Guia completo de como cortar uma peça de Jamón !!!

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  • Опубліковано 5 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 49

  • @JoaquimValente-w9g
    @JoaquimValente-w9g Місяць тому

    Muito obrigado pelo vídeo, para quem não percebe nada do assunto fica mais fácil aproveitar ao máximo o presunto

  • @prequena100
    @prequena100 11 місяців тому +4

    Muy bien explicado. Para mi gusto, suelo hacer el corte con un pelín menos de grasa, ya que no todo el mundo aprecia tanto la grasa. Pero impecable el método. Se nota que es un profesional, como los mejores de aquí de Madrid.

  • @soniaavila4236
    @soniaavila4236 Рік тому +10

    Já vi vários vídeos espanhóis ensinando a cortar o jamon. Nenhum tão bem explicado e demonstrado como o teu. Muito obrigada.

    • @chefcarrilho
      @chefcarrilho  Рік тому +2

      Que show ler isso, muuuuito obrigado 🙏🏼

  • @LuisCarlos-lo9bo
    @LuisCarlos-lo9bo 2 місяці тому +1

    Vídeo muito bem feito, didático e que permite ao mais inexperiente na arte de cortar um jamon, um caminho de forma seguro para melhor aproveitar todo o esplendor dessa iguaria! É um detalhe: pessoalmente é a mesma pessoa atenciosa e pronta a orientar seus clientes! Parabéns, seu sucesso é fruto da sua proposta de não só atender mas encantar seus clientes!

  • @manuelmartinezlopez7338
    @manuelmartinezlopez7338 Рік тому +2

    Soy un enamorado del jamón y de la lingua portuguesa enhorabuena precioso video

  • @joseavino2011
    @joseavino2011 3 місяці тому

    Bem didático!
    Bgado!

  • @migueljesusmiguel6200
    @migueljesusmiguel6200 2 місяці тому

    Muito esclarecedor
    Grato

  • @danield.7857
    @danield.7857 Рік тому +3

    Obrigado Diego pelo video e por toda a sua dedicação e paixão pelo tema. O conteúdo que você coloca aqui e no IG é simplesmente demais. No aguardo aqui dos próximos videos para aprender mais sobre "taquitos" e como manusear mais as peças, em especial no meu caso com consumo baixo, como cuidar dela para que dure por semanas ou até meses.

  • @fabio3261
    @fabio3261 Рік тому +3

    Que espetáculo Dieguito!!!! Parabéns por ter se apaixonado pela arte jamonera!

    • @chefcarrilho
      @chefcarrilho  Рік тому

      Vc que me inspirou nessa arte 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

  • @ThiagoFernandes-wl5sp
    @ThiagoFernandes-wl5sp 3 місяці тому

    Top, parece até fácil

  • @erivaldosantosterceiro
    @erivaldosantosterceiro 2 місяці тому

    Muito bom obrigado

  • @WanderPugliesi
    @WanderPugliesi 5 місяців тому

    Muitíssimo obrigado. Parabéns!!!!

  • @devamegh5281
    @devamegh5281 3 місяці тому

    Gostaria de ver um video seu, falando sobre e mostrando os cristais de tirosina, aqueles pontinhos brancos internos que vemos mas peças de lenta maturação.

  • @michelemartins6887
    @michelemartins6887 Рік тому +1

    Agora eu aprendo,ebaaaaa

  • @gabrielalmendro6340
    @gabrielalmendro6340 Рік тому +3

    Cara seus vídeos estão me ajudando muito
    Comecei a trabalhar em um restaurante Michelin
    E fui contratado para cortar o presunto. O 5j
    Graças ao seus vídeos já estou fazendo o trabalho
    Qual a dica para cortar as fatias finas como deve ser ?

    • @chefcarrilho
      @chefcarrilho  Рік тому +1

      Que show!!! Estou muito feliz em
      Saber que estou ajudando 🙏🏼
      Quanto ao corte fino é questão de praticar mesmo, ganhar experiência. Mas logo subiremos alguns vídeos que pode te ajudar nisso 😉

  • @mello1084
    @mello1084 Рік тому +1

    Perfeito Diego! Já tinha feito o seu curso de cortador com o Peterson.

    • @chefcarrilho
      @chefcarrilho  Рік тому

      Que bom que gostou 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

  • @Pastorleo.herdeiroscomcris6222
    @Pastorleo.herdeiroscomcris6222 Місяць тому

    Show

  • @luizaugustoarroyo3099
    @luizaugustoarroyo3099 11 місяців тому

    Muito bom

  • @IarleyPereiraAlves
    @IarleyPereiraAlves 7 місяців тому +1

    Irei comer jamón? Não pq sou pobre kkk,mais estou aqui vendo esse belíssimo vídeo

  • @Barba_Negra95
    @Barba_Negra95 10 місяців тому

    Escarpa dando aula de como cortar o jamon. 💪

  • @castc4st202
    @castc4st202 Рік тому

    Top demais!

  • @CanalHugoAlves
    @CanalHugoAlves Рік тому

    O que harmonisa com Jamon ( bebidas ) vinhos, cervejas, espumantes etc ....deveria fazer um vídeo sobre com somiller.

  • @joserobertoderezendecosta3756
    @joserobertoderezendecosta3756 10 місяців тому

    excelente

  • @carloseduardodalarmi2493
    @carloseduardodalarmi2493 Рік тому

    👏👏👏🤠gracias

  • @rkotait
    @rkotait Рік тому

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @soniaavila4236
    @soniaavila4236 Рік тому +1

    Poderias fazer um vídeo demonstrando como guardar o jamon que vai ter o consumo mais demorado?

  • @andrelopez13
    @andrelopez13 Рік тому

    Lembrando que não se joga fora também os ossos. Da um excelente putchero

  • @sandrosouza839
    @sandrosouza839 Рік тому

    👏👏👏👏

  • @rfsadv
    @rfsadv 5 місяців тому

    @epatanegra em uma peça de Jamon Pata Negra de 7kg quantos kgs (mais ou menos) se aproveita (que dá para servir fatiado + taquitos)? Obrigado.

  • @migueljesusmiguel6200
    @migueljesusmiguel6200 11 місяців тому

    Brutal

  • @MIGUELANGELCHAVESMARIN
    @MIGUELANGELCHAVESMARIN 11 місяців тому

    Pelo menos, olhei que utilizou duas facas, se alguém entendeu, saberá de que estou falando

  • @RoqueAirsoft
    @RoqueAirsoft Рік тому

    qual o valor de uma peça dessa ?

  • @aumentaminhafe
    @aumentaminhafe 6 місяців тому

    Oi gostaria de saber como faço o curso para me tornar um cortador de jamon eu sou do Rio grande do Sul e não encontrei ninguém que fornece

  • @MIGUELANGELCHAVESMARIN
    @MIGUELANGELCHAVESMARIN 11 місяців тому

    Vamos comer uma torrada com azeite e jamon, delicia

  • @MIGUELANGELCHAVESMARIN
    @MIGUELANGELCHAVESMARIN 11 місяців тому

    É uma paletilla e nao uma pata de jamon

  • @luanykaline
    @luanykaline 3 місяці тому +1

    Muita frescura para comer

  • @joaoboscodearaujopires4485
    @joaoboscodearaujopires4485 Рік тому

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻