Как приготовить печёночные котлеты пышными! Даже тем, кто не любит печень, они понравятся.
Вставка
- Опубліковано 23 січ 2024
- Котлеты приятны на вкус и очень полезны. Печень - кладезь полезных веществ. Надеюсь, вашим родным понравятся!
Рецепт:
Печень ( у меня говяжья) - 500 гр
Сало (у меня свежее) - 150 гр
Манка - 5 ст.л
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л
Перец молотый - 0,5 ч.л
Лук- 1-2 шт
Сахар - 0, 5 ч.л по желанию
Сода - 0,5 ч.л.
Масло растительное для обжарки
Всего вам доброго! - Навчання та стиль
Сама люблю готовить и могу, но у вас всегда найду что-то новенькое. Рецепты ваши замечательные, просты в приготовлении, самое то, что нужно хозяйке!!! Спасибо!!!
Отличные котлеты!Именно котлеты!Спасибо.❤
Молодчина , спасибо , умничка ❤❤❤❤❤
Здравствуйте!!! Как мне нравятся ваши рецепты!!!
БОЛЬШОЕ, ВАМ СПАСИБО❤
Спасибо за рецепт.Вы молодец,рецепты у вас классные.
Рецепт классный!😊
Это очень вкусно,делаю так. Спасибо большое что напомнили❤❤❤
Я очень люблю блюда из печени , а уж котлеты из неё обожаю ! Ваш рецепт беру в копилочку , обязательно приготовлю . Спасибо !
Очень понравился рецепт ваших печеночных котлет и в ближайшее время протестирую, большое спасибо!👍❤️🥰💋
Как же приятно вас слушать,и смотреть ваши рецепты.❤ Вы очень душевная женщина.❤
Добрый вечер. Огромное спасибо за такой аппетитный рецепт, обязательно попробую😋много рецептов, печёночных котлет, но думаю ваш мне очень понравится 👍❤
А мне очень понравился рецепт.БЛАГОДАРЮ!!!
Обязательно приготовлю.
А тем кто критикует рецепт, хочу сказать, Вы же не каждый день будете делать и кушать такие котлетки. Мне кажется этот рецепт подходит, чтобы разнообразить меню. И мне кажется, что если вы один раз в месяц скушаете такие котлетки,то это не навредит. В супермаркетах больше гадости покупаем и притом молча, никого не критикуя. Простите ,пожалуйста, если кого обидела ❤
Согласна с вами,на 100%.
Дааа, с манкой класс!!!
Спасибо большое никогда не думала что из печени можно сделать котлеты ,обязательно попробую ❤❤❤❤❤
Благодарю 🙏♥️
Спасибо!!!!!!!
Интересно!!!!👍👍👍
❤❤❤
Очень вкусно! Недоброжелатели, завидуйте молча!
Про сахар правильно говорите,я тоже добавляю сахар,и не только к печени,он нужен для баланса вкуса.
Конечно
А к чему ещё добавляете?
@@96ksena69 В борщ и щи с квашеной капустой,но немного.Суп не компот🤭😉
Добрый день,Мамуля!
Большое спасибо за вкусный рецепт печёночных котлет!
Простите,пожалуйста!
Но,Вы забыли в рецепте указать соду.
Здоровья,мира и добра!❤🕊🙏
Огромное спасибо)
А еще в рецепте нет яйца, а в видео оно есть.😊@@ReceptiotMamuli.
У меня тоже к вам вопрос по цене. У нас в Краснодаре можно за 80 руб купить разве что только шкурки от сала. Года два назад нужно было мне купить несколько килограмм свежего сало и ценник самый дешёвый, который я нашла на рынке, 200 руб за самое тоненькое . С тех пор цены только выросли
У нас тоже сало дорогое 500-700 руб, а это продают обрезки для фарша, поэтому так дешево.У нас тоже не во всех мясных они есть, но места знаем уже)
Ну для чего все добавлять?Я делаю только из печени и яиц!Оч вкусно
Из печени и яиц они получается тонкие, как блинчики Так хорошо делать для тортика .Но это не котлеты
А из куриной печенки можно? Спасибо!
Можно
Вкусно , но соду обязательно нужно гасить .
В описании нет яйца, допишите пожалуйста.
Вчера на рынке смотрела сало от 450-550 кг. Совсем звездный ценник.
Сало для засола у нас и дороже есть, а это обрезки, они не дорогие.
В Подмосковье по 800 руб😮
Мамуля жги
Вместо сахара морковку добавить, она сладость дает.
Спасибо!
Зачем сахар,сама песебе печень сладкая
Они называются " Печенычные оладьи по- Московски к чаю"
Сыпать печень содой через зо минут промыть
Чем можно заменить сало?)
Батон замочите в молоке или воде и перекрутите вместе с печенкой
@@ReceptiotMamuli. Спасибо 🌸
Добавьте 2-3 ст.л. сметаны.
Плавленый сырок
Спасибо за ответы 🌸
Сала много добавила . Жарятся , аж жир вытапливается и пенится . Я ложку майонеза добавляю , щепотку соды и чайную ложку сахара и лук сырой и муки до консистенции чтоб масса держала форму . Пышные вкусные оладушки получаются и сало не добавляю в фарш . Пошли как-то на природу с детьми и взяли поесть с собой такие оладушки из печени а кто-то взял дорогую колбасу твердокопченую и даже малыши в первую очередь съели мои оладушки из печени , хотя дети обычно не любят печень . Сказали что вкусно .
У вас - оладушки, а здесь- КОТЛЕТЫ!
Ахха
Нет твердокопченой колбасы, её и в помине не существует. 🤦♀
Внимательно видео нужно смотреть, прежде, чем свою желч выливать 🤮 АВТОР ВИДЕО ГОТОВИТ КОТЛЕТЫ ПЕЧЁНОЧНЫЕ,а НЕ ваши ОЛАДЬИ😂 😂😂
Не поняла, надо яйцо или нет ?
1 шт
Обязательно
Много крови с печенью через мясорубки что делать ( я из-за крови выбросила)
Надо было выпить😂
А в печени кусками значить нет крови? Эта же надо так тупить.
Я, КАК ТО В ГОСТЯХ КУШАЛА ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ, ТАМ НА СРЕЗЕ БЫЛ ВИДЕН РИС, И ОНИ БЫЛИ СОЧНЫЕ, МЯГКИЕ СПРОСИЛА РЕЦЕПТ, СКАЗАЛИ ПОТОМ, А СЕЙЧАС ГОВОРЯТ НЕ ПОМНЯТ, ПОТЕРЯЛИ. Я , ВСЕ ИЩУ ПОХОЖИЕ!
Рис добавлять отварной -пол стакана сварить и перекрутить на мясорубке Пропорции не помню -война все забрала -молока ещё рюмка яйцо и пара ложек муки лук вроде как жареный тоже с печенкой через мясорубку Ложкой на сковородку Были очень вкусные нежные Не котлетами а оладьи печёнки вроде полкило За два года и плюс до войны не вчера же их готовил То что осталось в памяти Спасибо напомнили наверно нужно приготовить Приятного аппетита и МИРА ВСЕМ
Будет вкуснее если с луком , обжарить морковь и добавить в фарш
Капец, а сахар зачем?
Для баланса вкуса
Что вы говорите, в рецепте есть одно яйцо, лучше надо смотреть
Рецепт замечательный, но печень - это кладбище эритроцитов!😂😂😂
Селезёнка-кладбище эритроцитов!
А мясо- тело трупа! Так, что не есть? 😅
Печень говяжья полезна для крови
Зачем сода, если там нет кислоты? Может разрыхлитель?!
Раньше в котлеты тоже добавляли просто соду.
А что если крахмал добавить? Как думаете?
Я не спорю,вкусно конечно,но котлеты плавают в масле,а это вредно жарить в таком количестве масла.
У меня канал простой домашней еды, а не пп.
Ну и? И что?? Гениальное что-то написали?
Это вы мне?
Сало давно стоит от 200 руб. Я за 80 руб даже обрезки бы не купила .Я на пенсии и всё же могу купить нормальное сало .А за рецепт спасибо .
Зачем?
Вашим голосом надо сказки рассказывать. Почему то верится вам безоговорочно.Спасибо за рецепт.
Сколько умников в комментариях
А в политике ещё больше......
Зачем так долго разглядывать сало....?????
Это манные котлеты. На пол кило печени 5 ложек манки 🤦
Тоже хорошо 😋
В рецепте яйцо не указано, а на видео есть. Вообщем бред, а не котлеты!!
Зачем вы пишете ерунду. Написано в рецепте яйцо
Уважаемые, печень- это орган, а продукт - печёнка!
а чего же в магазинах называется печень говяжья,куриная,свиная
@@user-nm4tc2ky1zПечень трески..сегодня купила 😂
@@user-gu6cp6xh1i, сами то поняли, что написали
Ну блеснули ЗНАНИЯМИ!!!😮
@@user-nm4tc2ky1zпростите, уважаемый. Эталонный русский язык конечно в магазинах. У них, чтобы быть точным, на ценниках значится «печень гов, кур, свин». В итоге жрать приходится гов. Если чел свин, пусть жрёт гов.
Яйцо куриное 10 шт. Яйцо склоняется по падежам и во множественном, и в единственном числе. И употребление названий продуктов в единственном числе грубая ошибка. Дешёвой и безропотной рабочей силе понять разницу между единственным и множественным числом сложновато. Многие и женский род с мужским путают. «Дэушка, ти зачем прищол?» и т д.
Вместо манки - 2 стол .ложки муки , яйцо не надо , лук не надо жарить. ! Поверьте , больше 30 лет готовлю эти котлетки .
Куда только не суют манку,ужас
Да,вы что?!😂😂😂мука делает печень жёсткой!и,лук обязательно надо жарить-он придает котлете вкуснейший смак!не вкус,а именно смак!я лук ,кроме сырого добавляю в любые котлеты!и,в мясные и,в рыбные.
И лук и морковку обязательно поджарить, это придает печени вкус.
Мука или манка - это на любителя , не принципиально. А вот лук лучше все же подрумянить - так однозначно вкуснее, не такой грубый вкус получается. Сырой лук остроты и горечи всегда добавляет. А это не мясо, а печень, котлеты нежными должны быть.
@@user-sj9jm8kr8d когда манку в еду "суют"- это действительно "ужас", а вот когда в фарш добавляют, то действительно вкусно и это достаточно древняя кулинарная уловка. Манка - абсолютно натуральный продукт и готовится из твердых зёрен пшеницы, мука, кстати, тоже из пшеницы делается. Так что вы, дамочка, с "ужасом" своим как пальцем в небо точно тыкнули. Видно, кулинарный опыт не ахти какой богатый.