SPEZZATINO CON PATATE *Goloso, Godurioso e DIVERSO DAL SOLITO* Ricetta di Chef Max Mariola
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- Опубліковано 24 лип 2024
- Today I'll show you step by step how to make Potato Stew! A delicious, enjoyable and different dish from the usual, which rediscovers tradition with a touch of originality. What a show!
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How to make a simple stew a work of culinary art? With my meat stew recipe, I'll show you how to transform simple ingredients into an extraordinary dish. ✨
#stew #meat #recipe
And we are not talking about the usual stew, but a tender and tasty suckling veal stew, enriched with the softest and creamiest potatoes you have ever tasted and with a bitter touch given by the Treviso PGI radicchio.
This is the revisitation of the recipe for white veal stew, for a delicate taste but full of personality even without the addition of tomato. And, for those who love surprises, this beer stew with potatoes will be a perfect mix between the strong taste of Birra Flea's Noel beer and the sweetness of potatoes.
In short, let's revisit together the classic recipes of veal stew with potatoes, taking it to a higher level. For special occasions like Christmas, let yourself be pampered by my veal stew recipe, a dish that warms the heart and brings the family together.
In the kitchen, the secret is to pamper yourself with dishes that speak of us, of our roots, of our history. This is why each of my recipes is designed to celebrate eating well, conviviality and the simple joys of life.
So, make yourself comfortable, grab your apron and get ready to enjoy an unforgettable trip. Because, remember, magic is created in the kitchen and every stew is not just a dish, but a hug for the soul. Have fun and enjoy your meal! 🌟🍴
🔥 PREPARATION:
00:00 STEW WITH POTATOES
00:23 INGREDIENTS
02:21 COOKING BASE
04.22 LET'S BROWN THE MEAT
06.12 POT COOKING
09:00 THE POTATOES
10.56 RADICCHIO
12.09 SLOW COOKING
1.00pm LET'S HAVE A TOAST
1.19pm PLATING
1.40pm TASTING MOMENT
🔥 INGREDIENTS
Veal muscle meat
Sweet and regular potatoes
Radicchio di Treviso PGI
Clarified butter
Carrots
Onion
Garlic
salt
Pepper
Dark beer
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A MAXX FAI UN PIATTO PIEMONTESE… che so il fritto misto
Vi è piaciuto sto spezzatino? Sfondate il video di like e commenti! 😉
Te sfondo qualcos'altro oltra a quello😏
Max, semplicemente….ti amooooo!!!!😂😂😂
Ammazza che delizia a Max 😋😍 te dico solo che me so leccato i baffi come i gatti 😄😄
Max Buon Natale in Famiglia un pizzicotto a Mario😊
Max l' ho fatto ieri sera mh ...una goduria figli e marito...🎉🎉🎉
Lo Chef non cucina e basta da vita a delle opere d'arte vere e proprie piene di colori e sapori 😍 buona quella birra cioccolatosa mi incuriosisce . Questo spezzatino è uno spettacolo ha tutto, ed è pieno di verdure come piace a noi grazie Chef questo è da rifare questo fine settimana bello caldo e saporito . 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉Number One Max ❤
È un gran bel comfort food per quando fa freddo 😉
@@ChefMaxMariola sii è confortevole e sano anche per la mia bimba sai quanto è contenta quando gli dico che è uscito un tuo nuovo video , esce pazza e io pure 😍😍😍😍✋✋💪💪💪❤️ cmq qui a Latina fa già freddo la sera c'è tanta umidità mannaggia le miserie 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Con lo chef Mariola impari tanti trucchi utilissimi, rivisiti i piatti della tradizione e ti diverti con le sue battute❤
Se come ho vissuto parecchi anni in Asolo Treviso ho piantato radicchio tardivo insieme ai contadini di zona....ho assaggiato i miglior piatti della mia vita ❤
Vedendo una ricetta fatta da te con radicchio e un ritorno in quelli parti meravigliose del Italia
L'essenza di un paese in un video. Sei troppo forte!
Spettacolareeeee..ogni pietanza una magia..che dire......Bravissimo
Bella idea x uno spezzatino diverso. Grande! 👌🥂
Interessante ricetta sicuramente molto buona da provare grazie chef Max sei unico 🍀😘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazie per questa bellissima ricetta 😍
Grandissima ricetta come sempre!! ... e poi, ci fai sentire pure il profumo del sedano senza mettercelo!! Solo tu!😂😂
Grande!! Entusiasmante !!!Si seguono con estremo piacere i tuoi video di cucina!!!
Che bontà bravo Chef e una bella idea anzi ottima direi 👍
Ciao Max, sei simpaticissimo, prepari piatti favolosi e questo è notevole davvero ! Cosa si può volere di più da uno Chef ?Complimenti e grazie per la meravigliosa ricetta !!!😍😍😍
Grazie a te Rossella 🤗
e daje..... buone feste Max a te e famiglia
Toppissimo!!!
Complimenti chef Mariola dai ottimi consigli, grazie anche x la simpatia e l allegria che trasmetti! Buona Natale e buon nuovo anno!
Anche a te Giancarla ❤️
Senza parole....solo una gran fame...
Mitico 👍
Hai sempre mille idee complimenti 🎉❤
Senza parole, solo bontà😊
Una bomba come sempre
Poesia trasteverina!
Buone feste👋🏻
Sei mitico!
Bravo Max!!!
Che buono!!!
GRANDEEEEEEEEEE... Oltre che super simpatico!!! Ciao Chef Mariola e grazie, ricetta divina!!! Abbraccio da Archy
Ciao Archy ❤️
Sarà buonissssimo😮
Sei il top😊
Che spettacolo!
Wow che buonoooo 👏🙋♀️
Ciao Max con te sempre al TOP .. vai brindiamo 🥂
Questo piatto fantastico
Ma che piatto ma che bontà! Veramente Max questo è un capolavoro, complimenti sempre bravissimo e creativo! 👏👏👏🥰
Ma grazieee 🤗
Fantastico!
Appena fatto, buonissimooooooooo
Grandissimo Max ❤
Grande Max. Potrebbe essere un piatto natalizio
Assolutamente sì 😉
Tanti auguri di buone feste 😀👋
Alla grande come sempre👍👍il TOP!!saluti dalla svizzera.
Le patate.. Venegono dall' Perú...😋😋😉
Complimenti chef
Non mancherò di ripeterla ! Grande Max sei er nummero uno ☝️👍. Quando ti capiterà di nuovo di tornare ad Ariccia ! avvisaci , mi piacerebbe conoscerti di persona! Ciao Max.
Grande Max ke spezzatino... Domani sera lo faccio.. Sei un Mago... 😊
Daje Giuliano! Poi fammi sapere com'è 😉
Il migliore chef del mondo❤
Ammazza oo.. Max sei forte che spezzatino spettacolare
Chef N1 ,sei un grande 👍
Max, per chi non volesse il vitello da latte e preferisse un animale adulto già vissuto, cosa consigli? Una lonza di maiale andrebbe bene per avere un sapore abbastanza delicato? Tacchino?
Allo Spezzatino con le Patatone non Rinuncio ⭐⭐⭐⭐⭐😹😻 Grazieeeee Chef Max💪💪💪🫶
In una sola parola sei formidabile in tutto e una bella persona che ama il cibo esce da tutti i pori come noi pugliesi bravissimo 10 e lode
Grazie Carmen ❤️
Great, Max! Have a good Monday-I’m heading into work now.
Have a great day Steve 💪
Uuuuh lo spezzatino!!!! Grande Max!!!!
Che buono! 😋
Spettacolo sto spezzatino. Grande chef
Una squisitezza 😋😋
@@ChefMaxMariola chef. Coi consigli che dai con le tue ricette, i piatti a casa vengono così boni che mia moglie mi ama ancora di più 😂😂😂 the sound of love sempre
Hello Max..bravo ..poi amo quel tuo modo di parlare!!.. cosi soft..comunque amo i spezzatino,..con il freddo quando arriva!!..ti riscalda,accompagnato con riso a vapore..ke ne pensi ci sta bene??..un abbraccio a tutti e Buone feste a tutti..carissimi saluti dalla.SicIlia..👍😋❤🌲🎅
Chebuono grazie ciao
Sei un fenomeno 💪💪💪
6 spettacolare Max
Mmm, che bontà, grazie per la ricetta! Con amore dalla Russia 😊
Che spettacolo
Gli "umm.." finali dicono tutto❤
Che bella ricetta Max,io ho fatto lo spezzatino con il Lambrusco,risultato ottimo,provalo,ciaooo
Ricetta spettacolare come sempre grande max n1 saluti roby da bergamo daje
Ciao Max!!! Che buona ricetta 🥇🥇🥇Penso che proverò questa ricetta utilizzando il cuociriso.🇯🇵🥘Cuoce lentamente a circa 80 gradi Celsius🥔🍠🥩Asaka 🇯🇵👋
Sei un grande, !!!! Peppe
Dopo di te grande chef italiano!!!!
Ti adoro Max sei un mito chef 💪💪💪💪💪🤤🤤🤤🤤
🤗🤗
Birra Flea....fantastica, è della mia regione. Dovresti visitare Gualdo Tadino cittadina medievale dove c'è la Rocca Flea dalla quale prende il nome la birra.
Max hai fatto un super spezzatino,da svenii😊
Molto golosooooo 😮😮😮
Sono sicura che mi piacerà ancora prima di guardare. Subito i like👍👍👍👍👍👍😋
Wow Max ho l'acquolina in bocca giuro domani sera lo faccio anche io 😊
Daje! Fammi sapere poi com'è 😉
Lo proverò sicuramente! Dici che in un tajine viene bene? Il radicchio tardivo è davvero pazzesco, la tua ricetta dei paccheri e pancetta col radicchio tardivo la faccio sempre, una garanzia!
Bello con il radicchio. 💪💪💪
Grande come sempre Max !! Non capisco se la birra è una rossa o una nera ..? Metti che non la trovo devo rimediarne un’altra 👌
Grandissimo Max!!! Colgo l'occasione per fare a te e famiglia cari Agauri di Buon Natale e buone feste (se non ci vediamo più Buno Natale, da buon Milanese imbruttito!!!)... Aspetto trepidante l'innaugurazione del ristorante!!!
Ciao Davide! Auguroni anche a te ❤️
Comunque ieri sera ho fatto spezzatino di vitello con patate!!! @@ChefMaxMariola
Chef non ho mai usato tanto aglio in vita mia quanto quello usato da quando la seguo! 👏
🔝
Buon Natale a tutti , vorrei vivere a Nettuno cosa ne pensate ? datemi un consiglio . Max e il massimo della cucina veloce e innovativa
Ho fatto il spezzatino della tua ricetta con bufala dell'azienda Borgoluce di Treviso.Buonissimo.Quando sei di passaggio ...😉
Max carne che si soglie in bocca,per grandepiatto,civuoleun grande Chef. W sound of the love.W la patata.😉🤔
Sempre! 💖
❤😂Fantastico; se per lo che sia non hai voglia di cucinare e di mangiare ti viene la voglia subito per fare; buonissimo; e senza pomodoro 🍅 io credevo che sempre va i pomodori; scusa 🙏 faccio complimenti 😂❤
Grande Max mi mangerei tutta la pentola ciao grande chef.
Sei spettacolare quando assaggi mangiamo con te 😂😂
🤗❤️
Bonooooo 😊
Figaaaa Chef!!! ...si sono di Bergamo.... C' ho dei profumi in casa, che mi stanno impazzendo i gatti!!! Bbbbonoooo!!! Figaaa
ti amo 🤣🤣🤣
Bravo il tuo romanesco mi piace sei simpatico
Ciao Max..sei super....domanda questa ricetta la posso applicare anche con il cinghiale ?puoi darmi una variante applicata a questa selvaggina?
Une merveille Chef!!! 👍👍👍❤❤❤ ouiii!!! Lo faccio in famiglia, con i nipotini!!! 🥰🥰🥰 On adoooore la viande de veau!! Mille merci Chef!🥰
❤️❤️
Max la patata viene dalla mamma delle patate, che unce' osai! E dajee' 😉
Grande Max! Ma secondo te se al posto della patata dolce ci mettessimo una zucca, tipo mantovana? Se po fa?
Quanto ore deve cuocere lo spezzatino?
Bellissimo video
A Maxe, devi dire a Camerawoman che non deve esse gelosa ... ma che Dio Vi Benedica per questo cibo Sublime. Ti e Vi adoro.❤❤
Adesso che vieni a Milano, ti consiglio la "Patata di Martinengo" (un paesino della bergamasca); una squisitezza.
La proverò 😉
Salvata 🎉🎉🎉
Ciao Max... ricetta realizzata!
Io ho aggiunto una piccola variante: la carne rosolata dopo averla infarinata.
Buonissimo lo spezzatino 😚
CHEF te lo stai a mangià tutto😂😂😂 deve essere squisito, ❤grazie dei suggerimenti, io il sale lo avrei messo subito e non ho mai messo la birra sempre il vino😅😊
Proviamo a cambiare ogni tanto 😉
Madonna max ma che popò di spezzatino ❤
Grande Max da Fiorello
😁😁
Delizioso 👍👍👍😋
Bono bono bono 😋😋
Ciao Max, vedere i tuoi video mi viene voglia di mangiare quello che prepari, dallo smartphone 😂. Hai una capacità unica di valorizzare gli alimenti che usi e farli danzare insieme. Sei di una simpatia speciale ma non vai bene x chi è in sovrappeso😂
Seguimi anche i miei allenamenti su Instagram, magari compensa 😁
Caro Max, ho appena visto il Video dell'apertura del tuo ristorante a Milano. Come sono a Monza ti vengo a trovare..e a mangiare. Tanti saluti da Berlino, Massimo ( per la famiglia, altrettabto Max😊)
Espetáculo