто было немного густовытым (См. на выемку в готовом хлебе недалеко от лопатки). Я добавляю в ведерко 400 мл. воды, но сразу оговорюсь, это зависит от самой муки и подбирается для каждой муки отдельно. В хлебопечке (уже третей) пеку хлеб с мая 2005 года.
Очень полезное, отличное видео. Но...скорее , пожалуй, для начинающих хлебопеков. Объясню. Я тоже долго делал хлеб в хлебопечке. Очень удобно. Особенно с функцией отложенного старта. Сначала по рецептам из Руководства к хлебопечке ( DeLonghi ). Потом импровизировал. Но со временем стал использовать её как духовку, благо у моей есть и эта функция. Хлеб вкуснее. Следующий этап - хлеб в духовке на закваске. Это, как говорится - две большие разницы. Но это когда есть время и желание повозиться с тестом. Так что и хлебопечку не отвергаю начисто, иногда использую именно как хлебопечку. Хорошо облегчает и экономит время. Так что спасибо за хорошее видео, вашу рецептуру попробую! А начинающим рекомендую, покупая хлебопечку, выбирайте такую, у которой есть и режим хлебопечки, и режим духовки. Она, конечно, дороже, но того стОит!
Сегодня искала рецепт и нашла Ваш. Испекла хлеб по Вашему рецепту и очень благодарна! Хлеб получился изумительный, очень вкусный! Я Вам очень благодарна!
Методом проб получила свой.1ч л соль.1 ст л сахар.350 мл воды 3 ст л масла .490 г муки.1 ч л сух.дрожжей.программа 900г.тёмный цвет корочки выбираю. На 600г.муки 260г.воды , мне кажется маловато
@@ЕленаТехно-я7п добрый день! Я пеку так-400гр муки+2 столовые ложки с верхом-отрубей,перемешивают их в муке.Сначала заливают воду-320мл+2стол.ложки раст.масла+о.5ч.л соли+1стол.ложка сахара-засыпаю муку и сверху 1.5ч.ложки дрожжей.Ставлю на 2-ю программу-(она печет 2 часа).Выставляю-булочку-на среднюю (L) и корочка-темная.Хлебушек всегда-замечательный получается.И сверху корочка ни бледная.У меня хлебопечка-Ранасоник.
Вот это мужик! Я первый раз готовил по рецепту из хлебопечки и на выходе получилось поджаренное тесто. С этим рецептом с первого раза получился великолепный хлеб! Благодарю тебя за это!
Благодарю за то, что делитесь опытом! Мне муж сегодня подарил! Да, есть инструкции и рецепты, но мне важно посмотреть как это делается, в какой последовательности, ну и конечно результат! Спасибо ещё раз! Дети решили быстрее съесть покупной хлеб, чтобы я испекла в хлебопечке свой. С наступающим праздником Пасхи! Всех вам благ!
Благодарю! И Вам всего доброго. Очень многие люди покупают хлебопечку, но сделав хлеб несколько раз забрасывают это дело. Мы "пристрастились" к домашнему хлебу уже лет шесть назад и с тех пор печем его постоянно. Обычный хлеб из магазина (не говорю о супер мини пекарнях) ни в какое сравнение не идет с нашим "самодельным".
Пекари вы все деловые,вот только Я один додумался перед замесом накрывать крышкой форму.Вырезал из тонкой нержавейки крышку.Можно и из картонки вырезать.Помесила пять минут ,открыл крышку ,снял с формы крышку и замес идет дальше.А вот для чего это делается? Для того,когда начинается замес. мучная пыль летит в нутрь печки , попадает на тен ,оседает на нем , начинает на нем гореть.Чтобы тен служил долго для этого и нужна крышка ,пока мука не замесится в тесто.Тен будет служить долго если будет чистый.
Спасибо за очень важный технический комментарий , я женщина техник и поняла все сразу.....Кулинарные рецепты одно , а этот трюк важен ,так как вылетают через пару лет хлебопечки....Калистрат респект
У меня хлебопечка Gorenje BM 1200 BK, до сих пор не заметила никаких разлетающихся пылинок - внутреняя часть после работы всегда абсолютно чистая. Хотя и всегда протираю влажным полотенцем по окончании работы - так, чтобы всегда блестела .
спасибо за рецепт! колобок шикарный! сколько уже разных рецептов пробовала,каждый раз добавляла то муку, то жидкость, то дрожжи, а тут все четко! Самые лучшие повара - мужчины))) и это -таки правда!
Супер , спасибо Вам большое. Если-бы не этот вирус может и никогда не попробовал бы , но теперь это актуально. У меня получилось с первого раза. Не бойтесь , пробуйте и у Вас получится
Мне тоже очень нравится печь хлеб в моей хлебопечке. Разница с хлебом магазинным и даже из пекарни очень большая. Вкусный хлеб. Я сразу ставлю ёмкость для выпекания на весы, обнуляю, и вношу все ингредиенты, соблюдая рецепт по граммовкам. Очень удобно и не ошибёшься. Муку всегда просеиваю. Пробовала разные рецепты, из разной муки, с разными добавками. Всё всегда получается вкусно. Пеките хлеб дома , это очень интересно и просто. Всем добра и тёплого хлеба.
Спасибо большое за рецепт. Я не повар, и это мой первый хлебушек в хлебопечке. Сначала попробовала тот, что в книжке был, и ничего не получилось, все выбросить пришлось. А тут сразу такая красота и вкуснейший! Муж сказал, что желудок сразу по-другому заработал, чем от хлеба в магазине. Теперь пеку каждый день. Благодарю!!!
Спасибо за добрые слова! Очень рад, что у Вас получился хлеб с помощью видео! Удачи Вам! Пеките хлеб сами. Моя семья уже много лет не покупает хлеб в магазине - печем свой.
Все нахваливают получившийся хлеб,а я ,как хлебопек с 30 -ти летним стажем, испекший тысячи булок,скажу,что данный хлеб не поднялся,такой у себя считаю неудачным...Хотите сравнить,вместо сахара добавьте мед или патоку,да не одну ложку,а 3-4.Да, будет сладковатым,но можно уменьшать дозу. Хлеб поднимется в два раза выше...Пробуйте,всем удачи!
Спасибо! У меня в рецепте написано,что жидкость вконце добавить, а здесь вначале. Полезное видео и хлеб красивый. В рецепте у меня тоже 2 ложки стол.сахара, а я одну сыплю, смотрю Вы тоже одну сыпете))👍
Спасибо за видео и рецепт. Жаль, что не показали в какой последовательности и какие кнопки нажимали для выпекания хлеба. Хотела посмотреть именно эти моменты.
Тоже пеку хлеб в х/п,вкусный,корочка тонкая и хрустящая.Вкус и выпечка зависит от Муки ,стала для хлеба покупать Макфу,из неё мне больше нравится хлеб.Пеку тоже по этому же рецепту.Спасибо.
Простые рецепты зачастую дают самый лучший результат. Важно соблюдать рекомендации инструкции ну и делиться опытом по выпечке вкусного и красивого хлеба. Пеку хлеб дома уже лет 10. Свои советы по выпечке хлеба собрал в одном наглядном видео: ua-cam.com/video/JfgUgAabwqU/v-deo.html
Здравствуйте! Сегодня испробовала ВАШ рецептик! Просто СУПЕР!!! У меня хлебопечка Горение, увы рецепты, которые идут в наборе, совсем не соответствуют действительности. Очень долго искала везде рецептуру. Увидела Ваше видео, и решила попробовать... Для нашей семьи это безусловно самый лучший и удачный рецепт. Внутри мягкий, снаружи хрустящий. Подъем 100%!!! Вкус изумительный!!! Благодарю Вас сердечно!!! Жаль не могу показать фото хлеба.
Чтобы хлеб был воздушной и мягкой консистенции с мелкими дырочками, нужно сахар соль и дрожжи в воде развести до полного растворения только потом добавлять муку и масло.
Здравствуйте! Очень рад, что хлеб получился. Да, от свежести дрожжей многое зависит. Но у меня пару раз хлеб не получался и из-за муки. Больше муку этих брендов не беру. Удачи Вам!
Испекла по вашему рецепту на 750 гр. Хороший хлебушек, но для меня плотный. Хотелось повоздушнее, как в детстве! Стала спрашивать всех и каждого... И , о Чудо! Мне подсказали! Вместо 1 ч.лож сухих дрожжей надо добавить 2. Я побоялась и добавила полторы. ВОТ ОН! Хлеб моего детства из сельской пекарни!!! Пористый, воздушный, когда до последней крошки с молоком и с маслом!!! Рекомендую! Но одна большая проблема😏 с'ели за ужин всю булку 🍞🤭
Я делаю так: около стакана воды горячей плюс молоко около стакана на пополам. потом добовляю дрожжи 1,5 чайной ложки, плюс сахар 2 столовых ложек и пол чайной ложки соли и одно яйцо. Потом кладём муку 600 или 700 грамм , тесто не должно быть тугим, помешаю ложкой . И добовляю пол чайной ложки пищевой соды чуть чуть муку, потом опять ложкой перемешиваю этумассу , потом добавлю подсолнечное масло 2 стол ложки , если надо ещё муки перемешиваю ложкой , потом добавляю 9 процентную уксус 1,5 столовую ложку и опять ложкой перемешиваю, потом посуду поставлю в хлебопечку и включаю на номер 1 классический, ставлю вес 1000 кг и цвет корочки ставлю на средний и потом только нажимаю старт . И всё. Потом жду окончания. Через 3 часа будет готова. . ❤❤❤🎉🎉🎉
Самый простой и действительно рабочий рецепт. Когда пекется в доме аромат пекарни ☺️. Если разрешите совет - попробуйте этот же рецепт , но с отсрочкой поставить . Но советую начать с буханки в 750гр. и дрожжей не полную ложечку ( я кладу почти в половину меньше нормы) , а то он у меня поднялся до крышки ( форма у меня на 900гр. буханку). Хлебушек ещё нежнее получается.
Смотрю все эти видео и думаю. Ведь кто во что горазд.Но есть порядок закладки продуктов в форму хлебопечки. А именно: жидкие- вода, масло растительное, затем мука, которую не вываливают как из грузовика, а медленно равномерно выкладывают. Соль и сахар располагают отдельно друг от друга по углам. Дрожжи посередине в луночку в муке. Есть правила, которые надо выполнять, чтобы получить желаемый результат.
Вода - 260 г Раст.масло - 30 г Сахар - 25 г Соль - 8 г Мука 420 г Дрожжи - 6-8 г. Если Вам нравится хлеб более темный, ржаной, то можно заменить часть муки на ржаную, например, 360 г белой и 60 г ржаной. Больше 100 г ржаной не рекомендую, получится глина. Сухие дрожжи можно заменить на живые, будет вкуснее, но срок хранения хлеба уменьшится. Если сухих дрожжей надо 6-8 г, то живых в этом случае 15-20. Я обычно кладу 18 г. И корочку рекомендую, всё-таки, темную, не среднюю. После восьми минут работы хлебопечка можно добавить грамм 60-80 семечек подсолнечника или тыквы. Можно и того, и другого. Попробуйте, потом расскажете!
Рад, что хлеб получился. Кулич пеку в хлебопечке каждый год. Кулич получается изумительный (лучше чем в духовке), но вот форма его - форма булки хлеба и размер для кулича, на мой взгляд, большеват.
@@ЕленаЕлена-л2о Яйца (только желтки) - 8шт. Сливочное масло - 200 гр. Сахар - 1 стакан. Молоко - 0,5л. Мука - примерно 6 стаканов. Дрожжи (сухие) - 1 ст.л. (без горки). Молоко смешать с 1 ст.л. сахара и мукой до консистенции сметаны. Добавить дрожжи. Оставить на 30 минут. Добавить взбитые с сахаром желтки и размягченное масло. Добавить оставшуюся, поместить в хлебопечку и задать режим обычный для замеса и выпечки хлеба. И Вас с праздником!
Не могу найти,кто то рекомендовал добавить яйцо.Спасибо большое.Мне очень понравилось.Хлеб перестал крошиться.Моя семья очень любит из этого хлеба жарить бутерброды в микроволновке вечерами.👍👍👍👍
Дрожжи, соль, сахар, добавлять в муку, затем залить помешивая водой, муку обязательно просеивать... Хлебопечка - не нужна...перемешивать несколько раз.. , разложить в формы, поставить в тёплое место, когдв подымится-обычная духовка, 200 градусов 55 минут.. 👌👍🤫...
Давно была задумка купить печь. Люблю новую технику. Вчера купила, испекла хлеб из цельнозерновой муки. Вкуснятина! Магазинный хлеб перестал отвечать моим запросам. Я и руками тесто замешиваю великолепное. Люблю возиться с тестом! Люблю, когда в доме пахнет хлебом. Уютно!
@@ТатьянаПекарская-к8щфик там, толи дрожжи виноваты, толи рецепты, то непропечен, то подгорает, из-за этого бросили пользоваться хлебопечкой. Думаю, этот рецепт рабочий
Ваш рецепт -замечательный! !!!!!!!!Только соли Я ложу -1ч.ложку.И добавляю в муку 50гр.отрубей (вес не меняю-с отрубями так же 600гр) спасибо Вам.У меня -панасоник-печет 4 часа.
Спасибо и Вам за добрые слова.!Пробовала печь без добавок (отруби и льняное семя) очень белым хлеб получается ,хочется и вкус поменять поэтому добавляю когда отруби ,когда льняное семя ,а когда и и все вместе.Удачи Вам желаю!!!!
@@elenav347 Началось. Своим детям так и скажите - в штаны ложить нельзя, ложи в горшок. По-русски. Правильно. Чтобы ухо не резало. Ухо не режут, его отрезают. По-русски.
очень вкусный хлеб получился, спасибо за точный рецепт. Много разных перепробовала, этот понравился больше всех. Кстати, печка у меня такая же - Clatronic.
Это хорошо .что сейчас есть такая возможность печь хлеб самому .Я еще очень хорошо помню вкус советского хлеба и белого и ржаного круглого за 16 копеек Хлеб что и говорить вкуснотища .с современным не сравнить небо и земля .А самый вкусный хлеб что мне довелось есть .это судовой .Мы сами пекли на судне в духовке .кирпичики.Вот это хлеб .И долго не черствел и запах ароматный .Вот только жаль рецепта не знаю Я не был камбузным работником просто член экипажа и помогал убирать хлеб в артелку .Сейчас хочу сам начать выпекать хлеб для себя может что то и получиться как тот хлеб .Рецепты надо знать и потом уже самому эксперементировать .
Правда вкус описать не могу .Может быть здесь среди слушателей ютуба и есть те люди которые занимались выпечкой хлеба на Советских судах .и они бы поделились со мной рецептом .Заранее благодарен .
Верх совсем не зарумянился. В моей хлебопечке такая же беда. Но я нашла выход из создавшейся ситуации - при выпекании окошко прикрываю кухонной прихваткой. Верх получается румяный, как и остальной хлебушек.
Не стал писать восторженный комментарий после первой, пробной выпечки, но теперь, после нескольких приготовленных буханок, скажу: ООРОМНОЕ СПАСИБО Вам за полезный, информативный ролик! Всего доброго Вам и Вашим домочадцам!
Хлебопечке стояла 2 года, я никак не могла к ней приноровиться. А в книге рецептов всё новомодные, всякие безглютеновые и т. д. В магазинах совсем плохого качества хлеб стали продавать, решила снова попытаться печь сама, и наткнулась на Ваш рецепт. Всё получилось, спасибо большое, я очень благодарна!
Никакой лишней болтовни, вы просто супер!!
Благодарю! Очень приятная оценка моего "кулинарного труда"! Удачи Вам!
Спасибо вам. Купил мне сын хлебопечка, думала не справлюсь.
По вашему рецепту все получилось. Хлеб бомба. Пишут чего-то меньше чего-то больше. Не эксперементируйте. Все в точку. Пеку каждый день. Корочку обьедаем ещё горячей.
🎉😎😎😎Р-н
Господи .......сколько же тупых на свете людей ,диву даюсь просто
Горячий хлеб есть вредно ,заворот кишек будет
@@ТатьянаПекарская-к8щ не ответила😕,видимо уже завернулись кишки😂
@@ИринаСидорова-ш1з нет, от бомбы.
Сегодня попробовал Ваш рецепт, получилось всё идеально. Благодарю Вас за Ваш труд и за то что поделились своим опытом. Удачи Вам.
Ну очень вкусный хлебушек получается по Вашему рецепту!!!Сколько рецептов перепробовала,но этот само то,что надо!Спасибо Вам большое!
Очень рад! Спасибо Вам за добрые слова!
Я пеку хлеб около 20 лет, отец пёк хлеб полжизни. Из своего опыта могу сказать, что
1) оливковое масло в хлеб... каждый решает сам, конечно, но вкус хлеба оно не улучшает (по сравнению с подсолнечным) - . Лучше добавить масло в процессе замеса - смазывается форма, тесто лучше замешивается и как бонус получается вкусная корочка
2) Столовая ложка сахара - это ОЧЕНЬ много - дрожжи не успеют его переработать и хлеб будет как сдоба сладким. Моя жена любит такой, но это на любителя.. Чайной ложки более, чем достаточно, можно и вовсе обойтись бех него
3) Дрожжей тоже можно обойтись одной ложкой. В любом случае с солью , дрожжами и мукой есть общее соотношение ингридиентов: 1% дрожжей и 2% соли (от веса муки).
Правильным является следить за замесом колобка и добавлять муку или воду при необходимости. Дело в том, что мука бывает разная и она по разному берёт воду. Ну и я кладу всё в обратном порядке: сначала дрожжи, на них муку, а поверх уже воду и все добавки, а также остужаю без полотенца (во имя сохранения хрустящей корочки - под полотенцем она становится мягкой)
Есть разные машины, в одних по инструкции сразу воду, в других наоборот
@@ИванИванов-ь1ъ3в я знаю, что существует заочный спор остроконечников и тупоконечников в домашнем хлебопечении. По секрету скажу, что с точки зрения хлебопечек нет никакой разницы в процессах. мука и дрожжи не пониают, месит их мулинекс или панасоник. главное - не смешивать дрожжи и воду раньше времени. льёте сначала воду - кладите дрожжи на сухое
@@attang я в подсказке наконечников не нуждаюсь, пеку 🍞- шек в печи. Хрустящих тебе корочек......
@@ИванИванов-ь1ъ3в Свифта не читал? Это не модель хлебопечки - это имя дяди, писавшего книги. Хотя, пожалуй, тебе не осилить. Читай лучше инструкции - они попроще будут
@@attang умник ,с дядей Свифтом у меня все в порядке ,ты кошкам по секрету расскажи о Гуливерах. т ч к
Спасибо большое за рецепт. Испекла по Вашему рецепту первый раз (муж на нг подарил хлебопечку). И хлеб получился классный. Спасибо огромное ❤
Самый простой и вкусный,готовлю уже года 2,все довольны....👍👍👍
Спасибо за рецепт, тоже недавно обзавелись хлебопечкой и Ваш хлеб пока самый лучший, получился с первого раза, сначала 750, сегодня на 900 грамм.
Рецепт отличный, рекомендую всем!!)
Спасибо! Рад! Удачи Вам!
@@Мужчинанакухне а какая марка у вас хлебопечка?
А мне нравится черный хлеб Вот рецепт проверенный мука первый сорт 390 гр мука ржаная 100гр , квас сухой 3 ст.л, вода 350 мл. Масло растительное 2 ст.л. уксус яблочный 1 ст.л сахар 1.5 ст.л соль 1.5 ч.л дрожжи сухие 2 ч.л. пеку сначала на режиме основной 3 часа и выпечка минут 40.
@@МаргаритаШишкина-о5з Спасибо).
@@МаргаритаШишкина-о5з А зачем после основного режима ещё выпечка нужна?
Купил б/у хлебопечку без книги с рецептами. Нашел ваше видео и сразу в бой. Получилось идеально!!! Даже ничего изменять не хочу. Спасибо.
Очень рад! Так держать! Удачи!
Самый вкусный хлеб, который я приготовила в хлебопечке, спасибо огромное! 👍
Ещё раз пересмотрела внимательно это видео. Я бы поверила всему, что говорит этот мужчина, если бы у меня не было хлебопечки. О порядке укладки ингредиентов в мою хлебопечку я уже писала. И то, что у меня есть инструкция к моей хлебопечке с разными вариантами хлебов и таблицами норм используемых продуктов, я тоже писала. А теперь замечания. Нельзя наобум класть сахар, соль, растительное масло. Потому что каждый из них выполняет роль. Больше нормы сахара, значит подгорает корочка. Больше нормы растительного масла, корочка будет жёсткой и будет при нарезании хлеба сильно крошиться. Нельзя, да вы и не сможете вытряхнуть хлеб из формы сразу, как только закончилась выпечка. Нужно вынуть форму и дать постоять 5-7 минут. Автор ролика, видимо так и сделал, а нам кажется, что вытряхнул хлеб сразу. Хлеб должен остывать ничем не накрытый. Когда хлеб полностью остынет вот тогда накрыть. На видео целая буханка, не видно, какая она внутри. Разрежьте хлеб, покажите смотрящим. Не названа модель хлебопечки, а это важно. Потому что в разных моделях хлебопечки разная последовательность закладки ингредиентов. Это важно, уважаемые зрители !!! У кого нет инструкции или она потерялась, поищите в интернете. Там все таблицы норм продуктов на определённый вид хлеба, ничего изобретать не надо. Единственное, что мука бывает разная. Иногда нужно воды чуть больше нормы. Не делайте на глаз. В моей модели хлебопечки ингредиенты не начинают размешиваться сразу, они медленно прогреваются 20 минут и только потом начинается замес. Всё это в программе. Выпечка длится 3 ч 15 мин. И ни в коем случае не открываем крышку, ничего не счищаем со стерок формы, как некоторые показывают в своих роликах. Иначе верхушка хлеба провалится и хлеб можно выбросить. Будьте внимательны и не принимайте на веру, что видите. Это ради лайков.
И так сойдет, не бояре.
Больше 15 лет пользуюсь разными хлебопечками. Всегда открываю крышку в начале замеса и собираю лопаточкой муку со стенок хп. Никогда не опадал хлеб! Прежде чем писать, убедитесь в правдивости вашей писанины
@@Дженкинса Прежде чем писать , я должна убедиться в правдивости своей писанины. А это КАК???
Не пишите глупости.....😊
@@Tankist334 Обоснуйте. Где глупости?
Мама попросила испечь хлеба без яиц,молока и слив.масла.Нашла ваш рецепт,испекла, и не ожидала такого результата. Хлеб вкуснее ,чем на молоке. Пышный,корочка хрустящая,правда я сахара чуть побольше положила. Теперь буду печь по вашему рецепту,большая вам БЛАГОДАРНОСТЬ❤
Дядь. По твоему рецепту сделал, просто бомба вся семья оценила!!!! Спасибо за точный рецепт!!!! 😁
А,вы не пробовали книжку прочитать, прилагаемую к хлебопечке???
@@ВалентинаОстанкова-в9п за чем
@@ВалентинаОстанкова-в9п ???
@@ВалентинаОстанкова-в9п извините но я не букварь а практик и то что написано в книжке 100 % базовый рецепт ведь бог знает какими вы будете пользоваться дрожжами и мукой.
@@ВалентинаОстанкова-в9п а вы
Попробовала по вашему рецепту, впервые поднялся аж до крышки, такой большой. И вкусный действительно! Спасибо за отличный рецепт.
Мария, очень рад, что Ваш хлебушек по этому рецепту удался! Удачи Вам и всего доброго!
Спасибо за рецепт, первый раз попробовала, все реально получилось, вкусняшечка., корочка хрустящая, спасибо ещё раз 🤗
Очень рад, что у Вас получился классный хлебушек! Удачи Вам и всего самого доброго!
Пожалуйста! Очень рад, что у Вас получился классный хлеб! Удачи!
А я ещё по этому рецепту тесто на пиццу ставлю, получается отменно, единственное-нужно накрыть пиццу противенью, чтоб отпарилось и стало мягче
Перед покупкой хлебопечки долго распрашивала друзей и знакомых,и пробовала разный хлеб.Остановилась на печке Панасоник,и не ошиблась!Хлеб пеку 11 лет .Дрожжи использую живые.100 грамм на 5 булок хлеба.Кто ещё не решился на покупку хлебопечки,от души рекомендую.
Да, я тоже купила Панасоник и не пожалела, хлеб вкусный 😋
Да, она супер, но сейчас цена кусается🙄
У меня тоже Панасоник....очень довольна ею.....
А у меня 100гр свежих дрожжей на 1,5 года, хотя пеку часто, 20гр на 1 майку это много, 2 гр максимум и вкус будет вкуснее, но я долго настаиваю тесто в холодильнике, и делаю несколько обминаний, даже прям заново мешу месю..так дольше но вкуснее и полезней
А свежие дрожжи распускаете в воде или просто закладываете поверх муки в хлебопечку?
Какой хороший дядя! Очень добрый голос. Спасибо за рецепт:)
Спасибо за добрые слова! С наступающим! Всего Вам наилучшего!
Спасибо! Доброе слово и кошке приятно :-) Всего Вам доброго!
Клас дякую
Дала бы ему?
@@ballak555 хлеба?
Спасибо за рецепт! С первого раза получилась вкусная и красивая буханочка хлеба😊
Отличный рецепт, делаю уже не первый раз, чуть добавляю свои новшества))) Мак, Кунжут. Автору Спасибо огромное.
Спасибо за добрые слова! Пытался делать хлеб с жареным луком, с болгарским перцем, с зеленью. Но все таки остановился на "классике" :-)
Приготовила сегодня такой Глебушек слов нет. Вкусный не то что книги. Я вчера купила и вас нашла и сделала рецепт не могу остановиться вкусно. Только этот рецепт буду говорить. Вам спасибо за рецепт.
Потрясающе, прочитать на камеру рецепт самого простого хлеба из приложенной к хлебопечке инструкции. Невероятный успех.
Буду Вам благодарен за скрин той самой странички из инструкции.Оченно любопытно, однако...
@@Мужчинанакухнетак чего же это они не сделали, если все так просто? 😅
Спасибо. Больше двух лет тому назад купила хлебопёку. Пытались печь не получилось. Теперь получится. Спасибо большое.
Сделал вчера по рецепту этому все в 2 раза меньше на 450 буханку, получилось отлично , пышный в меру не крошится, на вкус как батон хороший) делал такой потому что судя по коментариям у многих в крышку упирается)
Большое спасибо за рецепт, у меня точно такая же хлебопечка. Пеку по вашему рецепту, только пшеничной 400гр., а ржаной 200гр.получается отлично!!!
Аналогично. Как и Вы, очень часто добавляю ржаную муку, только точного веса не предерживаюсь. В звисимости от настроения, могу положить от 120 до 200 гр. Главное, чтобы общий вес муки был 600 гр. А для того, чтобы придать хлебу темный цвет и дополнительный ржаной вкус, могу добавить от 1 чайной до 1 столовой ложки ржаного солода. При этом, общий вес муки должен быть 600 гр. В показаном ролике видно, что приготовленное тесто было немного густовытым (См. на выемку в готовом хлебе недалеко от лопатки). Я добавляю в ведерко 400 мл. воды, но сразу оговорюсь, это зависит от самой муки и подбирается для каждой муки отдельно. В хлебопечке (уже третей) пеку хлеб с мая 2005 года.
Здравствуйте я пекла хлеб но у меня получился сырой что сейчас делать с ним что приготовить из него спасибо жду ответ
Очень полезное, отличное видео. Но...скорее , пожалуй, для начинающих хлебопеков. Объясню. Я тоже долго делал хлеб в хлебопечке.
Очень удобно. Особенно с функцией отложенного старта. Сначала по рецептам из Руководства к хлебопечке ( DeLonghi ). Потом импровизировал. Но со временем стал использовать её как духовку, благо у моей есть и эта функция. Хлеб вкуснее. Следующий этап - хлеб в духовке на закваске. Это, как говорится - две большие разницы. Но это когда есть время и желание повозиться с тестом. Так что и хлебопечку не отвергаю начисто, иногда использую именно как хлебопечку. Хорошо облегчает и экономит время. Так что спасибо за хорошее видео, вашу рецептуру попробую! А начинающим рекомендую, покупая хлебопечку, выбирайте такую, у которой есть и режим хлебопечки, и режим духовки. Она, конечно, дороже, но того стОит!
Сегодня искала рецепт и нашла Ваш. Испекла хлеб по Вашему рецепту и очень благодарна! Хлеб получился изумительный, очень вкусный! Я Вам очень благодарна!
Методом проб получила свой.1ч л соль.1 ст л сахар.350 мл воды 3 ст л масла .490 г муки.1 ч л сух.дрожжей.программа 900г.тёмный цвет корочки выбираю. На 600г.муки 260г.воды , мне кажется маловато
Я тоже пекут по этому рецепту, только вместо воды беру сыворотку. Раньше хлеб опадал, а теперь получается красивым и вкусным. Спасибо за рецепт.
Я тоже пробовал и на сыворотка , и на кефире. Да, получается тоже очень хороший хлебушек.
@@Мужчинанакухне сделала всё по вашему рецепту,на 900 гр,верхушка хлеба вообще не поднимается,уже второй раз,не подскажите почему?
@@shookhistory9816 Попробуйте накрыть хлебопечку полотенцем сверху. Я так всегда делаю и все получается.
У меня опадает очень часто,Что делаю не так не знаю..
@@ЕленаТехно-я7п добрый день! Я пеку так-400гр муки+2 столовые ложки с верхом-отрубей,перемешивают их в муке.Сначала заливают воду-320мл+2стол.ложки раст.масла+о.5ч.л соли+1стол.ложка сахара-засыпаю муку и сверху 1.5ч.ложки дрожжей.Ставлю на 2-ю программу-(она печет 2 часа).Выставляю-булочку-на среднюю (L) и корочка-темная.Хлебушек всегда-замечательный получается.И сверху корочка ни бледная.У меня хлебопечка-Ранасоник.
Благодарю за рецепт! Теперь это мой фаворит. Отлично получается!
Огромное вам спасибо! Зделала по вашему рецепту, результат превзошел все ожидания! Удачи!
Очень рад! Удачи!
ХЛЕБ ИЗ ОБЫЧНОЙ БЕЛОЙ МУКИ
1. 25гр. Масло растительное
2. 25гр. Масло сливочное
3. 25гр. Лук жареный
4. 15гр. Кунжута семена
5. 1шт. Яйцо куриное
6. 0,5гр. Ванилин
7. 600гр. Мука
8. 25гр. Сахар
9. 7гр. Соль
10. 200гр. Молоко
11. 200гр. Вода
12. 10гр. Сухие дрожжи
13. Программа "тесто пельменное"
14. Программа "основной хлеб"
###последовательность закладки ингредиентов в нумерации
Вот это мужик! Я первый раз готовил по рецепту из хлебопечки и на выходе получилось поджаренное тесто. С этим рецептом с первого раза получился великолепный хлеб! Благодарю тебя за это!
Благодарю за то, что делитесь опытом! Мне муж сегодня подарил! Да, есть инструкции и рецепты, но мне важно посмотреть как это делается, в какой последовательности, ну и конечно результат!
Спасибо ещё раз! Дети решили быстрее съесть покупной хлеб, чтобы я испекла в хлебопечке свой.
С наступающим праздником Пасхи! Всех вам благ!
Благодарю! И Вам всего доброго. Очень многие люди покупают хлебопечку, но сделав хлеб несколько раз забрасывают это дело. Мы "пристрастились" к домашнему хлебу уже лет шесть назад и с тех пор печем его постоянно. Обычный хлеб из магазина (не говорю о супер мини пекарнях) ни в какое сравнение не идет с нашим "самодельным".
ХЛЕБ ИЗ ОБЫЧНОЙ БЕЛОЙ МУКИ
1. 25гр. Масло растительное
2. 25гр. Масло сливочное
3. 25гр. Лук жареный
4. 15гр. Кунжута семена
5. 1шт. Яйцо куриное
6. 0,5гр. Ванилин
7. 600гр. Мука
8. 25гр. Сахар
9. 7гр. Соль
10. 200гр. Молоко
11. 200гр. Вода
12. 10гр. Сухие дрожжи
13. Программа "тесто пельменное"
14. Программа "основной хлеб"
###последовательность закладки ингредиентов в нумерации
Пекла по вашему рецепту, просто супер, спасибо огромное.
Пекари вы все деловые,вот только Я один додумался перед замесом накрывать крышкой форму.Вырезал из тонкой нержавейки крышку.Можно и из картонки вырезать.Помесила пять минут ,открыл крышку ,снял с формы крышку и замес идет дальше.А вот для чего это делается? Для того,когда начинается замес. мучная пыль летит в нутрь печки , попадает на тен ,оседает на нем , начинает на нем гореть.Чтобы тен служил долго для этого и нужна крышка ,пока мука не замесится в тесто.Тен будет служить долго если будет чистый.
Ого. Ты охуенен. Я потекла.
Спасибо за очень важный технический комментарий , я женщина техник и поняла все сразу.....Кулинарные рецепты одно , а этот трюк важен ,так как вылетают через пару лет хлебопечки....Калистрат респект
Калистрат, у меня уже 10 лет печке - работает, как часы. После выпекания протираю влажной тряпкой тен, убираю все следы пригоревшей муки.
Billy Billy Спасибо и Вам учту Вашу форму обслуживания машины..
У меня хлебопечка Gorenje BM 1200 BK, до сих пор не заметила никаких разлетающихся пылинок - внутреняя часть после работы всегда абсолютно чистая. Хотя и всегда протираю влажным полотенцем по окончании работы - так, чтобы всегда блестела .
спасибо за рецепт! колобок шикарный! сколько уже разных рецептов пробовала,каждый раз добавляла то муку, то жидкость, то дрожжи, а тут все четко! Самые лучшие повара - мужчины))) и это -таки правда!
Спасибо за добрые слова! Очень рад , что у Вас получился хороший хлеб!
Clear Victory Сами то верите? Лучшим повар это мать. Лучше лепешки на грязных ляшках.
Спасибо большое за граммовки, хлеб получился отличный!!! Корочка, мякишь идеальный!
Если заменить масло подсолнечное на сливочное, то хлеб будет менее ломким и более пышным. Хорошо режется. Тоже и в ржаном
Спасибо за совет! Попробую. Удачи!
а бывает сливочное без добавления пальмы .?
Спасибо вам огромное за рецепт. Получился замечательный хлебушек🤗
Супер , спасибо Вам большое. Если-бы не этот вирус может и никогда не попробовал бы , но теперь это актуально. У меня получилось с первого раза. Не бойтесь , пробуйте и у Вас получится
Удачи и будьте здоровы!
Рад, что хлеб у Вас получился. Мы печем постоянно. Магазинный теперь не покупаем совсем.
Пеку много лет
Мешаю муку пшеничную и ржаную, 2 ложки солода получается бородинский
Чудо!
Мне тоже очень нравится печь хлеб в моей хлебопечке. Разница с хлебом магазинным и даже из пекарни очень большая. Вкусный хлеб.
Я сразу ставлю ёмкость для выпекания на весы, обнуляю, и вношу все ингредиенты, соблюдая рецепт по граммовкам. Очень удобно и не ошибёшься. Муку всегда просеиваю.
Пробовала разные рецепты, из разной муки, с разными добавками. Всё всегда получается вкусно. Пеките хлеб дома , это очень интересно и просто.
Всем добра и тёплого хлеба.
Спасибо большое за рецепт. Я не повар, и это мой первый хлебушек в хлебопечке. Сначала попробовала тот, что в книжке был, и ничего не получилось, все выбросить пришлось. А тут сразу такая красота и вкуснейший! Муж сказал, что желудок сразу по-другому заработал, чем от хлеба в магазине. Теперь пеку каждый день. Благодарю!!!
Спасибо за добрые слова! Очень рад, что у Вас получился хлеб с помощью видео! Удачи Вам! Пеките хлеб сами. Моя семья уже много лет не покупает хлеб в магазине - печем свой.
Все нахваливают получившийся хлеб,а я ,как хлебопек с 30 -ти летним стажем, испекший тысячи булок,скажу,что данный хлеб не поднялся,такой у себя считаю неудачным...Хотите сравнить,вместо сахара добавьте мед или патоку,да не одну ложку,а 3-4.Да, будет сладковатым,но можно уменьшать дозу. Хлеб поднимется в два раза выше...Пробуйте,всем удачи!
Я приготовила 🍞 по вашем рецепту 🍞 супер БЛАГОДАРЮ 😊
Как доходчиво и быстро. Вы умничка, дай Вам Бог здоровья
Большое спасибо! Очень приятно! Удачи Вам и всего доброго!
Испекла по вашему рецепту хлеб получился чудесный
Очень рад! Спасибо! С наступающим!!!
Большое спасибо! У меня по вашему рецепту получился идеальный хлебушек!
Очень рад! Удачи Вам!
Спасибо точный рецепт , долго не пекли хлеб и инструкция затерялась
У меня нет книжечки с рецептами так что для меня видео полезное!Еще раз спасибо!
Спасибо на добром слове! Рад, что рецепт пригодился! Удачи!
А в Гугле вас не забанили часом!? :))))
@@ДмитрийК-п2р8ь На основании чего должен был прилететь бан??
Все не краденое, а даром даденое!
Вернуть не можем, хозяев потревожим? :)
Спасибо! У меня в рецепте написано,что жидкость вконце добавить, а здесь вначале. Полезное видео и хлеб красивый. В рецепте у меня тоже 2 ложки стол.сахара, а я одну сыплю, смотрю Вы тоже одну сыпете))👍
Спасибо за видео и рецепт. Жаль, что не показали в какой последовательности и какие кнопки нажимали для выпекания хлеба. Хотела посмотреть именно эти моменты.
Большое спасибо, вторую неделю печём хлебушек по Вашему рецепту.
А в чем прикол то? Обычный рецепт из инструкции к хлебопечке.
Тоже пеку хлеб в х/п,вкусный,корочка тонкая и хрустящая.Вкус и выпечка зависит от Муки ,стала для хлеба покупать Макфу,из неё мне больше нравится хлеб.Пеку тоже по этому же рецепту.Спасибо.
Приготовил по вашему рецепу ,получилось очень вкусный хлеб.Спасибо вам большое за рецепт👍👍👍
Большое спасибо за отзыв! Очень рад!
Простые рецепты зачастую дают самый лучший результат. Важно соблюдать рекомендации инструкции ну и делиться опытом по выпечке вкусного и красивого хлеба. Пеку хлеб дома уже лет 10. Свои советы по выпечке хлеба собрал в одном наглядном видео: ua-cam.com/video/JfgUgAabwqU/v-deo.html
Спасибо! Испекла по вашему рецепту, ооочень вкусно!!!!!)))
Здравствуйте! Сегодня испробовала ВАШ рецептик! Просто СУПЕР!!! У меня хлебопечка Горение, увы рецепты, которые идут в наборе, совсем не соответствуют действительности. Очень долго искала везде рецептуру. Увидела Ваше видео, и решила попробовать... Для нашей семьи это безусловно самый лучший и удачный рецепт. Внутри мягкий, снаружи хрустящий. Подъем 100%!!! Вкус изумительный!!! Благодарю Вас сердечно!!! Жаль не могу показать фото хлеба.
Чтобы хлеб был воздушной и мягкой консистенции с мелкими дырочками, нужно сахар соль и дрожжи в воде развести до полного растворения только потом добавлять муку и масло.
Спасибо за рецепт , сегодня будем пробовать испечь хлебушек .
Делаем впервые ,надеюсь что всё получится.
Норм, попробовал, все ок. Давайте ещё рецепты для хлебопечки!
Рад. Благодарю! Доберусь снять новые рецепты - обязательно выложу :-)
Огромное Вам спасибо. Хлеб по Вашему рецепту всегда удачный. Главное чтобы дрожжи были хорошими. Мы используем "саф момент".
Здравствуйте! Очень рад, что хлеб получился. Да, от свежести дрожжей многое зависит. Но у меня пару раз хлеб не получался и из-за муки. Больше муку этих брендов не беру. Удачи Вам!
Испекла по вашему рецепту на 750 гр. Хороший хлебушек, но для меня плотный. Хотелось повоздушнее, как в детстве!
Стала спрашивать всех и каждого...
И , о Чудо! Мне подсказали!
Вместо 1 ч.лож сухих дрожжей надо добавить 2. Я побоялась и добавила полторы.
ВОТ ОН! Хлеб моего детства из сельской пекарни!!! Пористый, воздушный, когда до последней крошки с молоком и с маслом!!!
Рекомендую!
Но одна большая проблема😏 с'ели за ужин всю булку 🍞🤭
Интересно. Тоже ищу такого результата. А дрожжи какие?
Дрожжи сухие французские, которые в каждом Магните и Пятерочке продаются.
Там же есть немецкие и нарисованными булочками на этикетке
Я делаю так: около стакана воды горячей плюс молоко около стакана на пополам.
потом добовляю дрожжи 1,5 чайной ложки, плюс сахар 2 столовых ложек и пол чайной ложки соли и одно яйцо. Потом кладём муку 600 или 700 грамм , тесто не должно быть тугим, помешаю ложкой . И добовляю пол чайной ложки пищевой соды чуть чуть муку, потом опять ложкой перемешиваю этумассу , потом добавлю подсолнечное масло 2 стол ложки , если надо ещё муки перемешиваю ложкой , потом добавляю 9 процентную уксус 1,5 столовую ложку и опять ложкой перемешиваю, потом посуду поставлю в хлебопечку и включаю на номер 1 классический, ставлю вес 1000 кг и цвет корочки ставлю на средний и потом только нажимаю старт . И всё. Потом жду окончания. Через 3 часа будет готова. . ❤❤❤🎉🎉🎉
Рецепт супер. Сегодня делала. Спасибо 😉
Самый простой и действительно рабочий рецепт. Когда пекется в доме аромат пекарни ☺️. Если разрешите совет - попробуйте этот же рецепт , но с отсрочкой поставить . Но советую начать с буханки в 750гр. и дрожжей не полную ложечку ( я кладу почти в половину меньше нормы) , а то он у меня поднялся до крышки ( форма у меня на 900гр. буханку). Хлебушек ещё нежнее получается.
Для тех, кто помнит вкус свежего и ещё тёплого "советского кирпичика" - это отличный рецепт. Спасибо!
Спасибо Вам! С наступающим!
Я купил печь декст и с ней шла книга с рецептами все рецепты идеальные и хлеб 🍞 получается идеальный
Смотрю все эти видео и думаю. Ведь кто во что горазд.Но есть порядок закладки продуктов в форму хлебопечки. А именно: жидкие- вода, масло растительное, затем мука, которую не вываливают как из грузовика, а медленно равномерно выкладывают. Соль и сахар располагают отдельно друг от друга по углам. Дрожжи посередине в луночку в муке. Есть правила, которые надо выполнять, чтобы получить желаемый результат.
Хлеб получается? Получается!
Какая разница, что класть первым? Главное РЕЗУЛЬТАТ🎉
Главное, что бы хлеб получился, а что по каким углам, это не важно в подобном случае.
@@АллаСеракова Важно. В инструкции всё это написано. У меня есть такая инструкция производителя хлебопечки.
@@НаталияСПб Вы считаете, что производители хлебопечек идиоты? Для чего прилагается инструкция????
@@jenyminaeva8453 есть много случаем, когда производители просто "льют воду", чтобы отвлечь от главного.
Красавчик!Спасибо,помог разобраться без этой книги рецептов с ихними чашками и прочей лабудой толково и по существу!
Вода - 260 г
Раст.масло - 30 г
Сахар - 25 г
Соль - 8 г
Мука 420 г
Дрожжи - 6-8 г.
Если Вам нравится хлеб более темный, ржаной, то можно заменить часть муки на ржаную, например, 360 г белой и 60 г ржаной.
Больше 100 г ржаной не рекомендую, получится глина.
Сухие дрожжи можно заменить на живые, будет вкуснее, но срок хранения хлеба уменьшится. Если сухих дрожжей надо 6-8 г, то живых в этом случае 15-20.
Я обычно кладу 18 г.
И корочку рекомендую, всё-таки, темную, не среднюю.
После восьми минут работы хлебопечка можно добавить грамм 60-80 семечек подсолнечника или тыквы.
Можно и того, и другого.
Попробуйте, потом расскажете!
Давно перейшов на живі дріжджі, але даю їх 6-7гр. на 550 гр. муки, все виходить супер. 15-20 мені здається багатенько, хліб довго не простоїть.
Попробовал по вашему рецепту, получилось очень вкусно, намного лучше чем по рецепту на видео.
Только семечки нужно попробовать,был такой опыт,что пакетик семечек вскрыла и засыпала,а оказалось они прогорклые, невкусные.
.
@@РаузаБаширова ?
Спасибо большое за рецепт, получился очень вкусный хлебушек!
а я для хлеба взял специальный льняной мешок, там хлеб очень долго не портится и остаётся свежим, очень советую.
Супер!!!!!!Я забыла вХлебо печь растительное масла можно открыть и положить. Если уже месилось?
Получился красивый и вкусный с первого раза! Супер, спасибо!
Спасибо большое за рецепт. Обалденный хлебушек!!!😊
Пожалуйста! Рад, что Ваш хлебушек удался!
Пеку более 10 лет. Хлебопечка Панасоник .Очень довольна.Перепробовала все рецепты.Спасибо за рецепт.
Пожалуйста! Удачи Вам!
Спасибо за рецепт, хлебушек получился отменный! Пеку третий день подряд. Хочу попробовать испечь кулич на пасху.
Рад, что хлеб получился. Кулич пеку в хлебопечке каждый год. Кулич получается изумительный (лучше чем в духовке), но вот форма его - форма булки хлеба и размер для кулича, на мой взгляд, большеват.
@@Мужчинанакухне!!! С наступающим Вас праздником СВЕТЛОЙ ПАСХИ! Храни Вас Бог. Огромная просьба, если не трудно, напишите пожалуйста рецепт Вашего кулича. Заранее благодарю Вас!!!
@@ЕленаЕлена-л2о Яйца (только желтки) - 8шт. Сливочное масло - 200 гр. Сахар - 1 стакан. Молоко - 0,5л. Мука - примерно 6 стаканов. Дрожжи (сухие) - 1 ст.л. (без горки). Молоко смешать с 1 ст.л. сахара и мукой до консистенции сметаны. Добавить дрожжи. Оставить на 30 минут. Добавить взбитые с сахаром желтки и размягченное масло. Добавить оставшуюся, поместить в хлебопечку и задать режим обычный для замеса и выпечки хлеба.
И Вас с праздником!
@@Мужчинанакухне, благодарю Вас, что не оставили мою просьбу без внимания. С уважением к Вам.....
Пожалуйста. Всего Вам доброго, а главное - здоровья!
Очень вкусный хлеб получается. Воздушный и легкий
Что же не показали, что получилось на срезе?
Хлеб получился шикарный, а то у меня совсем не получался. Забрала в копилку и пеку уже 4 раз, всё идеально. От меня лайк и подписка
Спасибо Вам огромное! По Вашему рецепту и граммовкам хлеб 🍞 действительно получается всегда!
Очень рад! Здоровья и удачи!
Только что поставила по вашему рецепту в хлебопечку. Спасибо большое. Скоро увижу результат
Обязательно получится! Удачи!
@@Мужчинанакухне спасибо, мы уже съели этот вкуснейший хлебушек 😍
@@Серебряныйдождь-л4й Очень рад! Успехов!
Испекла замечательный хлебушек,мужчина на кухне, благодарю!
Очень рад! Удачи Вам и всего самого доброго!
Счастливая женщина выразила благодарность Мужчине на кухне! 😆😆😆
Спасибо! Очень вкусный хлеб получился!
Спасибо за рецепт, очень понравился!👍
Пожалуйста! Очень рад, что рецепт пригодился!
Не могу найти,кто то рекомендовал добавить яйцо.Спасибо большое.Мне очень понравилось.Хлеб перестал крошиться.Моя семья очень любит из этого хлеба жарить бутерброды в микроволновке вечерами.👍👍👍👍
Напишите рецепт
Супер -хлебушек получился !Спасибо огромное !!!😋😋😋
Очень рад! Удачи и успехов!
Дрожжи, соль, сахар, добавлять в муку, затем залить помешивая водой, муку обязательно просеивать... Хлебопечка - не нужна...перемешивать несколько раз.. , разложить в формы, поставить в тёплое место, когдв подымится-обычная духовка, 200 градусов 55 минут.. 👌👍🤫...
Спасибо за рецепт.Делала строго по рецепту, получился воздушный, вкусный, хрустящий хлебушек.
Очень рад, что рецепт понравился! Удачи Вам и успехов!
Давно была задумка купить печь. Люблю новую технику. Вчера купила, испекла хлеб из цельнозерновой муки. Вкуснятина! Магазинный хлеб перестал отвечать моим запросам. Я и руками тесто замешиваю великолепное. Люблю возиться с тестом! Люблю, когда в доме пахнет хлебом. Уютно!
А в каком магазине продается цельнозерновая мука?
Воды сначала налила 260. Оказалось недостаточно. Потом еще 100мл добавила. Замесилось отличное тесто).... Все таки в рецепте 360 мл воды.
Наконец-то этого мудака образумили. Испорченная буханка на его совести.
Благодарю вам за хороший рецепт! Хлебушек получился хороший! Жаль нельзя фото прикладывать😉
Спасибо за рецепт.Рецепт супер, все получилось. Готовьте ещё и делитесь рецептами.
Спасибо большое! Очень рад! С наступающим Вас!
Чего ,хлебопечка есть ....а как пользоваться не знаешь ???? Книгу рецептов купи в книжном магазине ,все просто .
@@ТатьянаПекарская-к8щ Вы не правы , (в три-девятое царство) можно идти разными путями !
@@ТатьянаПекарская-к8щфик там, толи дрожжи виноваты, толи рецепты, то непропечен, то подгорает, из-за этого бросили пользоваться хлебопечкой. Думаю, этот рецепт рабочий
Классный хлеб получился. Благодарю
Поздравляю! Спасибо!
Ваш рецепт -замечательный! !!!!!!!!Только соли Я ложу -1ч.ложку.И добавляю в муку 50гр.отрубей (вес не меняю-с отрубями так же 600гр) спасибо Вам.У меня -панасоник-печет 4 часа.
Спасибо за добрые слова! Рад, что у Вас хлебушек удался! Я тоже иногда добавляю отруби (100гр. отрубей + 500гр. муки).
Спасибо и Вам за добрые слова.!Пробовала печь без добавок (отруби и льняное семя) очень белым хлеб получается ,хочется и вкус поменять поэтому добавляю когда отруби ,когда льняное семя ,а когда и и все вместе.Удачи Вам желаю!!!!
"ЛОЖУ!?" НУ ложи-ложи...
Ложут только в штаны, а по-русски кладут
@@elenav347 Началось. Своим детям так и скажите - в штаны ложить нельзя, ложи в горшок. По-русски. Правильно. Чтобы ухо не резало. Ухо не режут, его отрезают. По-русски.
5 дней назад купил супруг хлебочку...
Не получалось
Попробовала ВАШ рецепт...получилось!!! Спасибо.
Рад, что рецепт пригодился! Рад, что хлеб получился! Удачи и с наступающим днем 8 Марта!
Спасибо)
Спасибо большое, очень часто пеку хлеб и сегодня решила приготовить по вашему рецепту. Осталась очень довольна!
Очень рад! Спасибо! Всего Вам наилучшего!
Спасибо, очень вкусный хлеб получается уже 3 раза пекла
очень вкусный хлеб получился, спасибо за точный рецепт. Много разных перепробовала, этот понравился больше всех. Кстати, печка у меня такая же - Clatronic.
у меня настолько точный, что вес хлеба 899 грамм) и очень вкусно. теперь хер похудею)))
У меня называется Tiffany, но внешне один в один
Это хорошо .что сейчас есть такая возможность печь хлеб самому .Я еще очень хорошо помню вкус советского хлеба и белого и ржаного круглого за 16 копеек Хлеб что и говорить вкуснотища .с современным не сравнить небо и земля .А самый вкусный хлеб что мне довелось есть .это судовой .Мы сами пекли на судне в духовке .кирпичики.Вот это хлеб .И долго не черствел и запах ароматный .Вот только жаль рецепта не знаю Я не был камбузным работником просто член экипажа и помогал убирать хлеб в артелку .Сейчас хочу сам начать выпекать хлеб для себя может что то и получиться как тот хлеб .Рецепты надо знать и потом уже самому эксперементировать .
Правда вкус описать не могу .Может быть здесь среди слушателей ютуба и есть те люди которые занимались выпечкой хлеба на Советских судах .и они бы поделились со мной рецептом .Заранее благодарен .
Зделала все как вы сказали хлеб изумительный спасибо за видео !
Спасибо вас.Хлеб отличный
Верх совсем не зарумянился. В моей хлебопечке такая же беда. Но я нашла выход из создавшейся ситуации - при выпекании окошко прикрываю кухонной прихваткой. Верх получается румяный, как и остальной хлебушек.