ГОТОВИЛА НА ЗИМУ, А СЪЕЛИ ЗА НЕДЕЛЮ! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ДЖЕМ ИЗ КАБАЧКОВ!
Вставка
- Опубліковано 2 чер 2021
- А вы знали, что из кабачков можно готовить вкусные десерты? Посмотрите, какой яркий и аппетитный джем получился! Очень вкусный, в меру сладкий, с приятной кислинкой, и вряд ли кто-то догадается, из чего он!
***************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки - 1 кг (в очищенном виде)
Курага - 300 г
Лимон - 1 шт
Сахар - 1 кг
Я буквально на той неделе сделала, после обильных дождей у меня было 6 штук и 3 из них кони большие 😅, вот я и сделала варенье тоже но в конце добавила чуть корицы для нотки . Мои друзья не могут поверить что это кабачки , я также делаю с тыквой .
Я делаю смешанное варенье- равные пропорции яблок и кабачков- вкусно
Я каждый год делаю, но не джем а варенье, и никогда не варю 2 ч, кабачки режу кусочками, засыпаю сахара и оставляю на 6-8ч,затем провариваю и так 3 раза, на третьем заходе добавляю лимон, ванилин, кусочки получаются прозрачные в янтарном сиропе, токое варенье даже вкуснее любого ягодного
Если добавить ванилин , то запах и вкус ванилина чувствуется. Я уже приготовила один раз , больше не буду. Лучше добавить к кабачкам сухофрукты и или апельсин.
Готовила из бурых помидор тоже . Если добавить спелые или зелёные помидоры , то запах помидор чувствуется. Готовить только с бурых помидор.
Когда заканивается варенье. Беру весной сохранившиеся кабачоки. Тушу с замороженой смородиной. Когда будет готов блендером делаю пюре и дабавляю сахар. Довожу до кипения. Выключаю газ плиту. Вливаю раствореный желатин и по баночкам. Сьедается быстро.
Вы попробуйте проварить то варенье не час ,а два часа!!!!! После томления варенья на медленном огне,при постоянном помешивании,варенье станет прозрачным,просто янтарным! !!Попробуйте и увидете необычный результат,который достигается только через два часа.Не благодарите!
Варенье и так то бесполезный продукт а за два часа варки что там полезного..
@@user-qj4hc5ph1jну так и не варите.
2 часа мешать? Ужас.
@@user-qj4hc5ph1jи непонятно, зачем так много сахара? Да он вообще не нужен! Разливаем же горячим ,да в стерилизованные банки! Ну пару ложек может и не более
Вы молодчина , вкус наверное восхитительный
Привезли кабачки вот я решила мелко порезать сварить и туда абрикосовое желе забацать и будет атасс как вкусно. С ананасовым соком уже наварила..
Я варю такое варенье с 80х годов.Сначала проварите кусочки до готовности, слейте сок , апотом добавте все , что хотите.Второй вариант ,кабачки на крупную терку , засыпать сахаром , добавить лтимон и утром варить 15 минут .Три разма по 15 минут с интервалом в 12 часов.
Уже лет десять готовлю из кабачков варенье, джем и повидло. Это, действительно очень вкусно.
тут бы бы яблоками спрааиттся😂
Варенье варю не один год, а вот до джема не додумалась, лежат три хороших кабачка, завтра сварю, спасибо!
Сварила вкуснота. И с лимоном и с апельсином делала. А в этот раз сделала микс добавила поли лимона и апельсина вкусняшка это великолепно
Отлично!!!
А я беру кабачок режу как и вы на кусочки заливаю ананасовым соком прокипятить и добавить желатин. Получается прекрасное ананасовое желе на день рождения. Ещё никто не догадался из чего оно сделано.
Моя дочка очень любит салат " Шанхай", туда кладут ананас,а это очень дорого в нынешних условиях! Сделала в этом году ананас из кабачков.... Предупреждать не буду, интересно ,догадается?!😅
Я тоже так делаю. Даже из кусочков кабачка. Родные едят и думают,что это ананасы
С соком ананаса - рецепт из «Кухни наизнанку» - вкуснооо👍
Спасибо за совет) А какие пропорции? Меня интересует желатин? Сколько на 1 кг кабачков? И когда добавлять?
Спасибо за рецепт. Сварила. Только на 2.5 кг очищенных кабачков взяла 400 гр кураги, 3 апельсина, 2 лимона и 1 кг сахара. И то получилось очень сладко. Пожалела, что подсолила кабачки, соль чувствуется и портит вкус. Если бы не это, то было бы гораздо вкуснее.
Думаю, можно было посыпать их немного сахаром и было бы всё хорошо. Сейчас попробую, а вам спасибо за предупреждение. Хотя если честно сразу подумала зачем соль, когда это будет джем.
2.5 каб 400гркур 1кг сах3апеьс2лим варенье из каб
Обычно соль с соком вся уходит
Класс!!!!!
У меня с прошлого года черника мороженнач залежалась, попробую с черникоц
Интересно как, нужно попробовать
Супер!!!
Огромное спасибо, это просто находка❤. В этом году урожай на кабачки, икру накрутила теперь дело за джемом. Вам всего доброго, удачи и процветания вашему каналу. 👍
Классно!!! Спасибо вам за видео. Попробую сделать!
С одним лимоном делала. Ну, это если больше не из чего сварить варенье. Как и когда-то пробовала варить варенье из зеленых томатов и ищ одуванчиков. Больше не хочется даже заморачивпться. Потеря времени и сахара.
Какое хорошее варенье.спасибо .сделаю обязательно
А мне нравиться когда кабачки кусочками или так же тыква.
Спасибо!!!
Благодарю.сентябрь и ещё есть кабачки .приготовлю.супер
Интересный рецепт, благодарю вас, что поделились с нами.
Интересный рецепт, джем из кабачков. Приготовлю обязательно. Спасибо!
Благодарю, обязательно приготовлю, если кабачки вырастут )
Про варенье слышала, но не делала. Спасибо за рецепт. 👍💐
Здравствуйте,большое спасибо за рецепт,очень понравилось
Сегодня попробую сделать , а то кабачки некуда девать , в этом году их много
Вместо кабачка тыкву, тоже очень вкусно. Рекомедую
Спасибо за подсказку, у меня в этом году столько тыквы.
О, как замечательно! Ведь можно так хоть что добавить к кабачку! Отличная идея, спасибо!
Ваш канал это просто кладезь! Сокровище! Как я рада, что Вас нашла)) Спасибо вам огромное❤
Спасибо за интересный рецепт. Век живи, век учись. Попробую обязательно!
Обожаю варенье из кабачков, в этом году попробую ваш вариант
Ещё добавляла яблоки, тоже по-своему очень вкусно.
Хорошо,что напомнили. Делала и с лимоном и апельсином - вкусно!!! Теперь и Ваш рецепт нужно будет сделать. Спасибо ❤❤❤
Спасибо...
Благодарю ❤ пока рецепт писала, уже вкусно получается,вот с картошкой управлюсь, буду делать, благо кабачки уродились❤🎉❤
Спасибо 👍
На здоровье ❤️
А я не солила забыла а перекрутила всё и сварила. Но получился очень вкусный я рада что нашла ваш рецепт. Хочу ещё сделать но добавить сразу апельсин и лимон. Так можно будет ?
Афигеть 🔥🔥🔥
Помню баба раньше всегда варенье варила ,ещё туда добавляла кусочки апельсиновой корки 🔥🔥🔥а тут джем ,мне кажется вообще абалденная вещь , спасибо 👍👍👍
Хочу поблагодарить за этот рецепт. Делала в прошлом году, и не раз))) Очень вкусный джем! Рекомендую всем!
❤❤
Вкуснее будет ,если кабачок натереть
на тёрке,лимон тоже натереть на
тёрке,только без семечек.Получаеться очень вкусно.
Вкусно, да, но не вкуснее. Я и кусочками режу лимон, и через мясорубку пропускаю, кабачок и режу, и тру, и через мясорубку, добавляю что угодно: и ревень, и сливы, и яблоки... словом, на что фантазии хватит, в произвольных количествах, - вкусно всегда, не могу сказать, что что-то вкуснее.
Благодарю Вас за Ваш рецепт приготовления. Всех Вам благ земных желаю.
Сварила! Очень вкусно! Если 300 гр кураги с картошкой сварить, то тоже вкусно будет! 🤔
Я бы не стала, конечно, но можете попробовать, если хочется
Думаю не очень будет!
Хотя у меня знакомая запекает картошку с яблока в духовке, ей очень нравится
Ерничать необязательно,бюджетный вариант и очень вкусно.Кабачок идёт как наполнитель
Прям с языка сняли. Ещё бы было невкусно. С курагой и лимоном.
@@user-cj1ok7cx9nкурага уже, к сожалению, совсем не бюджетна, да и сахар недешовый.
Попробуй из тыквы всё это на много вкусное солить не надо а этот вкус разный с рябиной с мятой также на мясорубке всё крутить а рябину я делаю 1 чашка рябины и 3 чашки тыквы всё вместе на мясорубке также мяту сахар 1 ко 1,2 или по-своему + _ и так же физалис готовила
Здравствуйте, спасибо за рецепт, очень понравилось, даже мне не любителю!!!!
Я так делаю с тыквой
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Очень вкусный джем, готовила сразу две порции. Мало! Буду готовить ещё!
На здоровье ❤️
На цей джем мої діти сказали : " Мама,ми не знаємо з чого він,але дуже смачно!"
😁👍
С прошлого года ещё едим
В варенье с кабачком и лимоном очень рекомендую добавлять имбирь. Очень вкусно получается!
А сколько имбиря добавить? Сухого или свежего?
@@user-nm5th6vd3z по вкусу ориентируйтесь: сухого молотого надо меньше, чем свежего. На 1 кг кабачка - примерно чайная ложка сухого имбиря или кусочек свежего размером со спичечный коробок (натереть на терке). Но лучше сначала добавьте поменьше, потом добавите, если мало окажется
Зачем солить... Сахар добавили, подождали и сок выступит, в этом и варить, зачем сливать то
Я так каждый год делаю,в этом году кабачков много, только я кабачки с апельсином перекручиваю и варю в несколько приёмов, получается густое ароматное варенье,и не поймёшь из чего.Пироги с такой начинкой очень вкусные.
Ната,скажите,апельсин сколько на кг? Сахар таже пропорция?
Наташа, Здравствуйте. А как Вы делаете с апельсином кабачок. Я вообще ПЕРВЫЙ РАЗ слышу, вижу ,что какое то варенье можно сварить из кабачков.
Но , сопоставила вкус апельсина , думаю вкусно.
Поделитесь пожалуйста своим рецептом. Я буду Вам очень благодарна. Пока ещё есть три кабачка у меня.
Заранее Вам благодарна.! 🙏🙏🙏🌞🌞🌞🌹🌹🌹🙂
Здравствуйте,на один кг. кабачков берём один апельсин без косточек,кабачок если сочный можно сок отжать,и один кг.сахара, можно поменьше 700 или 800 ,перекручиваем кабачок с апельсином добавляю сахар,перемешать и варить в несколько приёмов,как варенье из яблочек варят,чтоб оно пропиталось сиропом.Нам нравиться,оно и в булочки на начинку и на пироги хорошо получается.Попробуйте немного сделать,понравится будет больше делать.☺️😋
Спасибо за рецепт❤️
@@nataakim09 Наташа, спасибо Вам огромное, что ответили. А апельсин с цедрой перекручиваем?
Спасибо. Я обязательно приготовлю. Даже очень заманчиво, как это будет.
Про кабачковое варенье слышала, видела как готовили, но у меня не заходило никак, абсолютно. Скептически я к подобному относилась, но, глядя на ваш "шедевр", мне тоже захотелось сделать такое.
А я полюбила кабачковое варенье- готовлю с разными фруктовыми добавками на фантазию- ем ложками и набираю вес..😂
Вкусно...но уже давно не ем сладкое..смотрю мысленно.... смакую
Спасибо большое за рецепт будем пробовать
Откуда взялся вкус персика !?😊
А мы любим компот из кабачков и облепихи. Получается очень похоже на ананасы, особенно если брать зрелые кабачки и вырезать семена ( похоже на колечки ананаса).
А можно подробнее, как этот компот варится?
@@Atorcheg Кабачки чистятся от шкурки, вырезается серединка с семенами. Уложить в банку примерно до середины башенкой, а по бокам засыпать облепихой, примерно 1 л. Дальше я кипячу воду, заливаю, даю остыть, сливаю в кастрюлю, добавляю сахар по вкусу (на 3-литровую банку компота кладу примерно 300-милилитровый бокал сахара), кипячу воду с сахаром и заливаю кипятком второй раз. Закатываю крышкой. Это консервация на зиму. Компот должен настояться. Кабачки пропитываются сахаром и ароматом облепихи. Получается очень вкусно.
Да уж, привет из 80-х
Я пробиваю блендером,сахару кладу меньше
Из замороженных кабачков и ягоды тоже можно?
Сахара много. Я взяла 1,5 кг кабачка, 500 гр кураги, кабачок на мясорубке прокрутила и сцедила жидкость, добавила гр 300-400 сахара, начало всё кипеть добавила цедру. Мне понравился вкус, не приторный, курага сладкая, зачем кг сахара?
Ну кабачки после подсаливания ополоснуть нужно.
Мир Вам! Очень интересный рецепт! Благодарю!🙏 Подскажите, пожалуйста, баночки с этим джемом хранить можно при комнатной температуре? Заранее благодарю за ответ 🤝🙏
Здравствуйте! Да, при комнатной
Много лет делаю такое варенье с лимоном. Можно добавить апельсин, а лимон прокручиваю вместе с кожурой и за 15 миндобавляю в варенье.Благодарю Вас. Казахстан Алматы.
💐💐💐💐👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰
Я прокручиваю лимоны вместе с кожурой через мясорубку, можно и апельсины
👍👍👍👍
Из садовой клубники рецепт желательно, пока сезон и цены подходящие.
Спасибо за идею 👌
0,5 кг цукру ДОСТАТНЬО.
Кабачки НЕ КИСЛИЙ овоч.
Нашо стільки цукру?
Лимон додають, щоб не було ПРИТОРНО СОЛОДКО.
Классный рецепт 👍 Вопрос не по теме: где можно купить такой совочек?
Здравствуйте. На Озон есть
@@DomaEshka это в каком городе? Я в Украине живу. Не слышала такое
@@Krasotanepusana22 это интернет-магазин, если на Украине его нет, тогда не подскажу, я не с Украины
@@DomaEshka есть. Нашла. Спасибо.
Бутылку обрежь, будет тебе совок... БАБА НАДЯ 75лет Приморье
Можно одну морковку добавить для яркости.
Вот это по-моему я тоже через мясорубку пропускаю
Можно и цукиния?
Скажите, а цедра от лимона разве не даёт горечь? Ни разу не готовила джема из кабачков.
Цедра это очень тонкий слой с лимона не горчит!
Из кабачков варила компот, все говорили, что из ананасов.
Кабачки+облепиха?
За неимением ягод и фруктов можно и из кабачков ...
Скажите пожалуйста, можно это делать из цуккини?
Конечно, это тоже кабачок!
Даже лучше,он нежнее
Добрый день, есть ли у вас почта для связи с вами?
Здравствуйте, buzelia04071979@gmail.com
А можно узнать как хранить джем ? Можно при комнатной температуре?
Здравствуйте! Да, в обычном кухонном шкафу хорошо стоит
Сколько же вы едите, что всю заготовку на зиму съели за неделю?😮
Вы аедь не знаете, какая семья. Может дети, внуки. Что за яд такой у людец
Какая модель у вас мясорубки, качество????
Polaris PMG2018. Хорошая, мощная, мне нравится
@@DomaEshka цена
Я ее брала лет 5-6 назад, так что не подскажу
@@DomaEshka спасибо ,посмотрел в интернете.
ua-cam.com/video/c0Ka5d7g2C8/v-deo.html..
Голодные наверное были, раз сразу с,ели😅😅😅😅
Язва.
Нельзя много кушать ☝️😞
Скажите,где такой савочек покупали.
Здравствуйте! На Валдберриз, но там уже нет
Купила курагу,написано,что обработана с серой..Как удалить или это вредный продукт?Подскажите,пожалуйста!
Замочите, а воду вылейте
Это как суп из топора
Соль то зачем???Это же варенье!!!
Это скорее всего от мультиварки.
А вот повара профессионалы говорят, что нужно в любой десерт щепотку соли, для усиления вкуса.
Добавили курагу, а получилось со вкусом персика? Или вы оговорились?
Конечно оговорились😆
Вчера сварила и мне не понравилось. Может курага испортила вкус? Я добавила тёмную. А дочке и мужу понравилось,даже не знали из чего
каша из топора!
Зачем солить
А без апельсинов абрикосов персиков сварить не пробовали🤣
Я пробовала варить толь ко с лимоном, вернее сок лимона. Кабачок мелко нарезаешь гофрированным ножом
, варить в три приёма по 5 мин. также в стерильную банку, банку не переворачивать, остывая крышка сама втягивается, открывается с хлопком как магазинные консервы. Хранится на кухне в шкафу. Вкус варенья ананасовый.
Я бы семечки не вынималапосле мясорубки не видно.Очень интересно,сделаю!,
У нас закончились фрукты, ягоды!? Не понимаю таких "новшеств". Нет запаха,вкуса. Искусственность- это глупость,на мой взгляд! С моим мнением не обязательно соглашаться.
Такое варенье вкуснее ягодного
Не спорю ,наверно очень вкусно! Но заморочек сколько.
Каша из топора
Зачем так долго варить ???
Фруктов и ягод не хватает? Из кабачков варить варенье 🙉🙉🙉 И какой запах у этого варенья? Его ещё надо ароматизировать. Ни за что не стану варить из овоща варенье...
Потому что вы не хозяйка!
@@user-zk1ee5ye3o из говна конфетку делать не собираюсь, мне хватает ягод и фруктов.
Кабачки, как наполнитель, что добавите, того и вкус и запах))
Сначала попробуйте приготовить, а потом кривляйтесь...
Из сказки каша из топора..... кабачок он и в Африке кабачок.....
Каша из топора