Французская/дижонская горчица. Рецепт. La moutarde de Dijon

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 31 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 126

  • @assortiproedu
    @assortiproedu  3 роки тому +12

    Если видео этого заслуживает жмите "Нравится" 👍,поддержите , репостом и комментарием, пожалуйста !Понравилось - подпишись - ua-cam.com/channels/8bENMH7crx8FAtNCI64BzA.html
    Это лучшая благодарность от Вас!

    • @N.27.27
      @N.27.27 Рік тому

      Вместо муки попробуйте сухой горчичный порошок

    • @ДимаАня-ь1д
      @ДимаАня-ь1д Рік тому +1

      А как узнать сколько чего Вы туда клали???

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Рік тому +1

      Загляните пожалуйста в описание, под видео.

  • @ИдиТусуй
    @ИдиТусуй Рік тому +11

    Мука удивила, а в целом👍. Спасибо ✌️

  • @dariagorbacheva7792
    @dariagorbacheva7792 7 місяців тому +4

    Класс! Обожаю такую горчицу, а в последнее время цена на нее кусается. Да и еще не везде найдешь. Буду пробовать!

  • @Volga-Volga-x7i
    @Volga-Volga-x7i 6 днів тому

    То что доктор прописал👍👍👍

  • @Galina-Michail
    @Galina-Michail Рік тому +14

    Хорошая горчица получилась. И рецепт пропорциональный: все по 50 гр. Горчица 50, Уксус 50, сок 50 и добавок 50 гр. Мука 20, мёд и масло по 15. Куркума и соль по вкусу. Супер.

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Рік тому +2

      Спасибо за комментарий!

  • @ARGoStavKitchen
    @ARGoStavKitchen 3 роки тому +7

    *Виталий, спасибо! Мне очень нравится дижонская горчица, постоянно её покупаю в готовом виде. А теперь-то у меня есть великолепный рецепт, буду пробовать готовить сам.👍*

  • @PanicSTOP
    @PanicSTOP 3 роки тому +6

    Как же приятно слушать и наблюдать! Очень вдохновляющее видео👍

  • @СашаСаша-с4н1и
    @СашаСаша-с4н1и 3 роки тому +2

    ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ОСОБЕННО ПЕРЧИК ОСТРЫЙ БЛАГОДАРЮ ВАС...

  • @ellilape
    @ellilape 4 місяці тому

    Спасибо вам большое за такой замечательный рецепт приготовления горчицы,получилось очень вкусно,лучше чем магазинная❤

  • @ДмитрийЧек-ь8в
    @ДмитрийЧек-ь8в Рік тому

    Спасибо большое Вам за рецепты... Вы лучший фудблогер... Ваши пропорции самые лучшие... Честные и надежные... Получается пока всё... Буду пробовать дальше!!!! Спасибо большое!!!!

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Рік тому

      Мне очень приятно что вам понравилось!

  • @Snayk91
    @Snayk91 2 роки тому +1

    Как хочеться посидеть и пообщаться с этим обаятельным человеком!

  • @EXIDAEREXq
    @EXIDAEREXq Рік тому

    Очень приятный мужчинка,видео очень хорошое.

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Рік тому +1

      Большое спасибо вам за комментарий!

  • @АлександрЛобода-г5ш
    @АлександрЛобода-г5ш 6 місяців тому

    С вечера сделал заготовку с горчицы и бальзамического уксуса) С утра доделал горчичку,бомба ,отличный вкус и острота приемлемая,спасибо за рецепт))

  • @valerijlife2905
    @valerijlife2905 3 роки тому +4

    Хорошая горчичка,да с мясцом, вкуснотища!!!

  • @truman5003
    @truman5003 11 місяців тому +1

    Благодарю

  • @ЕленаРоманюк-ы1е
    @ЕленаРоманюк-ы1е 11 місяців тому

    Хочется попробовать.

  • @evelinauleviciene631
    @evelinauleviciene631 3 роки тому +5

    Благодарю! Самый лучший рецепт между прочим!👍👍👍👍😘

  • @millemariahartwig5626
    @millemariahartwig5626 2 місяці тому +2

    Чудесный рецепт. Первый раз купила зерна горчицы и черные и желтые. А как правильно приготовить, не знаю. Вот сегодня попробую... Спасибо Вам за рецепт. А у Вас есть рецепт с желтыми зернышками??? Была бы очень благодарна за помощь... Еще раз большое спасибо и удачи....❤

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 місяці тому +1

      @@millemariahartwig5626 Здравствуйте,по этому рецепту можно готовить из горчицы,любого цвета 😉

  • @truman5003
    @truman5003 Рік тому +1

    отлично)

  • @ТатьянаГрязнова-з7к

    Да, насчёт муки у меня сразу возникли сомнения, я нигде не в одном рецепте не видела муку ,во вторых не обработанная мука будет горчить, но теперь попробую с мукой, с обжаренной.

  • @yevgeniydzyuban3137
    @yevgeniydzyuban3137 3 роки тому +1

    Обязательно буду пробовать.

  • @СергейКожевников-ш2у

    Спосибо познавательно

  • @annafomicheva6809
    @annafomicheva6809 3 роки тому +1

    супер!

  • @aromat_kazana
    @aromat_kazana 3 роки тому +4

    Очень интересный рецепт 👍

  • @АнтонинаРыбченко-б1м

    Доброго времени суток! Спасибо рецепт интересный! Но у нас в магазине ни разу не видела черной горчицы. А обычная зерновая не подойдёт? И можно ли добавлять ,натуральный яблочный уксус? Я поняла ,что винный - это виноградный.Благодарю за ответ 🤔

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 роки тому +2

      Подойдёт и обычная,просто цвет будет не тот.Уксус можно заменить на яблочный. Удачи.

    • @АнтонинаРыбченко-б1м
      @АнтонинаРыбченко-б1м 2 роки тому +2

      @@assortiproedu Спасибо!

  • @MakcFa
    @MakcFa 11 місяців тому +2

    А с белой горчицы получится так же вкусно? Просто у меня два кило её, вот надо использовать😅

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  11 місяців тому +2

      Попробуйте,вообще она отличается только цветом

  • @ВКУСНАЯКОЛЛЕКЦИЯ-ы2ю

    Да Вы что👀👀👀это для меня рецептик🥳с 1 апреля🎊

  • @DivhemshomefoodsHema161307
    @DivhemshomefoodsHema161307 3 роки тому

    Wow Nice recipe looks so delicious yummy & tasty Look so good Nice presentation super 👌.

  • @liudmilasovar1372
    @liudmilasovar1372 3 роки тому +1

    Que buena honda, me anoté!

  • @Катерина-р3в1ю
    @Катерина-р3в1ю Рік тому +2

    Хм...а вместо муки крахмал (картофельныц или кукурузный)можно добавить? А то что то мука меня смущает.

  • @MakcFa
    @MakcFa 11 місяців тому +1

    Несколько раз пересмотра😮Что... Никакой термообработки??? Получается сырая и мука???

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  11 місяців тому +2

      Мука всегда перед добавлением в готовые блюда,прогревается на сухой сковороде.

    • @MakcFa
      @MakcFa 11 місяців тому +1

      @@assortiproedu но ведь в видео об этом ни слова

  • @TriUtamiAmalia
    @TriUtamiAmalia 3 роки тому +2

    Looks delicious and tasteful, my mouthwatering. I must try this recipe in my kitchen. Thanks for sharing, i always Support you, I hope your channel always successfully. Stay connected, keep in touch

  • @tatiana-fort
    @tatiana-fort 3 роки тому

    Супер !!1👀👀👀👍👍👍👍

  • @ЛилияИванова-э1ц

    Думаю,що замість борошна, краще додати кукурудзяного крохмалю, смак буде кращим ❤ Але ,це вибір кожного окремо.Смачного.❤❤❤

  • @pasagreat8133
    @pasagreat8133 Рік тому +1

    Больше всего в этом канале мне нравится подача материала:)
    А нет ли в вашем рецептурнике каких-то рецептов алкоголя, настоек, какого то не банального пойла, а чего то оригинального, возможно на каких то интересных травах, возможно чего то аутентичного Прибалтийского???

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Рік тому +2

      Большое спасибо!И Из настоек,пока только Лимончелло, хочу снять ещё парочку настроек,но пока 🤝 не доходят.

  • @kumarishomecookingandvlogs8341
    @kumarishomecookingandvlogs8341 3 роки тому

    Nice recipe

  • @ТатьянаВиноградова-г8х

    А где взять черные зерна? В продаже только светлые

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  7 місяців тому

      Ну с этим,я вряд ли помогу

  • @НадеждаКабанова-д7ш
    @НадеждаКабанова-д7ш 2 місяці тому

    А с мукой не закиснет?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 місяці тому

      Мука обжаренная 😉

  • @Деревенскиймосквич

    Приветствую вас,а сколько у горчицы срок хранения?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  3 роки тому +3

      В холодильнике пару месяцев🤗

    • @BAHO_UA
      @BAHO_UA 2 роки тому +1

      @@assortiproedu без термической обработки, да с мукой... дня через 3-4 должна закиснуть и заплесневеть :)

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 роки тому +1

      Всё в порядке,стоит в холодильнике и не портится.

  • @BAHO_UA
    @BAHO_UA 2 роки тому +1

    Сырая мука в горчице это находка. Что дальше? Кислое молоко? Дрожжи?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 роки тому +1

      Она обжаренная

    • @BAHO_UA
      @BAHO_UA 2 роки тому +1

      @@assortiproedu Отличное предположение. А может это он так кокаин зашифровал. Есть и ещё варианты...

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 роки тому +1

      👍

  • @абв-щ4б
    @абв-щ4б 9 днів тому

    Смотреть по времени 1.39..😊

  • @user_alzana
    @user_alzana 3 роки тому +1

    Рецепт понравился , попробую приготовить , отпишусь в комментариях. Хотела добавить, для тех кто сразу побежит готовить, что муку перед добавлением необходимо обжарить на сковороде, это от автора!

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  3 роки тому +1

      Большое спасибо!

    • @EkaterinaGorban
      @EkaterinaGorban 2 роки тому

      Так и не приготовили?

    • @user_alzana
      @user_alzana 2 роки тому +1

      @@EkaterinaGorban приготовила , мне не особо понравилось мое исполнение , магазинная вкуснее , только нужно смотреть состав

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 роки тому +1

      Спасибо за комментарий!

    • @IreneZagradska
      @IreneZagradska 2 роки тому

      Мука?

  • @NinaBareeva
    @NinaBareeva 2 місяці тому

    Никогда не видела в продаже чёрную горчицу....

  • @SF....
    @SF.... 10 місяців тому +2

    Неее, это не то! Где мёд? Зачем мука? Надо немного уварить, чтоб загустела горчица. Потом в холодильник на дозревание

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  10 місяців тому +1

      Вы её горчицу варите?

    • @aleksandrsantonenko4402
      @aleksandrsantonenko4402 9 місяців тому

      Горчицу нельзя варить…

    • @SF....
      @SF.... 9 місяців тому

      @@aleksandrsantonenko4402 да ты чё? Серьёзно?

  • @faridaheydarova7968
    @faridaheydarova7968 Рік тому +1

    Мука ??? Сырая?

  • @EkaterinaGorban
    @EkaterinaGorban 2 роки тому +1

    А у меня нет чёрной 😭

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 роки тому +1

      Может в интернет магазине поискать?

    • @EkaterinaGorban
      @EkaterinaGorban 2 роки тому +1

      @@assortiproedu, все же попробую с жёлтой сделать) Живу на Чукотке, поэтому пока что-то придёт - пропадёт весь запал 😅

    • @IreneZagradska
      @IreneZagradska 2 роки тому

      Делайте с любой, не парьтесь. Это всё равно мега полезно

  • @СветланаТарануха-щ8й

    А я бы вместо муки лучше добавила порошок горчицы

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Рік тому +1

      Можно,но готовый продукт может тогда иметь горчинку.

    • @dsergdik
      @dsergdik Рік тому +1

      ​@@assortiproedu Но ведь горчинки будет не много?
      Сегодня поставил в тёплое место, завтра доделаю, а потом отпишусь.
      Я вместо муки добавил порошок горчицы грамм 15-20...

    • @dsergdik
      @dsergdik Рік тому

      Получилась как магазинная КухМастер один-в-один.
      Не то чего ожидал...
      Муки пришлось все же добавить так как была очень жидкая.
      А я хотел как от фирмы Roleski Медовая...
      Будем пробовать дальше....

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Рік тому

      Удачи!

  • @Shachinya
    @Shachinya 2 роки тому +1

    Сырая мука в готовом продукте?!

    • @Shachinya
      @Shachinya 2 роки тому +1

      Просмотрела уйму роликов,все по разному готовят...У кого-то стоит 4 часа,потом проваривают,кто-то кипятит замоченные зерна минут десять ...потом добавляют соль-сахар-уксус,так как на самом деле нужно готовить???!!!

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 роки тому +1

      Не сырая а обжареная.

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 роки тому +1

      Попробуйте мой рецепт.

  • @natankostia6676
    @natankostia6676 Рік тому +1

    Кто же без сочного куска ветчинки то ест?

  • @СветланаЛиповская-ж8ъ

    Меня смущает мука в этом рецепте

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  Рік тому

      Просто я не упомянул,что мука должна быть обжаренная.Замените на крахмал. СПАСИБО!

  • @IreneZagradska
    @IreneZagradska 2 роки тому +1

    Муку по-любому не буду класть

  • @ТатьянаКачурина-э5ч

    Сырую муку ? ))).

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  3 роки тому +3

      Очень хороший комментарий👍Даже учесть что горчица обеззараживает,сырую муку использовать нельзя.Я не упомянул о том что я муку прожариваю и храню отдельно.

  • @TheMighty_Thor
    @TheMighty_Thor Рік тому +1

    я вообще не понимаю почему у нас только продают русскую горчицу от которой мозги закипают

  • @IreneZagradska
    @IreneZagradska 2 роки тому

    Не муж, а душка

  • @ЕкатеринаБаланова-э2ф

    А зачем сдесь такая дебильная музыка?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  2 місяці тому

      @@ЕкатеринаБаланова-э2ф Вы не догадались?😉

  • @АнатолийАнатоль-ю3ш
    @АнатолийАнатоль-ю3ш 9 місяців тому +2

    Зачем нужно было дробить в ступе, если потом блендером мельчить - где логика?

    • @assortiproedu
      @assortiproedu  9 місяців тому +1

      В ступе вы выжимаете масло