[베이킹 일기]한가지 반죽으로 4가지맛 제니쿠키만들기(플레인,초코,녹차,커피쿠키)|홈베이킹|직장인베이킹|미니오븐베이킹
Вставка
- Опубліковано 24 вер 2024
- #홈베이킹 #제니쿠키만들기 #한가지반죽으로 #미니오븐베이킹
안녕하세요! 베이킹이 취미인 깡소에요!🤗
이번에는 한가지 반죽으로 4가지맛의 제니쿠키를 만들어보았어요!!
안젤라의 베이킹&쿠킹님의 레시피를 이용했는데 정말 정말 맛있었어요!!
공통반죽까지는 한번에 만들어주고 4등분한 다음 가루류들을 넣고 만들어주었습니다!
제가 사용한 배합은 아래와 같아요👇👇
-공통반죽
버터 275g, 소금 4g, 슈가파우더 100g, 바닐라 페이스트 2g(선택사항)
:총 379g
:4등분 90-95g
💛기본맛
옥수수전분 25g, 박력분 69g
🖤커피맛
옥수수전분 25g, 박력분 69g, 카누3g, 뜨거운물 2g
💚녹차맛
옥수수전분 25g, 박력분 63g, 녹차가루 5g
🤎초코맛
옥수수전분 25g, 박력분 63g, 코코아파우더 5g
-150도로 예열된 오븐에 40분 굽기
베이킹일기는 꾸준히 올릴 예정이니 구독과 좋아요 부탁드립니다..!💕
에어프라이기로는 안 되나요?
안녕하세요! 제가 에어프라이어로 따로 만들어보지는 않았지만 가능합니다..! 찾아보니 에어프라이어 예열 없이 150도에 20분,뒤집어서 20분 정도 돌리면 될 것 같습니다. 하지만 기계마다 열 세기가 다르니 20분 이후부터는 옆에서 지켜보면서 중간중간 확인해주셔야 할 것 같습니다. 그리고 만약 에어프라이어가 크고 열이 잘 돌아서 굳이 뒤집지 않아도 밑까지 익는다면 뒤집을 필요는 없다고 합니다..!
I don't know why, but this video is so cozy and beautiful, I think this is a new level of aesthetics.🥺😍 By the way, I also have the aesthetics of desserts, do you want to see?🍰🍙
몇도에서 몇분 굽나요?
150도 예열된 오븐에 약 40분 구워주세요~
레시피대로 몇번이나 해 보았는데 계속 반죽이 되직해서 짤주머니 사용이 어렵습니다.
결국 손가락으로 깍지 속을 밀면서 겨우 모양을 만들기는 했지만 손톱이 아프고 시간이 엄~청
소비되었습니다.ㅠ
어떻게 해야 짤주머니를 사용해 짜는 데에 약간이라도 수월 할 수 있을까요???
저도 반죽을 짜는데 되기때문에 엄청 쉽지는 않았어요...!ㅜㅜ 제가 만들었을 때는 여름이여서 안의 버터가 굳지 않았지만 지금은 겨울이여서 버터가 굳으면서 더 짜기 어려웠을것이라는 생각도 됩니다..실내의 온도를 조금 높힌다음에 반죽을 해보는것도 한가지 방법이라고 생각합니다! 정 안되면 반죽을 종이호일에 돌돌 말아서 냉동시킨후에 샤브레쿠키처럼 잘라서 굽는 것은 짤주머니를 사용하지 않고 만드는 방법일 수 있겠어요! 명확한 답변이 아니여서 죄송합니다ㅜㅜ
@@kkangso-artroom ㅎㅎㅎ 답변해 주심에 감사드립니다~^^ 저는 깍지를 사용하면 예쁜 모양의 쿠키라 찰주머니 사용하려는 것이거든요...ㅠ
하옇든 답변 고맙습니다~~~~~