ТОРТ ТИРАМИСУ готовим с Mari
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Готовим с Mari || Торт "Тирамису"
Очень нежный, кофейный тортик на пропитанных бисквитных коржах. Классика всегда актуальна ;)
Полезные ссылки:
Магазин для кондитера Baker Store
bakerstore.ru/...
Найдется все необходимое для кондитера и для любителя ;)
КОД на СКИДКУ 5% на покупку в нем - gotovimari
Ингредиенты:
Бисквит:
яйца - 5шт
сахар - 120гр
мука - 110гр
разрыхлитель - 1ч.л.
ванильный сахар - 10гр
соль - 1/3ч.л.
Ганаш:
молочный шоколад - 75гр
темный шоколад (70%) - 75гр
сливки (30-33%) - 120гр ( chudozero.ru/ )
пропитка:
крепкий сладкий кофе - 300гр
крем:
маскарпоне - 500гр
сливки (33%) - 300гр
сахар - 100гр
крем для выравнивания:
• КРЕМ ЧИЗ СО СЛИВОЧНЫМ ...
*******
Мои контакты и группы:
Мой второй канал на UA-cam: goo-gl.ru/6pE8
UA-cam - goo.gl/iTbnTh
Facebook - goo.gl/3bnzCg
Группа VK - gotovim...
Instagram - goo.gl/n52PMC
Подписывайтесь и ставьте лайки и не забудьте нажать на колокольчик :)
Недавно организовала их и мне нужна Ваша помощь в развитии! Огромное СПАСИБО!!!
_____
Если Вы хотите поучаствовать в развитии канала, и оказать посильную помощь в обновлении моей кухни и приобретении более качественного съемочного оборудования, то можно воспользоваться следующими средствами:
Буду очень благодарна! :)
Яндекс кошелек: money.yandex.ru/to/410013852532119
PayPal: lady.sonichko@yandex.ru
_____
Больше рецептов:
*Выпечка на сковороде goo.gl/cbLYia
*Простые рецепты для начинающих goo.gl/BkzANW
*Изделия из сахарной мастики - goo.gl/v93Lil
*Пироги и кексы - goo.gl/WuyHp9
*Торты и бисквиты - goo.gl/kNcKtT
*Блинчики, оладушки - goo.gl/Z88lyu
*Кремы - goo.gl/c1I6T
*Печенья, пирожные, пряники - goo.gl/OrsN5f
*Лучшие видео - goo.gl/KAyZ2U
*Десерты - goo.gl/KSmhTx
*Украшения из шоколада - goo.gl/RmqqOg
*Айсинг и украшения из него - goo.gl/C8vo8d
*Пробуем вкусняшки - goo.gl/fvDoUj
*Несладкая выпечка - goo.gl/JlMcze
Где меня найти?
Я в Instagram / kakprigotovit
Я на Google+ plus.google.co...
На FacebooK www.facebook.c...
Мой второй канал "Как приготовить? С Марией" goo.gl/Y1p2sh
Почему вы не показали полный процесс сбивания маскарпоне со сливками, а уже быстро показали сам пышный крем? Что значит перемешать, это взбить на самой низкой скорости миксера или перемешать ложкой. Надо же как то людям полностью рассказать, а не перескакивать.
Можно вопрос? Какой диаметр формочки вы использовали?
18 см
Eto chto-to! Zdelaju objazateljno.🇱🇻🇬🇪👍
Готовила тирамису ... пекла печенье.. долго. А у вас немного проще и красивее. Думаю и вкус отличный. Рада, что попала на ваш рецепт. Внешний вид даже ооочень.
Спасибо! :) Мне тоже этот вариант очень нравится!
Дорогая Мари,куда вы пропали? Давно не приходят уведомления о ваших прекрасных тортах,так хочется красивого и вкусного тортика...
сколько ложек кофе на 300гр кипятка? почему муки так мало?
Как Вам нравится. Я положила полные три чайные ложки.
Какой вес торта на выходе ?
Тортик очень понравился, семья была в восторге! Только я в ганаш добавила чайную ложку растворимого кофе для аромата, вкусно! И ещё, маскарпоне должен быть свежим и качественным.
Про маскарпоне - полностью согласна! :) И замечательное решение с кофе в ганаше! :)
@@Mari-hf5gt хочу пекти , яка у вас =+- вага вийшла ?
Спасибо за рецепт, вкусный торт)) только пропитывать много в следующий раз не буду
Спасибо за рецепт, готовила - очень вкусно. Какой вес готового торта по этому рецепту?
Пожалуйста :) Вы не взвесили тортик когда готовили?)
@@Mari-hf5gt яка у вас вага виходить?
Мария просто суперрррррррррррррррррррррррр !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо :)
Здравствуйте, в описании нет ничего про крем, которым вы выравнивание делаете, сколько ингредиентов нужно?
Добрый :) есть ссылка в описании к видео ;)
Мари Вы где ауууу
Здравствуйте! Скажите пожалуйста сахар полностью растворится в креме?
Подскажите , а шоколад из магазина подойдёт ? Надо только взять с 70%?
Буду готовить уже третий раз, но уже в двойном размере ❤️ супер рецепт
Спасибо большое :) Рада, что понравился!
спасибо!!! люблю Тирамису, надо сделать!!!
Конечно делайте :) не пожалеете!
Аппетитный очень и нежный. Спасибо, Мария, за ваш прекрасный рецепт. Можно один вопрос? Вы так часто делаете торты, что мне, безусловно, нравится смотреть и брать на заметку, так скажем. Но вы торты разрезаете, а это значит, что оставляете их себе. Вы так часто едите тортики? Я обожаю торты, но набрала бы точно плюс к своим кг еще бы сто кг, если всё ела. А у вас с этим как дела обстоят?
Я думаю, что Мари очень добрый, очень широкой души и гостеприимный человек и она своими вкусными тортами щедро делится: с родственниками, подругами и соседями.
Спасибо :) Тортики я чаще дарю друзьям. Они пока довольны )))
Алёна Курбатова, это действительно так! :))
Почему у вас бисквит какой-то рванный?
Подскажите пожалуйста какой диаметр формочки в которой выпекали бисквит
Скажите пожалуйста, сколько сахара нужно для кофейной пропитки?
Все зависит от того, на сколько пропитанный тортик Вы любите) Тут по вкусу, как говорится.
Здравствуйте, подскажите, а возможно ли добавить в тесто краситель? Или лучше не стоит?
Подскажите пожалуйста какой вес тортика получается?
Здравствуйте! Выглядит очень-очень аппетитно! Подскажите, пожалуйста, а какой вес торта примерно?
Добрый день :) Примерно 2,5кг
Спасибо огромное! Выглядит,конечно, больше)
На годовщину свадьбы бабушки и дедули попробую спечь ) надеюсь, хватит всем! Отпишусь!
Хорошо, жду :)
З чого Ви робили крем для декору торта?
В описании к видео есть все ингредиенты и ссылка на крем, который я использовала для выравнивания и украшения тортика.
И я приготовила - очень достойный вкусный рецепт. Спасибо!
А сколько примерно время он будет печься
Почему вы сливки не взбили,
Увидела ссылку, извините
не страшно :)
Что-то я сомневаюсь,что в магазинный тоже с маскарпоне делают...Народ,вы как думаете?
На производстве обычно все направлено на уменьшение себестоимости производимого продукта, так что если цена не велика, то маскарпоне в тортике искать нет смысла :)
@@Mari-hf5gt а что там,как вы думаете?Ведь он вкусный)
Спреды, гидрогенезированные масла, загустители, ароматизаторы и стабилизаторы.
@@Mari-hf5gt господи....
и это далеко не полный список, поверьте)
Какой диаметр формочки у вас ?
А какой диаметр торта?
Испекла сразу же,как посмотрела ваше видео. Торт получился очень вкусный, всем понравился. Один недостаток только был - быстро съелся. 😊😊 спасибо за рецепт.
))) да, есть у него такой "недостаток")) пожалуйста.
Обалденный!!!👍
Спасибо)
А Можно добавить в крем какао ?
Да, конечно. :) Будет шоколадный тирамису ;)
Можно ли вместо маскарпоне использовать творожный сыр hoc land?
Можно, но вкус будет менее сливочный и с солонинкой.
Подскажите, пожалуйста, а выравнивали тем же кремом?
да
Вы не ошиблись, муки явно не 110 гр, а намного больше, да и по тесту видно - тесто очень густое.
Нет, не ошиблась. Если бы вы внимательно посмотрели видео, то поняли бы что тесто не густое, а воздушное.
мне плохо стало, когда добавили сахар в крем....
эм.. а что не так?
Здраствуйте! Можно в креме использовать сгущенку вместо сахара?
Добрый день. Можно, но крем будет гораздо жиже и менее стабильный.
@@Mari-hf5gt А с сахарной пудрой вместо сахара можно?
Аппетитно выглядит, и разрез красивый 😍
Спасибо большое :)
Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно использовать растительные сливки в этом рецепте вместо натуральных?
Добрый день. Если они взбиваются, то можно.
@@Mari-hf5gt они очень хорошо взбиваются) спасибо вам за ответ!!)))
Пожалуйста :)
А вес торта можно?
чуть больше 2кг
Спасибо большое за рецепт! Скажите пожалуйста, какой примерно по весу он выходит?
Пожалуйста :) Чуть более 2кг
Аппетитный разрез 👍🤗
Спасибо :)