Not Original Italian, but Korean Style! K-Spaghetti Aglio e Olio
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- Опубліковано 5 січ 2021
- #PaikJongWon #SpaghettiAglioEOlio #Garlic
Do you guys like garlic?
Let's try making the most basic pasta, 'spaghetti aglio e olio' the Korean way, with loads of garlic!
Eat loads of garlic and stay healthy during these chilly winter days!
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K-spaghetti aglio e olio (1 serving)
[Ingredients]
*For boiling the pasta
about 6 cups (1L) filtered water
100g pasta
1/3 tbsp (4g) fine salt
*For aglio e olio
about 1/3 cup (70ml) pasta water
about 1/3 cup (55g) olive oil
2 tbsp (40g) minced garlic
about 4 (21g) whole garlic cloves
some (4g) chives
5 (2g) peperoncino
boiled pasta, from the above
some fine salt
some Parmesan cheese powder
[Directions]
*For boiling the pasta
1. In a pot, season filtered water with fine salt and boil over high heat.
2. When the water comes to a boil, add the spaghetti and use chopsticks to submerge them into the pot. Cook for 7-8 minutes.
Tip. Cook the spaghetti to the firmness of your liking.
3. Scoop out the cooked spaghetti onto a strainer and set aside.
*For aglio e olio
1. Chop the whole garlic in 0.2cm slices, and the chives in 0.3cm slices and set aside.
2. In a frying pan, add olive oil and the sliced garlic, and stir-fry over medium heat.
3. When the oil begins sizzling, crush the peperoncino in half and add into the pan.
4. When the sliced garlic turns golden, add minced garlic and stir-fry.
5. When the minced garlic turns golden, take the cooked pasta that was set aside and lightly soak in the pasta water. Lightly shake off the excess moisture, and add into the pan.
6. Using chopsticks, lightly stir-fry the garlic and pasta. Then, add pasta water and turn the heat up to stir-fry over high heat.
Tip: You can add beef dashida or chicken powder to your liking.
7. When the pasta and olive oil is thoroughly mixed and the flavor has seeped into the pasta, turn off the heat.
8. Plate the spaghetti and garnish with some chives.
9. Finally, sprinkle some Parmesan cheese powder.
Tip: Add grated Grana Padano cheese for extra flavor.
![[#편스토랑] 설거지거리1개뿐! 어남선생표 ‘원팬 파스타’ 레시피 모음🍳 kbscook | KBS 방송](http://i.ytimg.com/vi/UUOpe_sTKzA/mqdefault.jpg)
선생님 요리는 아주 놀라워요! 저도 따라 할 거예요! 💯
찐이다
찐찐찐찐 찐이야 정말 찐이야🎶
4분찐은 못참지...
COYS!!!
@@gotsoal4820 ㅡㅡ
솔직히 1인분에 간마늘, 통마늘 저정도면 많지않나 했는데 막상 집에서 만들면 마늘향도 안나겠다 하면서 적을거같다며 더 썰어넣게되는 한국인 1.....
전 면보다 마늘이 더 많아졌어요
@@user-eq9qk3jm5n 엌ㅋㅋ기
맛있나용
난 마늘좋아하니깐~~냠 ㅋㅋ
진짜 한국인은 그래야제~
@@adrianpm2079 Change T
이 레시피로 하니까 진짜 너무너무 맛있어요! 쉽고 간편하고! 쌤 감사합니다❤
평소에 알리오올리오 집에서 해먹을때 편마늘만 썼었는데 간마늘까지 같이 볶으면 더 맛있을거 같네요!!! 면수도 한번만 넣었었는데 유화작용하려면 중간중간에 면이 코팅될때까지 면수 넣어야하는것도 배워갑니다ㅎㅎ 선생님 영상으로 맛있는 음식 많이 배워서 너무 좋습니다!!
7:26 여러분 !! 페퍼론치노 손으로 부셔넣으신 후 꼭 !!!! 손 씻으셔야돼요!!! 아니면 절대로 얼굴주변 만지시면 안됩니다 특히 눈이요 ㅠㅠ
아니면 파스타하시다가 눈물바다가 될 수 있어요... - 지나가던 이탈리아 유학생올림
감성이 충만하시군욬ㅋ
그냥 피자 먹을때 남은거 쓰는게 제일 좋아요
ㄹㅇ 눈알 뽑고싶어짐ㅋㅋ
되(X)돼(O)입니다 ㅎㅎ
지나가던 국문과 올림..ㅎ
@@user-fq7ym5ry2v 감사합니다 ~^^ 수정했어요
알리오올리오 = 마늘기름볶음국수
맞긴함ㅋㅋ
백종원님 요리비책 보면서 배웠는데 주변에서 맛없다고 하신분들이 없었어요 ㅠㅠ 정말 감사드려요🥰
미국 동부에서 시청하고 있습니다
넘 맛있어요
늘 감사 합니다
'한국에서 마늘 조금은 열쪽을 의미합니다. 한 움쿰 정도죠'
하드넥 마늘과 소프트넥 마늘은 달라요 ㅋㅋㅋ 육쫑마늘 10개 넣으면 큰일남.. 이탈리아는 하드넥 마늘써요
그것도 적어
@@Lazernes 에이씨ㅋㄲㅋㅋㅋㅋ
@@user-mz4qs1nb7g ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
느그 채널은 금광이냐? ㅋㅋ
2:37 이건.... 쌤 말 안들을래여....
아.. 백선생님 그르케 안봤는데!
@@user-gs7gb2ur5q 응 니가 추천인 돼서 코인 처먹는거 다알아 ㅂㅅ아
@@user-gs7gb2ur5q 문상은 저기 장례식장에서나 하시고
@@wint6330 너도
진짜 최고다. 감사합니다. 백선생님. 오래 건강하세요~^^
진짜 백샘은 음식자체를 좋아한다라는게 보여요 ㅋㅋㅋ 맥주한입하고 이 여운이 가시기전에!라고 말하는게 참 먹을줄안다라고 느껴요 ㅋㅋ 먹는행위자체 요리자체를 사랑하는 분같아요!
알료올료가 하기도 쉽고 마늘향도 좋고 중독성 장난아님
알리오올리오 진짜 좋아해서 백선생님비법 찾아봤는데 없어서 아쉬웠었는데 이제서야 올라왔네요! 내일은 알리오올리오를 먹어야겠네요 ㅋㅋ 감사합니다. 잘먹겠습니다
키야 정말 보고만 있어도 행복해지는 영상입니다 감사합니다 백선생님^^
우와.. 진짜 감사합니다ㅜㅜ
엄마 생일상으로 알리오 올리오 해드리려고 했는데 덕분에 쉽게 배워가네요~~
골목식당보다가 이거보면 너무 행복해보입니다 쎈쎄....
덕분에 알리오올리오 맛있게 잘 만들어 먹고 있습니다!
얼마전에 4인분 만드려고 정량 레시피에 4배 씩 넣고 만들어봤는데, 기름이 너무 많아서 실패했습니다.
원팬으로 파스타 많은 인분 만들때 팁이 있을까요?? 혹시 원팬으로 파스타 많은량 만들면 맛이 떨어질까요??
내일 해먹으려고 레시피 보는데 배고파졌어요ㅋ
매번 다른 레시피 보고 다 실패했었는데… 이거보고 다시 한번 도전 해볼게요! 💪
백쌤 맥주 마시러 냉장고에 왔다갔다 하시는 거 졸귀..☺️
요기에 간 조금 줄이시고 바질페스토 1숟갈이나 건바질 조금 뿌려서 볶아먹어도 맛있어요!!
저거 면수 많이 넣으면 엄청 짜게 되는데 중간중간 간보는게 중요할듯 오늘도 좋은영상 잘보고 갑니다
맥주 마시고 바로 파스타 드실때 너무 귀여우셔요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 수능 준비할때 요리가 너무 하고 싶었는데 지금 백종원님 유튜브 보면서 몇개 따라하는 중이에요!!
백쌤 올려주시는 요리영상은 거의 따라해 보는것같아요~맛도 좋고 백쌤 보면 웃음이 절로 나서 마음이 힘들다가도 저도모르게 웃고있어요
영상보면 항상 즐겁습니다 ^^
세상에.. 백쌤 레시피대로 했는데 인생 알리오올리오를 영접했어요!! 페퍼론치노가 없어서 청양고추 넣었고 색깔내려고 냉동게살 조금 넣었고요 새우젓 다져서 간했습니다
약간 짭쪼름하게 만드는게 포인트예요!!
아. 야밤에 이런걸 보는게 아니었어ㅜㅜ 새벽에 알리오 올리오 만듭니다. 맛나게 잘 먹겠습니당
진짜 맛있겠다.... 야심한 새벽에 이거보니까 배고파 요절하겠네ㅠㅠㅠ 자고 일어나서 알리오 조진다
어쩜 이렇게 음식을 쉽고 해먹고 싶게 알려주실까💖
대부분의 음식들 보면 울집에 그 재료들도 다 없고
과정도 어려워서 포기하게 되는데
백쌤은 "없으면 안넣어도 되유~" 하시면서 쉽고 간단하게 가르쳐주시니 넘 좋아요ㅎㅎ
ㅇ
맞아요. 옛날 요리프로 보면... "요즘 어느 가정에나 냉동실 한 켠에 양고기 ***부위 정도는 다 있으시잖아요~" 이딴식...
백쌤 오늘 이영상보고 만들어봤는데 엄청 맛있게 완성되었어용❤ 좋은 레시피 감사합니당 ㅎㅎ
밤에 야식으로 직접 해서 먹었는데 옆에 언니가 자꾸 한입만...이래서 지금 면 더 삶고 있어요ㅎ
알리오 올리오 계속 실패하다가 이번에 성공에 가깝게?만들었어요~레시피 감사합니다~
아저씨 덕분에 엄마아빠랑 맛있게 먹었어요 좋은시간 만들어주셔서 감사합니다!
앞으로 알리오 올리오는 웬만한 곳에선 사먹지 않을 것 같습니다ㅎㅎ
생각보다 너무 맛있게 나와서 먹으면서 놀랬네요. 좋은 영상 감사합니다.
11:23 모자이크 위치 바꾸지 말라고 ㅋㅋㅋㅋ 아 ㅋㅋㅋㅋㅋ
4차원 편집ㅋㅋ
카스 바로 들통남ㅋㅋㅋㅋㅋ
편집자님 편집ㅋㅋ
그립읍니다갓카
지금 제 체널에 누구나 40초면 공쨔로 3먄원 얻는법이 있어요😍거짓말 아니고 진짜 있으니 해보고 말씀하세요!!!! 문상도 가능해요!!
진짜 맜있네요!! 백종원대표님 존경합니다 건강하세요~
진짜 고인물의 요리비책 ㅋㅋㅋ 유쾌하고 너무 재밌게 잘 보고 가요!!
역시 백선생님ㅋㅋㅋㅋ
나도 알리오올리오 해먹을때 최소 마늘 한통(6쪽이상) 다넣는데ㅋㅋㅋ
마늘향, 맛 엄청나야 만족스럽스빈다
고추도 엄청넣어서 투명한데 얼큰하게 만들어요
백선생님 맥주를 한입 먹고 냉장고로 ㅋㅋㅋㅋ 넘 귀여우세요! 오늘도 알리오올리오 잘 배우고 갑니다! 황금레시피 항상 감사해요! 백선생님 없으면 이제 요리 못해여.. 짱!!😻
백파더♡♡♡♡ ㅋㅋ 너무 좋네요!!! 설명 너무 재밌는거 아뉩니까! 누구보다도 양식을 한식스타일로 만들어주는 백매쥑~
맞아요 한국사람 마늘사랑♡
저두 마늘 많이넣고 약불에 오래두는거 진짜 좋아해요
마늘 썰때 자막 무엇 ㅋㅋ
마늘 조아 마늘 마니 마늘 최고 마늘 대박 편으로!!!
Yes!!!!!! The secret treasure room!!!!! Haahaha Cassssssss!! Sounds like Cass lol. Thanks for sharing again👍👍👍🍜🍜🍜🇰🇷🇰🇷🇰🇷
😄
비오는 봄 저녁. 올리오알리오와 치맛살 몇점 구워서 열무김치랑 먹고 행복합니다. ㅎㅎ 감사해요. 빽쌤
요리 유튜브 중에 백종원 선생님 채널보다 재밌는건 없을꺼에요,,,, 어쩜 말씀을 그렇게 재미나게 하시죠? 요리 따라하려고 유튜브 보다가 웃겨서 다른 채널로 넘어가는 거는 주객전도인가요,,,,,???
일주일동안 알리오올리오 여기저기서 배워서 해먹었는데 오늘 또 새로운거 배워갑니다 감사합니다!!!
바질페스토 파스타도 도전해 보세요~ 주말을 즐겁고 럭셔리하게.. 나에게 주는 작은 보상~~ㅎㅎ
쉽게 만들고 진정으로 그 맛을 즐기는 코버트팸 채널입니다.
저희 채널에서는 라면보다 만들기 쉬운 바질페스토 파스타를 만들어 보았습니다.
ua-cam.com/video/SiXNwlGlxJQ/v-deo.html
혹시 배우신분이라해서 올리브유 말고 옥수수유로 해도 되나요
I like the fact that he knows that what he is doing is korean style of an italian recipe and he specifies it, not like other people who says that what they cook is original italian food when it’s definitely not 😂😂😂 박선생님 최고예요 👌🏼👌🏼 따봉 👍🏼👍🏼 이탈리아 사람인데 인정해요 ㅋㅋㅋ
한글 잘하시네
저 순두부찌개 처음에 할줄 몰랐는데 백종원쉐프님 덕분에 알게 되었어요 😊😊😊
건강하시고 오래 오래 요리법 많이 알려주세요 ~~~🤗🤗🤗
오늘이 9월 5일이라 처음으로 오일파스타 해먹어 봤습니다 맛있어요!! 선생님은 제 요리의 구세주예요 늘 감사합니다 :)
실제로 한국 양식집에서 굴소스 많이 쓰죠! k파스타!! 맥주랑 찰떡인것 매우 공감~
방금 해먹었어요 ㅋㅋ 난이도 하!!!
페퍼론치노는 통으로 말고 통에 갈아서 넣은거 넣었더니 편하고요..
완전 파마산치즈가루랑 소고기 다시다 꿀팁!!! 이거 두개 꼭 넣으세요👍👍
미국에 거주중인데 알려주신대로 자주 먹어야겠어요. 한국식 파스타 맞습니다 ㅋㅋ
올리브유 없어서 옥수수유 넣고 했는데도 맛있네요.
이따가 올리브유 사서 다시 해먹어야쥬..
쉽고 맛좋은 레시피 최고입니다😍
우와~너무 맛있게 보여요
저도 만들어 먹어봐야 겠습니다
도전~^^
선생님 보기만 해도 벌써 맛있어요 ㅠㅠ 갈릭페뇨 파스타도 만들어쥬세요!!
백 선생님이 알려주는 것은 무조건 따라해보면 나도 일류 요리사 같아요 감사해요♡ ♡ ♡
10만이 넘는 유튜버가 댓글을 단지 하루나 지났는데 좋아요 26개 댓글이 2개인 특이한 현상......
이 아닐껄요?? 이제는 3개니깐요?
@@_92Rusty 3개라뇨 4갠데요
마늘이랑 훈제오리한가득넣어서 볶았는데 맛있네영 ㅠ
쉽게 만들고 진정으로 그 맛을 즐기는 코버트팸 채널입니다.
저희 채널에서는 라면보다 만들기 쉬운 바질페스토 파스타를 만들어 보았습니다.
바질페스토 파스타로 즐거운 주말 보내세요~
ua-cam.com/video/SiXNwlGlxJQ/v-deo.html
"혼자지??" 이대목 표정에서 진짜 빵터졋다.ㅋㅋㅋ
왜케 귀여워요!!♡♡ 우리나라사람들 진짜 너무귀여운거같아ㅜㅜ♡
선생님!~이레시피 그대로 똑같이 요리해서 먹어봤는데 너무 맛있어용!~^^ 앞으론 이대로 계속 해먹을것같아용~
삼겹살 소금후추간 살짝해서 굽고, 그 기름에 마늘이랑 청양고추 썰어서 볶다가 삶은 파스타면 넣고 소금간해서 볶아먹어두 맛있어요👍 기름 부족할 경우에 올리브오일 넣구요ㅎㅎ 버섯추가해서 먹어두 좋아요
삼겹살이 다 식어서 차라리 라드쓰시는걸 추천
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맥주 따라서 드시고 컵 다시 넣어놓는게 너무 웃겨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
짱 맛나요^^👍
구수한충청도사투리언제나정겨워요 저도동향이라 ㅋㅋ 감사합니다 언제나행복하세요 소유진씨와~~홧팅♥♥
백선생님 기회가된다면 오이스터파스타도 한번 부탁드려요👏
집에서 해먹어봤는데 시중에서 파는 맛이 절대 안나네요ㅠㅠㅠㅠ
6:02 편집자님 너무 귀여우셔 ㅋㅋㅋㅋ
아침부터 마늘이 가득한 날이었습니다 맛있어요 진짜ㅜ 선생님 언제나 믿습니다
쉽고 재밌는 요리법 잘 보고 가요~~ ㅎ 꼭 따라해 볼게요~
동치미 국수 먹고 시간 나면 해먹으랰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 한국인ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ지금 딱 동치미 맛있을 때이긴 하져ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ근데 마늘양은 저거보다 좀 더 넣을게오...ㅎㅎ
3:52 순간 구독 한번 더 누를뻔했습니다
선생님....너무하십니다 ㅠㅠ
우리딸이 파는거같다고 내일 또 만들어달라네요 너무맛있대요
늘~ 좋은 영감을 얻고 갑니다^^👍
요리하는 거 보는 것도 좋은데 다 만들고 냉장고 문 슬~쩍 열 때가 제일 재밌다ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 대충 대충 코리아스타일
매력 짱!!! 예산스타일 ㅋㅋ
我才发现居然有中文字幕！白钟元老师真的太用心啦！以后就跟着白钟元老师学习啦！非常感谢！！
2인분 재료정량도 궁금하네요😊
위에 튀긴 마늘슬라이스 얹으면 잘 어울리겠네여 ㅋㅋㅋㅋ
아잇 선생님때문에 맥주한캔 깠습니다 ㅠㅠ😭
1
아니 형이 왜 여기서 나와 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
형이 왜 거기서 나와 형이 왜거기서 나와~~~
4시간 전은 동원참치
근손실 유발 채널ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쌤ㅋㅋㅋ새벽에 잠안와서 이거보다 빵터져서ㅋㅋ진정이안되용ㅋㅋ
Thank you for sharing your recipe and the subtitles this makes it easy for me to follow your video
Greets from Miami Florida
☆☆☆실패한 사람 주목☆☆☆
1. 만약 통마늘이 없어서 간마늘만 씀
2. 통마늘 양까지 계산하느라 간마늘만 200g (3인분 만듦) 넣음
3. 마늘을 충분히 볶지 않음
결과 : 쓴맛 파스타
만약 이런 결과가 나왔다면 당장 가까운 마트나 편의점으로 달려가서 까르보나라 소스 사와서 붓고 볶아주기. 그럼 먹을만한 덜 쓴 파스타가 만들어집니다...참고로 알고싶지 않았음
마늘 타서 써진거임. 간마늘이리 더 쉽게 타기도 했을테고, 조금이라도 까맣게 되면 통채로 다 써짐
8:17 아 이부분 왜케좋지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ끄읏 할때까지 게속 안먹고잇는거봨ㅋㅋㅋㅋㅋ아귀여우셔ㅠㅠㅋㅋㅋ
너무재미있어요! 쉬운설명 감사해요♡
너무 맛있게 잘해먹었습니다😊
오늘 저녁은 이거다. 자취생들에 희망인 백종원 선생님 감사합니다!!! ㅠㅠㅠ
This is soooo helpful, i stopped making it because it kept coming out dry but now i can't wait to try this method!! Thank you chef! 💜
이태리 파브리 알.올 보고 만들어먹다가 백종원편 봤는데
넘 재밌네요...엄마표 알.올 만들기 같아요^^
새해복마니받으셔요
잘보고갑니다요
11:47 백쌤 만족스러울때마다 음~ 하시는거 넘 귀야웡 ㅠㅠㅠ세은이같아 ㅠㅠㅠㅠㅠ
3:52 저희 같은팀 아니었나유 ? 어어? 공격을하시네유 ㅠㅠ
소유진씨가 있는데 무슨
@@bso3cw ㄹㅇㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ행동 말씀하나하나 기분좋게하는 복이 묻어납니다~~~
젓가락으로 어떡하든 넣으세요🤣🤣🤣 너무 좋아요 빽종원선생님🥰
이것도 해서 먹어봐야 겠어요. 진짜 늘 백선생님 레시피로 음식해 먹는데 맛있고 초보가 따라하기 좋아요. 감사합니다.
보통 셰프님들 파스타 삶으실 때 소금 양을 물 1L당 7g ~ 12g(15g이 1Tsp, 10g이 작은 1Tsp) 정도 잡으시더라구요. 물론 개인 취향에 따라 소금을 더 적게 넣을 수도 있고, 많이 넣을 수도 있지만 직접 만드실 때 참고하시면 좋을 거 같아요.(보통은 면수를 딱 먹었을 때 약간 짭쪼름??) 그리고 집에 치킨 스톡이 있으면 큐브는 한 개 정도 액상형은 1Tsp 정도 넣으시면 면의 감칠 맛이 많이 살아납니다.(아 물론 이건 저의 입맛 기준)
백종원 선생님 요리같이 해보고 같이 술한잔 해봤으면 좋겠다 인간미넘치고 재미있으실거 같아요 ㅎㅎㅎ 요리 잘 배우고 있어요 감사합니다
아 맥주 왜 숨어서 드세요 ㅎㅎㅎ 넘 귀여우시다 ㅋㅋㅋ 알리오올리오 완전 좋아하는데,, 백쌤 레시피로 오늘 가렵니다~~
세상에나...냉장고에서맥주마시는게이렇게나귀여울일이냐구여...!!!ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ❤
파마늘에 다진마늘에 다시다 추가 ㅋㅋㅋ 정통 코리안 스탈이네요 당장 해먹겠어요
넘넘 맛있네용❤
오늘도 잘 해먹었어요 ㅋㅋㅋ 감사합니다 !!
PPL도 재미지게 광고하는 갓종원 그는 도덕책..
3:52 네.................
울지 마 바보야~~~
백종원 선생님 팬이에용!파스타요리 찾고 있었는데 링크데려가께용 구독 +좋아요꾹했어용♡
요리도 요리지만 너무 말씀을 재밌게 하시네요 행복해보여요