最近特愛的『肉絲豆乾』做法! 加入一點姆士流調味,味道就會變得很不一樣![詹姆士/姆士流]

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  • Опубліковано 4 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 208

  • @cheng1775
    @cheng1775 3 роки тому +11

    香辣粉我是之前有親戚去貴州玩的時候買回來的,買了三包,配什麼都好吃一直想找但是都只找到代購,如今詹師父推出來,我會好好捧場的,讚啦

  • @philliu9710
    @philliu9710 3 роки тому +89

    白胡椒:當時就⋯⋯挺突然的

  • @aa7a7
    @aa7a7 2 роки тому +2

    謝謝詹姆士 無私分享這麼多好食譜 還是專業廚師的食譜才好! 網路上一堆素人寫的食譜 根本浪費糧食

  • @gary19880709
    @gary19880709 3 роки тому +16

    雖然是業配,但是是用心感覺又好好吃的業配

  • @信粉絲阿
    @信粉絲阿 Рік тому +1

    感謝🙏分享在家看電影不錯一道料理❤

  • @lala77915
    @lala77915 2 роки тому +1

    用詹粉真的很好吃!我用紅、黃彩椒取代辣椒,降低辣度同時爽脆又好吃~

  • @user-quick_learner
    @user-quick_learner 3 роки тому +12

    我家里妈妈经常会做肉丝豆腐干炒蒜苗、好吃😋

  • @petervsjim
    @petervsjim 3 роки тому +6

    關於刀工的部分講得非常好。

    • @Fish_and_Bear
      @Fish_and_Bear 3 роки тому

      小當家到陽泉酒家也有遇到😂

  • @peilihou7907
    @peilihou7907 3 роки тому +1

    善用廚房工具,我都先把肉絲豆干氣炸讓它有些焦脆,再下鍋炒配料,省時少油又好吃。

  • @lipinghaderer2621
    @lipinghaderer2621 3 роки тому +2

    影片中有孤独的意味,做着该做的事,完成自己的使命,当下即永恒

  • @mengtsai4891
    @mengtsai4891 3 роки тому +1

    用這個完美蓋掉花椰菜米臭味,真的很香👍🏼

  • @王慧婷-i3c
    @王慧婷-i3c Рік тому

    詹粉
    真的香氣足
    也會辣呦
    大推

  • @Kai200X
    @Kai200X 3 роки тому +15

    肉絲豆乾也是我最喜歡的菜之一! 每次吃都會配很多飯!

  • @kochime18
    @kochime18 3 роки тому +4

    光看就覺得好香~
    有吃給大家看真的很加分👍

  • @joyzhao9870
    @joyzhao9870 3 роки тому +4

    我试着做了,加上香辣粉,太好吃了,味道真赞!

  • @xxlkjyyxx
    @xxlkjyyxx 3 роки тому

    拿來夾春捲皮感覺不錯

  • @AngelZhu-ShanghaiSydney
    @AngelZhu-ShanghaiSydney 2 роки тому

    很有天赋的可以把各地的调味食材一起来借鉴。

  • @veronica11712
    @veronica11712 3 роки тому +1

    辣椒的處理教的蠻詳細的,學到東西了

  • @ye2ye2
    @ye2ye2 3 роки тому +9

    這個叫 乾碟~ 管你做啥料理 就是 直接沾著吃~
    我有買過 貴州的和四川的乾碟比~ 風味完全不同 但 貴州的勝~ 只是四川的普及範圍多~
    我有拿貴州的乾碟 做湯底料~ 要命的好香~

  • @傑特傑特
    @傑特傑特 2 роки тому +1

    一個人 旁邊沒有人 這樣的節目 我比較喜歡

  • @hardie727
    @hardie727 3 роки тому +7

    很好吃~
    建議大家花點工夫,把豆干儘可能切細,可省去川燙的步驟
    香菜替換成蔥也很OK

    • @erinchyr
      @erinchyr 3 роки тому +7

      燙過還是會好吃一成
      去掉豆味,苦味
      也會比較柔軟

  • @jifanchen9994
    @jifanchen9994 3 роки тому +1

    也是我最愛的家纟菜

  • @linfamily4034
    @linfamily4034 3 роки тому +2

    讚喔!國外外景 之後又說 四川 代表一邊一國 好! 台灣價值滿分! 讚

  • @kiki859623
    @kiki859623 3 роки тому +3

    我也有買,改天來做做看👍

  • @林佳勳-i6y
    @林佳勳-i6y 3 роки тому +2

    太讚了..老師一級棒

  • @wingolden
    @wingolden 2 роки тому

    很喜歡你的菜式,非常清爽,很怕那些一堆糊水的greasy spoons 菜式。你的詹粉很像我在成都買过的陳記辣椒麵。一直寫一直流口水。

  • @wenchiwang433
    @wenchiwang433 3 роки тому +2

    詹姆士可以嘗試一下,詹粉加在巴西黑豆飯上。超好吃😋!

  • @maggiewanga9891
    @maggiewanga9891 3 роки тому +3

    喔!這個菜是我的最愛🤤

  • @yuchiken3255
    @yuchiken3255 3 роки тому

    詹姆士先生,請問有想過煮素食料理嗎?因為看過你眾多的產品好像沒看過你播素食料理,或是原住民料理

  • @隔壁老司機
    @隔壁老司機 3 роки тому +3

    問一下詹老師可不可以把他當合菜玳瑁的吃法炒?

  • @bagandarby9424
    @bagandarby9424 3 роки тому

    我加了罐头玉笋一起炒,也蛮好吃的。

  • @lostsheep728
    @lostsheep728 3 роки тому +4

    這道菜是我的最愛!謝謝分享

  • @janetchou8283
    @janetchou8283 3 роки тому +8

    請問……
    影片中的鍋子是什麼牌子的呢?
    詹粉哪裡可以買到呢?超市賣場裡找不到😕

  • @toma768
    @toma768 3 роки тому

    👍simple cooking!

  • @tinalee5946
    @tinalee5946 3 роки тому

    看起來好好吃

  • @仇笑痴-q3s
    @仇笑痴-q3s 3 роки тому +1

    要賣辣粉也選道比較搭的

  • @chunmeizhang9452
    @chunmeizhang9452 3 роки тому

    我喜欢豆干炒韭菜梗😋

  • @leegrace4401
    @leegrace4401 3 роки тому

    詹粉跟詹姆士一樣,搭什麼都對味

  • @jeanpatricktan
    @jeanpatricktan 3 роки тому +2

    沒加薑蔥蒜 !讚 !

  • @erminesun2901
    @erminesun2901 3 роки тому +5

    我也有買詹粉,超棒的!!
    之前去吃一家平價燒肉店,就帶詹粉去,好搭配!!!

    • @anitaho1726
      @anitaho1726 3 роки тому

      請問何處可購得?謝謝

    • @rickyyang1216
      @rickyyang1216 3 роки тому +1

      @@anitaho1726 老詹官網, MOMO 都有

    • @anitaho1726
      @anitaho1726 3 роки тому

      @@rickyyang1216 感謝!

  • @journeys5278
    @journeys5278 3 роки тому +1

    經驗是,豆干先煮熟再處理,會特別香軟

  • @玉萍蘇
    @玉萍蘇 3 роки тому

    可以多試範運用詹粉做的料理

  • @飛翔-h6d
    @飛翔-h6d 3 роки тому +27

    白胡椒粉:為什麼不加我...

  • @cheryl_in_life
    @cheryl_in_life 3 роки тому +2

    跪求出個米粉,桂林米粉螺螄粉那種圓粉

  • @kennychao-z8b
    @kennychao-z8b Рік тому

    想要這口鍋 🥲

  • @Chilin19
    @Chilin19 3 роки тому +64

    白胡椒表示失寵QQ

    • @吳鈺姐
      @吳鈺姐 3 роки тому

      香辣粉有得買嗎?

  • @Fish_and_Bear
    @Fish_and_Bear 3 роки тому +4

    請問詹姆士的鍋是什麼鍋?
    好像不沾鍋,但是又用鐵夾子炒
    我就不太確定了
    想知道,感謝

  • @funtao9086
    @funtao9086 3 роки тому

    感謝老師有空可以教如何做肉羹

  • @陳冠彬
    @陳冠彬 3 роки тому

    想問詹姆士 這樣在中島上料理 油煙會不會很多啊?

  • @Asiacharmstudio
    @Asiacharmstudio 3 роки тому

    為啥香辣粉起鍋前才放?理面有什麼不耐炒嗎?

  • @阿凱-n1e
    @阿凱-n1e 3 роки тому +16

    想請問 詹姆士用的鍋子是什麼牌子的!

  • @luxon4
    @luxon4 6 місяців тому

    what is the powder can someone translate 聽不懂

  • @GodJason_0319
    @GodJason_0319 3 роки тому +1

    好棒的過程!想知道詹姆士大大用的鍋子是哪一把,方便推薦嗎?

  • @余奇珍
    @余奇珍 3 роки тому +1

    香辣粉要去哪裡買

  • @buffalo7793
    @buffalo7793 3 роки тому +2

    请问在美国可以购买的到吗?

  • @賢在講房
    @賢在講房 2 роки тому

    可以放老乾媽嗎?

  • @laugrace2575
    @laugrace2575 3 роки тому

    好棒啊!

  • @haoding9076
    @haoding9076 3 роки тому +4

    在南京夏天的时候,家里面都会做一道叫 榨菜,毛豆,豆腐干炒肉丝。 和这个做法差不多。

    • @LotusPrayer2
      @LotusPrayer2 3 роки тому

      這也是我家作法。
      再加上辣椒絲,完美。
      江西家鄉菜。

  • @ggchen9040
    @ggchen9040 3 роки тому +1

    想知道鍋子哪裡買,謝謝

  • @cherrywu5014
    @cherrywu5014 3 роки тому +4

    詹粉......哪裡買的到?!

  • @Emily97213
    @Emily97213 3 роки тому +1

    請問有實體店面可以購買嗎?

  • @wishlypan1897
    @wishlypan1897 3 роки тому +1

    看到这种五花肉片就忍不住想煎焦一点

  • @mairjsuperwaz8688
    @mairjsuperwaz8688 3 роки тому

    請問,如果要加入魷魚條,料理的流程是要在哪一步之間?

  • @洪嘉葳-i8w
    @洪嘉葳-i8w 3 роки тому +1

    問:詹粉只有在網路賣?

  • @雅克鹿
    @雅克鹿 3 роки тому

    香油放的不少呀

  • @golfjimmy
    @golfjimmy 3 роки тому

    請問你的瓦斯爐台是什麼品牌的???

  • @nber09100
    @nber09100 3 роки тому +49

    小知識:
    當詹姆士覺得這道菜好吃的時候,
    會不自覺的點頭

    • @ken3000
      @ken3000 3 роки тому +5

      旁邊有來賓 會拍一下來賓

    • @pei9365
      @pei9365 3 роки тому

      謎之抖動

    • @pei9365
      @pei9365 3 роки тому +1

      @@ken3000 對,有時候力道還會不小心太大XD"

  • @rqxiang
    @rqxiang 3 роки тому

    先來十碗白飯 看了都香

  • @cynthiayang7023
    @cynthiayang7023 3 роки тому

    求詹老师的香辣粉配方,谢谢!

  • @漓沫-w1y
    @漓沫-w1y 3 роки тому

    都留口水了~如果放豆瓣醬下去炒,會不會更有風味?

  • @stanleyyang3530
    @stanleyyang3530 3 роки тому

    求教这是什么锅?

  • @天地雙劍
    @天地雙劍 3 роки тому

    請問一下大師,您常常用壓力鍋在視頻做菜,請問壓力鍋可以取代鑄鐵鍋嗎?買一個好的壓力鍋就不用買鑄鐵鍋對嗎

  • @yioh4034
    @yioh4034 2 роки тому

    想知道香油的牌子

  • @user-00dog
    @user-00dog 3 роки тому

    We support Taiwan's independence.,

  • @diksonsoong4366
    @diksonsoong4366 3 роки тому

    马来西亚哪里买的到

  • @irisho2744
    @irisho2744 3 роки тому

    Where to buy the powder?

  • @shaoelm
    @shaoelm 3 роки тому

    詹姆士那是不沾鍋嗎?用鐵夾會傷鍋子吧

  • @kohei9977
    @kohei9977 3 роки тому

    請問可以出四川紅油嗎?

  • @landbird7123
    @landbird7123 3 роки тому +2

    為什麼我要23:00點進來,好餓。

    • @gilly858
      @gilly858 3 роки тому

      00:32am 點進來的我同表痛扣

  • @ting760828
    @ting760828 3 роки тому +3

    誠心發問,請問有人知道這個炒鍋是什麼品牌或型號嗎?謝謝。

  • @binghu5537
    @binghu5537 3 роки тому

    确定不放白胡椒这道菜还完整么?

  • @淑芬林-r4m
    @淑芬林-r4m 3 роки тому

    香辣粉那裏買?

  • @李子維-q6y
    @李子維-q6y Рік тому

    這配飯多好啊

  • @hansli8198
    @hansli8198 3 роки тому

    锅子是woll的

  • @0530black
    @0530black 3 роки тому

    我家是用芹菜炒...因為我媽不吃香菜

  • @芭芭7
    @芭芭7 3 роки тому

    詹姆士的香辣粉可以征服宇宙的😆😆

  • @葉美玲-j7o
    @葉美玲-j7o 3 роки тому

    是叫“蘸粉”嗎

  • @張振邦
    @張振邦 3 роки тому

    干碟的意思嗎

  • @erinchyr
    @erinchyr 3 роки тому +1

    覺得豆干還可以再細一點,會更美味

  • @edwardyc700
    @edwardyc700 3 роки тому +3

    想知道鍋子哪裡買

  • @cindybong2363
    @cindybong2363 3 роки тому

    新加坡那里有卖?

  • @卓訓烽-k8s
    @卓訓烽-k8s 3 роки тому

    好吃~!多扒了兩碗飯!!

  • @wutingtsai2268
    @wutingtsai2268 3 роки тому

    為什麼不買生鮮豬肉

  • @shemean7256
    @shemean7256 3 роки тому +6

    詹粉真的很香!! 我們家已經快用掉三罐了。。。

    • @angelalee1492
      @angelalee1492 3 роки тому

      哪裡買~~~

    • @shemean7256
      @shemean7256 3 роки тому +2

      @@angelalee1492 影片底下資訊就有連結囉 [ 更多姆士流簡單做食譜 ] pse.is/38xnz2 雖然我的是家人帶回來的,我也不知道打哪來哈哈

    • @芭芭7
      @芭芭7 3 роки тому +1

      真的超香
      那時候想說買買看
      覺得應該就辣粉 普普通通吧
      結果收到一聞
      天啊超爆香
      出門一定要戴一罐
      吃什麼都可以加👍👍

  • @張瑞華瑞華
    @張瑞華瑞華 3 роки тому

    詹姆士購買方式?

  • @yang_riding_little_lion
    @yang_riding_little_lion 3 роки тому

    因為辣,所以會多喝點水或湯~~

  • @christinetung9239
    @christinetung9239 3 роки тому +1

    我用詹粉有好幾週了
    唯一覺得不滿意的是:塑膠罐容器很難使用

  • @mouse766786
    @mouse766786 3 роки тому +1

    請問不吃香菜可以用其他代替嗎?

    • @tacodelicioso1352
      @tacodelicioso1352 3 роки тому +1

      代替的話用茄子或苦瓜都可以

    • @紫米露
      @紫米露 3 роки тому

      @@tacodelicioso1352
      代替,不應該是芹菜嗎??

    • @LokiLin
      @LokiLin 3 роки тому

      蔥或蒜都可以

    • @LotusPrayer2
      @LotusPrayer2 3 роки тому

      @@紫米露 中

  • @q0915185672
    @q0915185672 3 роки тому +2

    不是很喜歡香菜,如果我放蔥段或是芹菜,不知道行不行呢!

    • @simonsong4607
      @simonsong4607 3 роки тому +1

      可以的,起锅前放一点葱段稍微炒一下很好吃的

    • @LotusPrayer2
      @LotusPrayer2 3 роки тому

      芹菜好呀!
      香菜女生不能多吃,因為到戶外,容易和紫外綫起光合作用,皮膚變黑。

    • @ivyyang7219
      @ivyyang7219 3 роки тому

      我都是放芹菜的,很好吃啊,因为芹菜比较常备雪柜

  • @金沢カナザワ
    @金沢カナザワ 3 роки тому

    日本没有豆干要用什么代替比较好啊

    • @LotusPrayer2
      @LotusPrayer2 3 роки тому

      買老豆腐回來,用重物壓去水份就是豆亁。
      五香豆亁就要加五香粉,諸如此類。
      宇宙洪荒之初,本人就做過。
      用的重物就是打字機。

    • @金沢カナザワ
      @金沢カナザワ 3 роки тому

      @@LotusPrayer2 哈哈哈 好的 谢谢你