Aprenda os segredos para fazer a Picanha "perfeita", e mande bem no churrasco com os amigos!
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- Опубліковано 13 лис 2017
- Quer aprender os segredos da "Rainha" do churrasco? Nesse vídeo o Chefe Thiago Araújo vai te ensinar.
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Bom churrasco, e até mais!
No início pensei que fosse um cara metido a sabe tudo e que pensa que também sabemos, mas com o desenrolar do vídeo se mostrou ser um cara muito humilde, educado, e sabe explicar de uma forma que pessoas como eu entenda!!!
👏👏👏👏👏
Finalmente um video que explica claramente o esquema das fibras. Obrigado!
Verdade
Gostei da dica quando o chef diz que "existem pelo menos 4 formas de se cortar uma picanha." Porque tem gente que diz que é só uma forma, aí acha que a forma dos outros é errada.
Cara, didático demais. Fazer os "cortes" do sentido da fibra para mostrar o sentido contrário foi a cereja do bolo. Obrigado pela dica de mihões.
Esse cara é o bicho, aprendi mais nesse video do que em 10 video.
Essa dica do descanso antes do corte foi um dica especial. Não sabia. Parabéns pelo vídeo. Gilson- FORMIGA MG
Primeira mente agradecer a Deus Por tudo!! Que Deus abençoe a vida de vocês. Quanto do master chef. Quanto do câmera. Parabéns pelo trabalho. Parabéns para todos que estão assistindo. É vendo esse comentário.
Muito bem explicativo!
Parabéns mais um escrito,sem enrolação e baboseiras!
Extremamente didático!!!! Simples e direto com qualidade.....
Excelente vídeo, explicações altamente esclarecedoras. Deu fome. Parabéns! Na quarta-feira vou exercitar esse método.
Cansei de ver videos de picanha... uns 50 videos pra mais.... mas é a primeira vez que vejo alguem explicar do jeito que pelo menos eu queria.... eu nunca faço comentarios nos video que assisto, mas faço questão nesse de deixar meus parabens...
Meu amigo... Fico feliz em ter esse feedback... Obrigado pela força... Abraços
Boa noite querido excelente video Mandou surper bem hum picanha adoro
Obrigado pela força querida..
Acho que ninguém deixa de ver esse vídeo até o final. Kkk
Parabéns, ótima explicação.
A melhor explicação que há vi sobre picanha, obrigada, por dividir com a gente
Oxi fico feliz em saber que foi proveitoso o conteúdo exposto... Estudar cada dia mais pra ter mais a dividir... Obrigado
Parabéns pela sua dica muito boa gostei muito canal muito bacana
Show de bola. Esse corte contra as fibras não sabia. Top demais
Se fizer essa maneira me conta o que achou do resultado... Obrigado
Parabéns pelo vídeo...
Muito bem explicado.
Vou fazer no fim de semana ..
Essa dica do descanso é muito boa..
Mais uma vês meus parabéns...
Maravilhoso, é tudo que gostaríamos de aprender sobre corte e preparo.
Que dicas valiosas, não fazia ideia de como fazer assim. Valeu , obrigado pelas dicas. Deu muita água na boca. Aqui em casa tenho um problema grave, que é do ponto da carne. Se fizer ele desse jeito, somente eu vou comer, a turma aqui só come se estiver escura. Mas são valiosa dicas ditas aí. Valeu obrigado.
Eu que agradeço a força... Corta mais fino pra dar o ponto da galera e tira mais grossa a fatia pra vc ... Depois nos conta de deu certo...
Top demais cara, parabéns 👏👏👏👏👏👏👏
Cara que simplicidade tú és, um dos melhores canais, muito bem explicado e uma dicção muito boa.
Muito técnico, bem detalhista com informações importantes. Excelente vídeo.
Top demais meu amigo abraços fiquem com Deus
Gostei Gravatá Pernambuco
Excelente vídeo. Um dos melhores que assisti sobre picanha. Parabéns e obrigado
Perfeito! Ótimas dicas. Com certeza meu churrasco vai ficar melhor agora.
O vídeo mais didático do UA-cam
Excelente
Obrigado pela força amigo..
Nossa que bacana ,gostei das dicas vale a pena curtir
Valeu pela força amigo... Se for de seu interesse, da um pulo no nosso Instagram... Tem dicas e muito conteúdo bom Por lá também
@veteri_culina
Potaquiupariu... dessa vez tenho certeza que aprendi trabalhar com essa danadinha. Obrigado, chefe. Dez, nota dez! 👏🏼👏🏼👏🏼
grandes dicas, vou levar comigo! ...mas amanha vou fazer mais um churrasco com "ela" aqui no brasil!
ua-cam.com/video/pEqJ46ZJqM4/v-deo.html
Excelente vídeo!!! Parabéns.
Muito bom to com aquela água na boca.
Valeu pela força amigo.
Excelente Chefe. Você realmente ensina a cortar uma Picanha conforme ela deve ser feita.
Parabéns pela apresentação!!! Simples e objetivo
Top . Amei o canal.Parabens amigão. Informações muito boas.Forte abraço
boa tarde amigo muito bom grili a paz
Excelente explicação! Técnico, claro e objetivo! Parabéns!
sempre fiz churrasco em casa, assistia varios vídeos, ms somente agora aprendi o corte correto. pensei q era a favor da fibra.
excelente o video! parabens
Simples e objetivo, melhor explicação d todas, parabéns 👏👏
Obrigado pela força amigo... Cada dia estudando mais pra dividir conhecimento...
@@cozinhainfame5317 ua-cam.com/video/pEqJ46ZJqM4/v-deo.html
Muito bom meu irmão! Gostei
Kkkk se tá doido já tava com fome depois desse vídeo parabéns
Obrigado amigo...
Melhor video explicando sobre picanha.
Parabéns pela explicação. Rápido,prático e objetivo.
Brigadão mesmo pela força e incentivo...
Visite nosso Instagram, tem conteúdo bom lá também.
@veteri_culina
Nossa arrasou e minha boca salivou!!! 😋😋😋😋
Melhor e mais humilde video de picanha q achei
Parabéns essa foi a melhor esplicacao que já vi 👍👏👏👏
Obrigado e logo tem mais dicas úteis
Amigão belo vídeo viu! Outra coisa gostei de sua churrasqueira muito top e prática
Explicação sensacional! Grande profissional pelo visto! Parabéns e obrigado por compartilhar
Gostei muito, ótimo vídeo
Achei legal a dica do corte.
Ótima explicação.
EXCELENTE, APRENDI SOBRE CORTE. AGORA CHURRASCO É MARAVILHOSO, DÁ VONTADE SÓ DE OLHAR,MUITO BOM,PARABÉNS.
Excelente explicação! 🙌🏽👏🏼👏🏼👏🏼
Pesquisando aqui, por enquanto é o melhor vídeo que vi, pois tenho muitas duvidas em fazer picanha na churrasqueira a gás ou elétrica , parabéns.
Ótimo amigo parabéns.
Excelentes dicas em uma ótima linguagem, parabéns!!!!
Obrigado pela força... Ano que vem vai ter conteúdo novo e novo layout nós videos
Ótimas dicas, eu ignorava esses detalhes e agora aprendi com o chefe hahah
Até agora pra mim, foi a melhor explicação de como assar uma carne
Parabéns
E essa pulseira...rsrs da hora vc é mt inteligente Parabéns.
Excelente !! Muito técnico ... parabéns ...mais um inscrito
Parabéns pelo vídeo! Muito bem explicado ,prático, sem papo furado nem gracinhas desnecessárias. Ganhou mais um inscrito. Sucesso!!!
Obrigado pelo comentário e pela força amigo...
Caprichoso e com boas instalações. Gostei!!!!!!!!!!!!!!!!
Porra mano, que explicação espetacular. E a tua atenção a pormenores como meter a carne toda de um lado do grelhador 👌 subscrito e muito obrigado!!!
Que isso cara disponha sempre e quando fizer aquele churras me conta como foi se usar algumas dessas dicas... Abraço e valeu a força..
Parabénss Thiago!! Suas dicas são perfeitas. Digo isso porque tenho a experiêcnia de trabalhar 5 anos em casa de frios e açougue familiar. E você diz tudo muito corretamente. Poucos são tão completos! Acrescentaria apenas que para não falhar o padrão que você ensinou tão bem, que devemos comprar uma carne de boa qualidade. Agora para distinguir as melhores é meio difícil, mas sugiro ao leigo que se oriente, comprando de boas marcas que geralmente são mais caras. Abraços
Muito obrigado pelo reconhecimento cara... Deus abençoe vc e sua família... Valeu pela força.
Gostei muito das informações. Muito bom.
Obrigado
Puxa ate que enfim um cara que falou que pode colocar outros temperos,parabéns,simples claro e objetivo.
Obrigado pela força amigo
Esse cara é foda 👏👏👏
Churras é todo de ótimo.
Sim é TRADIÇÃO gaúcha.
O bom churrasco, depende da qualidade da carne,em primeiro lugar, tempo de assar, temperatura,e saber cortar, até a tábua interfere, pra mim tem que ser de madeira natural e sem tinta ou resinas , sempre recebo elogios no meu churrasco, não sei se é porque os caras já estão bêbados, kkkk
Deu água na boca . Muito bom o vídeo.
Quero deixar meus sinceros fodase as críticas dos comentários a baixo , e deixar minha opinião a quem realmente tem interesse ao assunto , sigam passo a passo do que foi dito no vídeo, e vo6 terão orgulho de si , acabei de assar a minha picanha com churrasqueira eletrica ,coloquei uma forma de bolo em cima para abafar ,respeitei os minutos e tempo de descanso ,fiz o teste para saber se era picanha mesmo, fiz o corte certo ,em fim , estou orgulhoso de mim , agradeço ao canal ,ficou perfeito
Parabéns pela dica, poderia fazer uma peça de contra-filé na churrasqueira, com suas dicas !!!!!!!!!!
É MESMO TBM ACHO!
Depois que ele falou que a picanha não tem mais aquela história de peso aí dei confiança rsrs
Parabéns pelo vídeo e pelas dicas, aprendi mais uma eu não sabia que tinha que descansar ela após retirar da grelha, eu não fazia isso e akele suco da carne sujava toda a tabua e mesa, agora aprendi, abraços
Depois nos conte o resultado das aplicações quando fizer o próximo churrasco... Valeu pela força
Pura técnica 🤩 imagino o sabor e a maciez desta carne... amei as dicas, parabéns pelo capricho! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Excelente explicación. Desde que probé la picanha en un viaje a Brasil soy un fanático más. Aquí en Perú se consigue también carne de Brasil, marca Friboi, y es bueno saber cómo prepararla correctamente. Tengo parrilla a carbón, pero ese grill a gas parece muy bueno. Gracias Tiago por los consejos, los aplicaré en la próxima parrilla que haga en casa.
Esse pedacinho que você comeu no final, foi a maior maldade do vídeo. Like
Like. Gostei muito da dica.
Excelente!!
Muito bom!
Parabéns... Super Like!
Ótima Semana!
Eu aprendi esse corte na empresa que trabalho na Fribal. #especialistasemcarne. Gostei do video amigo.
Obrigado pela força amigo.. abraço
Demais!!! deu até vontade de assar meu primeiro churrasco. Hehe
Faça! Faça como ele disse. Eu aprendi a fazer picanha no youtube. Essas dicas foram perfeitas! Foi o vídeo perfeito que eu já vi sobre picanha! Vai mandar bem! Sucesso!
TttrrffwdxfyghvvvngfdfdsfdsgfZckkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkklkkk
Top de mais
Gosto de mais de uma
Picanha vou fazer deste nodo..
Valeu
Meus parabéns pelo vídeo, Thiago! E muito obrigado pela ajuda!
Que isso cara... Eu que agradeço a confiança... Fica por aí que ano que vem (quase já) vou enfiar conteúdo novo no canal... Abraço e obrigado pela força.
Boa tarde amigo.
Eu já aprendi de outra forma, vc identifica o lado mais grosso da gordura e faz esse corte inclinado, mais o lado mais grosso da gordura quando faz esse corte inclinado vc corta a favor das fibras. Quando a picanha esta pronta aí sim o seu corte para servir fica contra as fibras, ou seja a tira de carne fica com as fibras na horizontal facilitando a mastigação da carne. Faço dessa forma e sempre fica macia.
Corcordo com vc, ele cortou errado Kkkkkk ! É impressionante como as pessoas querem ensinar uma coisa q nem sabe. Brincadeira viu....
@@rafabussularr pois é amigo.
O que dita o corte da carne é a fibra e não a gordura, isso para qualquer tipo de carne. Não é porque você aprendeu desta forma, que este é o modo correto.
Cortou certo... fez um corte pra grelha e depois de pronta fatia contra a fibra.
Nem precisou de cheiro pra dar água na boca.
Só o luxo
Um vídeo perfeito! Amanhã vou fazer um churrasco para minha família aqui nos Estados Unidos
Opa... Nós conte os resultados... obrigado pela força amigo.
@@cozinhainfame5317 A picanha ficou uma delícia! A única dificuldade foi parar de comer! Obrigrado pelas boas dicas.
@@michaelwood5865 o canal é novo e está pequeno ainda... Mas é com incentivos assim que vamos crescer ... Obrigado pela atenção e da uma conferida nos outros vídeos do canal... As vezes tem algo que lhe interessa... Abraços.
Uma demonstração perfeita como grelhar picanha, que é a minha carne preferida. Obrigado. Aprendi como se deve cortar a carne, além de outras coisas. Obrigado.
tambem eu
gosto muito de picanha amigo
Obrigado pela força amigo... Da uma olhadinha nos outros vídeos do canal.. as vezes tem algo que lhe interessa... Abraços
Pq fui assistir agora??? Só fiquei na vontade.
parabéns pelo trabalho muito claro nas dicas você e um excelente chefe.
Agradeço a força
Me ajudou bastante, serei a churrasqueira no dia das mães. Obrigada! #AssistindoEm2023
Deus abençoe 🙌🏾
O melhor de gravar um vídeo desse é ter 1 peça de picanha pra comer depois kkkkl
E comer quase que sozinho depois ...kkk valeu a força
@@cozinhainfame5317 qual a marca dessa churrasqueira?
Quando essa quarentena acabar vou colocar em prática, kkkk
Show de bola cara.
Muito bom!!! Valeu pelas dicas!!!
Ótimo vídeo, uma só dica amigo, sele a lado da gordura, para ficar selada e você não comer gordura crua!!!
Excelente vídeo amigo, agora peça pra quem editou o video deixar mais tempo as suas redes sociais...
Show de bola. Parabéns . Mandou muito bem. Sou inscrito e fã de vcs.
Nós do canal que somos seus fãs meu caro Luiz... Obrigado pelo comentário e pela força amigo.
Já passei seus vídeos p vários amigos . Vale a pena. Um abraço e parabéns novamente
Não esquece de partilhar suas experiências aobusar as dicas do canal... E obrigado mais uma vez
muito bom e objetivo, otimo uso da psicologia de interação, e o mais importante e a simplicidade de um churrasqueiro Raiz!
foi ciêntifico e caipira ao mesmo tempo, parabens!
Rs obrigado pelo comentário..... Contrariando aqueles que dizem que na roça não tem estudo uai...
Valeu pela força amigo.
O melhor vídeo q vi sobre picanha no UA-cam! Parabéns! Uma sugestão é dar mais zoom nos cortes e detalhes. Sucesso amigo
O Corte antes de a assar deve ser a favor da fibra para minimizar perda de liquido, e para servir, deve ser ao contrário da fibra.
só uma sugestão.
Obrigado pelo comentário
Grazie...italiano que moro no rio por 11 anos...adorei o video amigao..saudade
muito bom thiago fiz igual vc ensinou ficou manero brigado....