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- Опубліковано 31 тра 2024
- #편스토랑✅ 금요일 저녁 8시 30분 KBS 2TV
00:00 1탄 우유버터파스타
04:28 2탄 토마토버터파스타
09:13 3탄 알리오올리오
13:26 4탄 카르보나라
16:07 5탄 명란버터파스타
20:53 6탄 후추치즈파스타
#kbscook #편스토랑 #신상출시편스토랑 #편스토랑 #류수영 #어남선생 #원팬파스타 #우유버터파스타 #토마토버터파스타 #알리오올리오 #카르보나라 #명란버터파스타 #후추치즈파스타 - Розваги
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누군가 무언가를 매우 쉽게 하는 것처럼 보인다면, 그 사람은 고수라고.... 찐고수다 진짜
레시피만 알면 쉬운 건 맞지..
@BEOMS 간단레시피를 몰랐던사람한테 알려줘서 고마운데 왜 역겨움
@@user-gy7dx8qx3n이런애들이 라면도 제대로 못끓임. 쉬운건데 존나 맛없게 끓여
@BEOMS 방구석에서 할 줄 아는건 없고 방송 나와서 잘 사는 사람은 배 꼴리고 ㅋㅋㅋ 그냥 열등감만 댓글로 분출하는거지 안쓰럽게 ㅠㅠ
@@beoms1093 왤캐꼬였냐... 요리심사하고 평가하는자리도 아니고 예능에서 요리좀한다는데..
저기 앉아계신 이연복선생님도 가만히있는데 니가 역겹고뭐고할게있냐?
요리와 레시피에 대한 이해도가 없다면 저렇게 조리단계 간소화는 쉽지 않습니다. 실력 좋으신듯 하네요
ㄹㅇ 댓글들 다 꼬였음
ㅇㅈ 저건 이해를 하는거임
오바하네~
저거 대단한것도 아님..
이미 하는 사람은 다 하고 있는 방법이다
@@bluesking0209 그럼 백스페이스누르고 사라져 까불지말고
@@bluesking0209 지나가던 병신은 그대로 지나가라
시행착오도 많이 겪으신듯 하고 비싼 재료들을 저렴한 재료로도 충분히 비슷한 맛을 내게끔 연구를 많이하신듯… 인정합니다 진짜…
진짜 요리를 좋아하시는 느낌이다
어떤게 좋은방법인지 간단하게 가르쳐준다는건
그만큼 남들보다 3~4배 이해하고 있다는건데...
멋진 팁들 감사합니다ㅎㅎ
백재민이... 이런 재능이 있었구만
치즈 5장도 넣어보고 7장도 넣어보고 결국 6장이 딱맞았다고 하는게 진짜 고수다 ㅋㅋㅋㅋ
0:00 1탄 - 우유버터 파스타
4:28 2탄 - 토마토버터 파스타
9:13 3탄 - 알리오올리오
13:26 4탄 - 카르보나라
16:08 5탄 - 명란버터 파스타
20:52 6탄 - 후추치즈 파스타
오 감사요!
감사합니당
굿
알리오 올리오
-물 700 (종이컵 3컵반)
-면 1인분 넣고 끓이기
-끓을 즈음 마늘 두개정도에 올리브유2T
페페론치노 반T, 소금 1/2T
-뚜껑 열고 강불에서 10분정도
-물이 자작해지면 불 줄이고 젛기
-국물 한 3-4스푼 남았을때 마늘 1개 추가, 올리브유 1T추가
-파마산 가루 추가(선택)
- 걸쭉하면서 크림같은 정도에 멈추기
-그릇 덜고 후추 많이
치즈 많이 넣고 *불끈 후* 날계란 넣고 익기전에 섞으면 까르보나라
어선생님... 대단합니다.
요리전문가가 따로없네... 존경함다!
이분은 대충 책보고, 한 두번 해보고 하는 게 아니시네요.. 확실한 이해가 있으니 자신있게 하는듯.. 대단하십니다.
요리에 대한 애정이 있으신듯.. 일단 따라해봐야겠다.
진짜 이 영상 하나로 류수영 너뮤 좋아짐 ㅜㅜㅜ 너무 간편하고 맛있고 잘생긴 남자가 요리도 잘해… 백종원쌤거보다 이걸 더 봄ㅋㅋ 설명도 잘하고
인생 처음 까르보나라 할때 팬이 3개 필요했는데 자취하는데 가스렌지가 보통 2개라 할짓이 아니라고만 생각했는데 ㅋㅋㅋ 선생님은 요리에 진심이신게 느껴지네요
ㄹ으
요리의 과학을 잘 이해하고 계신 분인듯…내공 고수다
진짜 어남선생 요리법은 직관적이고 시간도 짧고 결과물도 좋아요. 집에서 밥 많이 하는 아빠 입장에서 도움이 정말 많이 됩니다. 행복하세요. 감사해요.
우왕 주방 좁은 자취생에게 최적화 된 요리비법이네요! 정말 감사합니다 안그래도 파스타 먹고싶었는데😂😂
파스타면 하나 삶은 냄비 설거지 하는게 뭐가 어려울까 싶겠지만 진짜 말 그대로 불 올라오는 곳이 하나 일수도 있고 면 삶는 냄비 올리고 후라이팬까지 동시에 올리기에 공간이 협소 한 사람이 있을수도 있는건데 꼭 뭐 하나 꼭 물어 뜯고 싶어서 억까로 잘근잘근..
설거지 할꺼 하나라면서 계량컵 쓰고 뭐 쓰고 했다는 사람들은 먹는 것도 손으로 그냥 먹지 왜... 젓가락 숟가락 포크 전부 설거지 해야 하잔아? 아...손으로 먹어도 어차피 손 씻어야 되네?????? 그럼 그냥 먹지마... 최대한 간단하게 알려줘도 ㅇㅂ 이래도 ㅈㄹ 저래도 시비
와 진짜 많이 배워요 특히 왜 이렇게 하는지 이유까지 정확히 알려주시니까 고수한테 핵심만 쏙쏙 빼내는 느낌임 ㅋㅋㅋㅋ
이 남자.... 센스가 대단하다. 요리 센스 미쳤네
와^^
놀라워요^^
파스타면 광고 나가셔야 되겠어요.
신나는 류수영 요리교실 최고여요❤🎉🎉🎉🎉🎉😮❤❤❤❤❤
손님 올 때는 몰라도 집에서 혼자 해 먹을 때는 면 어느 정도 익으면 그냥 물 약간 따르고 거기에 소스 넣고 같이 끓여 졸려서 먹는데
여기 나오는 방법으로도 한번 해 먹어 봐야 겠어요.... 자취를 하니 파스타든 잡채든 뭐든 원 팬으로 해 먹게 됨
혼자 먹을 때는 맛도 중요 하지만 설거지를 최소한으로 하는 것도 중요 하거든요.
설거지의 최소화 추천 ㅋㅋㅋㅋㅋ
오호
진짜 대단하신분 편스토랑 나오신게 프로그램에도 류수영님에게도 신의 한수인듯
*실따라해본후기: 우아!!!!! 후추치즈파스타 류수영님 레시피로 했는데 물이랑 우유는 제가 타이트한 2인분이 아니라 좀 많이 넣어서 묽긴했지만 국물을 덜어서 제가 좋아하는 묽기로 맞췄어요!
토마토케첩이아니라 아라비아따 1.토마토소스넣고 2. 들깨가루넣고 3.. 후추 제 마음껏 넣었는데 진짜 진짜 진짜 진짜 진짜 진짜 진짜 진짜 제 입맛에 딱 맞게 맛있어요!!!!!!
✨️✨️✨️무엇보다 이제 레스토랑 크림이라 까르보라나는 못먹는게 묽은 유형제 우유나 생크림만 먹으면 설사여서 좋아하는 크림파스타 못먹었는데,
유당분해우유로 제가 손쉽게 아주 간단한 재료로 만들수있어 매우기쁩니다.
나가면 11000-14000원하는 크림파스타를 집에서 저한테 맞는 우유로 먹을 수 있겠네요!
매콤한걸 원하면 페페로노치나 청양고추 좀 넣으면 되겠어요!!
저 지금 우유파스타 만들고있는데 물이랑우유가 끓기 시작한뒤로부터 10분인건가요??ㅠㅠ 물우유버터면 한꺼번에넣고 불키고10분지났는데 너무안익어서 계속 끓이는중이여요
저도 아라비아따로 2인분하려고하는데, 소스랑 물양 어떻게하셨어요???ㅜ
나같은 요똥도 시도해보고 싶을 정도로 쉽고 이해도높은 설명 감사합니당 😆
멋져요 프로같아요 진심😊
우와 진짜 엄청나다 이런 귀한 레시피를 알려주시다니 너무 감사한 ㅠㅠ
와 계속 원팬파스타 알고리즘에 떴는데 안보고있다가 봤는데 신세계다 증말..ㄷㄷ
이 양반, 파스타에 진심이네.
개인적으로 봉골레가 안나와서 아쉽긴 한데,
원팬이라 진짜 유용하네요. 굿굿입니다.
방금 후추치즈파스타랑 홀토마토파스타 해봤는데 와..인정 진짜 맛있네요 이렇게 간단한재료로 적은시간에 되다니요!!!! 호텔리어 출신도 인정합니다!👏
알리오 올리오 역대급 레시피 입니다 집에서 알리오 올리오 요리하면 항상 만테까레 부분에서 잘 안되는 바람에 실패 많이 경험했는데 이 레시피로 요리 하니 자동으로 만테까레가 되네요 ㅋㅋㅋ 최고의 레시피 입니다
우유,버터 파스타 해먹었는데 진짜 간단하고 맛있어요👍
밥하기 귀찮아서 오늘 원팬 파스타로 저녁했어요 토마토 버터파스타 깔끔하고 너무 맛있었어요
훌륭한 레시피 감사합니다 ❤
요리설명이 교수 같아요 ㅎㅎ 뭔가 목소리도 멋있으셔서 귀에잘들어오네요
진짜 다맛잇음 그리고 완벽하게 깔끔한 조리법 ㅠ
와 대박.. 따라해볼법한 간편함이당
요리를 즐거워 하시는 게 보여서 더 좋아요.
명란버터파스타!! 간단하게 해먹을만 한 것 같아요 다음 번에 다른 요리들도 따라해보려고요~~ 맛있어용
잘생긴 사람이 요리까지 잘하네요 멋지다...
저 요리사인데요.. 까르보나라. 알리오올리오보면 퀄리티가 진짜 높단게 느껴지네요
마지막꺼는 애기들이 엄청 좋아하겠네요 ㅎㅎㅎㅎ 진짜 어남선생님같은 형 있으면 가서 파스타 얻어먹고싶음 ㅎㅎㅎㅎ
요리의 타이밍을 잘 아시네 재능 있으시다😮
진짜 요리계에 혁명인데....다 맛있어
깔끔하고 팩트있어 좋다
맛도있다ㅋㅋ
저는 주부49인데 한번보고 신뢰가 팍팍 갑니다
참돼지찌개 짜글이? 너무 맛있게 해먹었습니다 감사합니다♡
설거지 아끼려고 한번 시도해봤는데요, 가족들이 냄새좋다고 다들 한입만 달라하는 바람에 되려 늘어났네요 ㅋㅋ 분명히 먹을꺼냐고 물어봤을땐 안먹는다더니....
15:11 날달걀과 삶은 달걀 구분법:눕혀서 팽이처럼 돌려보면 확인 가능!
잘 돌아가면 삶은 달걀.
아니라면 날달걀.
진짜 멋있어❤ 요리하는 남자😊😊
형님 오늘 이거따라하고 성공햇습니다 감사해요😊😊😊
어남선이 인성이 좋다는걸 느낀게
보통 배우되서 좀 뜨면 예전에 어울렷던 사람들 쌩까기 마련인데
이승윤하고 냉장고를 부탁해 나왓을때엿나?
대학때 차력동아리 같이했을때 그모습 그대로 둘이 친하게 지내고있는 모습이 너무 보기 좋았음
요리 유튜버하면 진짜 골드버튼 금방이겠네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 따라하고싶당
우유버터파스타 해봤는데 맛있어요~! 저는 냄비에다 했는데 물이 별로 안졸다 어느순간에 순간적으 졸아드는것 같아요. 1인분으로 저기 양 딱 반으로 했는데 맛있네용! 후추치즈맛도 궁금해서 느낌만보려고 우유버터에다 체다1장 넣어봤습니다
카르보나라ㅜ너무 귀찮았는데.... 류수영님 영상보고 15분만에!!! 감사합니다
많이 연구하신것같아요 ^^ 잘보구갑니다
크림파스타 따라해봤는데요~ 와~~너무 맛나네요
진짜사나이때부터 요리 잘하는거 봤는데 정말 대박이에요!!
진짜 잘해 요리 ㅋㅋㅋ
헐....파스타 좋아하는데 귀찮아서 자주 못해먹었는데ㅠㅠ 완전 감사합니다 다 맛있겠다
과거 요리경연프로그램에서 방송데뷔해가지고 배우까지 됐으니 요리실력은 어느정도 검증됐다고 봐야지
써먹어봐야지 완전 간단하네요
ㅎㅎ 너무 간단해서 헛웃음이 ㅎㅎ
따라해보겠슴당 ㅎㅎ
냉동 해물 동땡 으로 전 했었는데 아!맛있겠어요
색도 예쁘고
도전해보겠습니다
샘 감사 드려요~~❤
요린이인디 진짜 친절하게 설명해줘서 감사해요.^^
요리할때는 어남선이라는 아름의 요리고수죠..
류수영씨 요리 쉐프 드라마 주인공하시는거 티비에서 보고싶어요~~♡
맘 따뜻하시고 인간미가 있으시니 모습 뵐 수록 맘이 좋아져요
그리고 음식 못 하는 저에게도 희망을 갖게 해 주시고
예수님의 이름으로 사랑하고 축복합니다
우유버터파스타 보고따라햇는데 너무맛있어요 감사합니다❤
이건 진짜 다 따라해보고 싶다😳❤️
쉬운방법을스스로찾아서연구하는것도요리실력과센스가있으니가능한것
존나 절생겼는디 가정적이네.. 그러니까 나갘은건 크리스마스날 혼자지 시바
아 잘봤습니다 저도 설거지 귀찮아서 알리올리오 원팬으로 해먹는데 저랑비슷하네요 ㅎㅎ 마늘넣는 타이밍까지 아시는거보니 진짜 많이 해드셔본게 느껴집니다 많이해먹다보면 마늘을 나중에 넣어야겠다는 생각이 들거든욬ㅋ 저랑 차이점이 있다면 저는 마른패패론치노를 부수지않고 통째로 몇알 넣으면 매운맛이 덜해서 여러개를넣어야같은매운맛이 나기도하고 먹을때도 걸리적거려서 굵게 페페론치노 씨 크기로 갈아놨다가 후추처럼 통에넣어서 톡톡 뿌리는식으로 넣는다는거에요 손으로 부셔서 넣어도 되지만 그렇게하면 손가락에 매운기 묻어서 몇시간뒤에 눈만져도 매운거아시죠 ㅎㅎ 그런거당하기싫어서 갈아놨다가 소량톡톡 뿌려요 그래서 그것 말고는 진짜 비슷하게하시네요 ㅎㅎ 전분도 물에 많이남아있기때문에 유화가 더 걸쭉하게 잘되요 차이점은 저는 면을 허공에서 웍질하면 면이 빠르게식으면서 유화가더 걸쭉하게되요, 토마토파스타는 저는 토마토퓨레에 물넣고하는데 홀토마토쓰시네요 ㅎㅎ 저는 설탕은 안넣고 토마토맛을 좀더 나게먹지만 ㅎㅎ 취향차이겠죠 정말 잘봤습니다!!
원팬 알리올리오도 알려줘용
@@user-sw2he8ix4s 알리오올리오 제가하는법ㅎ 소개 1.웍질하기좋은 편수냄비에 물을끓이고(물의양은 많을수록 오래 졸여야하기때문에 푹익혀지므로 팬의 절반정도 물로 삶아보고 다음엔 취향에따라 더넣거나 물양을 줄이거나)
2.끓는물에 면을넣는다 500원 동전 가벼운1인분ㅋ 소금은 1인분기준 2꼬집 패패론치노가루도넣는다 매운맛이좋다면(3개분량)살짝매움은(1-2개)이후 다진마늘과 올리브오일도 넣는다 다만 올리브오일맵싸한맛과 마늘향을 즐기는편이라면 물이반쯤 끓어서 없어졌을때이후부터 넣는다(저는 오일은첨에넣고 마늘은 나중에넣는편)원팬에 다때려넣었다면 물이 거의 쪼려질때까지 익힘 쪼려지는시간이 익는시간이므로 물이 완전히없어지기 직전 수분이 바닥에 약간있을때불을끄고 싱크대에서 면을 웤질하며 식힌다 이 과정에서 남은수분과 오일과 면에서나온 전분이 섞인채로식으면서 크림처럼 걸쭉하게됨 이 과정이끝나면 면에 윤기좔좔 그릇에담아 알리오올리오 완성@(처음 물에넣는소금양이 안맞으면 싱겁거나 짤수있으므로 소금양이 응근중요포인트 )
@@user-hp8ef9gs7j 오 감솹니당!
설거지
와아 자취생 하나 살리셨어요 감사합니다
너무나 재미잇어요 감사😅
딱봐도 고수시다 그냥..
고수 인정!!요리가 하고 싶고 요리가 재미있음
항상 좋은 영상 잘보고 있어요!
버터우유 파스타면 없어서 라면사리 넣고 파마산치즈 뿌려먹으니 맛있었어요 근데 저 레시피는 파스타면 200g 기준이라 1인분 만들려면 양조절 필요해요
뜨거운 물에 날계란을 넣고 빠르게 휘저으면 소스화가 된다는 말이 이해가 가네요.. 저런 요리 방법이 있긴 해요.. 서양 음식에서 요리 법을 응용하여 만든 것이었네요.. 알 사람들은 알거라고 봐요.. 저는 한식을 많이 접하다가 우연하게 양식이나 유럽에 해당하는 요리 영상을 보았는데.. 신기하더군요.. 우리가 알고 있는 부분도 있지만 모르는 부분도 있다는 점을 말이죠..
원팬 파스타 유튜버 가비님 영상보고 알게됐는데 진심 라면급으로 조리 간편! 봉골레 너무 맛있음
1 나만의레시피
물 700을 넣고
물이 끓으면 면을 넣고 마늘, 올리브유, 소금, 미원, 페페론치노 넣고 끓이다 졸아들면 올리브유 소금 좀 더 넣으며 간하고 마지막에 파마산치즈
파스타좋아하는 우리집 꼬맹이때문에 힘들었는데 이런 방법이 감사르~~~
파스타는 류수영씨가 찍었어야 했네... 멋짐 터짐~
요리 참 잘하시네요^^~멋지십니다 !"
와 이 형님 대박이네
전 부대찌게 먹고싶을때 식혀먹고했는데 어남쌤 부대찌게 배워서 너무맛있게먹고있답니다ㆍ솔직히 식혀먹는것보다 더 맛있음ㅋ그래서 주마다 해먹고있네요ㅎㅎ레스피 찿아서해서드셔들보세요ᆢ진짜 괜찮아요^^
류수영님 요리 유튜브하시면 인기 많을것같아요 요리가 따라하기 쉬워요^^꼭 만들어볼게요
I like it❤
내가 해먹는 알리오 에 올리오 원팬 조리법.
1. 약불에 마늘칩, 페퍼론치노를 튀기면서 마늘 기름을 뽑아낸다. (갈색이 되면 쓴맛이 난다지만, 저는 바삭한 마늘칩이 좋아서 연한 갈색이 날 때까지 튀깁니다.)
2. 마늘칩을 숟가락으로 건져 종지에 따로 담아낸다. (페퍼론치노 씹는 게 싫어서 이때 걷어냅니당.)
3. 마늘 기름이 나와있는 오일에 파스타 면, 치킨스톡 1스푼을 넣고 물을 넣는다. (파스타면이 잠기도록. 팬 넓이에 따라 물이 날아가는 양이 다르니 부족하면 추가해도 됨)
※ 기름에 물을 넣을 때 튈 수 있으니 파스타 면 위로 살살 붓습니당.
※ 기호에 따라 후추와 소금을 조금 더 넣어도 됨.
4. 끓인다. 면이 풀어지고 70%정도 익었을 때부터 젓가락으로 저으면서 익힌다. (이멀젼으로 소스를 만드는 과정)
5. 물이 거의 날아갈 때까지 저으면서 익히다가, 거의 다 날아갔으면 접시에 담는다. (꾸덕해지면 성공)
6. 덜어내놨던 마늘칩을 뿌리고 파슬리까지 뿌리면 진짜 완성.
어남선님 존경합니다
크림 파스타를 엄청 좋아하시나보네요ㅎㅎ
첫번째 우유버터 해먹어봤는데 간단하긴 한데 맛은...아쉽긴 하네용 ㅎㅎ
토마토파스타해먹었는데 평소 싱겁게먹는 저한텐 좀 짰어요. 근데 맛은 진짜 레스토랑ㅋㅋㅋㅋ 맛나요
재료에대한.이해도가 높으니.저런쉬운레시피를 쉽게 실패없이할수잇는거 결론은 요리잘하는거 게다가 설거지도 1개밖에없으니 개꿀이네
근데.. 잘생겼다 진짜..
진짜대박이다... 바로해먹어야지ㅠㅠㅠ 면삶는구 귀찮아
그리고 명란알뺄때 저방법은 생각못해봤는디 꿀팁
마늘ㅡ계란국이나계란찜에 넣어도 완전맛이달라져요.마늘강한향싫으면 국물끓을때넣어좀익히다가 계란물풀어넣어주면되심
내다 스파게티 우동 좋아 하는데 원팬파스타 만들기도 쉽고 맛도 있을꺼 같아서 나중에 재료사다가 만들어 볼까봐요
우유버터파스타에 어떤치즈를 쓰는지 추천요
정말 남선이형 원팬요리 너무 좋음
와~소스찍어 먹어보고 외쳐 ~~어남선 쉐프 갓쉐프~~🎉
우유버터 파스타 해먹었는데 진짜진짜 맛있게 먹었어요!!😊😊😊
다른 것들도 해보려고요~^^시판소스 비싼데 안사고 만들수 있어 좋아요^^
우유버터파스타 인정입니다 몇번해먹었는지 모르겠어요 근데 저희는 간을 세게 안 하는편이라 소금은 안넣어요
우유버터랑 토마토 따라했는데 둘다 성공적으로 맛있어요
파스타 ㅇㄷㅇㄷ
저 크림파스타에 베이컨이랑 브로콜리 넣으면 진짜 맛있겠다
배운 사람이다 요리하는 사람에게 최고는 설거지를 줄이는 것.설거지가 하나밖에 안 나온다는 것에서 이미 기립박수