Là bái cài 辣白菜, kimchi chinois 🥬🌶️🍏🍊🇨🇳 Le la bai cai, littéralement « chou blanc piquant » est une spécialité de la province de Jilin, au nord de la Corée. Les choux sont salés, recouverts de sauces, puis placés dans des jarres qui sont enterrées dans le sol, pour les protéger du froid. Cela leur permet ainsi d’avoir des légumes plein de probiotiques et de vitamines tout l’hiver, dans une région où les hivers sont très rigoureux (il peut faire -20 degrés). ❄️
Là bái cài 辣白菜, kimchi chinois 🥬🌶️🍏🍊🇨🇳
Le la bai cai, littéralement « chou blanc piquant » est une spécialité de la province de Jilin, au nord de la Corée.
Les choux sont salés, recouverts de sauces, puis placés dans des jarres qui sont enterrées dans le sol, pour les protéger du froid.
Cela leur permet ainsi d’avoir des légumes plein de probiotiques et de vitamines tout l’hiver, dans une région où les hivers sont très rigoureux (il peut faire -20 degrés). ❄️
Super cette technique pour couper le chou. Merci
Mais j'ai faim à chaque fois que je vois ces vidéos 😂
Le kimchi c'est coréen non ?🤔
Bonjour pouvez vous nous donner le nom de ce plat en chinois, s'il vous plaît
Bonjour, La bai cai 辣白菜
comment sa du kimchi chinois y a un mélange de culture là nan?
Oui il y a un mélange de culture, les 2 régions sont collées l'une à l'autre
Il y a differente façons de faire du kimchi 😊 la façon coréenne et chinoise de ressemble mais ont quelques différentes comme rajouter du riz gluand ❤
Ok merci pour vos réponses ☺️
Bonsoir 🙂 Il faut bien rincer le chou après qu'il aie mariné dans le sel, sans quoi le Kimchi sera trop salé...
C'est quoi cette histoire de porridge pourquoi t'a pas mis d'oignon et de gingembre ?