@@guiagastronomicatv-sitiooficia Desde Mar del Plata, era un seguidor a rajatablas del programa de Guia Gastronómica, extrañamos con mi señora Elba el programa de TV, nuestra guia para salir a degustar algo. Abrazo
@@albertofranciscobrown4383 muchas gracias por tus palabras. Estaremos a partir de este domingo nuevamente por un canal de tv. (Ucl) Seguimos en redes. Abrazo grande
Hola Julio, que tal... El azúcar forma parte del preparado de sales nitrificantes que contribuyen a la conservación del producto, además de ayudar a conseguir el tono rojizo característico de los productos curados y sobre todo para que no quede tan salado .
Pablo, probé el jamón iberico 100% en España y sentí como la grasa se derretía en mi boca, era muy suave y con notas dulces, que tipo de jamón encuentro aquí en nuestro país que tenga esas características o parecidas? Desde ya muchas gracias y saludos desde Roldán, pcia de santa fe!
Gracias por escribirnos. Un placer disfrutar de esos jamones ibericos. Lamentablemente es imposible equiparar un jamón iberico o alimentado a bellotas por la textura o el equilibrio en la sal. Los nuestros son extremadamente ricos pero nunca se podrían comparar. Aclaro, no quiero decir que uno es mejor que otro. (Aunque tengo mi opinión) SON DIFERENTES. De todas maneras podrás encontrar en algunas casas de charcuteria cómo por ejemplo (@pueblitomio.almacendecampo) jamones ibericos e Italianos. Abrazo grande.
Estoy viéndote desde Catalunia, Malgrat de mar. Ayer me comi un ibérico con queso de cabra espectacular!!
QUE BUENO NIGUI...un placer que nos escribas. Abrazo grande.
saludos desde México, buen video
Muchas Gracias Hermanos. Felicidades.
Muy bueno Pablo... Acompañarlo con aceite de oliva y pimienta negra, con una copita de vino... Desde Puerto Iguazú, Misiones un abrazo grande...
Abrazo grande y gracias por escribirnos desde la maravillosa Iguazú. Tierra mágica.
Desde Brasil, fantástico Crudo
Que lindo Brasil. Abrazo Grande
Desde Córdoba me encanta voy a probar de hacer uno y después te cuento cómo salio
Muchas Gracias Graciela por escribirnos. Aguardamos tu respuesta para saber cómo salió.
Se me hace agua la boca!! 🤩😋
Que buena pinta y que buen locutor!!!
Muchas gracias. Desde donde nos mira ? Que ciudad?
Excelente tu video. Felicitaciones desde Amazonas, Brasil.
Muchas Gracias. Saludos amigazo
Hola se ve muy bueno exelente soy de San Juan me encantaria ser el acreedor de ese jamón mmmmm mmm que rico se
@@carloscofre8761 Muchas Gracias Carlos. Exitos.
Saludos desde Río Grande Tierra del Fuego Argentina
Muchas Gracias Rodrigo por escribirnos. Un abrazo grande.
Hola Pablo, que bien reencontrarme con tus videos, excelente como siempre, me gusta mucho lo que haces.... Muchos Exitos
Hola Alberto. Muchísimas gracias por escribirnos, por tu mensaje. Desde donde nos miras?
@@guiagastronomicatv-sitiooficia Desde Mar del Plata, era un seguidor a rajatablas del programa de Guia Gastronómica, extrañamos con mi señora Elba el programa de TV, nuestra guia para salir a degustar algo. Abrazo
@@albertofranciscobrown4383 muchas gracias por tus palabras. Estaremos a partir de este domingo nuevamente por un canal de tv. (Ucl) Seguimos en redes. Abrazo grande
Saludos desde pereira colombia y estoy convencido que nosotros en sur america tenemos todo
Que delicia de jamón hecho en el campeón del mundo
Muchas Gracias Yeisson.
Genio Pablo!
Gracias Adrian. Saludos
Exquisito. A mí me gustaría con una torreja de pan casero tostado en oliva y mantequilla.saludos desde Chile.soy Mendocino pero vivo en Chile
Que maravillosa combinación. Abrazo grande Héctor y gracias por escribirnos.
De pichilemu chile, pichilemu capital del surf, exelente preparacion😂
Muy Bueno Pablo!!! Lo Acompaño con un Rico Cabernet Sauvignon!!! Abrazo.
Abrazo grande Juan Magno y Salute !!!
Nuestros Jamones son de primerisima calidad. Los esperamos a todos !!!
Un gran saludo desde San José Entre Ríos!!
Gracias querido amigo. Saludo afectuoso
Hola se ve riquísimo!!!
Como debo conservar el.jamon una vez que se comienza a consumir y cuanto tiempo dura ??? Gracias felices fiestas!!!
En España se usa la misma capa de grasa que se deshecha para cubrir la parte comestible...así no se resecay se mantiene hidratada
Caracas Venezuela
Gracias José... Un cariño grande. Toda Caracas (Venezuela)
Hola soy cortador de jamón desde Córdoba España
Hola Enrique. Muchas gracias por tu mensaje. Ojalá podamos conocer algún día tu hermoso pais y su extensa cultura gastronomíca
👏🏻🎊
💪
saludos,longwood FL USA
Saludos y gracias por escribirnos
Hola que tal, no me quedo en claro el tema de la azucar me podrias explicar, desde ya un abrazo
Hola Julio, que tal... El azúcar forma parte del preparado de sales nitrificantes que contribuyen a la conservación del producto, además de ayudar a conseguir el tono rojizo característico de los productos curados y sobre todo para que no quede tan salado .
Pablo, probé el jamón iberico 100% en España y sentí como la grasa se derretía en mi boca, era muy suave y con notas dulces, que tipo de jamón encuentro aquí en nuestro país que tenga esas características o parecidas? Desde ya muchas gracias y saludos desde Roldán, pcia de santa fe!
Gracias por escribirnos. Un placer disfrutar de esos jamones ibericos. Lamentablemente es imposible equiparar un jamón iberico o alimentado a bellotas por la textura o el equilibrio en la sal. Los nuestros son extremadamente ricos pero nunca se podrían comparar. Aclaro, no quiero decir que uno es mejor que otro. (Aunque tengo mi opinión) SON DIFERENTES.
De todas maneras podrás encontrar en algunas casas de charcuteria cómo por ejemplo (@pueblitomio.almacendecampo) jamones ibericos e Italianos. Abrazo grande.
De villa Ballester
Gracias Guillermo. Saludos
Hola Pablo, saludos desde México, se podrá saber cuánto cuesta una pieza así.
Gracias Jorge. Un placer leerte desde tu país. .. una de estas patas están en $ argentinos $90.000
Buenos Aires carapachay
Gracias Alberto por escribirnos
Hola esa pierna tiene 8kg . ?
7.98 desde donde nos miras?
@@guiagastronomicatv-sitiooficia desde salta , muchas gracias 😊
Guatemala
Gracias José por escribirnos desde tu hermoso país.
OPORTO PORTUGAL
Que lindo. Saludos
Eres muy majo y se te ve profesional pero, el jamón se ve muy malo. Carnaza lo llamaríamos aquí. Saludos desde Espala.
Un jamón para cocinar es, para hacer lentejas y cosas así.
Muchas Gracias por tu comentario. Saludos
Ya tendré posibilidad de conocer tu hermoso país. Saludos afectuoso hermano