【現代心素派】20190116 - 香積上菜 - 紅燒麵
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- Опубліковано 15 січ 2019
- 《 紅燒麵 》
材 料：白蘿蔔600克、紅蘿蔔300克、玉米1支、杏鮑菇60克、番茄250克、猴頭菇150克、薑30克、白花椰菜、青花菜、麵條適量
調味料：滷包 1包、豆瓣醬 70克、素蠔油70克、番茄醬50克、糖20克、鹽10克、胡椒粉 50克、花椒油20克、五香粉10克、香油少許
作 法：
1.紅白蘿蔔和玉米切塊後，加入2000cc的水，以及滷包，用小火熬煮1~1.5小時出味，成為湯底備用。
2.杏鮑菇切滾刀塊後，與猴頭菇用油煸香備用。
3.薑切片後入鍋爆香，再放入切塊的番茄炒香，接著放入豆瓣醬、糖、素蠔油等所有調味料後，起鍋倒入湯底中，並放入煸香的杏鮑菇、猴頭菇，續煮15分鐘，最後搭配煮熟的麵條和花椰菜食用即可。
(02553316)
感謝師兄無私的分享秘訣。
食物好吃就能讓更多的葷食者走進素食的世界！
功德無量！
阿彌陀佛！
阿弥陀佛🙏
感謝您
看起來真好吃😋😋😋😋😋
請問有蕃茄就不用蕃茄醬嗎？
因為廚師他沒放蕃茄醬說
不知是忘了還是...?
感恩老师分享！我也是素食！
感謝
请问卤包里面有什么材料?我们这边没卖
請問有蕃茄就不用蕃茄醬是嗎？
因為師兄剛才沒放蕃茄醬
不知是忘了還是不必加...
一貫道跟慈濟做的素食最好吃
譚愛珍一堆廢話，妨礙人煮菜
ok 就ok， *不過講太多不必要的廢話垃圾 浪费看者的時間，所以… 很多人 斬断不看了，浪費了製作錄影片!* 🍁🍁🍁🌱🌱🌱