JESTEM CIĄGLE ZMĘCZONA / dieta w ANEMII / cały dzień jedzenia - dietetyk Patrycja Pezdek
Вставка
- Опубліковано 26 сер 2024
- HEJO ♡ Z tej strony Pati! Dzisiejszy film kieruję do osób, u których stwierdzono anemię, wynikającą z niedoboru żelaza. Postaram się Wam w prosty sposób wytłumaczyć, jak komponować posiłki, aby organizm przyswoił najefektywniej żelazo z żywności i podam Wam kilka propozycji dań, wysoce bogatych w ten składnik. Dokładne gramatury podaję poniżej w opisie.
Moje media społecznościowe:
✨ Instagram → / kazdy.kes.ma.sens
#anemia #badania #dieta #zdrowejedzenie
🍐Ryżanka z pieczoną gruszką i prażonymi nasionami
- 1 szklanka mleka (u mnie bez laktozy)
- 4 łyżki płatków ryżowych
- 1 gruszka
- 1 łyżka migdałów
- 1 garść mieszanki - słonecznik, pestki dyni, rodzynki
- 1/2 łyżeczki syropu z agawy
(super będzie dorzucić owoce jagodowe albo kiwi, które są źródłem witaminy C)
🥩Polędwica wołowa z kaszą w sosie szpinakowym
- 50 g kaszy gryczanej albo bulgur
- 100 g polędwicy wołowej (u mnie wędzonej)
- 1 łyżka oliwy
- 100 g szpinaku mrożonego lub świeżego
- sól, pieprz, płatki chili
- 2 ząbki czosnku
- 50 g startego sera mozzarella
- chlust śmietanki owsianej
- salsa: 1/2 papryki, 1/2 awokado, 10 g cebuli, kilka kropel soku z cytryny
🍫Czekoladowa granola z patelni z karmelizowaną śliwką
- 3 śliwki
- 3 suszone figi
- 1 łyżka erytrolu
- cynamon
- 1 łyżka migdałów
- 1 łyżka pestek dyni
- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 łyżeczka syropu z agawy
- 1 łyczek kakao
- 1 kostka gorzkiej czekolady (u mnie bez cukru od Krukam)
- 1 opakowanie waniliowy kvarg z Biedronki
🥗Sałatka z jajkiem i czerwoną fasolką (2 porcje)
- 1 jajko
- 1/2 papryki
- 1/2 awokado
- 20 g cebuli
- 4 łyżki kukurydzy konserwowej
- 6 łyżek fasoli czerwonej
- 1 ogórek konserwowy
- dressing: 1 łyżka mojnezu wegańskiego z Biedronki,
1 łyżka jogurtu greckiego, 1 ząbek czosnku
- 2 kromki chleba
![Lp. Сердце Вселенной #1 НАЧАЛО ПУТЕШЕСТВИЯ [Новый сезон] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/380Q7gLWGvk/mqdefault.jpg)
Wygląda bardzo apetycznie! Uwielbiam takie szybkie dania 😊
❤ koniecznie musisz spróbować tej kaszy ze szpinakiem 😊
Niehemowe żelazo trudno wchłania się z nabiałem.
Ja już tyle lat mam objawy bez silnosci, zmęczenia.. czy bezsenności a džús znajomy z którym mieszkam w irlandi powiedział mi że ma niedobór żelaza. Bo miałem siniak po scusnieciu przez kolegę. I to zawsze się ciężko goi.. Pozdrawiam.
Niedobór żelaza jest bardzo częsty z uwagi na niedostateczną podaż składnika wraz z dietą czy zwiększoną aktywność fizyczną (w tym pracę fizyczną). Warto robić badania minimum raz w roku, aby zapobiegać niedoborom :) Anemia ma ogromny wpływ na samopoczucie, więc warto mieć to pod kontrolą!
@@dietetykgosia Dziękuję bardzo za odpowiedź
Nurtuje mnie kwestia syropu z agawy. W internecie są sprzeczne informacje na jego temat. Raz piszą, że jest zdrowy, a raz, że syrop z agawy to syrop glukozowo-fruktozowy, ale pod inną nazwą. Jaka jest wasza opinia na ten temat? :)
Raczej traktujmy go jako produkt rekreacyjny, a nie coś lepszego od cukru ;)
Gdzie można kupić taką apetyczną poledwice wołową? 😉
Pani Aniu to od lokalnego rzeźnika ;)
Zależy skąd Pani jest ale wszędzie się znajdzie, w świętokrzyskim w sieci sklepów Zychowicz jest przepyszna zawsze świeża polędwica wołowa 😊
a czy kakao i czekolada nie wiaza zelaza przez co utrudniaja mocno jego wchlananie?
Faktycznie w dużej ilości kwas fitynowy obecny w kakao może utrudniać wchłanianie żelaza, jednakże w przepisie została wykorzystana tylko jedna łyżeczka, która będzie raczej bezpieczna i przyniesie więcej korzyści niż zagrożenia ;)
Zdecydowanie więcej związków utrudniających wchłanianie żelaza znajdziemy w kawie albo herbacie, dlatego tutaj warto zachować odstęp od wypicia kawy/herbaty do zjedzenia posiłku.
Pozdrawiamy 😊
gdzie dorwę płatki ryżowe, nie widziałam ich chyba nigdy w życiu :/ (netto, biedra, lidl?)
Płatki ryżowe są głównie od firmy Melvit lub Kupiec. Raczej będą dostępne w większych sklepach typu Auchan, Carrefour, Kaufland!
A jesli ktos nie je miesa?
Warto wtedy zwrócić uwagę na wszystkie czynniki, które ograniczają i które zwiększają wchłanianie żelaza z produktów roślinnych np. dodatek produktu bogatego w witaminę C. Mówię o tym wszystkim w filmie :) pozdrawiam