Beef jerkyn eli kuivalihan valmistusta retkelle - kaksi eri marinadia

Valmistin naudan sisäpaistista kuivalihaa kahdella eri marinadilla tulevia retkiä varten. Videolla liha kuivataan sähköuunia käyttäen.
Tervetuloa seuraamaan kuivalihan valmistusta.
Timestampeillä pääset halutessasi oikaisemaan suoraan kohtiin, mitkä sinua eniten kiinnostavat.
0:00 intro
0:52 lihan siivutus
3:15 lihan marinointi, ensimmäinen mausteisempi marinadi
7:18 toinen miedompi marinadi
9:33 lihojen valutus marinointiliemestä
10:11 lihojen ripustus
11:53 kuivauslämpötila
12:32 kuivausaika
14:11 lihojen kuivapaino
15:11 kannattaako kuivalihaa valmistaa itse vai ostaa valmista kaupasta?
15:28 kuivalihan säilytys
16:12 outro

[@Kar1heikk1]

No nyt. tuotahan pitää kokeilla. Kiitos tästä.

[@luonnonpisaroita]

Kiva jos inspiroi 🙏🏾

[@erkkineitola8026]

Meilläpäin kuivalihat leikataan aina pituus-suuntaan, ei koskaan poikkisyin.

[@luonnonpisaroita]

Okei, voisi seuraavalla kerralla kokeilla myös sitä. Onko tapa vai joku merkitys noin muuten? 😊

[@KumisaapasKulkija]

Kuivaliha on kyllä hyvää. Tahtoo vaan tulla syötyä jo ennen retkiä, joten ei passaa tehdä varastoon 😁

[@luonnonpisaroita]

Se riski siinä kyllä on olemassa! 😅

[@hellulehto8295]

OLIPA MIELENKIINTOISTA😋😋😋

[@luonnonpisaroita]

Kiitos 😊

[@jukkamatilainen7369]

Hyvin puhhuu Suomee👍

[@luonnonpisaroita]

Kiitos samoin! 😉

[@TheLEbuster]

Moikka. Säilytätkö kuivakaapissa vai jääkaapissa?

[@luonnonpisaroita]

Kuivassa, viileässä valolta suojattuna ilmatiiviisti eli esim. kuivakaappi 👌😊

[@auvokonttori6679]

Valkosipulia ei tarvii eikä savuaromia

[@luonnonpisaroita]

Makuasioita, toki varmaan lihan maku itsessään tulee paremmin esille jos mainitsemasi vahvat makua antavat jättää pois 😊