Я завжди готую з манкою або гречкою, з гречкою мені смачніші. З рисом не пробувала і навіть не чула. Обовязково приготую, мені сподобався рецепт. Правда, гречку я пропускаю через мясорубку, з рисом зроблю те саме. А ще я завжди додаю невеликий кусочок сала. Дякую!
Очень вкусные котлеты.Я их жарю совсем чуть-чуть чтобы форму держали ,снимаю на блюдо а когда остынут складываю в лоток (между рядами бумагу или пакеты кладу) и морозилку а когда надо достаю и дожариваю,очень удобно.С манкой тоже вкусно ,добавляю еще немного сметаны.Спасибо за рецепты
Пишу отзыв. Вчера пожарила я По вашему рецепту печеночные котлеты. Мы печенку мягко говоря ну очень не уважаем. Но свекровь принесла , нужно готовить. Вообщем сказать что получилось вкусно,значит просто промолчать. Большую тарелку котлет поели до вечера. Огромнейшее спасибо за этот рецепт. Мои мужики в восторге.
Тоже не любитель печёнки, не нравится запах. Продукт полезный, рецепт заинтересовал. Хочу приготовить, но побаиваюсь. Смогу ли поесть эти котлетки. Вы приготовили и похвалили, что вкусно. Буду готовить пол порции
Галина! Хочу подарить вам интересный рецепт печеночников в сеточке. Запекаются они в духовке. Нужна будет свиная жировая сеточка, которую нарезать размером с "носовой платок". Толстые рубцы обрезать и перекрутить их с печенью. Теперь фарш: печень лучше говяжья или куриная. 800 гр. Стакан риса отварить до полу готовности. Взять примерно 400 гр. лука и мелко его нашинковать. Я его не перекручиваю, а измельчаю. Если крутить на мясорубке, фарш жидковатый получается. Добавить в фарш измельченный чеснок, около 1 головки, соль, любимые специи. Берем "платочки" из сеточки и укладываем на них по столовой ложке с горкой фарша. Заворачиваем, придавая форму (я делаю круглую форму) Укладываем на противень швом вниз. Из этого количества получается около 2 противней. Запекаются в разогретой до 180 гр духовке 30- 35 мин. Сочные и ароматные печеночники могут вам понравиться. Не уверена, что мой рецепт вам пригодится. Так как у вас и так огромный профессиональный арсенал блюд. Но все же решилась предложить.
Звучит очень вкусно. Интересна идея с сеточками. Я лук сначала обязательно притамливаю на сковороде,нарезав четвертями, крупно и чеснок, целыми зубчиками, под крышкой, а потом на мясорубку с печенью/мясом. Иначе он мне резкий и горчит. Это нюанс от моей свекрови. Все что из фарша готовится - с таким луком имеет более нежный вкус.
Добрый день, Галочка! Спасибо Вам большое, за классный рецепт - котлет из печени.. Дай Бог, Вам всем крепкого здоровья и процветания Вашего канала! 👍👍👍👍👍
Рецепт хороший,удивлена что морковь в котлетах, с рисом иногда делаю,но попробовала у знакомой с сырой картошкой,тоже перекрученой ,с картошкой большой понравилось а еще чуть чеснока..
Прочитала отзывы, пошла делать, ну что могу сказать, эталон бисквита, идеально, сама нежность. Обязательно попробую другие ваши рецепты. Спасибо за ваш труд и знания которыми вы делитесь.
Здравствуйте. Галина! Я, испробовала все другие рецепты печеночных котлет, всё таки решила остаться с вашим рецептом , это правда не реально вкусные сочные получаются😋😍😘🤗👍.
Сегодня приготовила по этому рецепту котлеты. Очень вкусно. Морковь добавила приятную сочность и лёгкую сладость. От себя добавила чуточку молотых зёрен кориандра.
Я делаю без моркови, но с жареным луком, который тоже сладкий. И сначала фарш из печенки и лука перемешиваю с рисом и даю часик постоять, а потом ввожу яйца. Если есть час и натхнення, то заворачиваю в сетку, тогда они вобще суперские, а если побыстрому, то жарю так же, как в видео.
ГАЛИНОЧКА здравствуйте я очень долго искала такой рецепт именно котлет и у кого неспрошу да никто незнает я ВАМ очень и очень благодарна всё понятно здоровья ВАМ иуспехов!
Галина, здравствуйте! Только что поужинали котлетками по вашему рецепту, спасибо, вкусно, понравились, кот и тот с добавками ел. Я конечно тоже готовила, но без риса, ваш вариант интересней, мужчины довольны, спасибо.
Приготовила из куриной печени. Фарш получился более жидкий и при жарке они так разваливались, что невозможно было их переворачивать. Может быть куриная печень не подходит для этого рецепта?Пришлось добавить немного муки. Котлетки получились плоские. А на вкус - очень вкусные!
Чтобы не жарить одну котлетку и уж тем более не пробовать сырой фарш-стандартный расход соли на 1кг.фарша - 1чайная ложка. Рис солили, когда варили-на него прибрасывать не надо, вот 2/3 чайной ложки у Вас и ушло.
Добрый вечер,Галина!Давно готовлю печеночнные котлетки,но сало не когда не добавляла. А сегодня попался ваш рецепт. Котлетки получились просто чудо,сочные и все благодаря салу😋. Спасибо🤗.
Галина, здравствуйте! Только что наткнулась на Ваш рецепт печёночных котлет. У меня котлеты при жарке очень темнеют, у Вас - нет. Подскажите, почему? Правда, я делаю из говяжьей печени, жарю в фарш много лука и моркови, добавляю манку и пару ложек сметаны, 2 яйца. Но они у меня прямо чёрные, хотя и очень вкусные. Дайте совет, плиииииз!🙏
Доброго дня. Постійно готую за Вашими рецептами і хочеться тільки дякувати. Готувала печінкові котлетки. Спочатку скажу, що печінка була домашня, вона у мене вийшла жидкувата, тому моркви добавляла дуже багато, адже рису зварила згідно рецепту. В цілому вся родина задоволена, вони виходять ніжні та соковиті, гарний смак печінки як в паштету. Прожарювала більше, бо виходили трішки сируваті в середині . Потім можна поставити в духовку. Рецепт рекомендую, смачні котлетки.
Мой опыт подсказывает , печенку на подсолнечном не желательно жарить, потому что ржавчиной отдает, как бы горчит . Только на топленном или на худой конец на сливочном. Но выбирать вам.
Исправить можно добавлением не риса, а сухой белой булки/сухарей перемолотых/панировки. Это будет прям по ГОСТу, как в мясных котлетах. И, кстати, в фарш можно вообще не класть яйцо. По тому же ГОСТ.
@@ЛарисаЗубенко-ж6б тефтели ..готовят в соусе...,фрикадельки в бульоне ,а котлеты ,могут быть любые,овощные,мясные и т.д..добавить в мясную можно рис,манку,булку ,овсянку,кабачок ,пшено ,перловку ,гречку (гречанки) и т.они обжариваются.В семье технологи по кулинарии...
😊😂😂 эдак можно далеко зайти, фрикадели в Дании Швеции Италии готовят в томатном соусе. А по ГОСТ СССР котлетами назывался часто натурный кусок мяса, по сути стейк. Не только изделие из фарша. Я бы эти штуки из печени называла - оладьи печеночные. Они накладываются ложкой и имеют полужидкую консистенцию. Так их называют технологи на предприятиях питания, столовых, детсадах, школах и кулинариях.
Валерия!Знакомая проблема!Видимо,не хватило обьединяющего продукта!Может рис мало варили и он не дал нужную клейковину?Надо было добавить в фарш немного крахмала сухого и проблема бы решилась!😉
Все рецепты изложены доступно,просто и профессионально.Смотрю не отрываясь уже 2-ой день.
Автор канала очень доброжелательная женщина и человеколюбивая ! Преклоняюсь 🙏♥️
Я завжди готую з манкою або гречкою, з гречкою мені смачніші. З рисом не пробувала і навіть не чула. Обовязково приготую, мені сподобався рецепт. Правда, гречку я пропускаю через мясорубку, з рисом зроблю те саме. А ще я завжди додаю невеликий кусочок сала. Дякую!
Бесспорно Вы талант!) Все блюда супер. Огромное спасибо, кулинарная Вы наша энциклопедия)))
Очень вкусные.котлеты.спачибо...за..рецепт..
Рецепты шикарные! Вы большой молодец,спасибо Вам!
Очень вкусные котлеты.Я их жарю совсем чуть-чуть чтобы форму держали ,снимаю на блюдо а когда остынут складываю в лоток (между рядами бумагу или пакеты кладу) и морозилку а когда надо достаю и дожариваю,очень удобно.С манкой тоже вкусно ,добавляю еще немного сметаны.Спасибо за рецепты
Как же это вкусно! Вчера приготовила, вся семья оценила на отлично. Очень вкусный рецепт. Только я еще в фарш чеснок добавила.
Получились сочные вкусные. Спасибо что делитесь с нами, рецептами. А мы готовим и радуем своих близких вкусняшками)
Пишу отзыв. Вчера пожарила я
По вашему рецепту печеночные котлеты.
Мы печенку мягко говоря ну очень не уважаем. Но свекровь принесла , нужно готовить.
Вообщем сказать что получилось вкусно,значит просто промолчать.
Большую тарелку котлет поели до вечера.
Огромнейшее спасибо за этот рецепт.
Мои мужики в восторге.
..и за паштет печёночный по рецепту Галины Ивановны будете также благодарны!😊😊😊
Тоже не любитель печёнки, не нравится запах. Продукт полезный, рецепт заинтересовал. Хочу приготовить, но побаиваюсь. Смогу ли поесть эти котлетки. Вы приготовили и похвалили, что вкусно. Буду готовить пол порции
Галина, я Вас люблю!!!
Спасибо большое за рецепт!!!
🥰🥰🥰
Все рецепты просто чудесные. Огромное спасибо. 💝👍💐
Приготовила с куриной печени. Очень понравилось!! Галина, не устаю повторять- вы классная!! Херсон.
Спасибо за рецепт. Мира, здоровья и процветания каналу.
Галина! Хочу подарить вам интересный рецепт печеночников в сеточке. Запекаются они в духовке. Нужна будет свиная жировая сеточка, которую нарезать размером с "носовой платок". Толстые рубцы обрезать и перекрутить их с печенью. Теперь фарш: печень лучше говяжья или куриная. 800 гр. Стакан риса отварить до полу готовности. Взять примерно 400 гр. лука и мелко его нашинковать. Я его не перекручиваю, а измельчаю. Если крутить на мясорубке, фарш жидковатый получается. Добавить в фарш измельченный чеснок, около 1 головки, соль, любимые специи. Берем "платочки" из сеточки и укладываем на них по столовой ложке с горкой фарша. Заворачиваем, придавая форму (я делаю круглую форму) Укладываем на противень швом вниз. Из этого количества получается около 2 противней. Запекаются в разогретой до 180 гр духовке 30- 35 мин. Сочные и ароматные печеночники могут вам понравиться. Не уверена, что мой рецепт вам пригодится. Так как у вас и так огромный профессиональный арсенал блюд. Но все же решилась предложить.
А я скажу -СПАСИБО! 👍
Присоединяюсь😀
А что это за сеточки? Впервые слышу. Где их можно купить?
@@Злая-ж8щ Это свиная жировая сеточка, мы ее покупаем на рынке, в мясном ряду.
Звучит очень вкусно. Интересна идея с сеточками. Я лук сначала обязательно притамливаю на сковороде,нарезав четвертями, крупно и чеснок, целыми зубчиками, под крышкой, а потом на мясорубку с печенью/мясом. Иначе он мне резкий и горчит. Это нюанс от моей свекрови. Все что из фарша готовится - с таким луком имеет более нежный вкус.
Спасибо за рецепт всё классно и очень вкусно и сытно отдельное спасибо вам от моих сыновей здоровье вам и удачи .
Столько печени и не знала что приготовить . Спасибо за рецепт.
Добрый день, Галочка! Спасибо Вам большое, за классный рецепт - котлет из печени.. Дай Бог, Вам всем крепкого здоровья и процветания Вашего канала! 👍👍👍👍👍
Вкусные котлетки, люблю печень в разных вариантах. Спасибо за рецепт. Делаю всё так же, только без риса, теперь ещё и с рисом попробую.
Рецепт хороший,удивлена что морковь в котлетах, с рисом иногда делаю,но попробовала у знакомой с сырой картошкой,тоже перекрученой ,с картошкой большой понравилось а еще чуть чеснока..
Спасибо,так никогда не готовила.Как оладьи,да,а такие обязательно пожарю.
Прочитала отзывы, пошла делать, ну что могу сказать, эталон бисквита, идеально, сама нежность. Обязательно попробую другие ваши рецепты. Спасибо за ваш труд и знания которыми вы делитесь.
Здравствуйте. Галина! Я, испробовала все другие рецепты печеночных котлет, всё таки решила остаться с вашим рецептом , это правда не реально вкусные сочные получаются😋😍😘🤗👍.
Спасибо за прекрасный рецепт, котлетки получаются очень вкусные, здоровья Вам!!! 😊❤❤❤❤❤
Огромное Спасибо Вам Галина!!!
Спасибо за очередной простой рецепт вкуснейшей еды! Я Ваша фанатка!
Спасибо, Вам за лучшие рецепты. У меня вышли очень вкусные котлеты! Здоровья Вам и много сил, процветания!
Галина навіть не знала про такий рецепт!!! Є печінка, зроблю!!!
Сегодня приготовляю.Ваши видео смотрю с большим интересом.Спасибо
Сделала по вашему рецепту, но из индюшачей печени. Вкус неимоверный! Огромное вам спасибо.
Вы Умница, СПАСИБО ВАМ!!!
Спасибо за рецепт и видео! Котлеты получились просто замечательные!!!
Огромное спасибо, всё как всегда отлично,все Ваши рецепты применяю.Класс, супер, спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!!
Ни разу не делала, теперь обязательно приготовлю, огромное спасибо за рецепт
Благодарю за рецепт!
Галочка большое спасибо за рецепт. Получилось все очень вкусно. Ещё раз Спасибо. ❤️❤️❤️❤️
Багодарю За рецепт.
Очень люблю делать оладьи печеночные с говяжьей печени с гречкой.
Спасибо Галина, моим свекру и свекрови очень пришлись по вкусу, сделанные по Вашему рецепту котлетки. 🌹🌹🌹
Вот сейчас и сделаю печень уже перекрутила 😊
Спасибо за рецепт
Доброе утро, восхищаюсь вашими знаниями, от всей души благодарю за информацию которую вы дарите людям, вы лучшая из профессионалов.
Я раньше делала с манкой,но по вашему рецепту сегодня сделала с рисом.Мне очень понравились.Спасибо за рецепт
Сегодня приготовила по этому рецепту котлеты. Очень вкусно. Морковь добавила приятную сочность и лёгкую сладость. От себя добавила чуточку молотых зёрен кориандра.
Я делаю без моркови, но с жареным луком, который тоже сладкий. И сначала фарш из печенки и лука перемешиваю с рисом и даю часик постоять, а потом ввожу яйца. Если есть час и натхнення, то заворачиваю в сетку, тогда они вобще суперские, а если побыстрому, то жарю так же, как в видео.
Спасибо,попробую приготовить и по Вашему.
А что значит "завернуть в сетку"?
Фильмы 2018 года
ГАЛИНОЧКА здравствуйте я очень долго искала такой рецепт именно котлет и у кого неспрошу да никто незнает я ВАМ очень и очень благодарна всё понятно здоровья ВАМ иуспехов!
Галина, здравствуйте! Только что поужинали котлетками по вашему рецепту, спасибо, вкусно, понравились, кот и тот с добавками ел. Я конечно тоже готовила, но без риса, ваш вариант интересней, мужчины довольны, спасибо.
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось 👍
Приготовила из куриной печени. Фарш получился более жидкий и при жарке они так разваливались, что невозможно было их переворачивать. Может быть куриная печень не подходит для этого рецепта?Пришлось добавить немного муки. Котлетки получились плоские. А на вкус - очень вкусные!
Спасибо!
Спасибо большое. ❤
Вместо риса попробовала гречку -- ещё вкуснее
Спасибо большое!! 👍👍🙏🙏
Морковь добавляю и в куриный и рыбный фарш для котлет
Чтобы не жарить одну котлетку и уж тем более не пробовать сырой фарш-стандартный расход соли на 1кг.фарша - 1чайная ложка. Рис солили, когда варили-на него прибрасывать не надо, вот 2/3 чайной ложки у Вас и ушло.
Светлана, спасибь.
Дякую дуже за рецепт!!! Вони такі соковиті всередині виходять, дуже смачні!!
Морковь успевает приготовится? я ее поджариваю до мягкости и пропускаю через мясорубку в фарш и добавляю немного сала свежего.
Очень вкусные, нежные. Просты в приготовлении. Уже попробовали:)
Галина, попробуйте сделать печеночники с маркой, очень вкусно. Спасибо за ваши рецепты❤
Большое спасибо!
Просто супер, спасибо!!!
тоже делаю с добавлением риса мне нравится
Спасибо за рецепт
Дякуємо вам. Здоров'я та миру.
Добрый вечер,Галина!Давно готовлю печеночнные котлетки,но сало не когда не добавляла.
А сегодня попался ваш рецепт.
Котлетки получились просто чудо,сочные и все благодаря салу😋.
Спасибо🤗.
А,где здесь сало????
А сало где в рецепте?
@@СветланаКудымец
Читайте
Ка к всегда вы молодец
Здравствуйте Спасибо вам за рецепты!Подскажите из индюшиной или куриной можно приготовить?
Спасибо.
Обязательное попробую
это можно делать с любой печенью?
Галина, здравствуйте! Только что наткнулась на Ваш рецепт печёночных котлет. У меня котлеты при жарке очень темнеют, у Вас - нет. Подскажите, почему? Правда, я делаю из говяжьей печени, жарю в фарш много лука и моркови, добавляю манку и пару ложек сметаны, 2 яйца. Но они у меня прямо чёрные, хотя и очень вкусные. Дайте совет, плиииииз!🙏
..попробуйте перед приготовлением печень вымачивать в воде или молоке.
@@ТатьянаПознанская-у5б ! Спасибо огромное!👏
А если говяжья печень, моркови столько же? Сладко не будет? Спасибо.
Галочка, здравствуйте,не готовила с рисом,надо попробовать,идея хорошая, спасибо 😘
Молодец! О личный рецепт
Доброго дня. Постійно готую за Вашими рецептами і хочеться тільки дякувати. Готувала печінкові котлетки. Спочатку скажу, що печінка була домашня, вона у мене вийшла жидкувата, тому моркви добавляла дуже багато, адже рису зварила згідно рецепту. В цілому вся родина задоволена, вони виходять ніжні та соковиті, гарний смак печінки як в паштету. Прожарювала більше, бо виходили трішки сируваті в середині . Потім можна поставити в духовку. Рецепт рекомендую, смачні котлетки.
Дякую, приємно що Вам сподобалось. Готуйте з задоволенням і смачного Вам.
Мой опыт подсказывает , печенку на подсолнечном не желательно жарить, потому что ржавчиной отдает, как бы горчит . Только на топленном или на худой конец на сливочном. Но выбирать вам.
Жарьте на кукурузном
И музыка мне Ваша нравится, у Вас отличный вкус!
Как всегда-супер!
Умничка!
Отлично рецепт отличный
Галина , добрый день! Скажите , а что можно положить вместе риса , мне его нельзя?
Я делаю с гречкой, тоже отварной.
А лук и морковь лучше пассировать! И чесночок добавить!
Вместо риса, гречку отварную!
Очень вкусно!
Положите булку сухую или размоченную в воде (смотрите по консистенции) либо сухари белые либо панировку хорошую белую, это будет по ГОСТу.
Я. ДОДАЮ САЛО! РИС. САЛО,СІЛЬ. ЦУКОР. ЛОЖКУ. СМЕТАНИ,СОДУ. ДРІБКУ. СОДИ. ,ПИШНІ. І. СМАЧНІ. КОТЛЕТКИ!!!
Очень вкусно, совершенно не похожи на обычные печеночные котлеты, даже сын съел одну, хотя печень на дух не переносит.
Лайк!
Спасибо за вкусный рецепт!Но у меня они как оладушки получились.(((
Очень хорошие и вкусные котлеты, спасибо за рецепт)
Спасибо супер
Из говяжьей печени тоже можно с рисом и морковью?
Я такие котлетки еще маленько тущу со сметаной,получаются очень нежные)
И я тоже тушу со сметаной,получается вкусно+вкусная подлива к гарниру.
😍👍❤️ spasibo vam 🌹👍
А с куриной печенки можно пожарить такие котлетки?
Конечно. И из говяжьей. Свиная вообще-то не самая вкусная из этих вариантов.
А что делать, если фарш печеночный всегда жидкий получается?
Исправить можно добавлением не риса, а сухой белой булки/сухарей перемолотых/панировки. Это будет прям по ГОСТу, как в мясных котлетах. И, кстати, в фарш можно вообще не класть яйцо. По тому же ГОСТ.
А почему именно свиную печень использовали?
Галина, добрый день! А можно жарить по этому рецепту говяжью печень ? Или что-то в рецепте надо изменить?
Лидия Горбунова это не правильно это не котлета а тефтееля котлета готовиться без риса
Как
@@ЛарисаЗубенко-ж6б тефтели ..готовят в соусе...,фрикадельки в бульоне ,а котлеты ,могут быть любые,овощные,мясные и т.д..добавить в мясную можно рис,манку,булку ,овсянку,кабачок ,пшено ,перловку ,гречку (гречанки) и т.они обжариваются.В семье технологи по кулинарии...
😊😂😂 эдак можно далеко зайти, фрикадели в Дании Швеции Италии готовят в томатном соусе. А по ГОСТ СССР котлетами назывался часто натурный кусок мяса, по сути стейк. Не только изделие из фарша. Я бы эти штуки из печени называла - оладьи печеночные. Они накладываются ложкой и имеют полужидкую консистенцию. Так их называют технологи на предприятиях питания, столовых, детсадах, школах и кулинариях.
Požāluista napišiķe recept?
У меня куриная можно из неё?
Конечно.
@@Выпечкаикулинария-с1щ спасибочки
Рецепт пишите.
😊🙏уже хочу 👍
Добрый день! У меня, к сожалению развалились котлеты при жарке
Пришлось добавить муку
Причина не понятна, все сделала по рецепту
Валерия!Знакомая проблема!Видимо,не хватило обьединяющего продукта!Может рис мало варили и он не дал нужную клейковину?Надо было добавить в фарш немного крахмала сухого и проблема бы решилась!😉
А морковка успеет прожарится?
Конечно!
Извините отправила не под тот рецепт, 🤪🙉🙉
Люблю Вас смотреть, особенно торты получаются классные,но это не котлеты, а фу, и выглядят ужас, зачем морковь😮, рис, проще манку
Нет рецепта под видео
Не пользуюсь рецептами авторов, которые ленятся изложить сам рецепт со списком инградиентов под роликом. Своих слушателей надо уважать
Это было 7 лет назад.
Галина уже везде пишет ингредиенты под видео.
Рецепт очень вкусный, лично много раз готовила!
Плохо нет описания рецепта😕