Уважаемый Сталик- наконец-то мне моя жена подарили Вашу книгу «Плов» кулинарное исследование! Не потому что я не могу готовить (я 40 лет прожил в Таджикистане)! Для меня это такая же радость как и для вас! Все мои друзья и знакомые очень любят и ждут Плов приготовленный по Вашему рецепту! Спасибо вам Уважаемый большое за ваш труд, за Ваше обучение и книги! С уважением Михаил
Кулинарные видео уважаемого Сталика это прекрасные и вдохновенные уроки, почти проповеди. Ничего лишнего и никого лишнего, только уважаемый Сталик, казан и рождающийся плов! Никаких посторонних разговоров, неуместнвх шуток и навязывания себя. Прекрасный образец Учителя кулинара. Артистизм и глубина и, вместе с тем, технологичность и практические советы. Спасибо уважаемый Сталик!😊❤
Сын великого народа, талантливый Сталик, как же Вы уважительно, с достоинством, с любовью относитесь ко всему, чего касаетесь. Просто волшебник!!! Спасибо, уважаемый наш Сталик. Наше кулинарное достояние!
Мой отец отличный повар восточной кухни и он говорит, что самый лучший плов готовит не столько хороший повар, как столько грамотный истопник. Абсолютно верно подмечено про огонь 🔥
Два года назад отдыхали в Горном Алтае в Акташе и так случилось, что друзья которых случайно встретили там попросили приготовить плов на день рождения, т.к. тот кто планировал его делать уехал по срочным делам и из всех готовить его умел более менее только я. НО там была именно дровяная печь под огромный казан. Вот тогда я первый раз понял, на сколько сложно управляться с огнем в печи на дровах. Хорошо, что не ударил в грязь лицом и сделал, вполне себе хороший плов. Но честно скажу, попотеть и понервничать пришлось изрядно )))
@@Ded_s_Passatigami хороший повар из другого города, если его попросили приготовить плов для какого нибудь праздника в соседний город, даже воду берет с собой в дорогу для готовки. А знаете кого я маленько перефразировал? Самого Сталика Гусейновича. Он примерно так говорил в одном из роликов. И правильно сказал. Вода маленько влияет на вкус и качество приготовленного плова.
Сталик! В этом видео Вы превзошли даже самого себя! Столько артизма, обаяния и знаний! От всей души благодарю! Особенно за слова благодарности узбекскому народу за необыкновенные сорта риса. А сколько сортов винограда, дынь, яблок, груш, черешни и многочисленных плодово-ягодных культур и даже лимонов выращено узбекскими селекционерами с древних времён до современности. Я имею в виду цитрусовые. К сожалению, многое утеряно из богатого наследия. Ваша деятельность по сохранению рецептов нужна нам всем.
Как вы красиво говорите!!! Я мечтаю так говорить, стараюсь, но все не то. Ваша речь прекрасна, очень много добра в ваших словах! Огромное спасибо за рецепт, и гастрономический театр.
Много лет, продавал книги, в том числе, конечно и Ваши, но книгу так и не купил, никакую, а вот готовить плов- да, книга помогла. Спасибо за Ваш труд. С уважением.
❤ Я начал готовить в 7 лет! Потом ,просто кушал блюдо и доводил,- до моего вкуса!! Все -балдеют! Спасибо Вам! Я для себя нашел новые решения в кухнями!(повторяю, Я не повар!) Спасибки! Сергей мне 56лет!
Уже 10 лет готовлю по рецепту уважаемого Сталика ферганский плов, и книга Ваша у меня всегда под рукой. А покупка казана была вообще отдельной историей😃. Маэстро большое спасибо, это лучшее что можно съесть, говорят гости.
Хочу сказать огромное спасибо Мастеру! Именно благодаря вашим советам я научилась вкусно готовить плов. Потрясающее домашнее колдовство: из простых продуктов получается невероятная вкуснятина!
Уважаемый Сталик, вдвойне приятно смотреть ваш ролик, когда готовишь плов по вашему рецепту, включаешь Ютуб и вы готовите его, здоровья вам и творческих успехов.
Смотрел вечером после ужина, такое впечатление что целый день не ел.Дай Бог здоровья автору этого кулинарного шедерва.Очень трудно найти у нас хороший рис.
Сталик, приготовил в первый раз плов по Вашему рецепту! Отдельное огромное спасибо за Ваше разъяснение про необходимый объём казана (взял на 12 литров), температурный режим, да и за всю остальную мудрость, которую вы нам несёте. Получился идеальный рассыпчатый и вкусный плов. Бир рахмат, аке (Если ошибся в обращении с Вашим языком, не судите строго)
Сталик, я в полнейшем восторге от Вашего обаяния и мастерства! Досмотрел ролик до конца и не задумываясь подписался. Вы очень большой молодец. Спасибо Вам!
Спасибо, МАЭСТРО! Многое почерпнул из видио, хотя пловы готовлю уже больше 40 лет, в основном Ферганский, это действительно сказка вкуса! Вы На100ящий артист кулинарного искусства и виртуоз плова. Кулинария самое популярное из искусств и самое народное из творчеств! Респект! Жму вашу мастерскую руку! 👏👏👏🙏👍🤝
Здраствуйте! Сегодня первый раз готовил плов в большом казане 80 л. С Молитвенным отношением! Людям плов понравился! Спасибо вам за Кулинарную школу для нас! Ваш опыт бесценен.!
Спасибо, что вы есть! Я не просто благодарю за Вас! Так правильно , тонко и может рассказать повар высшей категории, спасибо также за суптитры. Я много раз готовлю плов, теперь я понимаю, почему у меня не такой плов, которым должен бытьСпасибо с уважением к вам и сблагодарностью.💓👍👍👍👍👍👍
Школу заканчивал в Узбекистане. И кто знает, учеников 8-10 классов отправляли осенью на 1,5-2 месяца для уборки хлопка. Жили мы, соответственно, в кишлаках. И нам каждый выходной местный житель кишлака (скорее всего мастер плова) готовил плов. Это был всегда очень вкусный плов. При этом очаг был сложен "из г... и палок" и готовил плов мастер в огромном казане без всяких "примудростей" и плов получался "пальчики оближешь".
Благодаря Вашей науке и кулинарным изысканиям, дорогой Сталик, могу теперь готвить восхитительный плов даже из дроблёного риса неизвестного происхождения. С уважением Ваш ученик из Киева.
Случайно наткнулся на это видео во время обеда на работе. Смотрели с мужиками всем цехом и было ощущение, что запах и вкус можно почувствовать через экран. Вы очень аппетитно рассказываете
Сталик, здравствуйте! Ставлю этот ролик себе на заметку. Очень подробно, и для нас, дилетантов все хорошо рассказано и показано, как избежать ошибок и приготовить прекрасны плов! Спасибо!
Достойно ,подробно все о плове и интересно , все воду льют ,а толком ничего в итоге. Обязательно попробую так приготовить ,только рис девзира будет. Моя благодарность вам за столь подробный и емкий рассказ о приготовлении плова.
Огромное спасибо Сталику за Ваши передачи. Только с их помощью я смогла сделать вкусный правильный плов! А получилось у меня потому, что я поняла все процессы в казане о которых Вы рассказываете постоянно. Огромная благодарность Вам от всей нашей семьи! Здоровья и всех благ. С нетерпением ждём все Ваши изумительные передачи. Низкий поклон!
Спасибо большое за такой чудесный рецепт! Все очень подробно и интересно, все понятно. Мне как раз нужно было разобраться с огнем. Приготовила плов, получилось волшебно!
Уважаемый, Сталик! Спасибо за огромный вклад в копилку знаний! Очень не многие кулинары говорят не только то, как надо делать, но и почему. Я когда смотрю кулинарную передачу, часто задаюсь вопросом, а почему так? А что если у меня чего то нет, или другая утварь, или огонь, или продукт, или ещё много всего. Как мне получить такой же результат в своих уникальных условиях? Вот за эти знание ОГРОМНОЕ спасибо!!! А на счёт макет плейсов не горячитесь, в них удобно покупать, платить, они есть в каждом городе, с ними можно продавать больше. Я покупал там вашу книгу, все отлично
Пару дней конспектировал почти все нюансы по приготовлению плова на вашем канале, включая правильную топку. Сегодня приготовил. И это бомба! Родственники сказали что плов как в ресторане, очень вкусный! Хотя сначала сомневались что при готовке нужна такая точность и подбор ингредиентов. Сталик, большое вам спасибо за ваши труды! Теперь задумался купить себе книгу в коллекцию.
Безмерно Вас уважаю и с удовольствием смотрю Ваши выпуски, Ваши комментарии и наставления!))) нравится всё: информация, подача ее и тембр Вашего голоса и выговор!!! Долгих лет Вам и здоровья!❤
Я из Ферганы, плов чайханский жирный топчик😊😊. А еще к Ферганскому плову подают острую шурпу называется кокирин. Это для того что бы аппетит был хорошим😊😊😊
Доброго времени суток уважаемый!) СПАСИБО большое за такой подробный экскурс в мир плова!))). Я восхищаюсь этим видео и буду пересматривать его ещё раза три , а то и больше, чтоб не пропустить нюансы готовки, этого шедеврального блюда!))))
Сталик.По возрасту,Вы мне годитесь в отцы.Но я скажу,Брат,спасибо!Слежу за Вашим творчеством давно.Может быть стеснялся написать комментарий.Но пришло время приготовить плов,Все получилось потрясающе.Спасибо Вам.
Сталик, Вы так вкусно и красиво рассказываете ценные советы приготовления плова и не только, да еще на таком чудном казане! Спасибо Вам за удовольствие!🔥👍👏👏👏
Здравствуйте добрый вечер.Я у вас подписана.Я сама из Узбекистана с города Ферганы.Я наслаждаться когда вы готовили наш Ферганский плов. Я наслаждаться видя как вы готовили наш Ферганский плош. Дай Алла ва долгой жизни.
Сталик Гусейнович, Вы-наше чудо! Вы-лучший из лучших! Не устану смотреть Ваши видео про плов и многое другое, что завораживает интерес и манит к приготовлению того или иного блюда, именно по вашим рецептам, и правильной последовательности. Вы, Сталик Гусейнович, наш мастер и учитель. Дай Вам Бог долгих, долгих, долгих лет здоровья, силы, крепости духа, в Вашем тяжёлом, усердном труде, удачи,успехов, процветания, наш любимый всеми, Сталик Гусейнович. 👍👍👍🌹🌹🌹
Даю ссылку на книгу, хотя в правом верхнем углу экрана была ссылка - stalic.ru Вот вам шпаргалка-рецепт, на всякий случай. Сохраните в своих смартфонах, пригодится, когда будете готовить плов. 1 Заранее переберите и замо- чите рис, порежьте морковь, подготовьте мясо и лук. 2 В умеренно разогретый ка- зан положите курдючное сало кубиками или налейте масло. 3 Дождитесь, пока из сала вы- топится жир либо разогреется масло. 4 Удалите выжарки из каза- на и дайте подогреться жиру до появления легкого дымка. 5 Опустите порезанный полу- кольцами лук и обжарьте его до золотистого цвета. 6 Разложите мясо, порезанное кубиками, на стенки казана, по- ливайте его горячим жиром. 7 Снимите мясо со стенок и перемешайте с луком и жи- ром. Изредка помешивайте. 8 Посолите и приправьте мясо. Дождитесь, когда масло снова станет прозрачным. 9 Опустите желтую либо круп- но порезанную красную мор- ковь и помешивайте. 10 Уложите красную мор- ковь, чеснок, перец, барбарис и подлейте немного воды. 11 Уложите ровным слоем рис и дайте немного нагреть- ся содержимому. 12 Долейте горячей водой до требуемого уровня и при не- обходимости досолите. 13 Следите за равномер- ностью приготовления риса в разных местах казана. 14 Укладывайте рис горкой и направляйте шумовкой зир- вак ко дну казана. 15 Дождитесь полного выки- пания влаги из зирвака и на- кройте казан крышкой. . Посмотрели мой рецепт в ютубе, прочитали его в интернете или в большой книге, а на дачу или на природу берешь с собой вот такую небольшую книжку и вперед! - готовь, не обляпайся! Можно еще минутку вашего внимания? Мы в этот ролик вложили очень много труда. Пожалуйста, если вы хотите отблагодарить нас за это, то подпишитесь на наш канал, понаставьте лайков не только со своего аккаунта, но и с аккаунтов ваших домочадцев и коллег по работе и... знаете что? Напишите добрые комментарии. Мы к вам - со всей душой! Ну и не забудьте поделиться - в соцсетях, по вотсапу, или добавьте этот ролик в свои плейлисты - так вы его никогда не потеряете!
Салам алейкум уважаемый Шеф Сталик! С уважением и с удовольствием смотрю ваши видео. А знаете вы что есть рис Пакинстанский, и он не уступает, а даже превосходит ,своим качеством, узгенский, сам я из Кыргызстана, русский, и очень люблю готовить в казане и на дровах плов, из нашей Иссыкульской ягнятиньке, и морковь не всегда жёлтая, но этот Пакистанский рис, который обжаренный на сетке,он превосходен!!!!
Огромное человеческое спасибо!!!! Как же вкусно и красиво Вы рассказали ❤ Мы приготовили по Вашему рецепту👍💪👌🙏❤️ Получилось просто ОГОНЬ ❤ Благодарим Вас🙏🏻😍
Ну вот если можно поставить лайк максимально сильный и от чистого сердца, то хотелось что бы это был именно он! Сталик Гусейнович, Вам огромное спасибо за очередной шедевр! Выглядит очень красиво и очень аппетитно! И как говорит автор этого канала: «Приятного аппетита»
Мое пчтение. Есть ваша книга" КАЗАН МАНГАЛ" ВПЕЧАТЛЁН. Учитывая мою специальность, очень впечатлен. Я из Киева. Повар с 23 летним стажем. Вы как всегда с улыбкой . Спасибо за ваши знаниния. Помогли не однократно.
сам являюсь обладателем книги про плов, кого смог уже накормил. это невероятное блюдо вызывает дикий восторг моих друзей. на дни рождений стали заказывать большие порции ташкентского, на 10 человек
Спасибо Вам дорогой Сталик за все тонкости и секреты приготовления плова .Очень приятно наблюдать за Вашими действиями и слушать подробное пояснение по приготовлению. С благодарностью и уважением! ...
Я купил Ваши книги еще года три назад, ехал спешил чтобы подписать у Вас и опоздал , пробки задержали тогда ! Ехал в дом художника у Вас тогда была там лекция! Надеюсь еще увижу Вас и обязательно подпишу книги Ваши восхитительные! ❤
Сталик, дай вам бог здоровья и терпения! С удовольствием смотрю и готовлю ваши блюда. Всегда просто рассказано, интересно, вкусно, одно удовольствие!!!
My books on Megamarket megamarket.ru/catalog/kulinarnye-recepty/brand-stalik-hankishiev/
Сталик готовит - как сказку рассказывает: неспешно, уютно, вкрадчиво. Посмотрела рецепт - душой отдохнула. Спасибо!
Уважаемый Сталик- наконец-то мне моя жена подарили Вашу книгу «Плов» кулинарное исследование! Не потому что я не могу готовить (я 40 лет прожил в Таджикистане)! Для меня это такая же радость как и для вас! Все мои друзья и знакомые очень любят и ждут Плов приготовленный по Вашему рецепту! Спасибо вам Уважаемый большое за ваш труд, за Ваше обучение и книги!
С уважением
Михаил
Благодарю Вас Сталик,за Ваш труд.
Здравствуйте, какая пропорция воды на 1 кг риса? Сколько воды в зерваке?
Я Тоже роддом из Ферганы. Благодаря Сталику научился готовить наш самый вкусный ферганский плов. 👍👍👍
Кулинарные видео уважаемого Сталика это прекрасные и вдохновенные уроки, почти проповеди. Ничего лишнего и никого лишнего, только уважаемый Сталик, казан и рождающийся плов! Никаких посторонних разговоров, неуместнвх шуток и навязывания себя. Прекрасный образец Учителя кулинара. Артистизм и глубина и, вместе с тем, технологичность и практические советы. Спасибо уважаемый Сталик!😊❤
Обожаю. Вы просто великий художник. Вас можно слушать и смотреть часами. Получаю огромное удовольствие.❤
Сын великого народа, талантливый Сталик, как же Вы уважительно, с достоинством, с любовью относитесь ко всему, чего касаетесь. Просто волшебник!!! Спасибо, уважаемый наш Сталик. Наше кулинарное достояние!
Мой отец отличный повар восточной кухни и он говорит, что самый лучший плов готовит не столько хороший повар, как столько грамотный истопник. Абсолютно верно подмечено про огонь 🔥
Два года назад отдыхали в Горном Алтае в Акташе и так случилось, что друзья которых случайно встретили там попросили приготовить плов на день рождения, т.к. тот кто планировал его делать уехал по срочным делам и из всех готовить его умел более менее только я. НО там была именно дровяная печь под огромный казан. Вот тогда я первый раз понял, на сколько сложно управляться с огнем в печи на дровах. Хорошо, что не ударил в грязь лицом и сделал, вполне себе хороший плов. Но честно скажу, попотеть и понервничать пришлось изрядно )))
Ваш отец верно сказал, если у повара подручный хороший истопник,тогда и плов получится отменны.
про водовоза тоже пару добрых слов добавлю.
@@Ded_s_Passatigami хороший повар из другого города, если его попросили приготовить плов для какого нибудь праздника в соседний город, даже воду берет с собой в дорогу для готовки. А знаете кого я маленько перефразировал? Самого Сталика Гусейновича. Он примерно так говорил в одном из роликов. И правильно сказал. Вода маленько влияет на вкус и качество приготовленного плова.
Картоха с мясом любой рис победит.
Сталик! В этом видео Вы превзошли даже самого себя! Столько артизма, обаяния и знаний! От всей души благодарю! Особенно за слова благодарности узбекскому народу за необыкновенные сорта риса. А сколько сортов винограда, дынь, яблок, груш, черешни и многочисленных плодово-ягодных культур и даже лимонов выращено узбекскими селекционерами с древних времён до современности. Я имею в виду цитрусовые.
К сожалению, многое утеряно из богатого наследия.
Ваша деятельность по сохранению рецептов нужна нам всем.
Обалденный человек, великодушный, образованный, добряк!!! С удовольствием бы пожал руку!!
❤
Как вы красиво говорите!!! Я мечтаю так говорить, стараюсь, но все не то. Ваша речь прекрасна, очень много добра в ваших словах! Огромное спасибо за рецепт, и гастрономический театр.
Тоже сегодня делал плов по этому рецепту. Из курицы, пропорции тоже не один в один (масла меньше и с запахом). НО получилось отлично! Спасибо!
Много лет, продавал книги, в том числе, конечно и Ваши, но книгу так и не купил, никакую, а вот готовить плов- да, книга помогла. Спасибо за Ваш труд. С уважением.
Салам из Кыргызстана за душу задели ваши суждения о жизни,а ваше блюдо выше всех похвал. Удачи вам.
Дай Аллах вам здоровья,вы самый лучший повар и учитель😊
❤ Я начал готовить в 7 лет! Потом ,просто кушал блюдо и доводил,- до моего вкуса!! Все -балдеют! Спасибо Вам! Я для себя нашел новые решения в кухнями!(повторяю, Я не повар!) Спасибки! Сергей мне 56лет!
Уже 10 лет готовлю по рецепту уважаемого Сталика ферганский плов, и книга Ваша у меня всегда под рукой. А покупка казана была вообще отдельной историей😃. Маэстро большое спасибо, это лучшее что можно съесть, говорят гости.
А все началось с его «пирожка» в 2012 году😁
Хочу сказать огромное спасибо Мастеру! Именно благодаря вашим советам я научилась вкусно готовить плов. Потрясающее домашнее колдовство: из простых продуктов получается невероятная вкуснятина!
Качество контента, просто убивает на повал! Респект и уважение за труд вашей творческой команды!
Присоединяюсь👍🤝❤
Качество контента окрыляет , это поэзия , искусство, гармония .......вкусно и зрелищно
Уважаемый Сталик, вдвойне приятно смотреть ваш ролик, когда готовишь плов по вашему рецепту, включаешь Ютуб и вы готовите его, здоровья вам и творческих успехов.
Вы как инженер,объяснили и переложили на схему, весь процесс приготовления плова, от чего, пазлы в моей голове - сложились!
Благодарю, за Ваш труд!
Одно удовольствие смотреть как готовит Сталик,дай бог вам здоровья и счастья и новых кулинарных шедевров
Смотрел вечером после ужина, такое впечатление что целый день не ел.Дай Бог здоровья автору этого кулинарного шедерва.Очень трудно найти у нас хороший рис.
Поэму про плов послушали.Пока слушали, давились слюной. Спасибо, уважаемый, за прекрасный рцепт. 🙏
Смотрю уже лет 10, ещё со времён тв сюжетов в "дачном ответе", каждый раз - полнейший восторг
Ассалам алейкум из Города Ферганы, желаю вам крепкого здоровья и всего самого наилучшего.
Браво маэстро! И смотреть и слушать Вас очень приятно! Спасибо что делитесь своим бесценным опытом и знаниями!
Очень информативно и доходчиво раскрывает секреты приготовления плова, спасибо Сталику, за его искусство донести свои знания обычным людям. Браво!!!!
Спасибо Вам за выпуск! Главный секрет Сталика в том, что он делает всё с любовью, это даже не работа, это творчество. Желаю новых творческих успехов!
Сталик, приготовил в первый раз плов по Вашему рецепту! Отдельное огромное спасибо за Ваше разъяснение про необходимый объём казана (взял на 12 литров), температурный режим, да и за всю остальную мудрость, которую вы нам несёте. Получился идеальный рассыпчатый и вкусный плов. Бир рахмат, аке (Если ошибся в обращении с Вашим языком, не судите строго)
Как же приятно смотреть грамотного, умного, доброго человека❤
Сталик, я в полнейшем восторге от Вашего обаяния и мастерства! Досмотрел ролик до конца и не задумываясь подписался. Вы очень большой молодец. Спасибо Вам!
Каждый раз кайфую от просмотра))) Посмотрел видео - будто приготовил и поел плова хорошего, такое ощущение на душе)
Спасибо, МАЭСТРО! Многое почерпнул из видио, хотя пловы готовлю уже больше 40 лет, в основном Ферганский, это действительно сказка вкуса! Вы На100ящий артист кулинарного искусства и виртуоз плова. Кулинария самое популярное из искусств и самое народное из творчеств! Респект! Жму вашу мастерскую руку! 👏👏👏🙏👍🤝
Спасибо, уважаемый Сталик!!! Сколько любви и труда в вашей работе. И ещё много много доброты к людям. СПАСИБО!
Сталик Вы очень позитивный человек. Несколько лет готовлю плов по Вашему рецепту.
Он так расказывает красиво, нежно сразу видно человек живёт своей професией и любит её.
Включил просто глянуть, не смог Оторваться! Максимальное погружение, как будто сам присутствовал. Очень интересно. Спасибо!
Здраствуйте! Сегодня первый раз готовил плов в большом казане 80 л. С Молитвенным отношением! Людям плов понравился! Спасибо вам за Кулинарную школу для нас! Ваш опыт бесценен.!
Изумительный рецепт. Сумел приготовить с первого раза, да и вообще понял принцип казана с первого раза благодаря Вам. Спасибо Вам за обучение.
Сталик лучше всех мне рассказал в этом видео, как вкусно приготовить плов. Огромная благодарность этому замечательному человеку)
Спасибо, что вы есть! Я не просто благодарю за Вас! Так правильно , тонко и может рассказать повар высшей категории, спасибо также за суптитры. Я много раз готовлю плов, теперь я понимаю, почему у меня не такой плов, которым должен бытьСпасибо с уважением к вам и сблагодарностью.💓👍👍👍👍👍👍
Вы Гений и Творец !!!! Делаю как вы всё идеально!!!!❤
Дай Аллах вам долгих лет, счастья, здоровья и благополучия, спасибо большое от всех Узбекистанцев
Школу заканчивал в Узбекистане. И кто знает, учеников 8-10 классов отправляли осенью на 1,5-2 месяца для уборки хлопка. Жили мы, соответственно, в кишлаках. И нам каждый выходной местный житель кишлака (скорее всего мастер плова) готовил плов. Это был всегда очень вкусный плов. При этом очаг был сложен "из г... и палок" и готовил плов мастер в огромном казане без всяких "примудростей" и плов получался "пальчики оближешь".
Служил в к ТУРКВО готовить там люди умеют. Учил меня однополчанин плов готовить и всё равно так вкусно не выходит.
Для меня было кулинарным открытием, о расщеплении крахмала, интересная подача важных процедур и описанием происходящего, большое спасибо
Благодаря Вашей науке и кулинарным изысканиям, дорогой Сталик, могу теперь готвить восхитительный плов даже из дроблёного риса неизвестного происхождения. С уважением Ваш ученик из Киева.
Случайно наткнулся на это видео во время обеда на работе. Смотрели с мужиками всем цехом и было ощущение, что запах и вкус можно почувствовать через экран. Вы очень аппетитно рассказываете
Хочу дожить до того времени, когда войны закончатся, и кроме такого спокойного, позитивного контента ничего не будет в эфире.
Не доживете
Дай Бог
Смотрю с удовольствием ваши ролики. Много полезного почерпнул, спасибо. Душевно и грамотно готовите.
Сталик, здравствуйте! Ставлю этот ролик себе на заметку. Очень подробно, и для нас, дилетантов все хорошо рассказано и показано, как избежать ошибок и приготовить прекрасны плов! Спасибо!
Сталик, вы замечательный человек. Ваше видео приготовления, просто шедевр!
Достойно ,подробно все о плове и интересно , все воду льют ,а толком ничего в итоге. Обязательно попробую так приготовить ,только рис девзира будет. Моя благодарность вам за столь подробный и емкий рассказ о приготовлении плова.
Очень давно смотрю ваши познавательные кулинарные шедевры. Вы рассказываете и паказываете с душой. Спасибо большое от всей души Вам наш Сталик...
Большое спасибо за рецепты,очень приятно слушать и смотреть ваши видео, про плов и многое другое. Успехов Вам в вашем труде👏👏👏👏👏
Огромное спасибо Сталику за Ваши передачи. Только с их помощью я смогла сделать вкусный правильный плов! А получилось у меня потому, что я поняла все процессы в казане о которых Вы рассказываете постоянно. Огромная благодарность Вам от всей нашей семьи! Здоровья и всех благ.
С нетерпением ждём все Ваши изумительные передачи. Низкий поклон!
Спасибо большое за такой чудесный рецепт! Все очень подробно и интересно, все понятно. Мне как раз нужно было разобраться с огнем. Приготовила плов, получилось волшебно!
Уважаемый, Сталик! Спасибо за огромный вклад в копилку знаний! Очень не многие кулинары говорят не только то, как надо делать, но и почему. Я когда смотрю кулинарную передачу, часто задаюсь вопросом, а почему так? А что если у меня чего то нет, или другая утварь, или огонь, или продукт, или ещё много всего. Как мне получить такой же результат в своих уникальных условиях? Вот за эти знание ОГРОМНОЕ спасибо!!!
А на счёт макет плейсов не горячитесь, в них удобно покупать, платить, они есть в каждом городе, с ними можно продавать больше. Я покупал там вашу книгу, все отлично
Мне посчастливилось побывать на Узбекистане и посетить фестиваль плова обожаю это блюдо.
Пару дней конспектировал почти все нюансы по приготовлению плова на вашем канале, включая правильную топку. Сегодня приготовил. И это бомба! Родственники сказали что плов как в ресторане, очень вкусный! Хотя сначала сомневались что при готовке нужна такая точность и подбор ингредиентов. Сталик, большое вам спасибо за ваши труды! Теперь задумался купить себе книгу в коллекцию.
Так аппетитно и сытно рассказываете, что я аж наелся до сыта пока смотрел. Правда не заметил как умял калачик колбасы с булкой и чашкой кофе.
Спасибо Вам и вашей команде труд! Век живи - век учись, что я и делаю, просматривая Ваши ролики!
Безмерно Вас уважаю и с удовольствием смотрю Ваши выпуски, Ваши комментарии и наставления!))) нравится всё: информация, подача ее и тембр Вашего голоса и выговор!!! Долгих лет Вам и здоровья!❤
Я из Ферганы, плов чайханский жирный топчик😊😊. А еще к Ферганскому плову подают острую шурпу называется кокирин. Это для того что бы аппетит был хорошим😊😊😊
Самое прекрасное в Сталике, это его высокая культура и воспитание!
Золотой земляк! Все тепло и поэзия долины в этом человеке!!! Спасибо!!!
Спасибо Сталик! Как всегда великолепно! Подробно и с толковыми пояснениями!
Дорогой Сталик! Вы не только замечательный кулинар, но и великолепный артист! Аплодирую стоя.
Доброго времени суток уважаемый!) СПАСИБО большое за такой подробный экскурс в мир плова!))). Я восхищаюсь этим видео и буду пересматривать его ещё раза три , а то и больше, чтоб не пропустить нюансы готовки, этого шедеврального блюда!))))
Мм.. Какой восхитительный плов! А какое действо развернулось за эти 37 минут, одно удовольствие видеть и слушать как сказку, спасибо!
Шикарный рецепт. Спасибо за этот шедевр.
Спасибо маэстро. Про огонь под казаном, это в точку. Всего хорошего и еще раз спасибо за рецепт.
Сталик.По возрасту,Вы мне годитесь в отцы.Но я скажу,Брат,спасибо!Слежу за Вашим творчеством давно.Может быть стеснялся написать комментарий.Но пришло время приготовить плов,Все получилось потрясающе.Спасибо Вам.
Сталик, Вы так вкусно и красиво рассказываете ценные советы приготовления плова и не только, да еще на таком чудном казане!
Спасибо Вам за удовольствие!🔥👍👏👏👏
Здравствуйте добрый вечер.Я у вас подписана.Я сама из Узбекистана с города Ферганы.Я наслаждаться когда вы готовили наш Ферганский плов. Я наслаждаться видя как вы готовили наш Ферганский плош. Дай Алла ва долгой жизни.
Очень вкусно рассказано ! Спасибо вам большое за урок !!!
Очень вкусно показано! Сталик спасибо! Парни операторы Вам отдельный Рахмет!!!!❤
Благодаря Сталику я наконец-то могу готовить рассыпчатый плов! Низкий поклон за правильные советы!)))) Браво Мастеру!!!!!!!❤❤❤❤❤🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Сталик Гусейнович, Вы-наше чудо! Вы-лучший из лучших! Не устану смотреть Ваши видео про плов и многое другое, что завораживает интерес и манит к приготовлению того или иного блюда, именно по вашим рецептам, и правильной последовательности. Вы, Сталик Гусейнович, наш мастер и учитель. Дай Вам Бог долгих, долгих, долгих лет здоровья, силы, крепости духа, в Вашем тяжёлом, усердном труде, удачи,успехов, процветания, наш любимый всеми, Сталик Гусейнович. 👍👍👍🌹🌹🌹
Даю ссылку на книгу, хотя в правом верхнем углу экрана была ссылка - stalic.ru
Вот вам шпаргалка-рецепт, на всякий случай. Сохраните в своих смартфонах, пригодится, когда будете готовить плов.
1 Заранее переберите и замо-
чите рис, порежьте морковь,
подготовьте мясо и лук.
2 В умеренно разогретый ка-
зан положите курдючное сало
кубиками или налейте масло.
3 Дождитесь, пока из сала вы-
топится жир либо разогреется
масло.
4 Удалите выжарки из каза-
на и дайте подогреться жиру
до появления легкого дымка.
5 Опустите порезанный полу-
кольцами лук и обжарьте его
до золотистого цвета.
6 Разложите мясо, порезанное
кубиками, на стенки казана, по-
ливайте его горячим жиром.
7 Снимите мясо со стенок
и перемешайте с луком и жи-
ром. Изредка помешивайте.
8 Посолите и приправьте
мясо. Дождитесь, когда масло
снова станет прозрачным.
9 Опустите желтую либо круп-
но порезанную красную мор-
ковь и помешивайте.
10 Уложите красную мор-
ковь, чеснок, перец, барбарис
и подлейте немного воды.
11 Уложите ровным слоем
рис и дайте немного нагреть-
ся содержимому.
12 Долейте горячей водой
до требуемого уровня и при не-
обходимости досолите.
13 Следите за равномер-
ностью приготовления риса
в разных местах казана.
14 Укладывайте рис горкой
и направляйте шумовкой зир-
вак ко дну казана.
15 Дождитесь полного выки-
пания влаги из зирвака и на-
кройте казан крышкой.
. Посмотрели мой рецепт в ютубе, прочитали его в интернете или в большой книге, а на дачу или на природу берешь с собой вот такую небольшую книжку и вперед! - готовь, не обляпайся!
Можно еще минутку вашего внимания? Мы в этот ролик вложили очень много труда. Пожалуйста, если вы хотите отблагодарить нас за это, то подпишитесь на наш канал, понаставьте лайков не только со своего аккаунта, но и с аккаунтов ваших домочадцев и коллег по работе и... знаете что? Напишите добрые комментарии. Мы к вам - со всей душой! Ну и не забудьте поделиться - в соцсетях, по вотсапу, или добавьте этот ролик в свои плейлисты - так вы его никогда не потеряете!
Cпасибо!
Я из Кыргызстан Рис выращивает и Кыргыз и Узбеки
Салам алейкум уважаемый Шеф Сталик! С уважением и с удовольствием смотрю ваши видео. А знаете вы что есть рис Пакинстанский, и он не уступает, а даже превосходит ,своим качеством, узгенский, сам я из Кыргызстана, русский, и очень люблю готовить в казане и на дровах плов, из нашей Иссыкульской ягнятиньке, и морковь не всегда жёлтая, но этот Пакистанский рис, который обжаренный на сетке,он превосходен!!!!
Да Вы что? И пакистанский есть? )))
Если серьезно, то сравнивать узгенский и пакистанский басмати все равно что сравнивать морковь и репу.
Спасибо!
Слушать Вас,одно удовольствие,не рассказ,а песня!
Сталик вы чудесный человек! И мне кажется что у вас в роду были волшебники! Вы делаете чудеса кулинарии!
Как вкусно, красиво и доступно! И нет каких-то закостеневших штампов! Респект!
Чудотворец. Обожаю Вас всем сердцем. Здоровья Вам и удачи.
❤вы просто молодец. Спасибо большое вам за эти рецепты
Огромное человеческое спасибо!!!! Как же вкусно и красиво Вы рассказали ❤ Мы приготовили по Вашему рецепту👍💪👌🙏❤️ Получилось просто ОГОНЬ ❤ Благодарим Вас🙏🏻😍
Нижайший вам поклон Божественный Человек!!!!! Ваш рассказ это поэма, это сказка, это гимн плову!!!!
Очень приятно смотреть, слушать и учится готовить ПЛОВ. Здоровья Вам!!!
Ну вот если можно поставить лайк максимально сильный и от чистого сердца, то хотелось что бы это был именно он!
Сталик Гусейнович, Вам огромное спасибо за очередной шедевр! Выглядит очень красиво и очень аппетитно!
И как говорит автор этого канала: «Приятного аппетита»
Очень приятно слушать и смотреть, спасибо за рецепты 🙋🏻♂️👍👍👍👍
Мое пчтение. Есть ваша книга" КАЗАН МАНГАЛ" ВПЕЧАТЛЁН. Учитывая мою специальность, очень впечатлен. Я из Киева. Повар с 23 летним стажем. Вы как всегда с улыбкой . Спасибо за ваши знаниния. Помогли не однократно.
сам являюсь обладателем книги про плов, кого смог уже накормил. это невероятное блюдо вызывает дикий восторг моих друзей. на дни рождений стали заказывать большие порции ташкентского, на 10 человек
Сталик! Вы замечательный человек! Я по вашим видео и книгам научился готовить плов ! Все в восторге ❤ благодарю Вас! Здоровья Вам и Удачи во всем!!
Бесподобное видео, как все понятно и доступно! Просто хочется бежать и готовить. Обожаю плов! Спасибо Вам!
Большое спасибо за рецепт. У вас всегда очень вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить
Спасибо Вам дорогой Сталик за все тонкости и секреты приготовления плова .Очень приятно наблюдать за Вашими действиями и слушать подробное пояснение по приготовлению. С благодарностью и уважением! ...
После 22 минуты,зирвак намного светлее,такое чувство будто заново готовили) но все равно апетитно..Успехов вам!
Потому что снимали два варианта - для РенТВ с рекламой, сюда - без рекламы.
ua-cam.com/video/yaVke8WkyEs/v-deo.html
Уважаемый Сталик Абы, вы очень всегда вкусно рассказываете, очень люблю плов. Да пошлет Вам Аллах крепкого здоровья
Я купил Ваши книги еще года три назад, ехал спешил чтобы подписать у Вас и опоздал , пробки задержали тогда ! Ехал в дом художника у Вас тогда была там лекция! Надеюсь еще увижу Вас и обязательно подпишу книги Ваши восхитительные! ❤
Сталик, дай вам бог здоровья и терпения!
С удовольствием смотрю и готовлю ваши блюда.
Всегда просто рассказано, интересно, вкусно, одно удовольствие!!!