The simplest pumpkin cream soup | Parmesan Chips Recipe | Ievgen Klopotenko
Вставка
- Опубліковано 29 тра 2024
- Pumpkin is a superfood from North America, incredibly popular around the world, so today I want to make an unusual and delicious pumpkin cream soup with parmesan and green tea. Yes, I decided to experiment a bit and added brewed green tea, a little, about 100 ml. I liked this light herbal aftertaste that appeared in the dish. And I'll tell you how to make cheese chips at home. You will see how easy it is. Use these parmesan chips for decoration, and sprinkle the finished pumpkin cream soup with freshly ground black pepper. While the season is in full swing, be sure to include pumpkin dishes in your diet!
Servings: 4
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 40 minutes
Ingredients for pumpkin cream soup
750 g of pumpkin
3 cloves of garlic
3 sprigs of rosemary
1 st. l. green tea
250 ml of water
50 g of parmesan
200-300 ml of milk
1 st. l. oil
pinch of salt
freshly ground black pepper to taste
Step-by-step recipe for pumpkin cream soup and green tea
I used 750 g of large and sweet pumpkin. Cut it into arbitrary pieces, the main thing is that they were the same size. Place on a baking sheet, add 3 cloves of garlic and 3 sprigs of rosemary. Sprinkle with oil and add a pinch of salt. Cover the form with foil and place in the oven, preheated to 180 degrees, on the convection mode top / bottom for 30 minutes until the pumpkin is ready.
Make green tea - 1 tbsp. l. in 250 ml of water. Remove the baked pumpkin from the oven and remove the rosemary. Transfer to a blender bowl and mash until smooth.
Then pour 200-300 ml of milk into the pumpkin. Pour in gradually, interrupt a little and then add more, depending on the consistency you want to get. Add salt to taste.
Pour about 100 ml of green tea. If you plan to eat the soup right away, you can not return it to the stove. If you keep for some time, it is better to turn and bring to a boil.
For chips, grate 50 g of parmesan on a fine grater. Arrange the cheese slides on a baking sheet with parchment. Place in the oven on the top level for 3 minutes to melt the cheese. You can bake a little less, make sure that the chips do not become too golden, then it can be bitter. Remove as soon as the cheese melts and hardens slightly. When serving pumpkin cream soup, decorate the plates with Parmesan chips and freshly ground black pepper.
It's easy to cook!
#EvgenKlopotenko #Klopotenko CreamSoup #PumpkinSoup #PumpkinCreamSoup #RecipeKlopotenko
Shooting location - Franke studio
⏱ Time Code:
0:00 - We prepare pumpkin cream soup with cheese chips
0:41 - Ingredients for pumpkin cream soup
0:48 - How viewers improve my recipes
1:25 - Cut and bake a pumpkin
2:03 - What gives green tea to a dish
2:53 - Recipe for chips at home
3:37 - Beat the pumpkin in a blender
4:10 - Add milk and green tea
5:12 - Presentation of the finished dish
5:31 - Tasting cream of pumpkin soup
*************************************************** ****
👩🍳 I recommend to look at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ School menu: • Шкільне меню | Рецепти...
✔ Dishes in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
✔ Meat recipes: • М'ясні страви | Рецепт...
✔ Oven dishes: • Страви в духовці | Стр...
✔ Best recipes for dinner: • Що Приготувати на Вече...
✔ Lifehacks: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Baking
Home baking recipes: • Випічка | Рецепти Дома...
✔ Vegetable Dishes: • Страви з Овочів | Кращ...
✔ Desserts: • Десерти | Рецепти Торт...
✔ Fish dishes: • Страви з Риби | Рецепт...
Я зробив зелений чай, трохи додав гарячої води і цукру, у мене вийшов добрий зелений чай, гарбуза я не клав
🤣🤣
Класно придумав
😂😂😂 геніально!
але з пармезаном таки смачніше 😉
😂😂😂
Вчора експерентував , вперше готував крем-суп з гарбуза. Моя дружина досить скептично поставилися до цього, але скуштувала і промовила : дивно, це дуже смачно, не очікувала!
Найприємніше було , коли ТЕЩА просила іще одну порцію)))
Дякую Євгене, за рецепт. Треба спробувати з чаєм)
О, це крутий результат, вітаю. Здивуйте рідних прокачаною смакотою 💪
Женя, я з тих, хто відчуває гарбуз всюди, бо не люблю його. Але насмілилась і приготувала пиріг з гарбуза за вашим рецептом і це було круто і смачно. Гарбуз не відчуваєиься, а пиріг м'який, ніжний і дуже простий. Дякую
Дякую за відгук. Дуже радий, що зміг підібрати для вас рецепт. Насолоджуйтесь гарбузами 😋
Професійний гарбуз + зеленочайна творчість + пармезановий рівень і ми вже не просто їмо, а цілуємо їжу! Пишаємось Клопотенком! Дякую команді!
О, так, так, так)) Ви на хвилі
😊
Супер! Рецепт привернув увагу саме незвичайним поєднанням простих продуктів. Обов'язково спробую, дякую!
❤️
Спасибі,Женя!
Не перестаєте дивувати!
Усім смачного !!!
Дякую. Намагаюсь давати інновації, щоб урізноманітніти ваше життя смачненьким
@@klopotenko за що і дякуємо ))
Ви - крутезний !!!
Сьогодні готувала гарбузовий крем-суп з блакитним сиром, вершками і волоським горіхом
Саме час переходити на новий рівень з зеленим чаєм😉
Жень, ну дуже круто. І дуже просто, як я люблю. Дякую за новий рецепт)
Будь ласка😇
Євгене,ви класний і кумедний!! Може попри кухарство ви подастеся в актори.ви б гарно виглядали в ролі козака !ну а вашим рецептам окремий лайк.цікаво ! Обов'язково спробую
Я до гарбузу ще додаю картоплю,сметанку домашню і такий суп пюре.а зверху підсушиний кубиками хлібчик з часником
Дякую за ідею, подумаю
І моя 6 річна донька коли шукає рецепти які разом готуватимемо вибирає ваші. Каже що ви дуже веселий, прикольно говорите. Їй подабаються ваші відео
❤️
Клас дочекалася новий рецепт з гарбуза, і в дуже цікавій формі супу з зеленим чаєм і чіпсами з пармезану, треба спробувати, дякую Євгеній ви вмієте дивувати новими незвичайними ідеями 😃😉❤️👍
Радий, що ви задоволені. Смачного
*Чи покаращували ви мої рецепти? Якщо так, то пишіть які і як само?*
*Не забувайте ставити вподобайку, коментувати і поширювати відео.*
*Тільки завдяки вашій активності розширюється україномовний Ютуб💛💙*
Ні, не покращувала)) Іноді, коли не було розмарину або ще чогось, то просто не додавала
Женя, якось у тебе був рецепт печені з гарбузом. Я сам не їм гарбуза, дружина любить. Так от, вирішив я приготувати. Все зробив, але не було в мене гілочок тимяну, думав, щоб зробити - насипав на м'ясо сухого розмарину, а ще накришив кубиками баклажанів. Результат - чудово! Що ще додати - тепер я це готую раз на 2 тижні і це можна сказати одна із коронних страв (разом і азу по-татарськи за твоїм рецептом)! Сам я готувати почав недавно і від тебе я отримав такий імпульс це робити! Дякую за твою роботу-творчість!
Супер!! Обожнюю заряджати кулінарною енергією
До супа треба додавати чи вершки, чи вершкове масло. Цей вершковий смак не перебиваєцікавий присмак чаю. Часник та розмарин зайві. Гарбуз краще тушкувати, і тоді у супі він буде м'якіше і краще збиватися. В мене він погано зпікся і я далі варила гарбуз із молоком до кремової консистенції.
@@user-oc2ct5xj8c Дякую за ваші поради. Може комусь стануть в нагоді
Лепшы кухар! 🧡🧡 Прыгатавала. Супер! Вельмi смачна! 😋
❤️
На превеликий подив смак моєї улюбленої страви зелений чай не спаплюжив, а навпаки - покращив. Тому наступного разу зроблю чай більш міцним, а також скажу дітям привезти з Києва пармезан, бо в Бородянці з цим проблема. Дякую за рецепт.
Поганого не раджу ☺️😉
Любимо гарбузик, в любому вигляді! Дякую Женічка!!!👍👍👍💞💞💞
Будь ласка)
Люблю зелений чай, люблю гарбуз) Ідеальна страва для мене 😀 Обов'язково спробую, але з сиром це дорого...
Робимо ❤
Дуже дякую! Це моя улюблена зупка! І обовʼязково готувати з якісним зеленим чаєм😋
Якість продуктів- це завжди важливо в будь-якій страві)
Обовязково зроблю, дякую
Дякую за чудові поєднання!
Дякую за смачні рецепти
Нічого не стрьомно ❤ зараз зроблю👌🇺🇦
Обожнюю експерименти на кухні ! Прекрасний рецепт ,дуже смачно,і це навіть ще суп не готувала !
Вдалих вам експериментів )
Дякую, цікава ідея з чаєм, обов'язково спробую так приготувати :). Дуже люблю ваш канал за нескладні (здебільшого) рецепти та отакі незвичайні ідеї поєднань. А ще за те, що не просто розповідаєте рецепти, а й пояснюєте принципи приготування.
Усе, для того, щоб вам було смачно та зрозуміло )
Як раз маю молочний зелений чай, має вийти ще більш ніжно😁😁😁
Супер!!
Стрьомно, тому зроблю 😃🥰
😂 класна тактика
👍 Найвеличнішому Маестро сучасності💗
О, дякую 😇
Клас) Зелений чай - бомба, давай ще цікавих ідей і поєднань)
Прийняв 😋
Гарбуз і зелений чай несподівана, але дуже-дуже крута комбінація!!! дякую 💙💛
Будь ласка) 💙
Додамо! 😌
Повторила цей рецепт без чіпсів) Я дуже люблю гарбузовий та і інші крем-супи, робила не раз, імпровізувала, але я чесно зізнаюсь : це найпростіший і найсмачніший та найнеочікуваніший суп, одразу поділилась враженнями з усіма своїми 🥰 Дякую за відкриття ))
Завжди радий ❤️
Действительно,прикольно с чаем.Часто готовлю гарбузовый суп,но мне всегда чего то не хватает,а тут о чудо,чай это именно то что нужно.Спасибо ,Женечка.
Будь ласка)
Зробила все як в рецепті. Смачно😊
😂😂😂такі емоції. Прикольно! Я спробую
Блін цікаво…спробую)
Скоро спробую
Ого, із зеленим чаєм це шось новеньке😄😄😄😄, але я спробую🥰🥰🥰🥰🥰
Чай може бути будь-який. Пробуйте різні варіанти ☺️
@@klopotenko обов'язково!)))
Дякую за українськомовний контент
💙💛
Ааа!! О боги!!! Яка краса!!!
А я відкрила цього року для себе варення з гарбуза - джем з лимоном або джем з апельсином.
В мене теж є такий смаколик klopotenko.com/uk/konfityur-z-garbuza-z-apelsinom/
Як смачно виглядає😍 Стрьомно ,але я спробую з зеленим чаєм та пармезановими чипсами!! Дякую за нові враження))))))
Будь ласка. Чекаю на ваш відгук
Вподобайка
Дякую за підтримку
Готові! Зелений чай forever!
Зроблю обовязково коли буде можливість
Мед для моїх вух
Дякую за чудовий рецепт
Будь ласка
Але спробую і Ваш рецепт. Особливо зціікавили мене чипси з пармезану!
Спробуйте, дуже смачно))
У Вас смілива авдиторія! Будемо ризикувати!
Ризик буде виправдан))
🙋 сьогдні готувала гарбузовий...але ,нажаль, до того як побачила Ваш рецепт. Наступний ОБОВ'ЯЗКОВО, буде з зеленим чаєм. Бо теж хочеться щоб було дууууже смочно !🤗
Обов’язково спробуйте ) Дуже раджу
Спробувала зробити гарбузовий крем суп з чаєм, дуже смачно вийшло😋 Дякую за рецепт❤️
❤️ Смачного
Я готував з вершками і імбирем. спробую з чаєм.
Приготуйте та напишіть чи сподобалось ))
Вітаю автора!
Дякую за рецепт!
Люблю прості, але смачні страви.
Це моя філософія приготування - просто та смачно )
І це супер!
Цікавий рецепт, прекрасна гумористична харизматична подача!😉
А ще, це дуже смачно ))
Порадував новим рецептом,Спробую,обов!язково
Супер. Порадуйте, потім, відгуком
Впервые готовила этот суп. Получилось очень вкусно и ароматно 🤗 Спасибо вам за ваши видео!
Будь ласка!)
Завтра сделаю ☺️
Дуже смачно, аж життя стало милішим😅 дякую за цей неймовірний смак та емоції💓
Смачно, сьогодні готувала. Я звикла класти імбир , картоплю , цибулю та вершки, але теж доволі смачно. Особисто мені дуже не доставало вершкового смаку і я додала масла вершкового.
Дякую вам за контент !
💗🔥👏Митець!!!дяка❤️
О, як цікавооооо!!! 🤔🤩😋
І смачно😋
Обов‘язково приготую цю версію ! Доречі, дякую вам за ідею пакетика ромашкового чаю до кабачків , це дуже круто , тепер завжди додаю )
Користуйтесь 😉
Цікава ідея про зелений чай. Обов'язково приготую😋
Супер
Супер! Люблю гарбузик!
Дякую вам за рецептик
Дякую🎉
Дуже смачно!
З чаєм просто клас!❤
Це дуже смачно👩🍳👍
Интересный рецепт,надо попробовать,Спасибо Женя 👍👍👍
Будь ласка
Як завжди - просто та цікаво. Дякую, Євгене!
А ще дуже смачно)
Найулюбленіший крем-суп - це гарбузовий суп! Спробую зробити із чаєм!!!
Смачного )
Фантастичний рецепт. Дуууже смачно! Дякую за шикарні рецепти, готую останнім часом за вашими рецептами і моїй сім'ї подобається все що було приготовано.
Це прекрасно! Не зупиняйтесь та готуйте смачно )
Звичайно спробую приготувати саме за ВАШИМ рецептом. 🙌
Дякую, що робите своє життя смачніше разом зі мною
Раніше я готувала суп-пюре з гарбузом, але мені було не відомо, що треба молоко добавляли та в такій кількості. Дякую, Євгене, за рецепт. Це так чудово, коли від Професіонала можно почути гарні поради!👌💐🌟❤️
Обожнюю бути корисним )
Зроблю із зеленим чаєм. Це ж зовсім не страшно. Як волоські горіхи в прикуску з борщем 😉
100% боятись нічого
Зі святом Гарбузятка))
😃
Молодець!
❤️
Класний рецепт, і ви!!! Завтра хочу приготувати гарбуз з чаєм!!!)👍
Смачного )
Дякую велике, за чудовий рецепт, навіть за чипси пармезан, обов'язково приготую, чекаю новеньких ідей, якщо подаю на стіль, блюдо "бизар", діти вже знають - це Клопотенко. Цьом
👍🏻
Зробила все так, як Ви і рекомендуєте… ну дууууже смачно… чоловік сказав, що це найсмачніший гарбузовий суп, який він куштував🙏👍 дякую
Супер!! Готуйте з любов’ю )
Обов’язково повідомляйте нам про такі цікаві інгредієнти, як зелений чай. Я додам обов’язково))) дякую😀
Зроблю все можливе)
Робила з зеленим чаєм і кокосовим молоком. Це був насмачніший гарбузовий суп!
Клас!)
Чіпсеньки))))
Люблю тыкву запечь скибочками
А потом подсолить и поперчить
Тыква с зеленым чаем- интересно
Надо испробовать😊
Спробуйте обов’язково )
Дуже гарний рецепт. Я з радістю ризикну і додам зеленого чаю😉😁
Ризик буде виправдано )) 100% 😉
Слава Україні! Обожнюю за Ваш гумор!!!
💙🧡
Чай-гарбуз-пармезан, таки треба трохи сміливості, щоб це все поєднати, але я спробую. Дякую, Євгене, що ділитеся своїми рецептами, часом навіженими, але завжди смачними.
Дозвольте також поділитися з вами мовним лайфхаком: для того, щоб зрозуміти, як буде правильно, "гарбузУ" чи "гарбузА", потрібно подумати, чи можна взяти ОДНОГО гарбузА. Якщо можна, то вкінці буде "А"(хлібА, холодильникА, чайникА), а якщо не можна, тоді вкінці буде "У" ( цукрУ, піскУ, брудУ) =).
Спробуйте та напишіть мені про ваші враження)
Приготувала. Здається, крім розмарину, який вперто відмовляється рости у мене на підвіконні, я нічого з рецепту не виключила. Вже в процесі приготування рецепт перестав здаватися дивним. Ну чай в супі, то й що, зате ж готується як легко...
І врезультаті вийшло дуже смачно. Чіпси пасують за смаком-хрумкістю і прикрашають страву в тарілці. Вийшло так гарно, як у вашому відео. Дякую!
Я зараз приготую з чаєм! Дякую)
Смачного ))
Дякую, спробую приготувати з зеленим чаєм, але сир планую замінити на дор-блю)
Зі свого боку раджу все ж таки спробувати саме за рецептом 😉
Чай так чай, це майже як чай з молоком тільки ще гарбуз)
Завтра буду робити!!! З чаєм😉
👍🏻 Чудове рішення
Буду готувати)
Зараз і почну 😊
Смачно?)
@@klopotenko так, смачно, дякую за рецепт. Зелений чай дійсно те, що треба 😉
Дуже давно зелений чай. Спробую
На перший погляд це дивно, але наважтесь і спробуйте. Це смакота!
@@klopotenko я зазвичай додаю прованськи трави а замість чипсів вершковий плавлений строк. Часник обов'язково.
@@klopotenko раз сезон. Спробую з чаєм обов'язково.
Супер, буду чекати на ваш відгук
Згадала, моя подруга смажить гарбуз на пательні з цибулею. Так, просто смажить гарбуза на олії і потім їсть :)
Каже, що так готували гарбуза у їх дитинстві.
Я не готовий до зеленого чаю, але спробую )))
Це прикольно ) Спробуйте
А в мене завтра плов у гарбузі, за вашим рецептом
Теж супер!! 👍🏻
Женя, я готую гарбузовий крем-суп на воді або бульоні простим варінням гарбуза , але попередньо його присмажую у вершковому маслі, де до того смажу цибулю, часник і імбир. Посипаю петрушкою або кінзою. Додаю сметану або вершки. Виходить дуже смачно!!!
Тепер спробуйте мій рецептик) 😉
Трохи стрьомно але приготувати стоіт
Дякую за оцінку
Доброго дня. Готувала гарбузовий рем-суп за іншим рецептом, наступного разу спробую цей. Цікаво, яким на смак вийде це поєднання. Дуже дякую. :)
Приготуйте, порівняйте та поділіться думками )
Велике спасибі за рецепт, вийшло дуже смачно)
Дуже люблю час від часу готувати щось незвичайне.
В мене чомусь гарбуз не запікся під фольгою, можливо тому що його було забагато в посудині. Довелося розкласти гарбуз на деко для запікання і запікати без фольги ще 20хв.
Також є спосіб зробити чіпсу з пармезану на пательні, вона тоді буде хрусткішою.
Завжди радий)
Крутий рецепт, а який чай ви використовуєте?
Експериментувати можна з різними сортами 😉
клас, як раз є вдома гарбуз, завтра зроблю з чаєм і чіпсами)) готова на будь які експеременти, тікі б не складні інгридієнти були))
Нічого екзотичного не використовую 😉
Спасибо ☺️ Какой блендер, какой мощности посоветуете приобрести?
Вітаю! Для приготування цієї страви не потрібно якихось наддевайсів)) Чис більше потужність, тим краще)
Дякую за рецепт, Євгене! Дуже цікаво спробувати з зеленим чаєм🍃🍵Оце щось новеньке!
Є питаннячко про розмарин. Він лише запікається з гарбузом чи потім перебити у блендері з усією масою?
Розмарин видаляємо ) Під відео зажди є детальний опис рецепта. 😉
💛💙