Myeongnan Creamy Pasta│Here's Another Myeongnan Recipe
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- Опубліковано 3 жов 2024
- #PaikJongWon #MyeongnanPasta #MyeongnanRecipes
How do you usually have your myeongnan?
Don't tell me you still have it with just rice!
Of course, it tastes great with just rice and sesame oil
but here's a way to level up your game!
Myeongnan creamy pasta is super simple.
The key is to maintain the shape of the myeongnan!
What do you think? Pretty fancy, right?
Enjoy this delicious home-cooked
version of myeongnan creamy pasta!
[ Myeongnan Creamy Pasta ]
[ Ingredients ]
*For boiling the noodles
about 5 and 1/2 cups (1L) filtered water
100g spaghetti
about 2 tbsp (12g) olive oil
some (2g) flavored salt
*Myeongnan creamy pasta
1 cup (180g) fresh cream
about 2 (64g) myeongnan-jeot
about 1/4 (60g) onion
4 (20g) whole cloves of garlic
2 tbsp (14g) cooking oil
some flavored salt
some myeongnan-jeot (for garnish)
some grated parmesan cheese
some scallions
some ground black pepper
[ Directions ]
*For boiling the noodles
1. In a pot, add filtered water, flavored salt, and olive oil and bring to a boil over high heat.
2. Once the water comes to a boil, add the spaghetti and cook for about 6 minutes. Then, turn off the heat and leave the noodles in the water.
If you want to scoop out the noodles immediately, adjust the cooking time accordingly.
*Myeongnan creamy pasta
1. Remove the garlic stems and roughly chop up the garlic. Julienne the onion into pieces 0.3cm thick.
2. Chop the myeongnan-jeot into pieces 1cm thick.
You can also cut them up with scissors and add them straight into the frying pan.
3. Coat a frying pan with cooking oil and stir-fry the garlic.
4. Once the garlic starts turning golden, add the onion and continue stir-frying.
5. Once the onion and garlic turn golden brown, add the myeongnan-jeot and continue stir-frying. Be careful so the myeongnan-jeot doesn't break apart.
6. Mix the fresh cream in. Then, scoop out the noodles into the frying pan and continue stir-frying. Season with flavored salt.
You can opt to scoop out the roe from the myeongnan-jeot and mix them into the sauce.
7. Once the sauce thickens, turn off the heat. Using chopsticks, roll up the noodles and place neatly on the plate. Pour the chunks and sauce over the noodles.
8. Chop the scallion into pieces 0.3cm thick and sprinkle over the spaghetti.
9. Finely chop the myeongnan-jeot for garnish and add grated parmesan cheese and parsley flakes for the finishing touch.
You can use parsley flakes instead of scallions.
![[어남선생 레시피] 역대급 원팬 파스타, 명란버터파스타★10분 컷! 재료는 3개! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220930 방송](http://i.ytimg.com/vi/NoMpcGvjQko/mqdefault.jpg)
한 10년전쯤 혼자살때 명절마다 비싼 명란을 박스로 주시는 분이 계셨어요. 밥반찬으로만 먹다가 이걸 어찌 처치하지 하다가 백선생님의 가르침대로 파기름 마늘기름 내서 명란넣고 밥도 볶아보고 파스타면도 볶아보고 하다가 크림파스타에도 넣어보고 ㅋㅋㅋ 첨에는 없는 음식 제가 만든줄알고 음식천잰줄 ^_ㅠ
무튼 그 후로 제 최애 파스타는 명란오일파스타와 명란크림이에요!
명란 오일파스타도 완전강추
부대볶음 좀 부탁드립니다 🙏
와 진짜 공감 부대볶음 레시피제대로된데가 업ㄹ어용 ㅜㅜ
병우님 부대볶음 레시피 얻었네 ㅋㅋ
인디언메타 성공 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
명란크림파스타 상상 그 이상의 맛 조합이더라구요~!!! 고맙습니다. 잘 해서 먹었습니다~~
덩어리 명란보다는 칼등으로 명란막을 벗기고 사용하는게 낫습니다.그리고 빨갛게 양념된 명란보다는 저염 백명란을 사용하세요.그리고 초보자분들 파스타 끓는물에서 8~9분정도 삶는게 좋습니다.후추는 요리할때 넣고요.
재료가 별거 안들어가서 이게 과연 맛있을까 싶었는데 맛있다...❤ 역시 백쌤 레시피는 성공율이 높다
6:43 명란둥절
이거 너무 맛있게먹었어요 전 명란젓 말고 명란으로 해먹었는데 껍질 벗긴 명란보다 숭덩숭덩 잘라서 넣은게 씹었을때 쫄깃쫄깃하고 맛있었어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 양파도 맛있었음ㅠㅠㅠ
많은 분들이 요리 하면서 본인 레스피를 자세히 알려주지 않는데 백선생님의 요리를 따라해 보면 인격도 성품도 다~~ 보이네요 😄
무엇을 따라해봐도 후회함이 없어요
헐 그냥 명란오일도 해주세요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ성공한 적이 없어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 그리고 엔ㅊ쵸비 성공방법도 알려주세요ㅠㅠㅠ대실패해서 집에 천덕꾸러기 신세ㅠㅠㅠ
행복의 시간이 시작됩니다
당신의 영상은 정말 질리지 않습니다
긍정적이고 행복한 에너지로 하루를 시작하게 합니다.
우리 모두는 당신의 노고에 감사하고 당신의 행복과 소원 성취를 기원합니다 ♥️🍓🥰💖💖
처음 산 백명란을 한팩 들고와서 당장 유튜브 검색해서 만든 빽쌤 레서피는 저희 딸이 최고의 쌍따봉을 날리는 시그니처메뉴라고 극찬을 했답니다❤
만드는 내내 무한반복을 해도 질리지가 않아요. 마지막에 금욜세일 이거까지 왜 알려주나몰라하는 멘트는 천상 주부구단 개그😊멘트시네요
저희 가게 명란 파스타 레시피
명란젓 20g
마요네즈 16g
우유 16g
생크림 16g
버터 1~2g
만 이용합니다
버터 녺이고 나머지 섞은 소스 넣고 면 넣고 면수 넣고 끝 위에 파랑 김 얹으면 끝
1:30 에 자료화면으로 나오는 휘핑크림은 동물성 휘핑크림이라 설탕 첨가가 없는 제품이네요. 백종원님이 말씀하시는 휘핑크림은 식물성 휘핑크림으로 설탕이 첨가되어있는 휘핑크림을 말씀 하시는것 같아요!
개인적으로 마늘이랑 파마산을 꼭 넣어야 크림파스타가 맛있는것 같아요. 특히 우유로 만들 때는 우유랑 소금만 넣으면 정말 맛 없더라구요. 마늘과 파마산 거의 필수..
그게 한국인 입맛에는 익숙해서 그럼
우유만 넣으면 밀도가 너무 묽어서 잡아주는게 필요함 마늘과 파마산이 그 역할을 해주지요.
Good morning!! Watching this at almost at 4am lol 😂
고급요리 쉽게 간단하게 고맙습니다 ♡♡~~
명란오일 파스타도 해주셨음 좋겠어요~~
생크림만 안넣으면 명란오일 파스타에요 ㅎㅎ 대신 올리브유 넉넉히~
@@jhl2875 아하! 좋은 정보 감사요
청양고추 넣으면 맛있음ㅋㅋ
팀장님. 감사합니다. 오늘도 백종원님 덕분에 점심도 맛있게 먹었습니다. 대충 만들어도 맛있네요~ 똥손도 맛있게😆
면은 6분만
다진마늘
양파 채썰기
명란젓 두개
마늘, 식용유 두 숟가락 넣고 볶기
마늘 조금 익었을때 양파넣기
명랑젓 같이 볶기 터지지 않게
크림소스 넣기
알 풀어서 넣기
소스 끓어오르면 면을 넣고 볶기
이거 진짜 맛있는데 왜케 조회수가 적나요? 진짜 강추합니다
ㅋㅋㅋㅋ제목 대박 👍 편집자님 대단해유
오늘 아점으로 해먹었는데 짱맛 ㅜㅜ
명란양 줄이고 새우 넣었는데 넘 맛있어요
처음으로 뎃글 달아요
백선생님 목소리가 몸살기운이 있으신거 같네요ㅜㅜ
그런와중에 맛난 레시피 감사합니다
요즘은 요리안하는 사람은 있어도 요리 못하는 사람이 없다고 해요
백선생님 덕분에 요알못 주부도 요즘 요리 많이 늘었다는 얘기 듣고 삽니다~^^
감사합니다.
명란오일파스타도 해주시는거죠?
파스타 익히는 시간은 그냥 파스타 포장지에 써져있습니다.ㅡ작은 숫자가 알덴테 큰숫자가 다 익은거
마트꿀팁 감사해용 ㅋㅋ 쉬기전 금요일 !!
20년전에 일본에서 먹어 봤는데 엄청 맛있었어요
덕분에 좋은 요리 정보 상식 등 많이 배워갑니다. 한 가지 외국에서 요즘 젊은 친구들 아무 데서나 면치기를 하는데 내가 창피해지더이다. 나는 어느 정도 백종원 씨 책임도 있다고 생각하는데 제발 때와 장소를 구분하라고 말 좀 해주세요 ~
*Video UA-cam favorit Yg Selalu Menginspirasi dan Menjadi panutan Banyak Orang.😀*
*Sukses selalu 백종원의 요리비책 Paik's Cuisine & Team..🤗*
*Semangat Sllu untuk Berkarya 💪👍👍*
백쌤 잘 활용하고 있습니다 ~항상 감사해요!! 여행 갔다가 사온 젓갈(오징어 청어 등)들이 많아욤~ 젓갈활용 요리 부탁드립니다🙏
내일 해 먹으려고 급하게 검색했어요. 역시 백선생님 집에 있는 재료로 만드는 금손이세요. 전 연어구이와 함께 하려고요 ^^
이거 넘 맛있겠네요~! 이번주말 도전~! 명란 파지 1kg 주문해야겠씀다. 감사합니다 👍
맛있겠다 ㅜㅠㅠㅜㅠ 올려주셔서 감사합니다 ㅜㅜ 내일 재료 사다가 해볼게요
해물떡찜...다시 보고싶어요ㅠㅠ
아이가 백종원님 파슬리 태우는 모습에 빵터져서 열번씩 돌려봐 달라네요. 아마 개그맨인줄 아는듯...😅😅 재밌고 쉬운 레시피 감사합니다❤
빼쉐 파스타 너무 먹고 싶은데 ㅜㅜㅜ
얼큰한 빼쉐파스타 만드는법 알려주세요ㅜㅜ
6:22 너무 진심이신뎈ㅋㅋ
중화비빔밥 해주세요~ 서울에서 먹고 싶은데 파는 중국집이 없어요ㅠ
That would be awesome if you guys could bring back the English subtitles. Love all the videos and had a great time at your San Jose restaurant!
명량에서 이순신 장군님이 승리하셨고 명란은 백종원 선생님이 승리하셨다.
6:22 ?? : 누구인가? 누가 웃음소리를 내었어?!! 누가 지금 더러운 웃음소리를 내었느냐 말이야!!!!
명란이랑 크림 콜드파스타로 만들어도 맛있는데
마니마니 부럽쥬....(넹~~~~)ㅠㅠ
고구마줄기볶음 부탁드립니다 ..!!!!!🙏🏻
명란오일파스타도 부탁합니다.
남은 토마토스파게티 소스 활용법 알려주세용 ㅠㅠ 🥺
생크림대신 우유 사용해도 된다고 하셨는데 그럼 생크림 1컵대신 우유 1컵 넣어도 되나요?
우유로만 하려면 치즈가루 들가야좋습니다 파마산같은거
ㅋㅋㅋ
맛소금 정말 좋아하시네요~~~~~😯
내일 우리집 사람들 해줘보고 싶네요
파김치 요청 30번째 댓글! 파김치 시즌이 올때까지 존버 가봅니다.
백종원님의 요리중 비웃음 고소감입니다.
웃지마세요 ㅋㅋ
참쉽게 맛있게 잘하셔요
파스타 좋아하는데 꼭 해봐야겠어요
명란요리는 다좋아해요 진짜 ...
마라소스로 떡볶이 해먹고 라면에 넣어먹고 잘먹고있어요😘😘
명란 크림 파스타 대 좋 맛
백선생님 백패커에서 코울슬로 모자랐을때 만드신 시금치샐러드 레시피 알려주세요ㅠㅠ 2,3인분 만들때 필요한 재료용량같은거요. 꼭 만들어보고 싶어요.
if you have a small pot, a little oil can help prevent boil over. does almost nothing for the taste and texture of the pasta though
백종원님~~~
알리오 올리오랑 봉골레파스타를 요리하는법좀 알려주세요~~~~~
마늘 볶는 거에 진심인 건... '파브리치오 페라리'도 마찬가진 거 같던디여 ㅋㅋㅋㅋㅋ
선생님 간편하고 쉬운 우육면 만들기 해주세요~
집파스타는 동전하나가 1인분이 아니라 내가 한번에 먹는양 1인분 입니다...고등학생땐 한끼 한봉도 소화시켰던..
맛있겠어요^^ 주말에 가족들해줘야겠어요 ㅋ
백종원선생님~ 백패커에 나온 고기스튜 부탁드려요🙏🙏🙏
양념게장 만드는법 알려주세요~ 항상 잘 보고 있습니다^^
물에 올리브유를 넣고 삶으면 올리브유가 면에 코팅되어 나중에 소스 묻힐때 소스가 겉에 맴돌고 묻지않아 맛이 떨어집니다 올리브유 넣고 삶지 마세용
🙆꾸덕꾸덕 넘나 땡기는 날🙆
낼 점심에 만들어먹어야즤이 크림말고 오일로 하려면 크림말고 오일을 좀더 여유있게 넣으면 될까요??
해먹었는데 맛있어요
내일 명란 파스타저녁으로해야겠네요
헐어쩜 나랑 찌찌뽕이신지...저 명란크림파스타먹고싶었는데 ♡♡
저는 풀어져서 국물속에 알알이 들어있는걸 좋아해요 ㅎ
고추잡채 만드는 영상도 올려주세요!!
부탁드려요ㅠㅠ
드디어 올라왔네요ㅋ 검색해도 백쌤거만 없어서 아쉬웠는데ㅋ 감사합니다~^^따라해볼게요
백패커에 두부짜장범벅...좀 부탁드립니다!!!!
맛이 너무 궁금해요!!!
혹시 명란젓이 간이 쎄거나 양념이 너무 많으면 살짝 물에 헹궈내고 해도 크게 상관없겟죠? 간쎈거는 걍 쓰겟는데 간혹 명란젓에 양념이 범벅이 된게 있어서 여쭙습니당
스비치코바 레시피 너무 궁금합니다!
해외에서 딱 한 번 먹어 봤는데 너무 맛있어서 잊지 못하는 맛이에요
집에서 만들어 먹으려 해도
맛도 모르고 구하기도 힘든 외국에서 나는 재료들이 있어서(샐러리 뿌리 등)
해먹기 쉽지도 않고, 밖에서 파는걸 사먹으려 해도 서울에만 있고 지방은 판매하는 곳도 없더라구요 ㅠㅠㅠ
너무너무 궁금합니다!! ㅠㅠ
너무 맛있겠다
감사합니다
낼 해먹어야지
0:47 어? 대장 왜여깄어?
난 역시 백종원님 좋아 !
혹시 하이난 치킨라이스 레시피를 선생님 스타일로 알려주실 수 있을까요?🙏🏼
루로 대체가능 한가요
블루길이나 배스로 생선 요리를 한번 해 주시면 안될까요? 쉽게 요리할 수 있는 음식이요...
그건 진석기형이 많이 했는데
생크림 없으면 우유와 프리마를 넣어도 괜찮습니다.
영상잘봤습니다 😀
10~15년전 영동시장 살던 해외 팀원인데요. 절구미집에서 먹던 간장국수가 가끔 생각나요. 레시피 부탁드려도 될까요?
뚝딱 백대표
뚝딱 백선생
마이다스의 손
명란없으면 명란없이 그냥 레시피대로 그대로 하면되죠?
백선생님~~~~~~~!!!! 저희 회사 근처 빽다방 회전율 좀 빨리빨리 되게 점검줌 부탁드려요 😭😭😭 커피하나 시키면 넘흐넘흐 늦게 나와요!!! 점심 먹고 커피 먹으려 기다리는데 기본 20분이에요~어쩔땐 점심 끝나서 들어갈때도 있어욧!! 코딱지 만한 가게 직원도 3명인데~~~다른 옆가게들보다 일하는게 3배는 느려요 ㅜㅜ 펄들어간 음료 추가시키면 더 느려요ㅜㅜ 원래 그런건가요?? 아니 빽다방 커피 자주 먹고싶다고요~~~ㅜㅜ 가산디지털단지역에서 현대아울렛가는 그 길목에 있어요~~
집에서 만들 수 있는 피자레시피도 알려주시면 안되나요??ㅜ
태국식 쌀국수 레시피를 알려주는 곳은 거의 없는 것 같습니다. 저는 베트남식보다 전에 스푸파에서 드셨던 두꺼운 갈비탕같은? 그런 고기가 들어간 태국식 쌀국수를 좋아하는데 아무리 검색해도 태국식 쌀국수 레시피는 잘 없는 것 같아요. 부디 자비를 베풀어서 알려주시기 바랍니다...ㅠㅠ
내일 해먹어야지 ㅎㅎㅎ
대박 존경!!! 👍 🌹 👍 🌹 👍 🌹
꽃게탕해주세여 ~
선생님 이 메뉴랑은 상관없는건데요.
4살아이 채소 잘안먹어서 전을 부쳐줘봤는데
부칠때마다 바싹 쫄깃 이런건 하나도없고
떡같고 다 찢어지고 그러는데 부침가루양을
어떻게해야하는지요ㅠ?
오늘 돼지고기양배추갈아서 계란하나넣고 물넣고 부침가루2스푼넣었는데 또 망했네요.
돈육버섯밥이요! 부탁드려요!!
요즘 달지않은 휘핑크림이 있든데 그건될까요?
ㅋㅋ명란대첩?!?! 신에게는 아직 열두개의 명란이 있다??
제목이 너무 귀엽쥬~?😛😛