Сделала по вашему рецепту, вся семья была в восторге от таких котлет. Все в один голос попросили чтобы я делала только по этому рецепту. Спасибо за аш чудесный рецепт
Уж не скажите ! Как то делала из самого дешевого куринного фарша,уж какая там хрень накруче, но на удивление, котлеты были очень нежные, хоть губами ешь Точно так делала котлеты из гуманитарной польскло тушенки - очень мягкие, нежные, но без этого специфического консервного запаха.
Спасибо Вам хозяюшка, у каждой свои секретики. Муку не кладу, картофель уже достаточно, лука кладу больше и добавляю ложку сметаны, а главное отбиваю фарш. Котлеты тают во-рту. Всем приятного аппетита, мира и согласия в доме!
Какие котлеты без чеснока? На полтора кг фарша(говядина +баранина,50/50) один килограмм лука и большая головка чеснока,можно два яйца. Соль,перец по вкусу. Обжарить с обеих сторон на сильном огне,потом сложить в Казанок,добавить 50 го воды и на осень маленьком огне парить 30 минут.
Масло надо употреблять , если котлета постная , то мне не нравится. Между прочим , печень работает , когда в организм попадает жир , она начинает изливаться из желчного пузыря для переработки пищи, а если нет жиров в еде , это обеспечено , желчно-каменая болезнь. Желчь не вытекает из желчного , происходит загустение , затвердения желчи в камни. Спросите у людей , у кого желчный удалён , они не ели жирную пищу.
А вместо сухарей можно панировать в кукурузной муке, рекомендую попробовать! Я и рыбу теперь так жарю! А, то раньше морочилась терла сухари, т.к. купленные имели неприятный запах.
Дааа.., котлеты красивые и наверняка вкусные, НО не все к сожалению могут себе позволить котлеты такого способа приготовления из за гастроэнторологических проблем, уж слишком жареные, но а хозяйка молодец 😊
Попробовала сделать котлеты по вашему рецепту и осталась очень довольна. Получились очень сочные. Раньше делала с батоном и не прокалывала, котлеты такими сочными не получались. Спасибо Вам за маленькие хитрости! Буду делать котлеты только по вашему рецепту.
@@АллаАндрющенко-д1к По совету кулинаров сегодня в мясной фарш, 500г, предварительно отбиваю, затем + 100 мл кипяченой воды), добавила мелко-мелко нарезанный репчатый лук, молотый перец, соль и ж е л т о к яйца, ( заметьте --- БЕЗ белка!). Для жарки использую только топлёное слив. масло. Да, в конце накрываю крышкой на 2-3 мин. Без хлеба, без картошки, БЕЗ рафинир.масла котлеты получились просто отличные и даже диетические...🤗
Сочные они будут в любом случае, только если не прокалывать, внутри будет бульон, а если проколоть, то все концерогены палёного масла будут то же очень сочными. Приятного аппетита.
Как повар со стажем ( 60 лет стажа), согласна со всем, кроме одного - такого количества масла растительного слишком много!!! Тем более, что котлеты из свиного фарша! Только без обиды, искренне желаю хорошего здоровья , долголетия, радости, любви и конечно мира!
100 % Получается жарка в глубоком масле. Если масла налить в 2-3 раза меньше, результат тот же и здоровее. Ну и свинина сегодня уже на любителя, особенно важно тем, кто заботится о своем здоровье.
@@tamarastiliqnova9145 .. Ошибаетесь, она его просто выпустила вместе с соком в "нужные дырочки".. Обычно мясо принято сначала обжаривать на сильном огне, что бы запечатать канальца, а потом на малом.. А здесь их сделали специально..и результат, визуально котлеты уменьшились в 2 раза..
Я всегда готовлю любые котлеты только с манной крупой и добавляю в фарш взбитое яйцо.Выкладываю на противень, выстланный силиконовой бумагой, смазанной маслом и запекаю ( сначала при t-200, затем убавляю до 180) Приодически,в процессе приготовления, смазываю котлеты выделившимся соком.В конце накрываю фольгой и даю еще постоять в духовке еще минут 5. Этот метод позволяет не только экономить масло, но и более полезен для здоровья.
@@galabum, у Вас Термомикс 31 , это чудо -аппарат , которым я позьзуюсь 13 лет , я без него не могу жить !!..т к он мой самый надежный помощник !!..я котлеты готовлю точно так !!.
0:24 К фаршу лук чеснок панировку желток натереть и отжать кабачок. Морковь натереть немного можно Сделать с начинкой зел лук и вар яйцо измельчить и во внутрь а. Во внутрь начинку из вар яйца и зел лука
Никогда не жарила на бумаге.....надо попробовать. Только сегодня жарила котлеты, по своему рецепту. Никогда не прокалываю котлеты. И масло поменьше!....
Картофель держит форму котлеты -крохмал и женщина по доброму делится своим рецептом,каждый может подкоректировать по своему вкусу.всем хорошего настроения
"Протыкая" котлету Вы всю её сочность выпускаете в масло/сковороду. Чтобы сохранить сочность котлеты, ее поверхность нужно "запечатать "- запанировать или смазать растительным маслом. В ролике было видно, что когда котлету разломали, внутри она была сухая, не было этакого бульончика от мясного и лукового соков. Хотя на вкус и цвет...
Всё правильно, не надо протыкать. Почему и закладыыают котлеты в раскалённое масло, что бы они схватились корочкой, которая сохранит сок внутри котлеты. Их наоборот надо запечатать. А протыкать зачем? Что бы сок вытек и концерогены проникли внутрь котлет. И ни кто тут не собирается обгадить ни кого, что есть, то и есть. Просто лучше, если хозяйка будет знать, сок, он не в палёном масле находится, он внутри котлеты, и задача его там сохранить, а не выпустить.
К сожалению трудно найти вкусный картофель а он в котлетах имеет привкус поэтому сейчас добвавляю кабачок нейтральный вкус и достаточно сочный От души спасибо очень милая женщина
@@Anna-ed6hk хорошо прожарится не только верх и низ, а и бока, котлета намного красивее, если погружена в масло дополовины. И внутри хорошо прожаривается
Катлеты не прокалываю в фарш добовляю еще петрушку и вместо муки манку ,жарю на сковоре быстро, обжарив с двух сторон с небольшим колличеством масла и затем накрываю крышкой и на минимальный огонь.
Очень милая женщина, приятно смотреть на неё. Жарить котлеты буду и дальше по своему, но за видео спасибо, когда делятся рецептами, это замечательно и неважно, буду я пользоваться этим и́ли нет.
Какая милая и приятная женщина.По этому рецепту я готовлю давно.Но я очень рада, что провела время на вашем канале не зря.Теперь вместо панировочных сухарей , я буду ложить муку.Спасибо за подсказку.Давайте ещё рецептиков, ждём.Удачи вам всегда и во всем.
Я с мукой тоже делаю,а хлеб не добавляют в фарш, я лучше хлеб с котлетой готовой сьем, Так же люблю прожаренные с двух сторон, а за дырочки спасибо надо попробовать, но мне лучше котлеты без бумаги почувствовать запах из сковороды . Спасибо за ролик вам.
Я тоже иногда делаю,так, размоченные на пол часа овсянные хлопья, но это уже другая песня, а вот главное , не забудьте во внутрь кусочек сливочного масла
@@walera777w2 скажу так - для меня теперь самые вкусные котлеты это куринный фарш лук и овснные хлопья из которых варят кашу или запартвают. Эти хлопья замачиваю в ТЕПЛОЙ воде не менее чем на 30-40 мин. Кто не пробовал хвалят. На 350 г фарша 2-3 ложки овсянки 1 луковица. Наберитесь смелости и попробуйте
Я одно время делала котлетный фарш с тертым на мелкую терку картофелем, ну и всё как обычно, спорю было вкусно, но картофель всё таки чувствовался, хлеб не добавляла , муку тоже, только для обвалки, и так долгое время не скажу , что была от них в восторге, но вот как то в Интернете предложили рецепт котлет таким образом: мясной фарш , отдельно очень мелко нарезала кубиками лук и мешала его с замоченным хлебом! Соединяла с фаршем , соль, перец и в эту массу вбивала белок яичный сильно отбевала , муку не клада и ставила на час в холодильник! Это было , что то ! Лук не в фарш а в хлеб, только потом в мясной фарш! Жарила котлеты на кальке, но только потому, что не очень хорошая сковорода , котлеты приставали и плохо переворачивались! Потом , я прокалила сковороду с солью и проблема была решена ! Сейчас жарб без кальки!
Я добавляю немного сметаны, а вместо муки и картофеля панировочные сухари. И тоже получается вкусно и сочно, спасибо вам за рецепт 👍 попробовала вкусно, но привычнее всё таки свои. Вы молодец 👏👏👏
Спасибо за советики! Моя мама тоже всегда добавляла тёртый на мелкой тёрке картофель и лук. Вместо картофеля можно взять кабачок,добавить тёртую морковь 🥕, маленькую!
Совершенно верно, Нина! И я тоже заметил! Попрошу ее с мужем меня познакомить, чтобы он и для меня такую нашел! 🙂🙂🙂 А вот использованное масло она выбросила. Очень зря! На такой масле я готовлю блинов, обжариваю сосиски, кружочки колбасы.
Приятная женщина, спасибо за желание слушать вас и смотреть. Верю, что ваши котлеты вкусные , я тоже имею такой термомикс и также использую его., но не кладу муку. Подписываюсь.
Можно просто не лить столько масла. На раскаленной сковороде они не прилипнути прокалывать не надо!!! Прокалывают в конце готовки, чтобы проверить готовность!
Очень жирные получаются. Раскаленный жир очень вреден. Холестерин! Ни в жизнь так не приготовлю. Видео состоит в том чтобы покрасоваться перед камерой а готовить не умеет.
@@Татьяна-у6ш1рочень много говорит лишнего и сильно нахваливает бла-бла. Не знаю какие там вкусные и сочные котлеты жарятся, НО традиционные котлеты, еще с советских времен хозяйки делали, так были шедевр, а сейчас готовлю и я по такому обыкновенному рецепту, где немного кладу замоченный белый хлеб, ну и остальное также лук, яйцо и обвалять в белых сухарях. Обжарить с 2 х сторон, сэчтобы корочкой взялись и перекладываю казанок и пропарить 20мин..Все. Этот казанок для большого кол-ва котлет-20 шт.А если 10-12, то сразу на этой сковороде ,где обжаривала, также пропариваю 15-20мин. и обед готов.
@@ОльгаЗоликова Я тоже все делаю в сковороде, если обжариваю сразу в 2-х, то под крышку соединяю в одну! А, то так можно проторчать на кухне пол дня, а зачем все усложнять?
я тоже люблю котлету только на булку и с кофе .Вообще ваш рецепт я обязательно попробую, хотя я и свои люблю у меня классические с булкой и обваленные в сухарях . За ваш рецепт спасибо буду пробовать
Сделала по вашему рецепту, вся семья была в восторге от таких котлет. Все в один голос попросили чтобы я делала только по этому рецепту. Спасибо за аш чудесный рецепт
Спасибо большое.💕💕💕
Интстаграм - instagram.com/gala_bum/profilecard/?igsh=ZHh2cTRlOW9kNnhz
Тикток -www.tiktok.com/@galinabuss0?_t=8rdmqdXsUfm&_r=1 www.tiktok.com/@galinabuss0?_t=8rdmqdXsUfm&_r=1
Спасибо за рецепт
Согласна. Делаю также только без добавления муки . Также обмакиваю водой
Ну и открыли Америку! Что особенного?
Ещё так не делали но до,маю на следующий раз заменю хлеб на муку Попробуем А пока Спасибо за рецепт!
Если фарш из вкусного мяса, то и котлеты будут вкусными
Три вида мяса и язык проглотишь! 👌😊
ЗАЧЕМ картошка, и так много? 🤔
@@юзер-ь4йкотлеты с картошкой грубоватые и слишком много и мука и картошка ,но это дело вкуса,а женщины действительно приятная
Уж не скажите ! Как то делала из самого дешевого куринного фарша,уж какая там хрень накруче, но на удивление, котлеты были очень нежные, хоть губами ешь
Точно так делала котлеты из гуманитарной польскло тушенки - очень мягкие, нежные, но без этого специфического консервного запаха.
@@юзер-ь4й А мука в фарш? Ничего общего со здоровым питанием, да еще и такое количество масла, страшно смотреть, не то, что есть!
Спасибо Вам хозяюшка, у каждой свои секретики. Муку не кладу, картофель уже достаточно, лука кладу больше и добавляю ложку сметаны, а главное отбиваю фарш. Котлеты тают во-рту. Всем приятного аппетита, мира и согласия в доме!
Думаю этот рецепт лучше.
Какие котлеты без чеснока? На полтора кг фарша(говядина +баранина,50/50) один килограмм лука и большая головка чеснока,можно два яйца. Соль,перец по вкусу. Обжарить с обеих сторон на сильном огне,потом сложить в Казанок,добавить 50 го воды и на осень маленьком огне парить 30 минут.
У меня почему-то катлеты кислят, я грешу на лук, а тут ещё больше лука. @@СветланаНоврузова-ф3я
Вот это мне подходит😊
Susanna ,Ваш рецепт самый лучший ❤
Как же приятно слушать вас, всё просто и понятно, без выпендрежа, как будто знаю вас 100 лет, спасибо за замечательный рецепт, здоровья вам.😊
Спасибо большое 💕
Найдите меня так же и в инстаграмм - gala_bum
Делать не пробовала, но количества масла при жарке повергло в шок! Это прощание с печенью!
Некоторые на воде "жарят"
Масло надо употреблять , если котлета постная , то мне не нравится. Между прочим , печень работает , когда в организм попадает жир , она начинает изливаться из желчного пузыря для переработки пищи, а если нет жиров в еде , это обеспечено , желчно-каменая болезнь. Желчь не вытекает из желчного , происходит загустение , затвердения желчи в камни. Спросите у людей , у кого желчный удалён , они не ели жирную пищу.
Люди будьте добрее. Благодарю за рецепт❤❤❤
Масло в слегка остудить на сковороде, вылить в пакет и в ведро. И не заморачиваться с раковиной и фольгой.
Я лук и картофель натираю на терке( средняя величина). Муку не добавляю, но панирую в сухарях.
Масло много не надо лить а потом его выбрасывать
@@РаисаШевчук-щ9ш А, ей не жалко, и похоже, что печенка еще здоровая!
А вместо сухарей можно панировать в кукурузной муке, рекомендую попробовать! Я и рыбу теперь так жарю! А, то раньше морочилась терла сухари, т.к. купленные имели неприятный запах.
@@РаисаШевчук-щ9шИ фольга здесь лишняя....есть ведь бумага на сковороде! Свернули и в пакетик! ....
Поплавали в масле😂
Умница! Спасибо.Смотрела не зря!
Моя бабушка всегда картофель терла в котлеты! Этому рецепту больше 100 лет!
в фарш много чего можно положить !!
я люблю чеснок и мелко резанный репчатый лук !!
@@НадеждаЛинчевская И яйцо не будет лишним!
А мне когда то рассказали. В фарш картофель потереть+ манка ложка+ майонез ложка+ лук ,ну все по вкусу.
С капустой свежей самые вкусные котлеты!
@@ЕлизаветаКузьменкова-з7б А я то, наивная думала, что из хорошего и свежего фарша!
Котлеты буду готовить или нет, но на эту женщину смотреть , одно удовольствия. Живая, энергичная , красивая.
Согласна!!!
Женщина очень приятная, позитивная, доброжелательная! Сразу хочется эти котлеты попробовать! Спасибо большое!
Спасибо большое 💕 💕
Женщина может и приятная , но котлеты не приятные
@@СветланаРодионовна-о1й вы же не пробовали даже. Зачем так сразу писать. Приготовьте один раз и по другому больше готовить не станите.
@@galabum как можно пробовать такие котлеты если они пропитаны жиром . Это не для меня.
Это что за котлеты!? И картошка и мука, кошмар!
Настоящая хозяйка- мастер своего дела❤
Красивая доброжелательная хозяйка и очень аппетитные котлеты!
Дааа.., котлеты красивые и наверняка вкусные, НО не все к сожалению могут себе позволить котлеты такого способа приготовления из за гастроэнторологических проблем, уж слишком жареные, но а хозяйка молодец 😊
Если здоровье пока! позволяет, то почему бы и нет, но не переусердствуйте, аккуратненько кушайте!
Этот рецепт от мамы переняла, 45 лет назад! Ничего не меняется, лучше не придумаешь!👍👍👍
Попробовала сделать котлеты по вашему рецепту и осталась очень довольна. Получились очень сочные. Раньше делала с батоном и не прокалывала, котлеты такими сочными не получались. Спасибо Вам за маленькие хитрости! Буду делать котлеты только по вашему рецепту.
А как же вы раньше делали, только с хлебом и в мукеинпверно, так жарят сто лет с картошкой
@@АллаАндрющенко-д1к По совету кулинаров сегодня в мясной фарш, 500г, предварительно отбиваю, затем + 100 мл кипяченой воды), добавила мелко-мелко нарезанный репчатый лук, молотый перец, соль и ж е л т о к яйца, ( заметьте --- БЕЗ белка!). Для жарки использую только топлёное слив. масло. Да, в конце накрываю крышкой на 2-3 мин. Без хлеба, без картошки, БЕЗ рафинир.масла котлеты получились просто отличные и даже диетические...🤗
Сочные они будут в любом случае, только если не прокалывать, внутри будет бульон, а если проколоть, то все концерогены палёного масла будут то же очень сочными. Приятного аппетита.
Вы Красотка 😍 Вас смотреть одно удовольствие. Всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏
У каждого свой рецепт, но главное что сейчас нет вкусного мяса, нет ароматп,
Вы правильно указали. Хорошего мяса точно нет.
Чем скотину кормят,тем мясо и пахнет...
Потому что кормят животных чем попало и +антибиотики.
Самые вкусные котлеты,приготовленные по😊 любым рецептам,но только из мяса только что зарезанного животного,запах мяса обалденный
Мясо вырощено на добавках... мясо не пахнет мясом....при жарке мяса пахнут специи, лук, чеснок...очень жаль что мы едим фигню.. 😢
Как повар со стажем ( 60 лет стажа), согласна со всем, кроме одного - такого количества масла растительного слишком много!!! Тем более, что котлеты из свиного фарша! Только без обиды, искренне желаю хорошего здоровья , долголетия, радости, любви и конечно мира!
100 %
Получается жарка в глубоком масле.
Если масла налить в 2-3 раза меньше, результат тот же и здоровее.
Ну и свинина сегодня уже на любителя, особенно важно тем, кто заботится о своем здоровье.
Я бы назвала это блюдо-котлеты во фритюре, а точнее-котлеты фри.)От колличества масла просто шок….)
Масла много потому, что, свинина пустила свой жир. Спасибо за вкусный рецепт.
@@tamarastiliqnova9145 .. Ошибаетесь, она его просто выпустила вместе с соком в "нужные дырочки".. Обычно мясо принято сначала обжаривать на сильном огне, что бы запечатать канальца, а потом на малом.. А здесь их сделали специально..и результат, визуально котлеты уменьшились в 2 раза..
Хозяйка молодец, успехов вам
Котлеты получились очень вкусные по вашему рецепту. Спасибо
Спасибо большое 💕 💕. Я очень рада, что вам понравилось
А какой рецепт то я ни поняла????, все так делают!!!
Я всегда готовлю любые котлеты только с манной крупой и добавляю в фарш взбитое яйцо.Выкладываю на противень, выстланный силиконовой бумагой, смазанной маслом и запекаю ( сначала при t-200, затем убавляю до 180) Приодически,в процессе приготовления, смазываю котлеты выделившимся соком.В конце накрываю фольгой и даю еще постоять в духовке еще минут 5. Этот метод позволяет не только экономить масло, но и более полезен для здоровья.
@@galabum, у Вас Термомикс 31 , это чудо -аппарат , которым я позьзуюсь 13 лет , я без него не могу жить !!..т к он мой самый надежный помощник !!..я котлеты готовлю точно так !!.
0:24 К фаршу лук чеснок панировку желток натереть и отжать кабачок. Морковь натереть немного можно
Сделать с начинкой зел лук и вар яйцо измельчить и во внутрь
а. Во внутрь начинку из вар яйца и зел лука
Жарить на бумаге мясо и рыбу отлично .пользуюсь постоянно. Спасибо
На газовой плите можно жарить на бумаге или только на электрической?
Никогда не жарила на бумаге.....надо попробовать. Только сегодня жарила котлеты, по своему рецепту. Никогда не прокалываю котлеты. И масло поменьше!....
@@ludmilabazhenova7991 можно, я на бумаге жарю рыбу , очень удобно и сковорода не пахнет рыбой. У меня газовая плита🥰Удачи вам🥰🥰
Спасибо за ваш рецепт. Обязательно попробую.
Картофель держит форму котлеты -крохмал и женщина по доброму делится своим рецептом,каждый может подкоректировать по своему вкусу.всем хорошего настроения
Что за крОхмал?😂😂😂
это, очень,вредные,котлеты,надо,вкусно,полезноо
От чего они будут вредны для здоровья? Картофель дает пышность, счность.@@МилаТолмачева-д9щ
Очень приятная хозяина, всё быстро, чётко, так и хочется попробовать эти котлеты . Спасибо большое, всего вам доброго
Не крохмал а крахмал.
Какая молодец, никакой болтовни, работа в перчатках, приятно смотреть
ВЫ МЕЧТА. ВСЕХ. МУЖЧИН!,СТРОЙНАЯ. МИЛАЯ. ХОЗЯЮШКА!!,УДАЧИ. ВАМ!❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Вы за всех мужчин решили😂😂😂, видимо опрос вели😂😂😂
Дело вкуса
"Протыкая" котлету Вы всю её сочность выпускаете в масло/сковороду. Чтобы сохранить сочность котлеты, ее поверхность нужно "запечатать "- запанировать или смазать растительным маслом. В ролике было видно, что когда котлету разломали, внутри она была сухая, не было этакого бульончика от мясного и лукового соков. Хотя на вкус и цвет...
👍👍👍
👍👍👍
Вот надо же всё обгадить!!!У вас так, а у ней по-своему, и очень здорово!!!😮
Всё правильно, не надо протыкать. Почему и закладыыают котлеты в раскалённое масло, что бы они схватились корочкой, которая сохранит сок внутри котлеты. Их наоборот надо запечатать. А протыкать зачем? Что бы сок вытек и концерогены проникли внутрь котлет. И ни кто тут не собирается обгадить ни кого, что есть, то и есть. Просто лучше, если хозяйка будет знать, сок, он не в палёном масле находится, он внутри котлеты, и задача его там сохранить, а не выпустить.
Про тыкать нельзя, действительно котлеты получились сухие.
Спасибо за рецепт, рассказано с душой, попробуем.❤
К сожалению трудно найти вкусный картофель а он в котлетах имеет привкус поэтому сейчас добвавляю кабачок нейтральный вкус и достаточно сочный От души спасибо очень милая женщина
Да,интересный рецепт,но масла ужас,как много!Спасибо за рецептик!
Очень приятная и внешне,и манерой подачи информации женщина! Всё - по делу! Нет лишней,пустой болтовни,самолюбования . Спасибо за Вашу работу!❤
Котлеты стараются сразу запечатать на большом огне, чтобы сохранить сок, в проколы он вытечет
Я тоже как вы рассуждала и жарила , ну в нутри котлеты как фарш , а когда проколы , то прожарка внутри посильнее и вкус аыразительнее
Поддерживаю, никаких проколов не надо делать. Глупый совет. Жаль тех, кто поверит этим "хитростям".
А зачем так много масла, котлеты плавают в масле.
@@Anna-ed6hk хорошо прожарится не только верх и низ, а и бока, котлета намного красивее, если погружена в масло дополовины. И внутри хорошо прожаривается
На видео хозяйка сразу делает проколы, в которые проникает раскалённое масло, запечатывая их изнутри, видимо поэтому сок не вытекает.
Катлеты не прокалываю в фарш добовляю еще петрушку и вместо муки манку ,жарю на сковоре быстро, обжарив с двух сторон с небольшим колличеством масла и затем накрываю крышкой и на минимальный огонь.
Я тоже делаю с манкой,и насчёт проколов котлеты тоже сомневаюсь,мне кажется сок вытечет на сковороду,надо попробовать
Очень много масла, да ещё проколоть. Это убийственно для печени.😢
👍 Я тоже обязательно делаю котлеты с зеленью..
И добавляю 1.помидор, измельченый в блендере. Вкус обогащается лёгкой кислинкой, супер.
Очень милая женщина, приятно смотреть на неё. Жарить котлеты буду и дальше по своему, но за видео спасибо, когда делятся рецептами, это замечательно и неважно, буду я пользоваться этим и́ли нет.
Ну, разве что...
Благодарю за то, что вы делитесь своимисекретиками.
У каждой хозяйки свои рецепты! ....
Ну , что тут скажешь ?умница ,красавица и замечательная хозяюшка ! Удачи вам !❤❤❤
Спасибо за рецепт,попробую так сделать.сама хозяйка мнтересная,хорошо рассказывает,добродушная.
А мне очень понравилось, спасибо🙏💕
Спасибо за видио все четко понятно аккуратно аппетитно увидела нимного новенького попробую всего всего Вам доброго
Я уже лет 25 делаю именно такие котлеты. Действительно очень сочные и вкусные.
Простите, но никаких секретов в вашем рецепте нет.
@@Дина-х4ыточно 👍для чего протыкать котлеты ?чтобы сок вытекал😅😅😅
Сделала котлеты по вашему рецепту, мне было очень вкусно! спасибо огромное!
Спасибо большое что написали 💕 💕 💕 💕 Очень приятно
Какая милая и приятная женщина.По этому рецепту я готовлю давно.Но я очень рада, что провела время на вашем канале не зря.Теперь вместо панировочных сухарей , я буду ложить муку.Спасибо за подсказку.Давайте ещё рецептиков, ждём.Удачи вам всегда и во всем.
Спасибо большое за добрые слова 💕 💕
Какая красивая добрая женщина, видно сразу
Доброжилательная хозяйка
Спасибо за подачу рецепта
На ,мой взгляд, добавлено слишком много масла и котлеты слишком зажарены.
Ну в чём дело? Налейте меньше масла и не заваривайте, а хозяйка делает, как её семья любит.
Зажаривайте.
Масла многовато, но котлетки красиво поджаренны. Как удалить жир, знают все.
ЗАЧЕМ ТАК МНОГО МАСЛО😮
Если есть хорошее мясо, то любые котлеты будут вкусными! Спасибо за рецепт!
Из хорошего мяса все вкусно, а вы попробуйте из дёшевого мяса (обрезков) приготовить хороший фарш
Я с мукой тоже делаю,а хлеб не добавляют в фарш, я лучше хлеб с котлетой готовой сьем, Так же люблю прожаренные с двух сторон, а за дырочки спасибо надо попробовать, но мне лучше котлеты без бумаги почувствовать запах из сковороды . Спасибо за ролик вам.
Вот какая приятная, светлая, доброжелательная,позитивная хозяйка, молодчина!!!! Всех благ Вам из Армении !!!
Милая хозяюшка, спасибо за душевную теплоту и доброту ❤❤❤❤❤
А мы кладём вместо картофеля и муки, овсяные отруби, и тоже получается супер!
Я тоже иногда делаю,так, размоченные на пол часа овсянные хлопья, но это уже другая песня, а вот главное , не забудьте во внутрь кусочек сливочного масла
@@zplarisa а мы размачиваем.Мы отруби кладем.
@@НатальяСатина-б6з а сколько отрубей на пол кило мяса, это находка для диабетика, пож напишите...
Вот только овсянки там и не хватало! Вы что люди!!!
@@walera777w2 скажу так - для меня теперь самые вкусные котлеты это куринный фарш лук и овснные хлопья из которых варят кашу или запартвают. Эти хлопья замачиваю в ТЕПЛОЙ воде не менее чем на 30-40 мин. Кто не пробовал хвалят. На 350 г фарша 2-3 ложки овсянки 1 луковица. Наберитесь смелости и попробуйте
Милая женщина и хорошая хозяйка!
Замечательный рецепт. Я добавляю немного сметаны для сочности.
Какая приятная женщина! Очень позитивная, доброжелательная! Спасибо большое!!!
Спасибо,за отличный рецепт❤
Я тоже смотрела ролик и думала,-какая приятная,позитивная и доброжелательная женщина !!
За рецепт и лайфхаки спасибо хозяюшке !!!
Я уверена,что они очень вкусные, спасибо за рецепт
«да» особенно из мерзости для вас вкусные , чем питаетесь , в то и превращаетесь!
Вы умница и большая хозяйка, которая заботится о своей семье! Добра Вам и здоровья!
Спасибо, век живи-век учись
Спасибо за Ваш рецепт, интересно будет так приготовить. Ну а котлетку с хлебом и сладким чаем я тоже так люблю съесть- это правда очень вкусно!🤤❤️👍
Я одно время делала котлетный фарш с тертым на мелкую терку картофелем, ну и всё как обычно, спорю было вкусно, но картофель всё таки чувствовался, хлеб не добавляла , муку тоже, только для обвалки, и так долгое время не скажу , что была от них в восторге, но вот как то в Интернете предложили рецепт котлет таким образом: мясной фарш , отдельно очень мелко нарезала кубиками лук и мешала его с замоченным хлебом! Соединяла с фаршем , соль, перец и в эту массу вбивала белок яичный сильно отбевала , муку не клада и ставила на час в холодильник! Это было , что то ! Лук не в фарш а в хлеб, только потом в мясной фарш! Жарила котлеты на кальке, но только потому, что не очень хорошая сковорода , котлеты приставали и плохо переворачивались! Потом , я прокалила сковороду с солью и проблема была решена ! Сейчас жарб без кальки!
Спасибо за рецепт, обязательно попробую пожарить по Вашему методу.
❤❤❤❤❤
Попробуйте добавить 3 ложки крахмала вместо муки, картофель не надо, будет лучше, опробовала все рецепты какие есть
Я добавляю немного сметаны, а вместо муки и картофеля панировочные сухари. И тоже получается вкусно и сочно, спасибо вам за рецепт 👍 попробовала вкусно, но привычнее всё таки свои. Вы молодец 👏👏👏
Молодчина!! Спасибо, дорогая девушка, умница!!! Аппетитные котлетки получились.
Красивые котлетки, 6 различных цветов!
Спасибо за советики! Моя мама тоже всегда добавляла тёртый на мелкой тёрке картофель и лук. Вместо картофеля можно взять кабачок,добавить тёртую морковь 🥕, маленькую!
И место муки яйцо
Сколько много интузиазма, приятно смотреть на эту женщину.
Совершенно верно, Нина! И я тоже заметил! Попрошу ее с мужем меня познакомить, чтобы он и для меня такую нашел! 🙂🙂🙂
А вот использованное масло она выбросила.
Очень зря! На такой масле я готовлю блинов, обжариваю сосиски, кружочки колбасы.
Очень хорошее видео: все по-доброму и подробно рассказываете.Я почти также готовлю,но есть моменты,которые я буду применять.Спасибо!
Очень хорошая кухня,порядок,люблю смотреть как готовят молодые!!!
Я попробовала ваш рецепт'мне очень понравились котлеты'получились сочные. Благодарю вас.
Мука смущает, а остальное хорошо, хотя мука вместо хлеба..... надо попробовать,
Спасибо.
Света, ты просто молодец!!!❤
Приятная женщина, спасибо за желание слушать вас и смотреть. Верю, что ваши котлеты вкусные , я тоже имею такой термомикс и также использую его., но не кладу муку. Подписываюсь.
Замечательно, купила сегодня фаршу и сейчас прямо буду делать по вашему рецепту. Спасибо, потом допишу какие получились😊😊😊
Сделала по вашему рецепту котлеты. Очень вкусные получились. Теперь то я и буду их делать всегда, сочные и вкусные. Спасибо. 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Спасибо большое за рецепт, вигледит очень опетитно ❤❤❤❤
Чтоб котлети били менее жирние, надо не лить полсковородки масла - єто прям во фритюре
Как в одном предложении можно сделать столько ошибок , да ещё и поучая других? Это какой - то позор! 😂😂😂😂Вы в школе не учились?
@@ЕленаИванова-ж8ч4к А, может и училась, но не в русской и что тогда?
Кошмар.куча жира и сильно зажаренные.Для тех кто не следит за здоровьем а следит за сковородками
❤ Спасибо! Понравились. Сразу три съел .Очень вкусные котлеты! Теперь жена будет готовить только так!🎉
Молодец!!! Прость, доступно!!!
Чистюлька!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт супер !!!❤
Спасибо вам за , я уже слышала о таком рецепте, но никак не рискну приготовить, попробую!
😊
Галя,какая вы искренняя! Спасибо! Приятно быть с всми вместе. Подписана.
Спасибо большое 💕 💕 💕
Зачем столько в сковороде масла 😂?
Только хотела сказать за масло, очень много его!
Чтобы корочка красивая была!@@asmikhristokjan3631
Котлетки ровные положить мясо на пакет на винтовую крышку.Получаются ровными и одинаковыми.Супер !
❤ спасибо, попробую
Спасибо,что делитесь рецептами и секретиками!
💕💕
Кабачки вместо картофеля и полезно и вкусно.
Я тоже люблю котлеты с натёртым картофелем и чесноком, они тогда получаются воздушные, росыпчатые, и не клейкие.
Благодарю за рецепт.удачи вам
Удача--жорстокий язичеський божок,якому в жертву приносили дітей,краще побажати Божого благословення
Спаибо за рецепт и вашу, ну очень приятнуюатмосферу.😊
Спасибо большое 💕 💕
У каждой хозяюшки свои веусы ,свои секреты .
Приятного всем аппетита !🎉🎉❤🎉🎉
Благодарю ❤❤❤🎉😊
Милая позитивная хозяюшка!четко все обьяснила!Очень всеаккукатно,чистенько!Я не сомневюсь,что котлеты супер!Сразу с меня подписка!!😊привет с Флориды!
Спасибо,Вы, лично, очень мне понравились,как и Ваши котлеты.
Спасибо!Подписалась !
😂😂😂
Я готовлю всегда в духовке а потом отпариваю. И они тоже сочные и вкусные. Спасибо за рецепт, обязательно надо попробовать ❤❤❤
Ссамое главное хорошое мясо
Полностью, почти, согласна, но советую вместо муки, добавить на 0,5 фарша, 100,0 пан . С. Ии 2желтка
Котлеты жарю, никогда масло не лью на сковородку. Всегда есть жир в фарше, вытечет и без масла👍
Умничка, с удовольствием посмотрела и обязательно воспользуюсь вашими советами ❤❤❤
Про жир очень интересно.ни разу такого не видела.Теперь буду так делать
Можно просто не лить столько масла. На раскаленной сковороде они не прилипнути прокалывать не надо!!! Прокалывают в конце готовки, чтобы проверить готовность!
Спасибо за рецепт!Здоровья вашим рукам.
Благодарю!!!❤❤❤
Ржаной хлеб, тонко порезанный солёный огурец и котлета! Это очень вкусно!
Ой,хорошо то как !!Чтобы не быть занудой-в котлеты вмето муки тоже самое количество манки...и 1 яйцо и чесночкаеще 3 зубочка и будет вам счастье!
Я картошку тру на мелкой терке, отжимаю от крахмала, тру много лука и без муки и со всеми нужными специями. От лука они мягкие и сочные.
У каждого свой вкус и даже кулик своё болото хвалит😊
Спасибо вам большое, вы молодец хозяюшка ❤❤❤❤❤
Очень жирные получаются. Раскаленный жир очень вреден. Холестерин! Ни в жизнь так не приготовлю. Видео состоит в том чтобы покрасоваться перед камерой а готовить не умеет.
@@Татьяна-у6ш1рочень много говорит лишнего и сильно нахваливает бла-бла. Не знаю какие там вкусные и сочные котлеты жарятся, НО традиционные котлеты, еще с советских времен хозяйки делали, так были шедевр, а сейчас готовлю и я по такому обыкновенному рецепту, где немного кладу замоченный белый хлеб, ну и остальное также лук, яйцо и обвалять в белых сухарях. Обжарить с 2 х сторон, сэчтобы корочкой взялись и перекладываю казанок и пропарить 20мин..Все. Этот казанок для большого кол-ва котлет-20 шт.А если 10-12, то сразу на этой сковороде ,где обжаривала, также пропариваю 15-20мин. и обед готов.
Это точно.
@@ОльгаЗоликова Я тоже все делаю в сковороде, если обжариваю сразу в 2-х, то под крышку соединяю в одну! А, то так можно проторчать на кухне пол дня, а зачем все усложнять?
я тоже люблю котлету только на булку и с кофе .Вообще ваш рецепт я обязательно попробую, хотя я и свои люблю у меня классические с булкой и обваленные в сухарях . За ваш рецепт спасибо буду пробовать
Обваляйте в кукурузной муке, не пожалеете!
@@ЛарисаГончарук-я4ы ДА, можно попробовать ,у меня как раз есть кукурузная мука. спасибо за подсказку