JAMÓN SERRANO CASERO | Episodio 262
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- Опубліковано 15 тра 2021
- Os presentamos una nueva video-receta: Jamón serrano casero. Como lo lees, casero. Queda brutal, en casa nos ha gustado mucho. Puedes prepararlo para infinidad de comidas. Espero que os guste.
INGREDIENTES
- 2700/2860 g de pierna de jamón de cerdo
- 1800 g de sal gruesa
- 600 g de azúcar blanca
(*) Necesitamos una gasa de algodón.
Os invito a visitar mi web: elpucheretedemari.com/...
También podéis ver todo lo que preparo en mi instagram: / . .
Hola estimada Carmen, sumamente agradecido con su explicación, le cuento que lo hice con una pieza de 3Kg. y prepare la Salmuera con 1 Kg y 1/2 de Sal y 800gr. de azúcar y siguiendo sus comentarios al pie de la letra me quedo Super, mis Bendiciones y mucho éxito con sus recetas
¡Hola! Me gustaría saber cuánto tiempo lo dejaste finalmente para el secado. Me da la impresión de que tiene que ser más de 30 días para que quede excelente.
Gregorio Duran
Estoy muy atento y complacido con la receta del jamón serrano gracias y Felicidades
Ñ
Hola se vale usar papel parafinado en lugar de gasas?
Sirve un paño de algodón?
Alucinante....qué pintaza!!se ve riquísimo!! Muchas gracias 👏👏
Con lo barato que es el cerdo en mi país y lo caro que es el jamón de serrano esa receta me viene espectacular¿a que temperatura aproximada en el refrigerador sería?
Hola Mari, mi pieza está lista hoy, perfecta. Excelente esta receta tuya, le agregué un poco de pimienta negra antes de ponerla en la nevera, quedó deliciosa. Gracias.
Muy bueno ...se me hace agua la boca gracias
maravilloso Carmen, gracias por compartir y enseñarnos...!
Sra. Ud es muy buena cocinera excelente la felicitó
Se ve riquisisisimo.. lo voy a hacer como lo enseñó.. felicitaciones desde Argentina.
Muchas gracias 🥰 ya me contarás. Un abrazo 😘
EXCELENTE!!! Se ve delicioso.
Que buena receta como buen argentino aprecio lo que nos enseña fue muy clara explicando gracias y muuuuuuy ricoooooo
Gracias
Se me antojó se ve muy bueno 👌🏼👍🏼🙋🏻
Muchas gracias la sigo desde BS.as argentina capital muchas gracias por sus útiles recetas
Tus recetas son maravillosas, me encantan, voy a empezar.
Que bárbaro, y además sabes lo que te comes!!, hecho en casa!! Gracias!!!
.. vienen los chinitos con una pata negra sintética maravillosa y verás q rica.. Jajahjjaj😱😂😂😂.. Tranquilo.. El futuro es asi😱😱😱
Riquisimo lo probaré enhorabuena .Gracias
Muchas gracias,una maravilla!👏👏👏🇺🇾
Muchas gracias por brindarnos vuestros consejos culinarios de manera desinteresada👏👏👏🤗🤗🤗
Muchas gracias 🤗
Excelente ,una receta perfecta !!!!! Carmen una genia !!!!!!
Mil gracias!!
Realmente estoy muy agradecida por esta enseñanza la pondré en práctica !!!ha quedado fabuloso!!!! felicidades!!!!
Muy bueno
dsd venezuela vi otro video de un señor argentino y realmente lo hice y me quedo espectacular muy similar a su receta gracias por su video el proximo lo hare con sus indicaciones muy bien gracias
Fantástico !!! Gracias ,lo haré ,acá en Argentina es muy caro así. Q esto es la solución👏😃
Fantástico, lo voy hacer! Muchas gracias
HOLA SRA.CARMEN,GRACIAS POR SURTIRNOS DE DELICIOSAS RECETAS, ME ANIMA A METERME A LA COCINA.
Exelente Carmen ! 100% bellota ! Yo hago tambien muy parecido aunque con 300g de sal y 100g de azucar una porcion de hasta 3kg. Congratulations ! Carlos de Argentina
Me encanta el jamón Serrano, muchas gracias por enseñarnos a prepararlo. Se ve delicioso
Gracias a ti por ver mis recetas.
Muchas gracias, espectacular!!!!
Muchas gracias por tus recetas, madre mía hacer jamón, q maravilla😋😋😁😁😁
Gracias a ti por visitar mi canal :)
Muchas gracias por la receta esta muy lindo,genial la miro desde BS.as argentina capital muchas gracias
Mil gracias, te mando un fuerte abrazo desde España
Felicidades y gracias por inspirarme
Mari muchas gracias por compartir este conocimiento.
Gracias a ti por ver mi canal🥰
Soy de argentina me encanta como explicas todas tus recetas y lo sencillas que lo haces.
Muchas gracias Hector, un abrazo
Cencilio y práctico ,muy bueno, gracias por tu generosidad , saludos desde Argentina.
Gracias a ti por visitarme. Un saludo desde España
Gracias por explicar su técnica muy bueno
muy buenas tus expli, sencillas y mas ke sencillas !!!! excelente
Bravo por sus recetas,lo voy a intentar,
Cordialmente de Francia 👏👏👏🌷💜💙💚👍
Hola soy de Argentina hice la bondiola con tu receta y salió espectacular ahora voy por el jamón❤️❤️❤️❤️🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Que maravilla,estoy aprendiendo mucho querida Carmen con tus recetas !!! Gracias por compartirlas y las voy a hacer,yo soy amante de lo natural, te mando un gran abrazo desde San Luis Potosí México.
Querida amiga muchas gracias por tu comentario, me alegra tanto que te sirven mis recetas. Un fuerte abrazo desde España 😘
Buenísimo, demasiado súper, Gracias por compartirlo.. xfa siga publicando sus recetas .. Lo máximo.. Desde la isla de margarita, Venezuela..
Muchas gracias Rafael, un abrazo desde España
Wow! Esa receta es súper fantástica ya mismo comprare mi carne para hacer el primero.
Gracias. Desde Brasil. El resultado fue muy bueno Hice un pequeño trozo de jamón. en 24 días estaba listo para degustar.
besos
Me a dado hambre 😋 lo voy hacer te felicito ☺️
Se ve muy bueno.....
Gracias.
¡¡Gracias por ésta rrriquisima receta, saludos 🇲🇽!!
Gracias a ti Jorge :)
realmente te agradezco mucho por compartir, lo hice y te prometi que iba a contestar, SALIO ESPECTACULAR, RIQUISIMO
Mas bueno, gracias por compartir la receta!
Buenisimo😘😷gracias Carmen,Tocalla!!!!
Que maravilla! sin duda lo voy a hacer. gracias y saludos desde México.
Saludos Jorge
Eres genial, hago todas tus recetas, gracias, me encantan 🍀🍀🍀🍀🍀😘
Cuanto me alegra. Un beso
Eres un as haces de todo y yo ya me acostumbré también hacer tus recetas ya hacia algunas pero desde que estoy jubilada bueno pasada a larga enfermedad hago mas yo también hago la manteca de vaca ,el tulicrem de los tres sabores y el de chocolate y mas cosas mi familia está encantada porque vuelvo hacer cosas de mi juventud que ahora no hay un saludo desde Galicia Merchy gracias
Cuánto me alegra leerte. Todo lo casero sabe mejor 😉 un beso enorme 😘
Desde Chile y gracias por explicar el paso a paso
Gracias, saludos desde España
Hola soy Greta de argentina .muchas gracias por la receta la voy a intentar con mí abuela anacleta👍👍. Muy buenos tus tips!! Gracias 🥰💌🌸👌
Me alegra mucho saberlo Mauro, ya me cuentas que tal queda. Un abrazo
Se ve excelente 👌 muchas gracias y bendiciones!!
Gracias a ti
Exelente sra .la felicito...
Muy interesante su receta gracias
Muito bom !!!🤩😋😋 Grato Sou de Campinas , S.P. Brasil.
Me he quedado sin palabras, espectacular jamón serrano 😱
Cuánto me alegro 🤗 un abrazo enorme 😘
Fórmula sencilla y excelente...Gracias.
Muchas gracias Ricardo por comentar. Un abrazo
Buenísimo se ve, gracias por compartir!!! Lo voy hacer acá en Coronado, saludos desde Costa Rica!!!
hace mucho tiempo que deseaba esta receta. Gracias. Bendiciones
Gracias a ti
Sinceramente! Espectacular!
Muy bueno. Muchísimas gracias! Saludos desde Tucumán, Argentina...
Gracias Eduardo. Saludos desde España
Carmen que genial eres, mujer. Una receta esperada y maravillosa. Gracias
Mil gracias a ti Antonio por visitar mi canal. Un abrazo
@@puchereta2010 Un saludo, Carmen
Muy buena la receta, espero hacerla, desde Venezuela para España Saludos!!!
Gracias por compartir 😋😋😋❤saludos, desde Argentina 🇦🇷
Gracias a ti por compartir 🥰
Excelente video Mari, desde Argentina. Yo hago lo mismo, pero con piezas mas pequeñas
Muchas gracias Juan, un abrazo desde España
GRACIAS...MARAVILLOSA
RECETA
Gracias a ti😘
Maravilloso ! viví en Madrid por 3 años y extraño mucho el jamón serrano :D Un abrazo grande desde Chile ! lo intentaré hacer muy pronto ! mil gracias :D
Me alegra que te traiga buenos recuerdos y que te sirva la receta para disfrutar del jamón. Un beso enorme
Gracias, se ve estupendo. Y no es tan dificil
Excelente su canal. Muchas gracias. Dios la bendiga
Muchas gracias. Un abrazo
Receita maravilhosa! Parabéns, vou experimentar
Muchas gracias!!
Mi madre y mi abuelita lo hacían y hasta hoy aprendí nuevamente hacer el jamón serrano, gracias x compartir
Gracias a ti Irma por ver mis recetas 😊😘
muchas gracias por compartir tan deliciosa receta, saludos desde colombia
Gracias a ti por visitar mi canal. Un abrazo desde España 😘
Me ha parecido una receta estupenda de la mejor manera de hacer jamón serrano en casa y con los ingredientes precisos para que quede un manjar exquisito y que dan ganas de ponerme ahora mismo a hacerlo
Si es una manera de comerlo 100% casero. Saludos
Muy buena explicacion Mari,,,,,saludos atentamente....
se ve delicioso gracias
Excelente👏👏👏👏amiga,me encantó el paso a paso,que ganas de comer unas fetas de ese jamón jajajajaja, dejo mi apoyo👍 saludos cordiales Franco
Lo voy a intentar. Muchas gracias.
Lo quiero probar ya muchas gracias
Muchísimas gracias Carmen,esta receta de chacuteria que es tu especialidad, me ayuda muchísimo pues me encantan los curados a tu estilo y beneficia enormemente mi economía. Soy de Merida Yucatan México y aquí en mi tierra es demasiado caro el jamón serrano.
Gracias
Me alegra mucho que te guste y te animes a hacerla. Un abrazo 😘
Exelente jamón, muy buen color, felicitaciones y espero la próxima.
Muy bueno! Una excelente receta y el resultado es simplemente delicioso!
Me alegra que te guste 😉 un abrazo 😘
Excelente receta, sencilla, muy detallada y sobre todo se ve que ese jamón quedó delicioso. Muchas gracia por compartir sus conocimientos. Bendiciones. Saludos de un Cubano desde Miami, Florida, EE.UU.
Muchas gracias por tu amable comentario, espero que te animes a hacerlo, te mando un fuerte abrazo desde España
Se ve muy buenisimo
Me encantó su jamón serrano saludos de Argentina río negro bendiciónes
Gracias Nilda, un abrazo enorme desde España
Excelente muy buena receta gracias
Gracias, saludos
Muy buena reseta Mari
genial!!! saludos desde Rada Tilly - Argentina
Me encanta el Jamón Serrano, qué bueno poder hacerlo en casa. Gracias! 👍🏻😋❤️
Un abrazo
@@puchereta2010 Gracias queridísima, otro de vuelta. Geniales tus recetas. 👍🏻👌🏻😋❤️
Didáctica total, muy sencilla y precisa, me encantó!!
Muchas gracias, me alegra muchísimo que os gusten mis video. Un abrazo
@@puchereta2010
Si entre el lienzo y el jamón ponemos bellotas, ¿tendremos un Jamón de Bellota?
Es un chiste...
Otro buen vídeo Carmen, ¡adelante!
Excelente receta:con la simpleza de las cosas buenas
Gracias Martin 😊😘
Gracias me encanta el jamón serrano gracias hermosa bendiciones
Gracias a ti :)
Hola como estás? Soy de Costa Rica y normalmente compro jamón serrano en supermercados ya que me encanta pues comía mucho cuando viví en Madrid, muchas gracias por tu receta empezaré a hacerlo ya que aquí en Costa Rica es demasiado caro.
Gracia ti, ya me cuentas 😘
Saludos desde México, voy a probar su receta sin dudas será padrisimo, muchas gracias
Un abrazo Gabriel, ya me cuentas como te queda.
Walaaaaaa 😍😍😍 que pintaza
muy bueno!! saludos desde Argentina
Carmen muchas gracias por compartir tus enseñanzas historias y conocimientos 😊 💜 🦋 🌹 💚 🏡 😊 🥩
Muchas gracias a ti por ver mis recetas 😘😘
Una pregunta no queda salado ni dulce???
Muchas gracias Mari. Saludos y bendiciones!
Saludos 🤗
Eres la Reina de los fiambres. Y tus recetas son muy buenas
Muchas gracias Horacio
Se ve estupendo hay que hacerlo.y probarlo
Claro que sí!
Bendecida Noche para uds y gracias por su receta,lo hago distinto pero se ve Sabrosooooo
Muchas gracias por comentar José :)