EMPANADA GALLEGA DE ATÚN | Con masa casera
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- Опубліковано 6 лют 2016
- Cómo hacer empanada gallega, en este caso rellena de atún. Una antigua receta de aprovechamiento que se ha convertido en todo un manjar. Receta paso a paso.
INGREDIENTES:
Para el relleno:
400 g de bonito del norte en aceite de oliva
2 cebollas
1 ajo
6 tomates pera
1/2 pimiento rojo
2 huevos cocidos
6 cucharadas/soperas de aceite de oliva virgen extra
Sal
Una pizca de azúcar
Para la masa:
530 g de harina de trigo
165 ml de agua tibia
6 g levadura fresca
20 g de sal
Aceite del relleno
1 huevo batido con sal
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Las Recetas de MJ
2016 - Навчання та стиль
Aquí tienes otra riquísima empanada, en esta ocasión rellena de pollo: ua-cam.com/video/7bE75sFnsPc/v-deo.html
¡No te la pierdas!
Las Recetas de MJ
Morron rojo
La hice i me salio buenisima
Muy bonita pero no es la empanada gallega
@@estibalizsainz9470 yo
Buenas noches MJ. Es la primera vez que veo tu canal, pero tengo que decirte que acabo de dar el me gusta a esta extraordinaria receta de empanada gallega de bonito que has publicado. A modo de anécdota, te comento que soy invidente y quiero hacerte notar que me ha encantado la forma de explicar la receta que has tenido, porque una persona ciega sin ver cómo estás elaborando la receta, puede hacerla perfectamente únicamente guiándose por tus explicaciones. Te doy las gracias por ello y agradezco muy especialmente que vayas diciendo en la exposición de la receta la cantidad de cada uno de los ingredientes que vas poniendo en ella. Por último, quiero decirte que ya tienes un seguidor más de tus recetas. En este sentido, quiero decirte que acabo de compartirla en un grupo de cocina que tenemos en WhatsApp que lleva como nombre Cocinando A Ciegas del cual formamos parte más de 170 personas ciegas a las cuales nos encanta la cocina. Saludos cordiales.
Muchas gracias, que bonito comentario! 😘
José Ramón Sánchez Yo también estoy en esa situación, esperando revertirla, pero si, muchas gracias a las personas que explican de manera clara.
José Ramón Sanchez GRACIAS POR TU GRAN EJEMPLO DE VIDA!!!
Impresionante!! Mi madre la pintaba con el aceite de freír el relleno, la masa lo absorbe y queda muy crujiente... Ay las Mamis...💚🌹...
La empanada gallega de atún, la de verdad, no lleva tomate. Solo cebolla y atún y para los adultos huevo cocido.
Llevo años fuera de Galicia, y se que se elaboran recetas que no son originales para el gusto del turismo y para la venta en refrigerados, quizás sea eso. Tengo 65 años y te aseguro que el tomate jamás se usaba en la empanda de atún. Tampoco en la de Bacalao, que se hacía con cebolla pasas y piñones, aunque también se hacían con cebolla y pimientos.
Gracias por tus aportaciones culinarias, son deliciosas y algunas realmente originales.
Por cierto, los ingredientes de la masa, perfectos.
Un cariñoso saludo, agarimos e bicos.
Muy buena lo que ocurre que es como la Paella en cada lugar de España se hace distinta está muy bien hecha respetemos a está hermosa persona que nos enseña felicitaciones 👏👏👏👏👏👏👏
tengo 16 años, hoy es viernes y me apetecía algo diferente, por lo que he empezado a cocinar esta receta yo sola. la he seguido exactamente igual que tú. actualmente, está en el horno y ya hace 15 minutos desde que la puse... ahora comento el resultado cuando la tenga hecha!! tiene muy buena pintaa😋😋 y tengo hambre 🤣🤣
@Juliette Blancs y como quedó?
Y no volvió 😂
@@juliap6213 llevo dos años sin dormir tranquila por esta duda 😔
@@griseldiaz3509 Same
@@griseldiaz3509 jajajajajajajaja
¡Hola! Me encantó todo, tu detallada explicación, los ingredientes del relleno que le deben dejar un sabor...mmm...
Gracias..
Un cariño desde Argentina ❤ Adriana.
Mil gracias y más, por difundir las maravillas de mi tierra. Me encanta como cocinas y como lo explicas todo. Eres maravillosa y entrañable. La empanada gallega admite cualquier cosa y en esta tierra puedes probar cientos de empanadas diferentes que solo necesitan cariño e imaginación. Viva el tomate y de nuevo, mil gracias.
Maravillosa receta, la hicimos el año pasado y quedó espectacular, este año repetimos, Muchas Gracias por compartirla!!
La hice hoy. Deliciosa. Súper receta. La familia agradece. Besitos.
Maravilloso! Una de mis recetas favoritas. La haré esta noche. Muchas gracias por compartir.
Muchisimas gracias !! Esta semana la hago. Que rica se ve!!!
Vaya que me ha gustado mucho..lo pondré en práctica. .muchas gracias 😙😚
La hice hoy y quedó buenísima!!!Gracias.
Maaaadre mía!!!!!🤦🏼♂️🤦🏼♂️
Menuda pintazaaa que tiene.
Me encantan este tipo de empanadas de masa contundente, ésta es la ideal.👏👏👏👍👍
GRACIAS👍👍👍
Me ha quedado buenísima! Genial la receta y muy bien explicado! Gracias
Primera ´´empanada gallega ´´ que me parece extraordinaria. Felicitaciones se ve riquisima.
Buenísimo! Es una receta que me encanta!!!
Espectacular!!! Que rica!!! Gracias por la receta!!!
¡Muchas gracias!, mañana la haré, espero salga bien. ¡Feliz semana!
Me encanta!! con una ensalada comida resulta y además de esas que gusta a todo el mundo 😘
genial video y muy bien explicado, gracias!
Genia muchas gracias, con tu explicación pude recordar mis orígenes!!!!
Hola guapísima, me encanta tu canal, tiene una pinta buenísima y todo super bien explicado, me voy a animar a hacer la masa, un saludo 😉!
Gracias por compartir con nosotros ♥️♥️♥️
Hermosa te quedó, gracias por compartir la receta. Genial
Muy rica la empanada! La hice ayer y salió estupenda! Muchas gracias por tus recetas! 😊
Me ha encantado lo haces muy bien parece fácil, saludos
La hice y me quedo espectacular !!! 👏🏼🍽
Es pectacular!! y un gustazo ver como cocinas y lo bien que lo explicas, otra receta que voy a hace sin duda; gracias rebonica!! :)
Muy bien explicado ,gracias!
Wow Que Chevere Sebe Delicioso Muchas Gracias Por Compartirlo y Millones De Bendiciones ❤️♥️❤️
Es ver arte viendo este video. Te ha quedado inmaculada! Felicidades!
He hecho mi primera empanada y ha salido muy bien! Muchas gracias por la receta!
Eres fenomenal por circunstancias hace mucho que no como empanadas de atún y con tu receta se me hizo agua la boca. Me recordaste mi casa materna. Haré tu receta. Mil gracias y bendiciones.
Más allá de las recestas, más allá de lo que se puede aprender escuchándote y viéndote cocinar, vos nos traer los olores de la cocina de casa. Ya te escribí alguna vez para decirte que mi madre era gallega, que murió hace unos años. Ella preparaba esta empanada y cada vez que visito Galicia y vuelvo a la aldea donde vivió mi madre, esta empanada es símbolo de muchas cosas. Te dejo un fuerte abrazo. Se ve deliciosa realmente pero se siente corazón y sé que entiendes lo que quiero decirte. Gracias por hacerme sentir libre para poder compartir estas cosas contigo más allá de una receta de cocina. Desde Buenos Aires, te mando mis mejores deseos para este año. Hasta pronto.
+Gra2Sant
Muchísimas gracias por seguirme, me encanta escuchar que esta receta te hace recordar a tu madre, ningún piropo podría ser mejor. Un abrazo
Es una auténtica maravillaa!!
Fantástica y muy fácil!! Gracias
Felicidades. Ha quedado estupenda.
Hermosa receta, MJ. Gracias!!
felicitaciones muy bien explicado la voy a preparar bendiciones se ve muy rica
Pero que maravilla que delicioso se ve que Dios le bendiga por compartir esta magnífica receta gracias
He hecho tu receta y mi primera empanada salió espectacular. Gracias
Mañana la cocino!!! Se nota que ha de estar riquísima!!!! Gracias!!!!
Genial esta semana la hago me encanta la cocina y es muy sencilla mil gracias
Que empanada más rica , Gracias por compartir
Me encanta tu modo de explicar sin tanto hablar yhablar,,felicitaciones
Tu receta gallega si funciona y no me canso de hacerla. Yo hago la version de empanadas pequeñas e individuales.Gracias!
Excelente explicación, muchas gracias desde Argentina felicitaciones 👏🏼 👍
Gracias por está receta .Salió más que rica .Riquísima .la masa es suave esponjosa y el relleno una delicia
Mil gracias por vuestras recetas. Y la empanada de bonito se ve deliciosa... Soy de Argentina...Paz y bien total... miles de besos y abrazos
Genial esta receta y me encantó el detalle de guardar el aceite del refrito para la masa, gracias por el video!!
Muy bien explicada.La hice,salió riquísima. Gracias
Buenísimas todas tus recetas muchas gracias
me encanta...la he probado y me salió muy rica
Que rica muchas gracias por compartir tus recetas un saludo
Hola, tiene una pinta buenisima, la voy a hacer, gracias por compartir
COMO USTEDES DICEN, TIENE BUENA PINTA. GRACIAS POR COMPARTIR LO QUE SABES. ADEMÁS TE FELICITO, TIENES VOZ DE LOCUTORA. MUY BIEN EXPLICADO EL VIDEO.
Gracias MJ, una estupenda receta! solo tuve que añadir un poco más de agua a la masa como tu sugieres en tu video y quedó perfecta!
Me gusta y tiene una muy buena pinta . Gracias
Hice esta empanada. La masa es sencilla de hacer y quedo buenisima. Como siempre M.J no falla!☺
muy buena receta y explicacion
muchas gracias
Que rica,ahora me pongo a manos en la masa, gracias!
Tiene una pinta deliciosa...Enhorabuena!
Un ejemplar de empanada gallega, hermosa pinta y el sabor ni w decir 😋😋❤❤
La voy hacer ya !!! Se ve deliciosa!!!
Super!!! Que linda y sabrosa se ve la empanada!! Como siempre me da mucho gusto ver tus videos, Gracias y saludos desde Florida USA
Tiene pintaza! Lo pruebo mañana y os cuento, pero está super bien explicado!!! Gracias!!
Muchas gracias, saludos desde Canada!
Muy buena gracias!! Saludos desde Argentina. Se ve deliciosa!
Me encantan tus recetas y todos tus utensilios, saludos desde México
+Silvia Carranza
Jajaja, muchas gracias!
de auténtico lujo😊😊
La prove hoy.... está INCLEIBLE!!! buenísima.. 😋
;)
muy buen video. La explicación exacta sin palabrería de más. Muchas gracias. Lo haré. Saludos de Michoacán, México.
Notici a
Cocina. Prolija. Y. Muy. Buena. Técnica. Muy. Buen. Estilo. De. Cocina. Muy. Bueno. Un poema. Felicitaciones.
La hice anoche y está buenisima, la recomiendo, ademas de facil buenisima...
Me encantan tus recetas!!!!
Que buena receta, y que bien explicado y todo, esta semana la hago!!! Mil gracias.
+TINA B gracias a ti, ya me contarás
voy hacerla tiene muy buena pinta.gracias
Me ha quedado riquisima, la he hecho varias veces, mil gracias!!!!!
Gracias por la receta. La empanada que espectacular.
La hice y me salió buenísima!!!!!!
Me encanto, voy a probar hacer. Saludos .
wow siempre quise aprender la manera mas sencilla de hacer esta MARAVILLOSA EMPANADA GALLEGA.....graciassssssssssss
Gracias buenísima receta y los detalles
La hice y me quedo rica y sabrosa... Muchas Gracias desde Venezuela. .
uhhhhhhhh!!!! exquisitamente divina!!!
Maravillosamente Espectacular! Ya tengo todo lavado y a las 18 horas comienzo hacerla.
MUCHAS GRACIAS 🙂👍👌❤️ Saludos desde Gran Canaria 🌅
Muchas gracias por la receta.
Soy extremeña y vivo en Holanda.
Y esta receta me gusta mucho.
Y está muy bien explicada.
Mañana la hago de nuevo.
Un abrazo desde aquí y muchas gracias
Sé vé buenísima, la voy a hacer!!! Gracias
La hemos hecho hoy y estaba riquisima!!!
Me ha encantado..gracias
Que pintaza 🤤 aparte tiene que estar riquísima
Maravillosa empanada. Enhorabuena
ESPECTACULAR KMO SIEMPRE SALUDOS DE TAMAULIPAS MEXICO
Vaya pintazaaaaa!!!!!!! Gracias ❤
Hola !! Me gusta como has hecho la empanada de atún , la haré gracias
Me encanto saludos desde Uruguay
Intentare hacerla. Ya les contaré. Gracias por la receta pero pensé que era mucho más difícil y complicado. Me encanta como se explica la cocinera
La he hecho mil veces y nunca defrauda, me encanta!
La primera vez que veo un vídeo tuyo, suscrito de por vida, que obra de arte y que bien lo explicas.