Brioches al latte fatte in casa.Brioches semplici spettacolari facili per tutti.Nuova ricetta
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- Опубліковано 7 вер 2024
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ricetta 👇 👇 👇 👇 👇 16 pezzi da 55g
350g farina Manitoba
150g farina 00 comune
75g zucchero
75g burro o margarina
1 uovo intero 50g circa
7g sale
200ml latte fresco o a lunga conservazione
12g lievito di birra fresco o secco 6g
un pizzico di vaniglia
cottura 200 gradi per 10-12 minuti massimo
sciroppo 50g zucchero e 50ml acqua portare ad ebollizione poi raffreddare e spennellare
#simoneespositopasticciere
#brioches
#panini
#pasticceria
Già fatti molto molto buoni grazie. Facili e semplici
Benissimo
Spettacolo 😍 domani li preparo , grazie Maestro perché ci dai meravigliose ricette ,spiegate in modo magistrale 💯😘
❤️☺️
Grazie Simone per le tue ricette,sicuramente farò anche i panini brioches al latte.Intanto ieri ho realizzato la delizia alle mandorle ed è venuta un capolavoro 😊.Certo la decorazione non è stata come la tua ma il risultato ed il sapore è fantastico. Grazie e tanti tanti complimenti a te 👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie ☺️
Ti voglio chiedere una cortesia, qualche volta fai lo stesso impasto a mano perché io non ho la planetaria e non so bene come fare, seguendo le tue indicazioni mi sento più sicura, grazie mille x la tua simpatia
Fatti!! Bellissimi!👏👏
Simone io ci metterò il gelato alla vaniglia e nocciola i miei gusti preferiti. 😋👍👏
Bene ☺️
Grazie sempre Simone..anche queste brioches spettacolari!!
Grazie ☺️
Bravo, bravo. Complimenti
Mashallah you make a delicious food today i always recommended to watch you ideas first its really awesome and presented also very good keep it up stay sharing and stay connected too
Buongiorno che spettacolo,fine settimana li preparo,grazie, bravo 😊
Belliiiiisimo !!!!!!
Grazie ☺️
Simo' nu magna' assai t fa mal . Sono una Napoletana radicata a Trento ti seguo sempre sei bravissimo Complimenti!!!!!tu si na cosa grande P me Un Abbraccio Ciao alla prossimA ❤❤❤❤.
Grazie ☺️
Uno spettacolo senza parole veramente. Bravissimo !!!!!!👏👏👏😍❤
Che spettacolo! Sei veramente bravo Simone grazie x condividere con noi queste meraviglie, le tue ricette sempre un successo❤
Grazie ☺️
Gracias!!!!! Desde Buenos Aires lo saludamos 👏👏👏👏👏👏👏👏🏼👏
Saludamos❤️😄
Il solito grandissimo Chef ! Mille grazie, Simone !
F
Grazie ☺️
Ma che spettacolo che morbidezza 😋 grazie Maestro ❤ Sai ogni giorno ti guardo spulciando tra i tuoi video sto imparando molto Grazie per le magistrali spiegazioni ❤🤗
Bene mi fa piacere ☺️
Fatte stasera e devo dire che nn sono buone, ma...... superlarlativeeeeee🥳🥳 morbidissime, proprio come nel video, profumatissime, e lievitate alla perfezione. Grazie mille per qst ricetta fantastica. 😊😊🤩🥰😉
Bene mi fa piacere ☺️
Fantastico 😍 Bontà Sublime! Grazie 🫶💪💪💪 ⭐⭐⭐⭐⭐
❤️☺️
Meravigliose!! Sei grande, come sempre!!
Grazie ☺️
Li ho appena sfornati , sono venuti perfetti, grazie Simone 👏👏
Brioches al latte fatte stamattina, un capolavoro, grazie maestro
Bene ☺️
Che spettacolo maestro Simone!!! Complimenti 😊😊😊😊😊
Grazie ☺️
Bravissimo Simone, panini morbidissimi, impasto e lievitazione super. 💙💙💙💙💙🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Grazie ☺️
@@SimoneEspositoPasticciere💙
Brioches fatte, ottimissime, le ho aggiunte alle mie ricette, grazie mille❤
Ciao Simone ho fatto i tuoi panini al latte, a mano perché la planetaria si è rotta mi sono venuti bene e soprattutto sono buonissimi sono finiti subito le tue ricette mi piacciono sono buone grazie ❤
Bene 😁
Che meraviglia, i miei nipotini ne andranno matti.🎉👏👏👏
Bene ☺️
Grazie! Questi panini mi ricordano l'infanzia ❤
☺️❤️
Sono spettacolari complimenti chef simone😊❤
Buongiorno gentilissimo Simone tutto ciò che fai vedere sul tuo canale è veritiero tutto ciò che io ho fatto come tu ci indichi di fare è venuto in modo meraviglioso ,adesso però sulle briosc al latte mi blocco xchè tu mi parli di Manitoba ma fino ad adessoio ho fatto tutto senza glutine e diciamo con le farine me la cavo bene ,ripeto però adesso mi sono bloccata c'è molta farina Manitoba ma come la posso sostituire ? Me lo puoi indicare tu , purtroppo abbiamo io sono celiaca come posso sostituire avendo quella mor bidezza o sofficità del panino dolce al latte x la mia colazione mattutina .ti ringrazio anticipatamente x qualsiasi suggerimento 😊
Fatti!! Sono buonissimi, grazie 😊
Salen muy tiernos, una masa bien elaborada...👍 Grazie!!
❤️☺️
Che spettacolo bravo
Grazie ☺️
Ciao Simone , complimenti per tutto ciò che fai e ci insegni. Sei un vero maestro. Volevo farti una domanda: volendo ,con questo impasto,posso preparare anche dei fiocchi di neve?
Grazie,alla prossima
Si certo
Simone sei un genio sei un grande
Grazie
COMPLIMENTI!!!! ❤👍👍👍👏👏👏
Che meraviglia 😋 ti ho appena scoperto e ciò che fai è spettacolareee!! Complimenti 👏 scusami, io uso latte senza lattosio, posso usarlo lo stesso? Grazie
Li ho fatti ieri nn avendo la planetaria li impastati con lo sbattitore fruste a spirale 😅 sono venuti a dir poco nuvolosi❤ sei un grande maestro grazie mille per la spiegazione eccellente 🔝💯👍
Grazie ☺️
Sei bravissimo
Fantastico, magnifiquo😅
Je veux manger les brioches chez vous simone😂😂❤
Merci☺️❤️🤣
Bravissimooo!!!❤
Grazie ☺️
Le ho fatte dono venute uno spettacolo
Bene ☺️
Complimenti
Grazie ☺️
Ciao Simone, il latte che hai usato è intero ? Grazie
Si
Ciao lo fatti oggi buonissimi
Grazie
Che dire se non Bravissimo!!!
Grazie ☺️
Buongiorno Simone ho fatto altre tue ricette sempre ottime volevo chiederti tonde vanno bene ?
Ciao, sono bellissime queste brioche, le farò sicuramente😊 per il forno, statico o ventilato? Saluti da Londra 😊
Vanno bene entrambi 🇬🇧
Ciao simone una domanda mi potresti dire i tempi più o meno di lievitazione della prima e della seconda una altra cosa maestro che tipo di vaniglia hai usato. mi potresti rispondere per favore comunque complimenti per tutte le ricette spettacolari che ci dai.
Dopo che hanno finito entrambe le lievitazioni, posso conservarle in frigo per 2gg o meglio in freezer?
Si
Super Bravissimo, volevo chiederti per la pasta sfoglia, io non l, ho mai fatta, per i cornetti, Ischitani come faccio a procurarmela? Quella che si acquista al supermercato può andare bene? Grazie ancora Tantissimi Complimenti
Chef Simone, quanti minuti di lavorazione richiede l'impasto in tutto! Spero in una tua risposta 🙏
Ciao Simone sei bravissimo.
Una domanda, se voglio usare il lievito madre mi dai le indicazioni? E poi, vengono morbide così ugualmente? Grazie
In questa ricetta 70g
Simone, sei sempre una garanzia, ricette spiegate con semplicità per noi che non siamo del mestiere. Volevo chiederti, al posto del burro posso mettere l'olio di girasole e in che quantità? Grazie, ti adoro ❤
Si ma non è lo stesso sapore ed impasto
Simone questi panini li hai informati con il forno ventilato o statico?
Che buone bravissimo come si conservano per non farle seccare ?? Grazie
Pellicola
🥰🥰 bellissime
Grazie 😁
Posso kiedere sig.esposito,come si fanno i panini semi dolci Ke compravo in pasticceria anni e anni fa.so Ke c'è anke la farina manioca,sarei molto felice presentasse la ricetta.comq.e'molto bravo nel suo lavoro.grazie
Panini morbidosi che compravo in panetteria da bambina i tuoi sono super come te come fare a non sbagliare la cottura??forno statico o ventilato grazie sempre
Statico
Belli e gonfi❤😊
Eh si ☺️
Buongiorno Simone..dove si possono conservare se sono troppe ?
A temperatura ambiente coperti totalmente con pellicola
Con quale farina posso sostituire la Manitoba grazie
Grazie Simone
Prego
Buongiorno maestro. Ha detto che l'impasto si può fare anche a mano, per poterlo realizzare, gli ingredienti seguono la stessa successione come per l'impasto in planetaria? Grazie
Si uguale
Grazie mille
Bravoooooo maravilhoso 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💯💯bjs Londres ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazie ❤️
,😂bravissimo❤
☺️❤️
Si possono fare con farina senza glutine e invece del latte mettere acqua?
Si
Simo'...tu mi fi rvinda' chiatt🤩cumm aggia fa pe'tte? Complimenti ancora
❤️🤣
Io ho fatto le tue frolle la pasta sch e mi son vunute buonissime
Simone cosa posso mettere al posto dell'uovo,? Grazie
Latte o altro liquido
❤❤❤❤
Ho forno solo ventilato professionale che faccio?
Ciao Simone
In che modo posso conservarli?
E soprattutto per quanto tempo?
Coperti con pellicola anche per 4 giorni
Ma il f orno statico o ventilato
Posso spennellarli con uovo e latte prima di infornarli?
Si
Quanto tempo di lievitazione? Più o meno? Così mi organizzo per informarli la mattina per colazione 😊
Dipende dalle temperature credo la prima 2 ore e la seconda 4-5
Grazie 👍
Con questo impasto si potrebbe fare anche una brioche intera?
Si
Grazie! Le tue sono sempre ricette super e mi piace tanto come le spieghi e vederti all'opera 😊
Ma si può usare anche solo la farina 00
Si.ma viene molle e non lievitano bene
Ciao, su che numero metti la velocità per la planimetria?
Media alta
Per l' impasto a mano come si procede?
Uguale
💙💛👍💙💛
☺️❤️
maestro con la caputo cuoco va bene
200gradi è forte
Simo magnet tutt cos 😂😂
☺️🤣
Ma sono come i panini semi dolci Simone?
Si
Che differenza c'è con i maritozzi?
Vedi la ricetta
Come si conservano x farle rimanere così borbide
Chiusi con pellicola
Posso impastare la sera x informare all'indomani?le briosch
Così attaccati (messi troppo vicini) non hanno modo di lievitare allargandosi in orizzontale
Come ti sembrano nel video?
Complimenti
Grazie