Sempre gostei de churrascos Mais esse Marcos Bassi Vai ser pra sempre na minha cabeça um dos melhores O carinho que ele tinha com o churrasco, vai ser difícil encontrar Até mesmo eu Que amo churrasco
Clássico! Tinha todos esses vídeos baixados por torrent no meu computador. Em 2016 nasceu minha primeira filha, no Pró Matre, fui registrá-la no cartório que fica na esquina e depois almocei sozinho no Templo da Carne. Infelizmente Bassi já não estava mais por aqui, mas foi um sonho realizado, adquiri o DVD original na lojinha do restaurante e guardo até hoje junto com a história e as lembranças ❤
para os amanges de churrasco é dificil de falar de marcos bassi, ele foi o maior e o melhor. O meu mestre. hoje ele faz churrasco pro papai do ceu. mais seu ensinamentos ficou aqui. Obrigado Meu Professor Marcos Bassi.
Tambem tive o prazer de conhecer este mestre e autentico entendedor das carnes e seu tambem saudoso pai que so aceitava receber de seus fornecdores as carcacas do lado direito de cada animal pois sabia que geneticamente as carnes serao mais macias, uma vez que todo anmal faz a postura de descanco pelo lado esquerdo.Ao jogar o pesoas fibras e tendoes se tornam enrigecidos.Trabalho na area ha 70 anos e ja pude fazer varios testes, e comprovei esta veracidade.
Marcos Bassi, exemplo pras novas gerações, corajoso foi o pioneiro do Churrasco Gourmet no Brasil, País tão inóspito contra o Empreendedor que gera empregos, deixou o legado de amor a profissão e respeito aos Clientes.
Hoje muito se fala em cortes de carne, técnicas, fora os “especialistas”, mas sem sombra de dúvidas, Marcos Bassi com seu jeito saudoso e educado marcou uma geração, uma lenda.
Uma das melhores aulas do Bassi que assisti foi sobre o contra filé. Uma peça inteira que ele destrinchou em 3 partes e fez a explanação sobre como preparar na brasa cada parte. O cara é fera.
O mestre sabia o ponto da carne com tanta convicção que nem precisou cortar pra verificar, e sempre sal antes, vejo essa galerinha colocando sal depois comendo pedra de sal e penso, “vejam o Bassi e aprendam como se faz churrasco garotada”, isso sim é um churrasqueiro de respeito
Que Deus o tenha. Cia sempre seus vídeos em vida. Quem faz da culinária um momento de fuga, prazer pra família com comandos certos, ele era o kra. Que Deus o tenha
Marcos Bassi Um divisor de águas (carnes de qualidade), ensinou o verdadeiro modo de preparo para cortes que outrora eram desconhecidos. Gratidão e saudades
APRENDI MUITO SOBRE , P PROCESSO DE TRATAMENTO, ASSAR , GRELHAR, RECONHECER AS TRÊS VEIAS, ATENÇÃO A TEMPERATURA , O TEMPO , ,ISSO A MAIS DE 30 OU R0 ANOS, TV BANDEIRANTES , TODAS AS NOITES. QUE DEUS O ABENÇOE ONDE ESTIVER ESTIVER MARCOS BASSI , TEMOS A MESMA IDADE DE 1.949 , FAN PROF. JOSIAS DE OLIVEIRA ( TIO NENÊ) CAFELANDIA-SP, PIRAJUI-SP, GUARANTA-SP, LINS-SP, 05 - 08 - 2.024 SAUDAÇÕES PARA SUA FILHA FABIANA BASSI , FAMÍLIAS E EQUIPES, FANS
GRANDE mestre Marcos Bassi, como o Rubens comentou abaixo "realmente mudou o conceito de churrasqueiros e açougueiros no Brasil" , dando origem a todo este mercado de carnes nobres, Quem não lembra "Não existe carne de primeira ou carne de segunda, existe boi de primeira ou boi de segunda"
Grande Bassi. Vc sabe que o cara é bom quando ele pode passar o pincel na gordura que escorre da canaleta na carne. Na minha, tem uma dúzia restos mortais de animais diferentes, com cinza, poeira e cabelo. Só o mel que escorre ali 🤢
"Miogrobina"?? Estuda, rapaz! Se diz mioglobina. Aliás, todos os "especialistas do churrasco" de hoje certamente assistiram a vários vídeos de Bassi no UA-cam. Então, por favor, seja mais respeitoso com o saudoso Mestre Bassi.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Sempre gostei de churrascos
Mais esse Marcos Bassi
Vai ser pra sempre na minha cabeça um dos melhores
O carinho que ele tinha com o churrasco, vai ser difícil encontrar
Até mesmo eu
Que amo churrasco
Morreu em 24.03.2013. Eterno mestre. Saudades. Sabia tudo de carne. 🙏
Marcou uma geração. Saudades eternas. 🥺
@@samequeguerrart9175 Eu sou Professor de culinaria. Conheço carne. Ele sabia de todos os tipos de carne. Grande Mestre. Saudades. 🙏
Pensei que tivesse morrido agora em 2022/2023.
Soube de sua morte em um outro Canal. Uma pena😢
Extremamente elegante saudoso marco de bassi saudades de sua técnica com a carne.
Sabe informar a causa mortis????
Já disse e repito. Ele ensinou o Brasil inteiro a fazer churrasco. Todos os mestres assadores atuais, fizeram em algum momento a “escola” do Bassi.
Tive o privilégio de ser servido pelo Bassi . Um gentleman.
Nos deixou muito cedo .
Menos né amigo.
Pra mim, a maior autoridade em churrasco do Brasil. Senhor Bassi deixou muito saudade.
Clássico! Tinha todos esses vídeos baixados por torrent no meu computador. Em 2016 nasceu minha primeira filha, no Pró Matre, fui registrá-la no cartório que fica na esquina e depois almocei sozinho no Templo da Carne. Infelizmente Bassi já não estava mais por aqui, mas foi um sonho realizado, adquiri o DVD original na lojinha do restaurante e guardo até hoje junto com a história e as lembranças ❤
Ele entrndia e nunca teve uma personalidade mesquinha sempre dividiu a benção do conhecimento
para os amanges de churrasco é dificil de falar de marcos bassi, ele foi o maior e o melhor. O meu mestre. hoje ele faz churrasco pro papai do ceu. mais seu ensinamentos ficou aqui. Obrigado Meu Professor Marcos Bassi.
Tambem tive o prazer de conhecer este mestre e autentico entendedor das carnes e seu tambem saudoso pai que so aceitava receber de seus fornecdores as carcacas do lado direito de cada animal pois sabia que geneticamente as carnes serao mais macias, uma vez que todo anmal faz a postura de descanco pelo lado esquerdo.Ao jogar o pesoas fibras e tendoes se tornam enrigecidos.Trabalho na area ha 70 anos e ja pude fazer varios testes, e comprovei esta veracidade.
isso é ARTE! assisto muitos videos de churrasco, mas nada chega nem perto disso............o respeito dele pela arte é digno de admiração.
Como faz falta o Professor Marcos Bassi excelente aula um grande abraço pra todos da família Bassi meu total respeito.
Esse Bassi , elegância , simplicidade, calmaria um cara que realmente mudou muito conceito de churrasqueiros e açougueiros
Obrigado Bassi
Nem sabia que tinha um canal em memória do Bassi, com sua obra de arte. Mais um seguidor. Sou fã incondicional deste saudoso Mestre.
Esse DVD é uma obra-prima. Tem que assistir completo. Aula completa de churrasco. Finado metre Bassi. Que Deus o tenha
Marcos Bassi, exemplo pras novas gerações, corajoso foi o pioneiro do Churrasco Gourmet no Brasil, País tão inóspito contra o Empreendedor que gera empregos, deixou o legado de amor a profissão e respeito aos Clientes.
Olha gado.
O cara é elegante. Perito na área. Uma fera.
O coroa era um craque!!! Deixou um legado fabuloso pra rapaziada do churrasco!!
Eu sou peruano e o Sr. Marcos Bassi, que Deus o tenha em sua glória, um grande mestre das carnes ele explica perfeitamente com cada detalhe
Hoje muito se fala em cortes de carne, técnicas, fora os “especialistas”, mas sem sombra de dúvidas, Marcos Bassi com seu jeito saudoso e educado marcou uma geração, uma lenda.
Uma das melhores aulas do Bassi que assisti foi sobre o contra filé. Uma peça inteira que ele destrinchou em 3 partes e fez a explanação sobre como preparar na brasa cada parte. O cara é fera.
O mestre sabia o ponto da carne com tanta convicção que nem precisou cortar pra verificar, e sempre sal antes, vejo essa galerinha colocando sal depois comendo pedra de sal e penso, “vejam o Bassi e aprendam como se faz churrasco garotada”, isso sim é um churrasqueiro de respeito
Que Deus o tenha. Cia sempre seus vídeos em vida. Quem faz da culinária um momento de fuga, prazer pra família com comandos certos, ele era o kra. Que Deus o tenha
Deixou saudades e um grande legado
Mestre, saudades das suas explicações impares sobre os prazeres das carnes. Parabéns aquele que idealizou esta aula mesmo apos a morte dele.
😭😭😭 vc esta num lugar lindo de mais que vc muito mereceu
Aquela voz de quem amava um charuto de qualidade. Mestre máximo
Grande mestre. Foi o primeiro conteúdo sobre carnes que encontrei, há mais de 12 anos atrás. Deixou um grande legado. Obrigado!
MT top, hj temos o netao bom bife. Cada um no seu tempo e buscando experiências..
Tenho o DVD até hoje, fiz minha churrasqueira com o Croqui que veio no DVD rsssssss
Todas as vezes que fiz uma carne seguindo as receitas, à risca , desse Mestre, os convidados ficaram maravilhados com os resultados.
Minha primeira costela assada foi com ele que aprendi esse é top
Grande Mestre. Saudades
Um mestre! Certamente!
Um lorde, sempre único e verdadeiro 🥩🥩🥩🥩🔝🔝🔝🔝🔝
Que saudade de vc cara
Assistindo de Mococa SP em 25Jul24.
é inacreditável como um video desse pode ser tão atual. Mestre Bassi realmente revolucionou o mercado de açougue e assados.
Da até água na boca, saudades do mestre!
Marcos Bassi
Um divisor de águas (carnes de qualidade), ensinou o verdadeiro modo de preparo para cortes que outrora eram desconhecidos.
Gratidão e saudades
APRENDI MUITO SOBRE , P PROCESSO DE TRATAMENTO, ASSAR , GRELHAR, RECONHECER AS TRÊS VEIAS, ATENÇÃO A TEMPERATURA , O TEMPO , ,ISSO A MAIS DE 30 OU R0 ANOS, TV BANDEIRANTES , TODAS AS NOITES. QUE DEUS O ABENÇOE ONDE ESTIVER ESTIVER MARCOS BASSI , TEMOS A MESMA IDADE DE 1.949 , FAN PROF. JOSIAS DE OLIVEIRA ( TIO NENÊ) CAFELANDIA-SP, PIRAJUI-SP, GUARANTA-SP, LINS-SP, 05 - 08 - 2.024 SAUDAÇÕES PARA SUA FILHA FABIANA BASSI , FAMÍLIAS E EQUIPES, FANS
Aprendi a fazer churrasco com ele!! MESTRE!!
"Não existe carne de segunda, existe boi mal alimentado" nunca esqueço disso.
A MAGIA DO CHURRASCO
Eu também graças a deus
Conhecia tudo de churrasco
Uma verdadeira lenda, o amor e respeito pelo churrasco, deixou muita saudades.
Grande Bassi ensinando a tratar na churrascaria.
Tive o prazer de conhecê-lo pessoalmente num evento em SP em 2010 e AINDA GANHEI UMA FACA SUA DE PRESENTE 😌
Ele tá lá em cima fazendo churrasco para o pessoal do céu.🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👍👍👍👏
O mestre eterno do churrasco🙏🙏🙏🙏🙏
Mestre!!
Marcos Bassi é uma lenda, a simplicidade com que explicava tudo era a prova do quanto o conhecimento dele era vasto e profundo.
Mestre é Mestre
Aula de um verdadeiro mestre!
Simplesmente o bob ross do churrasco
Mestre. Aprendi muito com o Bassi.
GRANDE mestre Marcos Bassi, como o Rubens comentou abaixo "realmente mudou o conceito de churrasqueiros e açougueiros no Brasil" , dando origem a todo este mercado de carnes nobres, Quem não lembra "Não existe carne de primeira ou carne de segunda, existe boi de primeira ou boi de segunda"
O mestre Bassi sempre cuidadoso com os cortes show.
Eterno mestre!
Saudades do meu amigo!!!
Gosto bem passada
Parabéns!! PQP como deu vontade de comer esta picanha!!!😂😂😂😂😂😂
Mestre dos mestres. Bassi 👏👏👏👏👏👏👏👏
Corretíssimo.
Q saudade desse lendario artesão
Genial.Gostava demais do trabalho dele.
Linda…abraço de portugal
Bassi eterno
José Carlos. Rio de Janeiro. Confirmando o Like. 👍 🌻 X * SHOW *
Morreu em 24.03.2013. Eterno mestre. Saudades 🙏
👏👏👏👏
uma perda irreparavel. Grande mestre
A pontinha é do Churrasqueiro. (eu)😅😅😅😅
Colocava sal antes de levar pra grelha... achava que sabia.
Geniooooooo 😞😞😞😞😞😞🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🔥🔥🔥🍷🍷🍷
Grande mestre. unica coisa que não cabe hoje em dia é o peso da picanha, 1.1 KG isso vai depender da carçaca do boi.
“Expulsando o sangue” 😂
Ótima aula de assar a picanha(q NÃO é a do LULA), K K K porém o MEU ponto é ➕️ passado!😋😋😋
Quem e netao bom beef na fila do pao
O VERDADEIRO PROPRIETÁRIO DE UMA BOUTIQUE DE CARNES. MARAVILHOSO.
Depende do tamanho do boi
Grande Bassi.
Vc sabe que o cara é bom quando ele pode passar o pincel na gordura que escorre da canaleta na carne.
Na minha, tem uma dúzia restos mortais de animais diferentes, com cinza, poeira e cabelo. Só o mel que escorre ali 🤢
Falava o básico... e só.
1 kg. mas isso depende do tamanho do boi.
Essa picanha perdeu a suculência. Está aí um boi que morreu à toa.
Esse aí conseguiu enganar muito churrasqueiro de apartamento.
Como assim? Explique.
Sim, e agora compare tua competência e sucesso com o dele.
Ou seja. É frescura demais para assar uma carne. Sou adepto de bruto.
Não é sangue...é Miogrobina estuda rapaz
"Miogrobina"?? Estuda, rapaz! Se diz mioglobina. Aliás, todos os "especialistas do churrasco" de hoje certamente assistiram a vários vídeos de Bassi no UA-cam. Então, por favor, seja mais respeitoso com o saudoso Mestre Bassi.
Sangrando 🤮
Muita frescura, sal antes e loucura.