Тайм-коды к видео: 1. Какие блюда мы сегодня разбираем 2:31 2. Разбираем состав завтраков. Наиболее частые ошибки 3:42 3. Мой завтрак: разбираю компоновку нутриентов на примере 19:22 4. Из каких продуктов я составляю свой завтрак (примеры производителей) 32:40 5. Разбираем микроэлементный состав обеда: куриное бедро, рис, зелень и др. 38:09 6. Ягоды и орехи на десерт: разбираем нутритивную ценность 46:52 7. Сравнение составов ягоды + орехи VS овсяное печенье 51:47 8. Ужин: дорада, брокколи шпинат и др. Разбираем нутритивную ценность 56:37 9. Ошибки при составлении ужинов 1:00:47 10. Набор продуктов для сбалансированного ужина 1:05:11
Мария, я рада, что нашла вас на просторах UA-cam. Нравится ваша подача материала, разъяснения по каждому продукту и самому принципу построения полезного и здорового питания. Спасибо! 💚💚💚
Мария, спасибо большое! Мой завтрак всегда был разваренные каши, капучино, выпечка (как с картинок справа). Обед и ужин такого же плана. И постоянные перекусы от желания "похрустеть". Синдром хронической усталости. Стала искать информацию по здоровому питанию. Ваши видео очень много нового открыли! С начала года открытием стал канал Альберта. Очень рада, что теперь открыла Ваш канал. Мало такого качества информации в сети и искреннего стремления помочь людям, как на ваших каналах.
Юлия, благодарю вас!!! 🤗 Очень рада вашим успехам! Спасибо, что делитесь)))😁🌷Желаю вам дальнейших позитивных изменений в вашем питании и самочувствии. ☀️
Мария, здравствуйте! Очень нужное и полезное видео. Спасибо за такой подробный обзор. Интуитивно использую все основные принципы, которые вы перечислили. Единственный момент - кофе с миндальным молоком без сахара я делаю как перекус в первой половине дня, так как есть склонность к анемии и кофе в моем случае действительно влияет на усвоение железа.
Благодарю!) 😊 Можете добавить в питание продукты-источники гемового железа ❤️☀️ на ежедневной основе. Здесь мое видео про железо: ua-cam.com/video/TArVMELdMeQ/v-deo.html
Мария спасибо за вашу информацию! Можете ещё пожайлуста побольше здоровых таких меню на весь день, разнообразных опубликовать. Просто фантазия уже иссякла.
Мария, спасибо большое за полезную информацию! Подкорректирую наш завтрак)) Попробую обязательно Монастырский Геркулес, не первый раз слышу уже, что он классный. И масло оливкое заменю на другое. Благодарю за ваш труд!
Екатерина, благодарю! Рада быть полезной для вас! Да, пробуйте и делитесь своими впечатлениями). Монастырский Геркулес действительно классный. Нерафинированное оливковое масло 1 холодного отжима - это прекрасный источник омега-9 полиненасыщенных жирных кислот (олеиновой кислоты). Если оно именно нерафинированное - можно его оставить в питании для заправки салатов. Просто еще добавить другие масла - в большей степени источники омега-3 (грецкого ореха или зародышей пшеницы). Вообще, можно чередовать разные виды масел по вашему вкусу. Есть еще, например, масла , очень богатые каратиноидами - тыквенное, облепиховое)))
@@ЕкатеринаНикитина-о2б Екатерина, про супы у меня есть подробная информация в этом ролике: ua-cam.com/video/YVZcB14ZybI/v-deo.html (в первом комментарии тайм-код) А также в этой статье: maria-safina.ru/recept-supa-ot-nutriciologa
@@maria-safina Мария, ещё хотела спросить - вы говорите, что жарите рыбу на гриле. Это какая-то бытовая кухонная техника типа мультиварки или опция гриль в духовке? Или что-то ещё?
Добрый день! 🤗 Нет таких понятий: вредно-полезно. Нужно смотреть, как будет Оптимальнее для вас лично! Подойдет и запаривание, и варка, и приготовление в микроволновке. Важно, чтобы лично под ваши цели это подходило) 🔥☀️😀
Добрый день! 😊 Да, можно отварить яйцо или использовать антипригарную сковороду) 🌷 Здесь у меня целое видео про завтрак: ua-cam.com/video/EWK4LV1DC0A/v-deo.html
Мария, можно ли употреблять вяленую клюкву наравне со свежими/замороженными ягодами, как десерт? Может быть вы уже говорили о клюкве в каком-то из видео?
Людмила, добрый день! Спасибо за вопрос. Вяленая клюква - это проваренная клюква в сахарном сиропе, поэтому такой продукт уже источник не витаминов и минералов, а рафинированного сахара в огромном количестве. При термообработке теряется витамин С, так как он очень быстро окисляется. Для ежедневного употребления рекомендую использовать просто ягоды без сахара.
Здравствуйте, а скажите, пожалуйста, если взвешивать готовую еду, например 100 грамм белка, 100 грамм салата и 100 грамм углеводов, это тоже будет как Правило тарелки или немного другой метод и может быть, вы уже про это говорили, если говорили, то дайте, пожалуйста, ссылочку на видео.
Добрый день! 🤗 Взвешивать и считать продукты - только до готовности. По Методу Тарелки калории можно не считать, но если есть цель подсчет калорий, бжу, то считать все продукты до готовности. 💪🏻
Добрый день! Конечно, можно!)) Крахмал - это сложных углевод, он есть и в крупах. и в бобовых, и в орехах) Это главный сложный углевод растений, при расщеплении которого в организме мы получаем энергию)))😊
Спасибо за видео! А яйцо можно пожарить на растительном масле или это вредно будет? Тогда как приготовить как на изображение в видео. Понимаю что можно сварить, но всё же
Добрый день! Спасибо за вопрос. Отлично, если в течеине часа-полутора после пробуждения вы завтракаете. Можно чуть раньше - можно чуть позже - индивидуально. Главное, чтобы завтрак был, чтобы он был полноценный (белки, жиры, сложные углеводы) нутритивно ценный и чтобы вписывался в темп вашей жизни и набор БЖУ.
Какой приблизительный калораж у Вас ? И какое соотношение БЖУ на Ваше мнение подходит под физ. тяж. тренировки с доп весом ? Ощущение что вы мало кушаете, да и калораж небольшой.
Добрый день! Калорийность в районе 1900-2000 ккал, ежедневно не считаю. БЖУ каждый день разное, в зависимости от того, тренируюсь я или нет и какой интенсивности тренировка. Оптимального соотношения нет, оно для каждого индивидуально и зависит от вида тренировки (что значит конкретно тяжелые тренировки с дополнительным весом: сколько раз в неделю, какие упражнения, какая цель). Для моей цели и образа жизни я питаюсь так, как мне комфортно!)
Добрый день! Спасибо за вопрос. Вы правы! С оливковым маслом все прекрасно! Действительно у него множество положительных доказанных свойств, включая положительное влияние на липидный профиль крови (уменьшение ЛПНП, повышение ЛПВП, профилактика атеросклероза, тромбов и т.д.). В видео я говорю о том, что вы можете рассмотреть для себя другие варианты масел, с другим составом жирных кислот. В оливковом масле, к примеру, омега-3 мало, преобладают омега-9 (МНЖК). Соотношение омега-3:омега-6 в оливковом масле 1:15 (то есть омега-6 достаточно высокое количество, идеальное соотношение 1:5-10). В масле грецкого ореха преобладают омега-3 жирные кислоты. На момент записи видео я выбирала его для заправки салатов. Сейчас я не пользуюсь жидкими маслами вообще, предпочитаю набирать жиры из цельных продуктов.
Добрый день! Замачивание круп не дает преимуществ перед варкой. Наоборот, часто люди замачивают, потом еще варят и получают из крупы кашу-малашу. В том время, как можно просто отварить до 2/3 готовности, альденте и съесть концентрат витаминов-минералов в малом объеме. Замачивание на ночь не меняет кардинально состав крупы и не делает ее супер - продуктом) Для вегетарианцев-сыроедов, предварительное замачивание облегчает усвоение белка из продукта. особенно из бобовых, и из таких круп как полба, перловка.
Тайм-коды к видео:
1. Какие блюда мы сегодня разбираем 2:31
2. Разбираем состав завтраков. Наиболее частые ошибки 3:42
3. Мой завтрак: разбираю компоновку нутриентов на примере 19:22
4. Из каких продуктов я составляю свой завтрак (примеры производителей) 32:40
5. Разбираем микроэлементный состав обеда: куриное бедро, рис, зелень и др. 38:09
6. Ягоды и орехи на десерт: разбираем нутритивную ценность 46:52
7. Сравнение составов ягоды + орехи VS овсяное печенье 51:47
8. Ужин: дорада, брокколи шпинат и др. Разбираем нутритивную ценность 56:37
9. Ошибки при составлении ужинов 1:00:47
10. Набор продуктов для сбалансированного ужина 1:05:11
Мария, я рада, что нашла вас на просторах UA-cam. Нравится ваша подача материала, разъяснения по каждому продукту и самому принципу построения полезного и здорового питания. Спасибо! 💚💚💚
Добрый день! Благодарю!🌸
Благодарю, невероятное количество супер полезной информации ❤
Добрый день! 🤗 Благодарю вас!)😊🌷
Мария, спасибо большое! Мой завтрак всегда был разваренные каши, капучино, выпечка (как с картинок справа). Обед и ужин такого же плана. И постоянные перекусы от желания "похрустеть". Синдром хронической усталости. Стала искать информацию по здоровому питанию. Ваши видео очень много нового открыли! С начала года открытием стал канал Альберта. Очень рада, что теперь открыла Ваш канал. Мало такого качества информации в сети и искреннего стремления помочь людям, как на ваших каналах.
Юлия, благодарю вас!!! 🤗 Очень рада вашим успехам! Спасибо, что делитесь)))😁🌷Желаю вам дальнейших позитивных изменений в вашем питании и самочувствии. ☀️
Мария, спасибо большое!)
Мария, здравствуйте! Очень нужное и полезное видео. Спасибо за такой подробный обзор. Интуитивно использую все основные принципы, которые вы перечислили. Единственный момент - кофе с миндальным молоком без сахара я делаю как перекус в первой половине дня, так как есть склонность к анемии и кофе в моем случае действительно влияет на усвоение железа.
Благодарю!) 😊 Можете добавить в питание продукты-источники гемового железа ❤️☀️ на ежедневной основе. Здесь мое видео про железо: ua-cam.com/video/TArVMELdMeQ/v-deo.html
Очень полезно 😍
Спасибо! Очень классная информация!
Спасибо!♥️
Благодарю!
Мария спасибо за вашу информацию! Можете ещё пожайлуста побольше здоровых таких меню на весь день, разнообразных опубликовать. Просто фантазия уже иссякла.
Да! В ближайшее время будет серия новых видео "Меню здорового питания на 7 дней".
@@maria-safina Мария, Вы супер! Скажите, пожалуйста, Вы уже опубликовали эти видео или пока ещё нет?
@@nataliaRS Добрый день! Благодарю! Я решила снимать в формате одного блюда:
Рецепт форели: ua-cam.com/video/rbaSFCOy0Eg/v-deo.html
Рецепт пиццы: ua-cam.com/video/nAyVfhsoNQs/v-deo.html
Запекание сибаса: ua-cam.com/video/RYeGFV-WQ5s/v-deo.html
Рецепт завтрака: ua-cam.com/video/RQCeQgB_mA4/v-deo.html
Как думаете на 3 месяц здорового питания я почувствую эффект на самочувствии? Хочу начать в ближайшие дни.
Мария, спасибо большое за полезную информацию! Подкорректирую наш завтрак)) Попробую обязательно Монастырский Геркулес, не первый раз слышу уже, что он классный. И масло оливкое заменю на другое. Благодарю за ваш труд!
Екатерина, благодарю! Рада быть полезной для вас! Да, пробуйте и делитесь своими впечатлениями). Монастырский Геркулес действительно классный.
Нерафинированное оливковое масло 1 холодного отжима - это прекрасный источник омега-9 полиненасыщенных жирных кислот (олеиновой кислоты). Если оно именно нерафинированное - можно его оставить в питании для заправки салатов. Просто еще добавить другие масла - в большей степени источники омега-3 (грецкого ореха или зародышей пшеницы). Вообще, можно чередовать разные виды масел по вашему вкусу. Есть еще, например, масла , очень богатые каратиноидами - тыквенное, облепиховое)))
Поняла, благодарю. Да, пожалуй поэкспериментирую с маслами. А как вы относитесь к супам?
@@ЕкатеринаНикитина-о2б Екатерина, про супы у меня есть подробная информация в этом ролике:
ua-cam.com/video/YVZcB14ZybI/v-deo.html
(в первом комментарии тайм-код)
А также в этой статье:
maria-safina.ru/recept-supa-ot-nutriciologa
@@maria-safina изучу обязательно. Много противоречивой информации о ней. Ещё раз спасибо! Успехов!
@@maria-safina Мария, ещё хотела спросить - вы говорите, что жарите рыбу на гриле. Это какая-то бытовая кухонная техника типа мультиварки или опция гриль в духовке? Или что-то ещё?
Здравствуйте, Мария. Чем можно заменить ягоды в каше утром?
Мария,а запаривать кипятком хлопья Геркулес "Традицонный" с бананом и оставлять на ночь.Это будет полезно? Или лучше варить?
Добрый день! 🤗 Нет таких понятий: вредно-полезно. Нужно смотреть, как будет Оптимальнее для вас лично!
Подойдет и запаривание, и варка, и приготовление в микроволновке. Важно, чтобы лично под ваши цели это подходило) 🔥☀️😀
Можно узнать про завтрак, там есть яйцо жареное. А можно как-то обойтись без жарки. Как вы готовить для себя глазунью без масла можно это приготовить?
Добрый день! 😊 Да, можно отварить яйцо или использовать антипригарную сковороду) 🌷 Здесь у меня целое видео про завтрак: ua-cam.com/video/EWK4LV1DC0A/v-deo.html
@@maria-safina спасибо большое
Мария, можно ли употреблять вяленую клюкву наравне со свежими/замороженными ягодами, как десерт? Может быть вы уже говорили о клюкве в каком-то из видео?
Людмила, добрый день! Спасибо за вопрос. Вяленая клюква - это проваренная клюква в сахарном сиропе, поэтому такой продукт уже источник не витаминов и минералов, а рафинированного сахара в огромном количестве. При термообработке теряется витамин С, так как он очень быстро окисляется. Для ежедневного употребления рекомендую использовать просто ягоды без сахара.
@@maria-safina Спасибо большое за такой подробный ответ!♥️
Здравствуйте, а скажите, пожалуйста, если взвешивать готовую еду, например 100 грамм белка, 100 грамм салата и 100 грамм углеводов, это тоже будет как Правило тарелки или немного другой метод и может быть, вы уже про это говорили, если говорили, то дайте, пожалуйста, ссылочку на видео.
Добрый день! 🤗 Взвешивать и считать продукты - только до готовности.
По Методу Тарелки калории можно не считать, но если есть цель подсчет калорий, бжу, то считать все продукты до готовности. 💪🏻
@@maria-safina спасибо большое за информацию
Мария, здравствуйте, подскажите пожалуйста, где вы покупаете орехи?
Добрый день! грецкий-спб.рф
Как раз сегодня буду делать заказ))) 🤗🤗🤗
Спасибо большое вам !А можно спросить ,а чечевицу можно ,а то я блинчики люблю из неё делать ,это же наверное крахмалы?
Добрый день! Конечно, можно!)) Крахмал - это сложных углевод, он есть и в крупах. и в бобовых, и в орехах) Это главный сложный углевод растений, при расщеплении которого в организме мы получаем энергию)))😊
@@maria-safina Благодарю вас!🥰🙏🙏🙏
Спасибо за видео! А яйцо можно пожарить на растительном масле или это вредно будет? Тогда как приготовить как на изображение в видео. Понимаю что можно сварить, но всё же
Добрый день! 😊Конечно, можно! Нормируя растительное масло!)💪🏻☀️
ой, досмотрел до момента про готовку яиц
Спасибо большое. А когда нужно завтракать ? В течении часа после пробуждения или не важно ?
Добрый день! Спасибо за вопрос. Отлично, если в течеине часа-полутора после пробуждения вы завтракаете. Можно чуть раньше - можно чуть позже - индивидуально. Главное, чтобы завтрак был, чтобы он был полноценный (белки, жиры, сложные углеводы) нутритивно ценный и чтобы вписывался в темп вашей жизни и набор БЖУ.
Очень все длинно, ни одного видео не досмотрела, только потому что очень долго. Хотя ценная информация.
Какой приблизительный калораж у Вас ? И какое соотношение БЖУ на Ваше мнение подходит под физ. тяж. тренировки с доп весом ?
Ощущение что вы мало кушаете, да и калораж небольшой.
Добрый день! Калорийность в районе 1900-2000 ккал, ежедневно не считаю. БЖУ каждый день разное, в зависимости от того, тренируюсь я или нет и какой интенсивности тренировка. Оптимального соотношения нет, оно для каждого индивидуально и зависит от вида тренировки (что значит конкретно тяжелые тренировки с дополнительным весом: сколько раз в неделю, какие упражнения, какая цель). Для моей цели и образа жизни я питаюсь так, как мне комфортно!)
@@maria-safina посмотрев Ваше видео о белках, углеводах и жирах, я нашел все ответы. Благодарю за информацию
А что не так с оливковым маслом? Все говорят что оно супер здоровое и содержит все нужные нам омегакислоты.
Добрый день! Спасибо за вопрос. Вы правы! С оливковым маслом все прекрасно! Действительно у него множество положительных доказанных свойств, включая положительное влияние на липидный профиль крови (уменьшение ЛПНП, повышение ЛПВП, профилактика атеросклероза, тромбов и т.д.).
В видео я говорю о том, что вы можете рассмотреть для себя другие варианты масел, с другим составом жирных кислот. В оливковом масле, к примеру, омега-3 мало, преобладают омега-9 (МНЖК). Соотношение омега-3:омега-6 в оливковом масле 1:15 (то есть омега-6 достаточно высокое количество, идеальное соотношение 1:5-10).
В масле грецкого ореха преобладают омега-3 жирные кислоты. На момент записи видео я выбирала его для заправки салатов. Сейчас я не пользуюсь жидкими маслами вообще, предпочитаю набирать жиры из цельных продуктов.
Спасибо за видео. Такой вопрос. А может лучше замачивать крупы на ночь?
Добрый день! Замачивание круп не дает преимуществ перед варкой. Наоборот, часто люди замачивают, потом еще варят и получают из крупы кашу-малашу. В том время, как можно просто отварить до 2/3 готовности, альденте и съесть концентрат витаминов-минералов в малом объеме. Замачивание на ночь не меняет кардинально состав крупы и не делает ее супер - продуктом) Для вегетарианцев-сыроедов, предварительное замачивание облегчает усвоение белка из продукта. особенно из бобовых, и из таких круп как полба, перловка.