Parfait ! J'ai eu du mal à savoir si le mélange était assez chaud, et je pense que finalement j'ai poussé un peu trop ! Le mélange était déjà bien blanc quand je l'ai installé sur le batteur sur socle. Résultat : bon pareil, facile à travailler quand même mais visiblement un peu moins souple... Va falloir le refaire eheheh
Bonjour, toujours une réussite vos recettes. J'ai un petit soucis à chaque fois que je fais l'appareil à meringue française. Ma meringue est bien montée, la meringue forme bien le bec d'oiseau. Mon pochage commence comme il faut mais au bout d'une dizaine de meringue faîte j'ai ma meringue qui devient moins solide elle s'affaisse quand je fais mes formes. Pouvez-vous me dire pourquoi s'il vous plaît. Je vous remercie .
Je profite de vous remercier. Je regarde vos vidéos pour apprendre de a á z la pâtisserie. Merci...
Merci à vous de nous suivre aussi activement ! 😋
Merci Chef! Travail de pro!
Merci j'ai essayé très bon
Thank you so much. Great involvement, passion and donc merci beaucoup beaucoup.
J'ignorais qui fallait 3 heures de cuisson, super sympa la présentation,bravo à vous chef.
J'adore les meringues merci pour cette recette
Top ! Vraiment sympa le décor Halloween chef
chef merci pour ces meringue juste une question es qu'on peux utiliser cette meringue sur une tarte au citron merci
Sans problème.
Ouiii 😍
J'adore chef👍🤗
Parfait ! J'ai eu du mal à savoir si le mélange était assez chaud, et je pense que finalement j'ai poussé un peu trop ! Le mélange était déjà bien blanc quand je l'ai installé sur le batteur sur socle. Résultat : bon pareil, facile à travailler quand même mais visiblement un peu moins souple... Va falloir le refaire eheheh
Que Rico, ☕
Très joli tatouage au poignet chef
Bonjour, toujours une réussite vos recettes. J'ai un petit soucis à chaque fois que je fais l'appareil à meringue française. Ma meringue est bien montée, la meringue forme bien le bec d'oiseau. Mon pochage commence comme il faut mais au bout d'une dizaine de meringue faîte j'ai ma meringue qui devient moins solide elle s'affaisse quand je fais mes formes. Pouvez-vous me dire pourquoi s'il vous plaît. Je vous remercie .
Justement il me reste toujours des blancs dont je ne sais pas quoi faire. Merci Chef.😘😘😘
GREAT...
Clatifire-blanc d oeuf
3 heures au four avec le prix du gaz 😱😱😱
88888