Как приготовить ВОЗДУШНЫЕ блины. Рецепт японских шеф-поваров
Вставка
- Опубліковано 7 лис 2020
- Как приготовить блины.
Невероятно воздушные панкейки и мой неожиданный результат.
Как приготовить Японские воздушные панкейки и почему японцы на них помешаны. Как приготовить пышные оладьи. Как приготовить японские воздушные панкейки. Как приготовить блины. Рецепт вкусных блинов. В этом видео мы приготовим воздушные блины или воздушные японские панкейки. В Японии очень популярны панкейки - толстые воздушные блинчики. Панкейки что-то среднее между блинами и оладьями, говорят панкейки начали готовить в Канаде.
Можно приготовить простые блины, а можно воздушные панкейки. Как вкусно и быстро приготовить панкейки, как просто приготовить блины. Как приготовить блины в домашних условиях или как приготовить панкейки без миксера. Приготовим блины своими руками, панкейки не используя миксер. Как приготовить панкейки без миксера и без разрыхлителя. Как приготовить панкейки за 5 минут. Рецепт блинов и рецепт панкейков. Как приготовить панкейки в домашних условиях. Как приготовить блины рецепт. Как приготовить панкейки рецепт. Как приготовить панкейки по японски
Ингредиенты:
1 яйцо
10мл молока
15 г муки
10 г сахара
●Мои каналы
Tori&Izumi : bit.ly/30dH3i3 Парный канал с моим мужем Изуми
Tori's House : bit.ly/2uvTSbH Атмосфера Японии без слов
Tori&Izumi Game : bit.ly/37R3Bb8 Играем в японские игры
●Где нас найти
Тори Instagram : bit.ly/2tFBXig
Изуми instagram : / izumi_pj
У Тори самое правдивое видео о готовке панкейков 😂 так обычно всё и получается на кухне, а не так идеально, как на кулинарных каналах
Ага
а как по вашему на улицах в ларьках их готовят ? все дело в температуре.
Ну так она же не профессиональный пекарь кондитер.
Просто они не готовят на камеру впервые. До этого уже готовили естественно.
У моей мамули, почти всё сразу получается, хотя она не профессионал...! У каждого свои таланты !!!🤗
Панкейки панкейки, открываешь крышку хоба оладушки родимые))))
😂😂😂😂
)))
но структура и вкус совсем другие))
Что верно, то верно 😂
@@b00dy_mary ну да, с яичным вкусом)
Я впервые вижу что бы кто то смог взбить белок этим дешманским венчиком вручную 😱 Мы стали свидетелем истинной героической силы и выдержки 👏👏👏
У меня однажды вилкой удалось это сделать, но это был просто кошмар)
@@savelka01 😱😱😱 я соболезную вам
@@Fotogonch спасибо
@@savelka01 респект!
@@user-yb1qt8dy6h благодарю!
Я в шоке с того,что простым венчиком получилось взбить до такого состояния. Как будто миксером 🌺
Я так тоже для бисквита венчиком руками взбиваю. Страдание!
А как вы думаете, когда миксеров не было, как люди справлялись)))
Дак эт не сложно, долго просто
можно еще 2мя вилка взбить
Это должны быть сильные руки ))
Отлично получилось! Молодец! Когда-то мой друг мне сказал:"Если первый блин комом.....второй блин комом.......третий, четвертый блин комом.....ну ничего, пеки комочки" 😂😂😂
👍😁😁😁🙃🔥
😂😂😂
Долго смеялась))))
😂😂😂😂
🤣🤣🤣 надо запомнить!
Крик с кухни: "Изуми!!! Купи мне миксер!"
Ответ: "Hai."
Это в видео?
Ответ: iie
@@Ullzang03 ответ: maa
Ответ убил...
Лучше бы блендер ))
Я обожаю, когда в видео вставляют закадровые моменты и показывают правду )
Честно, эта фейковая идеальность уже порядком поднадоела )
Тори, спасибо тебе за смелость, искренность и чудесный рецепт панкейков ♥
Спасибо за честный видос с готовкой)) а то насмотришься идеального на ютубе, сам идешь готовить и ненавидишь себя за то, что ты такой неумеющий... Но по факту все люди совершают ошибки и ничего не бывает идеальным с первого раза)) и хочется почаще видеть каким трудом все даётся - тогда появляется мотивация на то, чтобы пробовать делать что то ещё раз)
Очень сочувствую, что у тебя нет чем взбить.... Аж почувствовал эту боль в руках... Ты молодец :)
О боже, Тори просто героиня! Она смогла взбить белки!👏👏👏
А ещё видео получилось таким искренним, так мило😌😌
Да уж, у меня их иногда и миксером не получается взбить как следует.
Я не поняла где она взбила белки. Она ж желтки с молоком взбила, а белки в холодильник отправила
@@mir_bezymen ну да. У кого нюх и вкус, а у меня зрение и слух 😂😂😂😂
она даже в голосе изменилась: парадный презетанционный стиль сменился стилем "ну блиииин" - и это было искренне :)
@@Four__Two дааа, согласна 😌
"слышите звук... воздушный?" 😂
Восдусный? Слысым- слысым 🤣🤣🤣
Шссс
Я как раз совсем недавно пробовала готовить такие панкейки. У меня ушло 3 попытки чтоб приготовить их удачно. Каждый раз я брала разные Рецепты на ютубе.
В первый раз у меня все слиплось в один блин, потому что «готовить на очень маленьком огне»я восприняла слишком серьезно, на моей плите он должен быть средний .
Второй раз, они у меня вообще не поднялись да и форма была так себе.
В третий раз наконец-то получилось очень похожее на оригинал. В видео, по которому я готовила, дали очень хороший совет. Можно вырезать полоску из пергамента и прикрепить её конец к началу, получаеться круглая форма. Её кладут на сковороду и в неё уже наливают тесто, тогда у вас не расползаются панкейки и получаются аккуратными и пышными
а на что пергаментную полоску крепить?
@@lilyx___ обычное подсолнечное масло, 1 капля.
Было так забавно, когда панкейки резко уменьшились 😆
Это так мило,что ты разговариваешь с собой на японском🤧🥺
Дома муж, который слышит) и не умеет в русский))
у тебя хоть веничек есть. помню, мы в детстве взбивали белки на бисквит с помощью вилок.)) с венчиком гораздо удобнее и быстрее.
ооо и я так делала.... рука потом болела ахах
Моя прабабушка готовила самые вкусные Бизехи, а взбивала все она ложкой деревянной
Даааааа! Я помню те мучения с вилкой!😑🍴 Конец 80ых в Сибири, Новый Год, торт "Птичие Молоко"-20 яиц !
- Мама, за чтооооооо!?
😭💔🥚🎂💖
- За любовь к сладостям!
Аххх, я помню как, когда я искала рецепты бисквитов то там везде использовался миксер а у меня был венчик и ещё к передачу газовая духовка. Но за счёт этого я стала опытней и с любой духовкой могу справиться и хоть ложкой взбить теперь могу.
У нас миксер был...Ну не знаю, возможно, это давно было? Я просто в 2002 родилась...
Очень милое видео... домашнее, уютное, искреннее. Больше такого контента!
Готовлю панкейки на слабом огне и без крышки, делаю изначально их маленькими и дольше поджариваю... тогда они не сдуваются)
Твое видео про готовку с утренним кофе подняло настроение) Большое спасибо
Попробовал такую штуку сделать, они и правда получаются не такими пышными, как на картинках, и очень похожи на оладушки, но внутри очень воздушные. Реально вкусная штука для завтрака, особенно с мандариновым вареньем собственного производства и сметаной)
Круто
Думаю мандариновое варенье улучшит даже васаби))
Сильно на омлет походит?
@@Egik-v-tymane Неа, на оладьи похоже. Только более воздушные)
@@Asuranis спасибо ☺
выпуск просто супер! Может начешь делать отдельную рубрику с японской готовкой? очень понравилось как ты готовишь и вместе с этим одновременно и говоришь, так намного интереснее чем нежели когда сначала просто стоят и рассказывают а потом молча готовят
Только досмотрел, а тут раз и перезалив, пришлось смотреть ещё раз. :)
Даа уж, кухонная алхимия дело тонкое.
Тут нужны терпение и сноровка. :)
Из-за чего перезалили?
@@Slowianie-Sila в инсте Вика говорила о проблемах с озвучкой
@@Dzilge пон спс
Обожаю ваши ролики, особенно готовка, вы не только подаёте нам рецепт, а еще и интересную информацию , спасибо вам за то что вы для нас стараетесь, мы это ценим и любим вас❤❤❤
Тори, посмотрела вчера это твоё видео, и уже сегодня впервые готовила воздушные панкейки. У меня получилось! Готовила по твоему опыту без крышки, вышло супер)) честно, это была моя маленькая мечта - попробовать и приготовить такие панкейки, но не могла реализовать ее раньше, поскольку сковороды были плохие и к ним все прилипало без масла. А недавно на день рождения мне подарили хорошую антипригарную) так что закрыла свой гештальт насчёт японских панкейков)) спасибо тебе за видео и совет!
Выпускайте еще больше кулинарных видео
Поддерживаю!👍
Дась
Что я поняла из этого видео: Тори не умеет делать два дела одновременно. Либо готовить, либо рассказывать. Это так мило :3
Ну это не кулинарный канал. Основное рассказать про Японию, а приготовить это уже второе дело.
@@alyona-4024 никто и не осуждал.
Блин, вчера смотрел видос, где Изуми говорил, что Вика может делать только 2 дела одновременно. Если же дел 3, то всё. it's panic)
Да, Изуми мне тоже самое говорит 😂
Мультизадачность это миф современности. Человеческое мышление малопредназначено для этого, это то с чем нам помогают технологии. Даже с точки зрения производительности, намного целесообразней приоритизирование задач и их последовательное выполнение. (ист. Дон Норман). Так что Вика просто более продуктивная :)
Аааа прикол! Мне понравилось что Тор показала правдивую готовку панкейков! А то в реальности так и получится 😂
И Тори Чан самый лучший канал это о Японии 🇯🇵 🇺🇦 🇷🇺 про жизнь в Японии очень круто
Спасибо за рецепт настоящих японских панкеек, а то интернет пестрит весь этим рецептом и непонятно, что из этой " кучи " можно выбрать толкового. Мне понравилось, что рецепт " живой ", а то часто выкладывают как всё легко и просто, а начинаешь готовить песец получается на палочке🌚. Видно, что нужно приспособится к этому рецепту, но зато также видно на какие моменты стоит обратить внимание.
Панкеек😄
Столько разных эмоций за одно видео)вы такая настоящая и живая, спасибо)
Спасибо за храбрость , выдержку и настойчивость... Очень мило 😘🌹
Сколько смотрю Вику, и чем дальше, тем чётче понимаю, что я никогда не смогла бы жить в Японии после Украины
😂
Обожаю кулинарные влоги, когда честно показывают, что что-то не получилось. Это так вдохновляет. Сразу становится не страшно ошибаться🤗
Смотрю Ваши видео 6-летней давности и новые и понимаю, насколько Вы стали лучше и естественнее. Япония Вам очень к лицу!
Hi Tori!
Как приятно смотреть тебя. Правдиво искренне все рассказала и заключение,"лучше есть в кофе" класс🤗👍
Как я обожаю вас смотреть...особенно на кухне.вы такая красивая пара.вы созданы друг для друга.
Это так вкусно выглядит,постараюсь приготовить в ближайшее время🥰🥞😋
Тоже такие делала, мои любимые 💖
Как приятно слушать правильную речь, спасибо не только за рецепт.
Больше японских рецептов пожалуйста 😍😍очень интересна японская культура и кухня
Одна из лучших 😍
Классное видео ) Спасибо, что делишься моментами, даже теми, когда что-то пошло не так :) Надо попробовать приготовить )
Тори умничка, все очень интересно.
Вау, спасибо большое, Тори😽 Обязательно приготовлю, обожаю такие вкусняшки😊
Получилось)) Радуюсь как-будто у меня получилось. Спасибо за честность и подробное описание и коментарии к своим действиям. Теперь должно получится.
Ок, теперь я знаю на что потратить завтрашний день)
Спасибо за рецепт
Я нашел венчики от "электровзбивалки" но ее не нашел, взял вставил их в перфоратор и все
ура бобру)))
😂
Я помню в дрель вставляла😂😂
Слава Богу купили миксер😌
Наш человек!
Вика, спасибо за видео - так уютно, как будто в гости сходила.
Спасибо за это видео, они действительно сейчас мега популярные! И спасибо за вашу честность и правдивое видео!
Вика,ты молодец во всем🤩
Отличное видео! Вика как всегда искренняя и открытая)) Панкейки надо будет попробовать сделать по твоему рецепту))
Будем пробовать! Выглядит божественно)
Спасибо за искренность, милая девушка!
Tori-samaaa, выпускайте побольше таких видео onegaishimasu. очень понравилось)
Тори, венчиком гораздо проще можно пену сделать из белков, если проводить венчиком по стенкам миски, и необязательно оченя прям быстро, главное чттбы белок перетирался между стенками миски и венчиком.
Спосибо за совет 💖
Какие крутые панкейки! Тоже попробую. Спасибо за рецепт.
Спасибо за честное видео! Захотелось попробовать! 😁💞
Гордон Рамзи : наконец то бл*ть нормальная еда
1:56 "ИМПРОВИЗИРУЙ, АДАПТИРУЙСЯ, ВЫЖИВАЙ"
😂
😂
ХАХАХАХАХАХ
Спасибо! Захотела попробовать! Сегодня обязательно сделаю
Классное видео! Вообще формат отличный! Хотелось бы побольше таких кулинарных видео :)
Вика ,твои усилия все-таки были не зря))).Очень аппетитные панкейки
Правда сильно подгоревшие или это была тень🤔
Отличное видео, спасибо за вдохновение Тори! Я подозревала что во мне есть что-то японское (сладкоежка)
Прекрасно! Спасибо за рецепт, попробую сделать ☺👍
Браво! Умничка 🍒🥰
Приятно смотреть и слушать))
С удовольствием подписываюсь на канал и ставлю лайк 👍
электрическая взбивалка😂😂😂
когда живешь в Японии и забыла слово миксер)
и просеивать))))))
@@anns1656 натрусить , трусить - диалектное слово
@@anns1656 совершенно верно, просеивать, а не «трусить». Не люблю людей в интернете поправлять, но по ушам очень больно резануло
Бывает 😋
@@anaesterin7603 о Боже!! Какие мы нежные. ?‽ а ничего ,что человек - по национальности не русский?? Или вся планета должна в совершенстве знать Ваш великий и могучий. ?)))
Поставила бы 1000 лайков за правдивость видео)) я хотела друзьям подать на стол, но поняла, что время убью гараздо больше, не заслуживают панкейки большого внимания к своей персоне😆
Уже второй раз ваши видео заходят мне как раз в тему) Тоже пару дней назад первый раз делал панкейки, но только не такие воздушные, а простые.
Очень приятно видеть вас в хорошем настроении, прям душу греете, всего вам хорошего)
Вкусняшка, в выходной точно попробую сделать😋
Засмотрелась на Вику и забыла какой был рецепт х)
Придется пересматривать! Хехе с:
Спасибо! Видео отличное! С настроением и мотивирует приготовить☺️ +Отдельный лайк за честность (= уважение подписчиков)! 👍👏😉
Самое вкусное - это настроение после просмотра, поднимается как панкейки .
Тори, обожаю ваши видео!!!
Настроение поднялось на 100%.
хаха ты используешь вместо сита штуку,которой мисо суп перемешивать, а я использую вместо этой штуки- сито,когда готовлю мисо рамэн))
Ещё очень интересно про японский бисквит, огромные такие пироги они довольно популярны на ютубе, но что-то сколько раз не пробовал готовить такими большими они не получаются как на видео(((
Там просто диаметр формы маленький, но она высокая. Поэтому на видео выглядит, будто бисквит высокий и большой, но по диаметру он будет маленький.
Я готовила бисквит кастелла. Вполне получается воздушный, все как надо.
@@user-wn8bo7hk8l ононо че))) понял
Там обычно диаметр 18 см формы. Ну и также, тесто не сложное а процесс выпекания... Открыть духовку на такой то минуте, закрыть, долить воды в отдельно стоящую форму для определённой влажности воздуха, убавить температуру, прибавить температуру. Но опять же, все дело в практике. У меня начала огура и кастела получаться раза с 4.
Так секрет в том, что выпекается на водяной бане в течение часа.
А затем не открывая духовку дать остыть минут 30-40
Мне на вкус такой бисквит не понравился
Как круто, очень зашел этот формат видео! Я приготовлю сегодня и отмечу!
Спасибо за такое весёлое и правдивое приготовления, этого кулинарного шедевра!)
Хотелось бы побольше рецептов японской кухни.
Надо разрыхлитель или крахмал добавить, чтоб не садились. И еще как вариант готовить в формочке из кальки
Спасибо за искренность ))
Я, как японцы, люблю, чтобы вкус был простой, а не смесь разных
Здорово! Спасибо за рецепт и обзор! Получилось классно! Надо будет тоже попробовать сделать!
Посмотрел оба видео. Тори - ты молодец!) Хочу добавить про то с чем можно подать панкейки. Несколько лет назад открыл для себя сметану с медом. Отличная штука, рекомендую)
Спасибо 🥺
Сметана с мёдом 🔥
Чуть не умерла от умиления с этого "вкусно?" под конец видео qwq
Очень круто! Спасибо
Лучшая! Спасибо за видео♥
Вика, молодец))) я как-то делала такие, у меня совсем не получились пышными и поэтому, так же как ты и решила, проще их есть в кафе😆
Месяц назад случайно тебя просмотрев, теперь уже регулярно просматриваю твои видео. Ты большая умничка! Очень интересная девочка! Слушала бы тебя и слушала, смотрела и смотрела!
оеАХАХАХХ я недавно пыталась их приготовить. получился сладкий омлет со вкусом муки. готовка не мое
Они такие и есть, на любителя
@@user-xl7ik3ft2e нет-нет. Это было месиво из омлета, сладкого жареного теста и просто не смешавшейся мукой (если подробней это описывать) мне кажется, что это точно не то, что должно было быть
@@KikuoKaitoTOPFun_2019 муку надо сеять обязательно. Ну и взбивать белок
@@KikuoKaitoTOPFun_2019 в следующий раз возьмите миксер
@@KikuoKaitoTOPFun_2019 Абсолютно та же история. Меня спасает начинка. Полить это все клубникой, можно добавить банан, и получается просто объедение. А в пустую натурально омлет, на который ты убил не 5 минут а целый час 😅😅😅
Выглядит вкусно. Обязательно сделаю) Нравится кулинарная тема
Спасибо за честность🙂
У меня тоже всегда с трудом получаются, какой бы рецепт не использовала) Тоже пришла к тому, что лучше кушать их в кафе)
Тори-чан, ты герой)))) Но настроение пятью попытками подняла)))
Сегодня посмотрела - решила повторить 😀 Спасибо за рецептик) это невероятно вкусно и воздушно ☁️
Оо😯 обязательно попробую этот рецепт, спасибо Вика🥰
блииин, на больное
постоянно не получалось их приготовить, вечно какая-то хрень...
чувствую, после просмотра этого видео снова пойду пробовать т_т
заранее спасибо за видео!
Надо дать остыть на сковороде. Никогда нельзя такие воздушные десерты открывать резко или во время приготовления (Как крышку, так и духовку)
@@Lorelyai точно, тоже с этой крышкой намучилась.
по сути, это - оладьи только из бисквитного теста. как и любой бисквит, они опадают при резкой смене температур, поэтому у Тори не получалось, когда она крышку снимала.) удачи в приготовлении и приятного аппетита!)
спасибо всем большое^^
У меня и с сырниками фигня получается
Вика, не расстраивайся! Первый блин всегда комом.
первый панкейк всегда оладушком*
Спасибо Тори за рецепт. Сохраню. Попробую. Я любительница блинчиков и оладий. Вся моя семья обажает.
ААА, это выглядит так вкусно, попробую, сегодня сделать такие панкейки!
Японские, воздушные панкейки это супер... до тех пор пока они не уменьшаются после того как открываешь крышку(
Она потом сказала что нужно готовиться на сковороде без крышки тогда они будут меньше сдуваеться
ua-cam.com/video/i3SktcOL4ko/v-deo.html
посмотрите это видео
Чтобы они так сильно не уменьшались, нужно, исходя из пропорций на два яйца, добавлять в смесь вместе с мукой 3г разрыхлителя, а во взбитые белки 2 ч.л кукурузного крахмала, после чего аккуратно соединять две смеси и обжаривать так, как это делала Тори. Готовить, кстати, с крышкой. А если совсем наверняка, можно подмешать в сахар шепотку ксантановая камеди и уже так всыпать его в белки, во время процесса взбивания. А, ну и мука должна быть мелкого помола, прям совсем мелкого, как пыль.
@@user-px4er2jf6x спасибо
@@user-px4er2jf6x Спасибо за такую ссылку! Интересный канал))
5:46 Ахахахаха! XD )))))
Виктория, какая же умничка, восхищаюсь всегда тобой!!!
Благодарим за видео и ждем новых!!!
Сегодня обязательно сделаю! Вы такая молодец 👍👍👍.
чтобы панкейки держали круглую форму, нарежь пергамент для кулинарии на полоски, скрепи в круг, смазав край яйцом, поставь на сковороду и выливай тесто в этот круг.
И после первой партии новые полоски? Это ведь будет одноразовое приспособление? Как для капкейка формочки?
@@psevdonimNeNuzen ну да
Про вкусы: И тут я вспомнила про хлеб с лапшой
😂😂😂
Спасибо Тори! Попробую приготовить..
Спасибо за рецепт. 🙂