La vraie cuisine japonaise n'est pas celle que vous croyez !
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Si les français sont fans des sushis au point de les trouver dorénavant dans les grandes surfaces, peu connaissent les ramen, les takoyakis et autres plats typiques du japon. Nous allons découvrir l’autre facette de la gastronomie nippone.
- Розваги
Le bon vieux Louis San passionné de cuisine 😂
Pape San Son resto préféré
Pape San xD
T'as remarqué
Oui, on on l'a tous vu 😂
Pape San loui-san
Louis-San, "passionné de cuisine" 😆
En tout cas, tout à l'air très bon!
Ta pas tord
Louis San prêt à tout pour bouffer 😂
Trop
La bouffe c'est la vie en même temps 😭😂😂
Tout se passait bien . Mais il a fallu que vous disiez "Il n'y a pas de SUSHI à se faire" :'(
vrais c'était un peu cheap
Tellement bas de game.
@@fatal6849 lol vous êtes sévères
ua-cam.com/video/PViIBt9YVGM/v-deo.html
Sojaaa
@@LILLYWAYNA ou pas...
Je m’attendais tellement pas voir louis-san dans ce reportage xd
Louis San
Passionné de cuisine
Quel beau métier....😂😂😂😂♥️
Qui est là après la vidéo de Louis sur ses apparitions à la télé .
Moi 😂🖐🏻
Abselument pas 😐
Moi je suis là après sa vidéo avec Kevin Tran
"Louis-san, passionnée de cuisine" 😂 il le font passer pour un gros bouffeur Mdr. IL EST UA-camR vous pouviez pas le dire 😂
On nous as passé ça en cours de japonais 😂 J’ai fait : oh mais c’est Louis ! ^^
Je tombe sur la vidéo par hasard et je tombe sur mon youtubeur japonais louis-san mdrr 😂
Louis-san est tellement le meilleur youtuber EVER !
Clement Godefroid chui d'accord avec toi😂
Odile REN
PAREILLE !
Moi meme🤞😂😂😂🤧
Odile REN passioné de cuisine 😂
Mdrrr qui est là apres la vídeo de Louis 😂😂perso moi 🖐🏻
moi, tu as poster le même commentaire que moi.
J ai pa fait attention
Moi aussi
Louis-San reporter dans la quotidienne 🖒🖒🖒 Très bon reportage. Pourrais-je avoir les adresse des différents restaurants présentés SVP. Merci
Jai plus l adresse mais va a odeon metro 10 et 4 a paris normalement tu sera genre a 200m du resto de ramen
Pour le resto du sushi c’est « le foujita » 41 rue st roch... attention il est addictif tu risque de plus voir les sushi de la meme maniere si tu est habitué au resto jap de ta rue 👍
C'est Kodawari Ramen, 29 rue Mazarine!
Le Teppanyaki c'est Benkay du côté du centre Beaugrenelle dans le 15e
Va regarder du côté de la Rue St-Anne à côté d'Opera
J'adore les sushis. Très bon reportage . J'adore la quotidienne . Excellent ce chef .
Miam - Miam la cuisine japonaise .😍👍🤗😉
J’avoue je suis un peu là pour Louis San 😅😂😂
1:13 Louis-San !!! Je m'en doutais 💕
Louis San, meilleur youtubeur . voila justice rendu Louis !
Un spécialiste ... jean batiste 😂😂😂 mdr je pensé a yamamoto ou toshiba un délire comme ça
Chihai LE pareil 😂😂
Bah ça temoigne d'une belle mentalité malgré tout le fameux progressisme de notre société :)
Chihai LE "Toshiba" c'est quoi ce gros cliché mdrr ils s'appellent pas tous Toshiba ou Yamamoto les asiatiques mdr 😂
Baguettes
Il est connu dans le monde de la gastronomie japonaise il a tout appris la bas donc oui, c'est un specialiste
Si vous allez au Japon, oubliez pas de faire tchin tchin bruyamment, ils adorent
et si le serveur te regarde avec envie après, tu gères sa comment ?
Louis san il était la juste pour bouffer 😂😂
Le petit jeux de mot à la fin jpp😂
1:16 LOUIS-SAN SENSEI !!!!😱
Si seulement y' avait un restaurant à takoyaki à côté de chez moi... À chaque fois que j'en vois un (sur internet) j'ai faim. C'est pourquoi je suis une mine de sel
Cuisine-les! C’est vraiment pas difficile (bon une fois que tu as pris le coup de main du retournage ^^). Je peux même t'envoyer la recette que l'on a retenu après moultes essais! On en fait une fois par moi toute la famille adore. Pour la plaque j'avais ramené une achetée à vil prix au Don Quijote quand j'y étais allé il y a 3 ans avec le boulot mais à priori une machine à cup cake fait l'affaire! Lance-toi tu ne le regretteras pas!!!!
tu pourrais être une mine de gras avec ca en-bas de chez toi XD
En plus de tout ça, il y a un mets que j'apprécie beaucoup et qui ne se retrouve pas dans cette vidéo : les tonkatsu. Ce sont des côtelettes de porc panées et servies avec de la salade de chou émincé. Pour faire trempette, il y a une sauce sucrée à laquelle on ajoute des graines de sésame moulues (dans les restos de tonkatsu, on a devant soi un mortier et un pilon, on se sert de graines de sésame dans un grand bol et on les moud soi-même) et pour verser sur le chou, c'est de la vinaigrette ponzu. Ce repas populaire constitue un porte-bonheur pour les Japonais, le mot "katsu" signifiant "victoire". C'est délicieux ! Rien qu'à en parler, ça m'en donne envie. 🙂 Au fait, pour ceux qui auront la chance de visiter le Japon un jour, les meilleurs okonomiyaki se font à Hiroshima, dans un immeuble où il n'y a que des restaurants d'okonomiyaki, le Okonomiyaki Village.
4:57 ils se sont même permis de faire un jeu de mot 😂
Louis-san, le passionné de cuisine!!!!
Maintenant ça me donne faim tout ça!!! Surtout les Takoyakis! C'est trop bon....
Quand tu est fan de manga tu connais tout ses plats
Tu n'es pas fan d'orthographe !
Est-ce que ça s'écrit comme ça prof? : "quand tu es fan de manga tu connais tout ces plats"
Toujours pas !
Meleg83 Quand tu es fan de mangas tu connais tous ces plats.
Une petite virgule entre "mangas" et "tu" et ce sera parfait, ma poule !
C’est cool de voir un français parler DES PLATS GASTRONOMIQUES JAPONAIS
LOGIQUE...
depuis quand louis-san est un passionné de cuisine 😂
Le mec a 0:05 a volé la vedette de Louis-San 😂😂😂
"...a désormais du sushi à se faire" le malaise est à son maximum actuellement😂😂
Louis-San, passionné de cuisine☺
Moralité du reportage : la cuisine Japonaise ne se résume pas à Sushi shop 🍣
Lamantin bus drive mdr
Je n'ai jamais mangé des sushis aussi dégueulasses.
@@lysander51 roulés dans les aisselles sûrement
Ce moment où tu connaissais déjà tous les plats et que t'es abonné à Louis-San... Je suis peut-être un peu trop passionné XD
Mdr j'adore le jeu de mot à la fin, il est très connu et souvent pas marrant mais là, j'étais tellement dans le reportage qu'il ma fait rire
''...et nous nous sommes rendu chez un spécialiste de la gastronomie japonaise, le chef Yamamoto... euh non, Jean-Baptiste Meunier.''
Le Yamamoto c'est un navire de guerre
Yamamoto c'est le pied de la montagne. Le cuirassé c'est le Yamato et le sens de Yamato est d'abord le nom du Japon pendant la période qui a pris le même nom ("ère Yamato").
Jsuis tombée sur cette vidéo au hasard et pof louis san mdr je m'y attendais pas 😂
"Du sushi à se faire" Allez faire cette (blague) à Tokyo pour voir!
j'imagine que le realisateur de ce docu considère passionné de cuisine plus professionnel que youtuber
Le sushi qu’on connaît à du sushi a se faire 😂😂
Cette vidéo m' ouvre de nouveaux horizons en terme de choix au resto
Je savais pas que Louis san était passionné 😂
J'adore ! La prochaine fois que je viens en ville, je vais suivre chaque étape de cette émission et goûter ces petites merveilles :)
Qui est là grâce à la vidéo de Louis san "mon enfance au japon"
Moi haha
Chrys Van Iseghem cool
Moi xDDD
Non je me suis perdu sur youtube
Pyroli the one moi
Je m'attendais pas à le voir ici haha 😂
Ils voulaient pas dire youtuber du coup ils ont dit " ce francojaponais passionée de cuisine"
Les sushis représentent le meilleur plaisir de cette vie terrestre !
Louis san passionné de cuisine 😂😂😂
Louis San le passionné de cuisine😂😂😂😂
Pourquoi tant de gens étonnés que le spécialiste soit français? Parmi les plus grands spécialistes de la gastronomie française y a bien des japonais ^^ En cuisine la nationalité du chef joue peu.
Sinon les okonomyaki ça tue!
il est meme moitié français moitié japonais tres exactement
il est franco-japonnais
Je sais pas pour la popularité, mais c'est assez simple d'en faire chez soi^^
#hiroshimamonamour
@@sunshinespike métisse donc .
Très juste ce reportage, c'est exactement ce que j'avais constaté lors de mon séjour à Osaka, on est bien loin en France de la réalité de la cuisine Japonaise et de tout ce qu'elle peut offrir. Si vous avez l'occasion de gouter des Okonomayaki, Takoyaki et autres Gyoza, sautez à pieds joints c'est une tuerie, idem quand les sushi sont élaborés par un chef malgré que ça soit plus cher ça vaut chaque centimes
En même temps importer de la farine et du poisson et je ne sais quoi d'autre de l'autre bout du monde, non merci!
Et encore, ce qui est montré ici n'est qu'un tout petit échantillon hyper réducteur de ce qu'on peut trouver au Japon. Rien que pour les ramen, il existe une infinité de recettes selon les régions, les quartiers, les saisons... Il existe pas mal de soupes à base de pâtes diverses (udon, ramen, soba, somen...) qui se consomment chaudes ou froides en été. Un autre plat très populaire au Japon c'est le curry ("karé") une espèce de ragoût au curry assez épicée (mais délicieuse) presque toujours servi avec une dose de riz sur le côté. Encore un autre truc qu'on trouve partout au japon ce sont les tempuras, c'est à dire des viandes et poissons panés frits. On trouve énormément de restos à Tokyo ou on peut "composer" son repas ramens + assortiment de tempura au choix. Bref, les goûts qu'on trouve en France sont malheureusement très réduits... Et cuisiner soi-même n'est pas toujours évident car certains ingrédients (comme le Dashi par exemple) peuvent être assez difficiles à trouver...
J'y suis allé et je confirme. Rien à voire avec ce qu'on trouve en Europe
Oui enfin c'est un reportage de 5 min sur les plats japonais traditionnels qu'on peut trouver en France, mais un documentaire en 5 épisodes d'une heure sur la gastronomie japonaise...
« Passionné de cuisine » 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Cette vidéo m'a donné faim.
Sa donne vraiment envi de goûté
Très bon reportage c'est rare de voir des reportage parlant de trucs japonais sans s'en moquer ou faire des erreurs d'interprétations à chaque phrase très bon taf
Mais ça les empeches pas de dire des conneries pour autant ...
3:30 ah Onizuka il doit en rêver de ça
Haha je me rappel de l episode cest vraiment chėre
NoXx SLB c’est pas quand il se fait renverser par le manager de tomoconne ?
Les takoyaki hors de prix en convention
Les adresses des restos c'est en option ?
10€ l'adresse sans engagement satisfait mais non rembourser. Nan en vrai regarde les vidéos de bouffe de Louis san et regarde ses adresses.
Dans l'ordre :
- Kodawari pour les ramen
- Kisin pour les udon
- Foujita pour les sushis
- Le Benkay pour les teppanyaki
- Happa Tei pour les okonomiyaki et les takoyaki
Que des adresses parisiennes BTW
Windvern ca changera de Higuma ou sapporo, merci !
il y a un petit resto que tout le monde ignore rue sainte anne, c'est izakaya taisho ken 3 juste entre sapporo et aki
niveau goût il explose tous les autres escrocs de la rue, quand je vois la queue devant higuma ou kintaro ça me fait tellement de peine
@@Windvernsan merci
Faut plus que je regarde ce genre de vidéo. J'ai faim direct.
Qui est là grâce à la vidéo de Louis- San
Grace*
NaNa NaS oui merci je vais corriger ça
Le fameux passionné de cuisine de la quotidienne de France 5
"Ici, pas de sauce sucré".... Faut savoir que la "sauce soja sucrée" n'existe pas au japon, parce que paradoxalement, c'est une invention française...
Cest tellement dégueu sûr c'est pas Japonais
Comme les yakitoris au fromage.
Toute façon je prend que la sauce soja normal salé la sucré c chelous sacré français
Mais surtout c'est une invention DÉGUEULASSE.
Je viens de comprendre pourquoi j'a eu cet recommandation
Les sushi sont normalement consommés au Japon pour les grandes occasions (anniversaire, réussite d'examens, etc.). C'est un mets assez coûteux lorsqu'il est préparé dans les règles de l'art.
Maintenant, il est vrai que l'on voit beaucoup de kaiten-sushi ou restaurants à sushi sur tapis roulant, très populaires et nettement plus abordables.
Mais il faut savoir que c'est considéré limite comme étant de la junk food au Japon, car pas très équilibré d'un point de vue purement diététique (ce n'est pratiquement que des glucides à cause de son ingrédient principal, à savoir du riz assaisonné au vinaigre sucré).
Un autre plat très, très populaire qui aurait pu être mentionné dans cette vidéo, c'est le カレーライス ou riz au curry.
shakotoon moi je fais régulièrement du curry japonais golden curry au boeuf patates et carottes un vrai régal!
L'explication sur l'achat du sushi en 4 paragraphes correct et rapide. (ta pratiquement résumé tous les commentaires XD).
shakotoon en fait il y a une explication pour les tapis roulant , avec des tapis roulant le chf peut travailler tout seul
@@megpetit6270 Un pur delice Je préfère le plus piquant 😁
Je réponds moi aussi un peu tard à ce commentaire qui commence à dater. Vous avez en partie raison : "sushi" n'est qu'un terme générique. Il existe des tas de de déclinaisons (maki, nigiri, temaki, gunkan-maki, inari-zushi, chirashi...), et c'est la garniture qui compte, le riz n'étant qu'une base.
Pour le reste, je ne fais que répéter ce qui m'a été dit au Japon par des Japonais, à savoir que les sushis de bonne qualité sont un mets de luxe que l'on ne consomme normalement que pour les grandes occasions, tandis que les sushis bon marché que l'on trouve un peu partout dans les restaurants sur tapis roulant kaiten-zushi sont considérés comme étant de la "malbouffe" du point de vue diététique à cause de leur trop grande teneur en glucides.
Cela dit, au Japon j'ai essayé les deux : un restau tenu par un maître sushi où il fallait compter l'équivalent de 150€ par personne, sans la boisson. C'était divin, aussi bien au goût qu'à l'œil.
Et j'ai essayé les bars à sushi et franchement, ce serait considéré comme des sushis haut de gamme en France.
Une spécialiste 😂😂😂😂
Jean Batiste 😂😂😂
Je m’attendais à un sakamoto ou un oshidishi
par contre leurs prononciation des udon ça fait mal
Pourquoi ? C'est assez proche de la vraie prononciation.
Les Japonais ne font pas de différence entre "u" et "ou", et le "n" se ne prononce qu'à peine.
Louis San passionné de cuisine jpp😂😂😂😭
Qui est la apres sa video avec Le Rire Jaune ?
Comme tout bons youtubeurs Louis san y met de son palais 😋 et c'est toujours le cas en 2021 avec Tev 🤗👍
Louis-san ce genre de daleux près à tout pour bouffer
Louis san, passionné de cuisine 😂😂😂😂😂 je sais plus quoi dire moi 😂
Louis-San,Sacré bout-en-train !!!
Le petit Louis -san XD franco-japonais passioné de cuisine XD
Louis-San ca ne m'étonne pas
Le passionné de cuisine de la quotidienne de France 5
Ie specialist de la restoration japonais un français qui a étudié la cuisine japonaise dans une école en France tu parle du parfait avis, c'est comme si j'apprenais le bouddhisme par un catholique 👍👍
Mais c'est fou le nombre de commentaire de personne qui se permettent de dénigrer le "spécialiste" alors que vous ne savez rien sur la personne. Le gars c'est un franco-japonnais qui a été élevé japon et passionné de cuisine (mais pas chef) donc oui il s'y connais
Il parle du premier chef présenté dans la vidéo surement pas de louis-san ...
Oui parce que Louis san il est la que pour mangé et dire que c bon XD
Apprend à écrire avant de dénigrer.
+Pauline Lopez De tous les message que j'ai recu le tien somble le plus attrayant a repondre, car j'imagine que dans ton "infini savoir" la langue est la premiere chose qui te preocupe, mais je m'attendais a mieux ou es tu si limiter que la seul reproche que tai a me fair est dans un domaine au quelle j'accorde une grande importance la langue de l'empire Francois. Pour les autre oui je parle de la premiere personne qu'on voit qui dit qu'une brochette beuf fromage n'est pas asiatique ou la salade de choux je veux dire que tu n'as pas besoin d'etre un chef de renome mondiale pour savoir ca et que si tu voulais de la vrais cuisine asiatique un fastfood ne serais pas ton premier choix.
Faim... Faim... J'ai faim maintenant !!!
Louis-san !!! 😘😘😘 💙w💙
J'adore les sashimis, les ramens, le chanko nabe, le sukiyaki, le yakisoba.
mes respect! c'est de la drogue !!
"...Du sushi à se faire..." c'était obligé? XD
Louis-San, le jeune franco-japonais passionné de cuisine 😂😂😂😂😂
"Au Japon, plus l'on fait de bruit, plus cela veut dire qu'on les apprécie."
Alors non, arrêtez de colporter cette rumeur absolument partout :(
Au Japon, on fait du bruit en mangeant des nouilles parce qu'elles sont à 800 degrés et qu'on a besoin de les refroidir. Aucun rapport avec une quelconque interaction sociale, demandez à un japonais et vous verrez !
800 degrés ??? c'est pas un peu abusé ?
Si si, tout comme l'est cette vieille légende urbaine tenace.
Puis même, juste essaie de bouffer ça proprement sans faire de bruits et tu va voir a quel point tu va galérer ... Dans tout les cas ce genre d'emission raconte plus de conneries que de faits réel, donc bon, ça veut tout dire
Ils font du bruit en aspirant de l'air Et les nouilles pour pas que ça brûle la langue, c'est tellement logique! Et puis ils ont l'habitude de manger rapidement au resto..
Pas uniquement au Japon ils defendent ça aussi en disant qu'en aerant le bouillons et les nouilles avec de l'air de cette façon ça rend le tout meilleur, plus harmonieux
Louis san mais je le connaissais pas avant et maintenant je suis trop contente de le connaître :) :-D
Cette vidéo avec le titre comportant le mot "Japon" ne pouvait qu'attirer des demeurés en bas âge....gagné !
cette remarque n'est pas très "japonaise"... "Prêtre Bambou"...prétentieux connard
Je ne m’attendais pas à trouver Louis dans cette vidéo (ni les 2 seuls restos japonais de paris que je connais)
Le sushi a du sushi a se faire !
Je trouve que tu la ramen un peu trop...
Louis-san !!! ravie de te revoir ^^
Qui est venu ici après la dernière vidéo de Louis-San ? 😏
kelly c’est tellement sa 😁❤️
Le bruit ce n'est pas pour dire que l'on apprécie mais pour refroidir les nouilles avec l'air aspiré.
Louis san
j'aimerais bien gouter les deux dernier plat
Du sushi a ce faire !!! 😅😒😱😱
Ça m'a donné tellement faim, bordel!
Ouais boff.. Le ramen à 12 euros alors qu'au Japon t'en trouve pour 350 yen c'est pas top.
Après c'est normal c'est comme le pain une baguette au Japon ça coûte la peau des fesses c'est clair x)
On y est allé l'été 2017 dans ce resto et franchement j'ai trouvé leur ramen meilleur que ceux que j'ai pu manger au japon (notamment à Dotonburi à Osaka). Bon après c'est sûr le prix pique ^^!
@@sakurazuka38 350 yens : en €???😨 merci
@@baiegommebaiegomme3884 environ 3€ ^^! C’est sûr 12 ça douille..mais bon une fois de temps en temps pour se remettre dans l'ambiance (surtout que la déco du resto vaut le détour!).
@@sakurazuka38 je ne savais même pas que les japonais avaient des plats chauds, pas que des algues et du poisson cru.
3€ c'est le prix d'une 💩 en grande surface, alors que chez eux c'est frais, avantageux, sans gaspillage.
Tu as raison de te faire plaisir 🙌💖👍
@@baiegommebaiegomme3884 En Russie je mangeais comme un roi au resto pour 15/20 balles, seulement parce que le niveau de vie est inférieur, c'est sûrement pareil au Japon
C chaud de terminer sur un telle jeu de mots
C est pas Udon mais Udonnnnnne
JULIAN Sant Toi aussi ca ta énervé XD ce ON du démon
christopher bersalona Ouais et pourtant il s appel louis san sur youtube et il est japonais !
JULIAN Sant le "n" japonais n'est pas vraiment un "n" français
Raphaël horus je pense qu'il doit le savoir mais c pour la prononciation qu'il écrit udon avec un e pour accentuer le n
En fait se serait pas plutôt Oudonne ?
J'ai eu l'honneur d'être invité chez une japonaise qui vie au pays basque.
Elle m'a servie un genre de soupe de légumes dans lequel on trempe de fines tranches de boeuf .
Elle cultivait elle même les champignons et les légumes dans son jardin. C'était fin , léger et un vrai delice ..
J'ai voyagé pendant deux heures.
Je trouve ça ironique que le spécialiste de la cuisine japonaise ne soit pas japonais.
D'autant que c'est un franco-japonais comme dis dans la vidéo et qu'il y a été très régulièrement durant son enfance.
Il ne parle pas de Louis San mais du premier intervenant dans le reportage
Je dirais même que c’est proprement insultant que pour ce reportage il n’est guère pris la peine de faire appel à un vrai chef japonais, à croire que cela n’existe pas en France‼️
C’est comme si on ferai appel à un chef britannique pour nous parler de la gastronomie et la cuisine française ou italienne⁉️🤨
Veronique428
Question...
tu préfères un blanc qui parle de cuisine africaine ayant vécu en Afrique et appris des africains.... ou un noir qui cuisine africain comme quand on cuisine des pâtes (le cassage de pâte).
En gros, c’est toi qui est insultant en disant que si on met un chef japonais c’est mieux.... car il est japonais...
les restau à sushis très haut de gamme et la facon de les bouffer c'est vraiment le point godwin dans les conversations sur la bouffe japonaise décidemment
ventilateur
Je suis un grand AMATEUR DES SUSHIS et je peux vous dire qu'au Japon, tremper le sushi dans la sauce soja est un signe d'irrespect.
Enfaîte pour le chef japonais ça veut dire que le sushi il a été tellement dégueulasse que t'es obliger de l'assaisonner pour avoir du goût.
alors comment cela se fait que quand j'ai parlé a un itamae sur ce fait il démenti cette information. Comment se fait t'il alors alors qu'un chef tel que Kazuya Ichiyanagi en propose dans son restaurant . L'irrespect est de rajouter bcp de wasabi dans la sauce soja, le sushi etant déjà considéré comme assaisonner par le maître, et surtout d'attendre longtemps avant de manger un plat chaud et qui si le temps passe perd de sa saveur.
@@hartiganlan4190 C'est exactement ça.
C'est rajouter du wasabi qui est impoli. C'est évident qu'il faut tremper le poisson dans la sauce soja.
Grand amateur de sushi ne veut pas dire connaisseur de la culture japonaise.
... la preuve.
Ooh quand on parle de japon on parle tjr de Louis san XD
Les prix presque doubles par rapport au japon. quel foutage de gueule.. C'est la taxe importation pigeon ?
Et tu vas au japon tu payes ton fromage ou tes fruits 3x a 5x plus chère qu'en france ca va dans les deux sens
2:01
Moi: PASSIONNÉ DE CUISINE ! 😂😂😂😂😂😂