Холодильник Pozis /Камера для созревания сыра за 15000 рублей/ Холодильник для вызревания сыров
Вставка
- Опубліковано 15 тра 2018
- Внимание! Сообщаем, что все рекламные компании( промокоды, интеграции ,реферальные ссылки и тд..) в роликах остановлены.Все видео ролики снятые до 1 сентября 2023 года не являются рекламой. Наши социальные сети:
Вк: sirovarnya_eliseevih
Ок: clck.ru/35P7XD
Ай да трудяги, молодцы! Поздравляю!
👍👍👍👍👍
Оленька, здравствуйте. Спустя время вы всё ещё довольны этим холодильником или на сегодняшний день посоветовали начинающим что то другое. Я сейчас стою перед выбором ,ищу информацию и советы.
Буду очень благодарна если дадите совет, ваше мнение для меня имеет вес. Заранее спасибо.
Здравствуйте, холодильник работает, всё исправно, нам нравится!
@@FERMERZNAET спасибо
Здравствуйте, спасибо за полезную информацию, подскажите, пожалуйста, вы контролируете влажность в камере и соответствует ли заявленный температурный диапазон реальному?
Здравствуйте. У нас на данный момент другая, обзор есть. Этот холодильник используем для хранения сыра.
Спасибо за видео. Посмотрел его и принял решение - купил Pozis Свияга 538-8. 1 июля привезут в мою деревню. На счёт температуры сильно не заморачиваюсь. Мне нужны +10 град. Если что, поставлю контроллер с термометром.
Здравствуйте! Поздравляю, правильное решение, вкусного вам сыра👍
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, как "ведёт" себя ваша холодильная витрина в плане созревания сыра. Хватает сыру того температурного режима, который предложен данной моделью или пришлось что то переделывать?
Здравствуйте, ничего не делала, если влаги мало, стакан с водой. Так в целом это бытовой вариант, поэтому ждать чудес не стоит) нормально
Спасибо. Чудес не ждём. Начинаю свой путь в домашнеи сыроварении и для начала хотелось бы бюджетный вариант, но который даёт возможность поддерживать необходимую для созревания сыра температуру.
@@user-fx6hg1wo5x всё получится!)
Здравствуйте Ольга, ищу как раз холодильник для сыра ,как думаете сейчас стоит его покупать ?)
Здравствуйте, у нас он работает, мы довольны.
@@FERMERZNAET спасибо вам огромное)))🌹🌹🌹
Доброго времени суток Вам!Подскажите,пжта,что за фирма изготовитель канистры для молока,с уважением
Анжелика Бабаева матика
Оля, скажите пожалуйста Вы камеру для сыра pozis покупали где?
Здравствуйте. Это было ооочень давно, в обычном магазине техники.
Скажите 7,8градусов не мало? Я тоже купила маленький холодильник в инструкции параметры температуры +2 +10,но держитт 7-8и не хочет больше подниматься,вот думаю с выдержкой сыров как будет?
Когда сырами загрузите то теплее станет. Нормально все
Олечка, а где можно купить такие бидоны как у вас для козьего молока? Холодильник отличный, вы покупали его год назад - как он показал себя на практике?
Здравствуйте! Холодильником довольна! Всё с ним отлично, а бидоны смотрите в хозяйственных магазинах или на рынке где посуда
Спасибо за видео.Скажите а вы сыры покрываете чем нибудь или желтый он от добавок?
Латекс
Латекс ,покрываем латексом,косички сами по себе желтенькие.
@@FERMERZNAET А латекс имеет какой-то запах?
Здравствуйте, нет
@@FERMERZNAET спасибо.
Ольга, а за влажностью вы не следите? Вроде бы влажность должна быть около 80% или это не так? И еще вопрос, а если я храню в латексе, то какая должна быть влажность в холодильнике?
следить нужно, можно исп бытовые увлавжнители. При загрузке свежего сыра влажность поднимается, используйте контейнеры с крышками и тд
через какое время вы вакумируйте
Здравствуйте, как пройдёт процесс вызревания, только перед продажей клиенту.
необходимая и нужная штука.при какой температуре оптимальное хранение сыров?смотрел сейчас чуть больше есть.в чем разница с вентилятором и без?
Здравствуйте! Разница, в циркуляции воздуха, хранение сыра при температуре от 4 до 8
Ольга вопрос.. в этом холодильнике вы готовые сыры держите, или этот холодильник для созревания сыров?
Здравствуйте, и созревания и хранения использую.
Здравствуйте! Купила Pozis Paracels на 140 литров. Вентилятор в нем работает постоянно. Отключается только при открытии дверей. Не высушит ли он такой мощной циркуляцией сыры с белой плесенью? Или вы отключили вообще вентилятор? Спасибо!
Здравствуйте. Видео уже очень давнее. Если сильно работает вентилятор, то конечно будет сушить. В контейнерах под стрейч пленкой делайте.у нашего холодильника нет внутри вентилятора
@@FERMERZNAET Спасибо!
👍
Здравствуйте. Как вы поддерживаете уровень влажности в холодильнике?
можно ставить воду, рассол стоит и термометр с влагометром с алиэкспресс
Сыры с плесенью при оптимальном уровне температуры и влажности можно хранить без контейнера?
@@Bond_1985 да,можно.Только учтите ,что по сортам разделить нужно.Вы поняли, камамбер от голубых
Ольга, здравствуйте. Скажите если нет специального холодильника для сыров, можно ли в обычном помещать на созревание, и какой температуре допустимо вызревать. Спасибо, вам за вашу доброту, отзывчивость и мастерство. Удачи вам!
Можно, в обычном на нижней полке нормально, до 10 градусов хорошо зреют
@@FERMERZNAET спасибо,вам. Удачи,здоровья вам и вашей семье!
@@user-pc3jd3if4d Благодарим Вас!! Вам всего наилучшего!
Ольга!Какая влажность этого холодильника?
Здравствуйте, на уровне 60% при полной загрузке чуть выше. Нужно использовать контейнеры пластиковые или бытовой увлажнитель, если хотите выше.
есть холодильники для напитков что в магазинах стоят.их ведь можно для созревания использовать?
Да, отличный вариант.
Доброе утро. Ольга купил под выдержку сыров ветрину с обдувом для напитков б/у. Года через два перестал холодиль. Вызвали мастера заправил. Холодильник проработал ещё 7 месяцев и перестал опять холодить. Вызвали уже другого мастера. Он говорит что данная камера не подходит для вызревания сыров и вяленья мяса. Что сыры и мяса выделяют бактерии тем самым разрушают медный охлаждающий радиатор. Образуются микро трещины и через короткий срок прийдётся заново заправлять и паять. Хотел спросить ваше мнение по этому поводу. И как ваш холодильник для напитков до сих пор работает?
Здравствуйте, ничего не меняли. Вызревает камамбер в нём. Есть обзор камеры для вызревания на канале, просмотрите
@@FERMERZNAET спасибо вам агромное
🤝
И еще скажите а вакумная упаковка очень удобна? Советуете купить или нет
Любовь Новикова я всегда пользуюсь вакуумными пакетами, удобно, а так Сыр быстро усыхает или натирать маслом растит. Или оливковым надо.
очень удобна,и для других продуктов тоже)))Вообще рекомендую вакуматор дома прикупить,выручит вас много раз,уверена в этом)
Олечка, добрый день! Конечно это классная штука👍👍👍, а что делать если у меня витрина для напитков. С вентилятором 7-8°, а без вентилятора 14-16°. Ведь это многова-то для созревания сыра.
Здравствуйте!
14-16 град. подойдёт для вызревания мааздам.
Попробуйте специалиста вызвать, может настроите на 10 - 12°. и будет отлично.
@@FERMERZNAET спасибо Вам большое 😍😍😍
Приветик, ребятки. Заказала такой холодильник как вы брали .Расскажите как он в эксплуатации сейчас?
Здравствуйте, отлично работает. Модель хорошая. Поздравляем👍
@@FERMERZNAET Спасибо ,Олечка ))
🙏🌺🌺🌺
@@FERMERZNAET Оль, а как на счет вызревания сыров ,если только до + 10 там градусник .Когда заказала потом только увидела немного расстроилась ((
10 градусов, это хорошая температура для вызревания.
Здравствуйте, а там же вроде и влажность имеет значение?
Совершенно верно. Такой вариант подходит для твёрдых сыров, при полной загрузке в пределах 65-75%.Есть большая камера, посмотрите видео на канале
Оля, ты дала реквизиты, а зайти туда не удается. Может с ними связаться можно?
Здравствуйте, возможно что изменилось,нет информации
Низковата температура, даже тот же камамбер будет долго вызревать, нужна температура 10-13°
Примерно такая и есть
Подскажите, где вы покупаете канистры для молока?
В хозяйственном магазине, Усадьба, Порядок, Ашан
@@FERMERZNAET спасибо
@@Tomka_Tomka Во Благо
А разве сыр при выдержке любит свет? Я взяза такой же но с обычной дверью.
Это подсветка с верху, с сыром всё отлично
Как холодильник с вызреванием справляется? Хочу купить такой же
Молодцы! Хотелось бы только посоветовать при создании видео отказаться от малозначительной информации и не дублировать ее. Например, характеристики ХК можно прочитать в Интернете. Кому надо, тот найдет. Мне бы лично хотелось больше узнать о технологии хранения сыров, а не о самой камере. Например, какие сыры вы планируете держать в Позисе, как долго, на каких полках, как поддерживаете влажность (если вообще поддерживаете). Где вы выдерживаете другие сыры. В любом случае, спасибо. Лайк!
на то он и обзор технический,далеко не все лезут в такие тонкости.А что и какие сыры вызревают это в других роликах смотреть будем))
Годный комментарий
👍
Здравствуйте.
Поздравляю с обновой.
А почему не взяли Холодильник фармацевтический "POZIS"?
Он вроде бы лучше подходит для выдержки, у фармацевтических холодильников есть принудительное движение воздуха внутри камеры.
vectnik по средствам купили,на тот момент такой в магазине был
Спрашиваю, потому что я занимаюсь копчением, сыро-вялом и решил попробовать сыроварение, благодаря Вам.
Планирую приобретать шкаф для созревания колбас и сыра, вот и интересуюсь исходя из Вашего опыта.
Планирую взять Холодильник фармацевтический ХФД-280 "POZIS", он двух камерный. Одна камера для сыра, вторая для мяса или же в одной камере сыр с плесенью, а во второй камере простой или не простой. Так же можно выставлять разную температуру, вплоть до +15 гр.
Какое Ваше мнение, какой холодильник лучше, медицинский или простой?
vectnik думаю с обдувом получше
Спасибо.
Добрый день!
Подскажите пожалуйста размер полок этого холодильника.
Спасибо
Добрый день, возможность померить полки нет, вбейте модель холодильника в интернете или на сайте прсмотрите
@@FERMERZNAET размеры полок нигде не указаны.. искал(
Приеду, померию
@@FERMERZNAET спасибо большое
А как определите влажность?
Гигрометром
Класный
благодарю
Ну не знаю - температура для созревания большинства сыров +10+12. Этот холодильник не подходит.
Все регулируется
А как же влажность?
Влажность контролирую китайским термометром с влажностью, стоит на Али экспресс 150 р, если недостаток влаги ,воду ставить можно, когда загружен холодильник, норм всё. Для дома хорошо
Ой как меня этот ролик обрадовал, вчера сама купила ветринный холодильник с вентилятором, температуру выставили 10-13 градусов. В величайшем восторге!!!! И за вас рада!!!
Здравствуйте! Отлично, рада за Вас👍
Добрый день. А какую витрину вы купили? Пробую свои силы в сыроварении и уже на начальном этапе понимаю, что без правильного температурного режима созревания все будет напрасно.
@@user-mo7el9bu9t температура важна, она поддерживает вызревания, если буде высокая, то испортится , а так температура холодильника тоже оптимальный вариант 6-8
@Evgeny Ryabtsov меня тоже интересует этот вопрос
у меня Бирюса - если она пустая - то никакой температуры нагонять не будет )))) нужно что либо положить...
Мы как купили постоянно в работе
нашел....извините...спасибо
👍
Добрый вечер! А почему нужно холодильник выбирать со стеклянной дверцей? Или это не принципиально?
Здравствуйте! Не принципиально, это мне понравилось
@@FERMERZNAET Спасибо!
Холодильник с вентилятором очень шумный, заставила мужа снять вентилятор.
Людмила К наверное смотря где ставить
Я тоже ищу холодильник для сыров.. хотела по вашей ссылке зайти на их сайт..но не получилось ((((
Стефани Лучино посмотрите в других магазинах, может поменяли.мы покупали в местном у себя
Здравствуйте, наберите в поисковике другом и зайдите к ним на сайт.
нормальный холодильник, пока устраивает меня.
Спасибо)))
Добрый день. Я зашел на сайт производителя. И увидел, что фармацевтические холодильники более подходящие для вызвервания сыров. У них диапазон температур от +2до +15, полутвердые сыры созревают при температуре +10-18 гадусов . Но самое интересное, в этих холодильниках есть циркуляция воздуха
Я тоже сегодня смотрела, именно pozis медицинские, к покупке рассматриваю.Даже мой малыш впринципе показывает себя нормально, если не предиратся к циркуляции. Так , что качество вполне оправдывает вложенные деньги
До 16 градусов если бы было, то было бы самое то, а так не лучшее решение.
Холодильнику уже 5 лет, отлично справляется и будем ещё Позис брать большой со стеклянной дверью. Про то, что Вы описали это другого рода холодильник, а это бытовой
@@FERMERZNAET понятно что бытовой, и температура у него низковата, чем нужно бывает чаще всего.
@@Mrcasio3 есть такой грешок