Ой,ребята,читаю коменты и удивляюсь-Вы что хоть переругались все-Ирина просто рецепт даёт,а вы выбирайте надо вам или нет!Не ссортесь,давайте жить дружно!
Мама такое варила. Хоть я и не любитель варенье, но оно было очень вкусное. Она кабачок на терку для морковки по корейский перетирала. Не понимаю негативных комментариев про войну и овощи!? Невкусно будет, если руко...оп приготовит. Такие невкусно и малиновое варенье могут приготовить. А вот дело вкуса- это совсем другое дело. Люди и персики и ананасы могут не любить, но уважают вкус других людей. Мне понравилась идея и предложения про облепиху, смородину, ананас. Почему-то захотелось его ещё и с мятой попробовать. А вообще стереотипы- это грустно. В мире из чего люди только не варят варенье: цветы, орехи, овощи, грибы- и все счастливы. Почти все))) Спасибо за идею!
Ольга, Вы всё правильно написали! Кабачок ничем не хуже любого другого растения. Я как раз зашла посмотреть, есть ли отзывы о кабачково -лимонном варенье с добавлением куркумы. Заготовка пока остывает. Как остынет прокручу блендером и добавлю куркумы и кардамона. Нашла упоминание о добавлении тимьяна и имбиря. Тоже интересно.
первый раз в жизни попробовала такое варенье только вместе лимона был добавлен апельсин, в 1999 году, когда поступала Воронеже в институт, и в общаге девочка угостила таким вареньем. О Боже, я до сих пор его вспоминаю.В этом году обязательно сварю такое сама.👍
Вкусное варенье из 3-х кг очищенных кабачков, 3 апельсина и 1 лимон с кожурой. Все на мясорубку, плюс 2.5 кг сахара и поварить минут 30-40. Чем дольше тем гуще. Получается очень вкусное варенье. Варим не один год.
Добавляю на 1 кг кабачка 2 лимона и 2 апельсина, порезанные кубиком, а кабачок тру на комбайне, прекрасная начинка в торты, людям очень нравится, особенно в зимнюю пору, этот вкус цитрусовых обалденный. Или так просто есть с блинчиками или вприкуску с чаем, вкусно. Глупости, кто тут говорит о переводе сахара и электричества.
Ирочка варенье с киви похоже на варенье из крыжовника. А помните королевское варенье из крыжовника без косточек.Туда надо добавлять в конце листья вишни.Запах тогда просто замечательный.И никто не мог понять из чего оно.Говорили что из винограда.😁😁😁😁😁😁Я в том году варил варенье из черешни без косточек и тоже добавлял листья вишни.Оно понравилось даже зятю, который вообще не ест варенье ни из чего.А в это году неурожай черешни.Закрыла всего одну баночку.А теперь буду варить варенье из кабачков.Уж очень понравилось ваше видео и разнообразие красок и вкус наверно замечательный. А где то мне помнится встречался рецепт варенья из зелёных помидор. У нас неурожай и помидор.Фитофтора замучила.Зеленые салаты уже закрываем, чтобы не потерять весь урожай.Успехов вам и всех благ. 😘😘😘😘😘😘
Хочу оставить комментарий. Сделала по вашему рецепту два вида варенья,но я назвала бы это конфитюр. Очень,очень удачный рецепт.Вкусно! Даже можно сказать деликотес.... Делала с киви и цитрусовыми (апельсин и лимон). Кто ищет ,что то интересное,пробуйте этот рецепт. Я раньше готовила ,но по другому.Думаю ,что именно уваривание несколько раз делает приятной консистенцию. Спасибо автору и тем кто оставлял отзывы. Всем здоровья !!!🍊🍋🥝
@@Пользователь11 Я люблю киви.Да,очень вкусно.Вкус кисло-сладкий.Мне нравится, как семечки киви похрустывают.Цвет слегка зеленоватый,необычный.Буду еще такое делать.
Большое спасибо за вкусные и полезные советы. Обязательно попробую приготовить. Наш Создатель «производит из земли пищу», которая доставляет нам удовольствие: " Он выращивает траву для скота И растения на благо людям, Чтобы земля давала им пищу". В Библии, в Екклесиасте 9:7, говорится: «Иди, ешь с весельем хлеб твой». Нет сомнений, что вкусная, здоровая пища - дар нашего Создателя - принесет только пользу.
Мне очень нравится варенье из кабачков с лимоном.С киви и клюквой не делала,но мне понравилась ваша идея.Спасибо.Я однажды смешала все ингредиенты и так получилось ,что я не могла сварить это варенье 2 дня.Переодически помешивала.А потом когда сварила то приятно была удивлена.Каждый кубик кабачка был ,как будто под вкусной сиропной корочкой и при поедании варенья они так приятно похрустывали.Можно и из тыквы варенье так же варить.Тоже вкусное.!!!!
В прошлые годы варила кабачковое варенье только с лимоном, варила с добавлением по половине лимона и апельсина. Я их резала маленькими кубиками вместе с цедрой. Нам очень нравится. А сейчас сварила по Вашему рецепту, с клюквой. Вкусное, ароматное. Еще горячее, но уже густое, представляю, какой классный джем будет, когда остынет. Спасибо Вам, Ирина, за рецепт
Варила с лимоном +апельсин,1,5 кг кабачков(кубиком) без кожи и семян(лучше не слишком молодые) 1кг сахара,вкуснотища, всем моим и гостям очень понравилось.
Ирина, вы умница! Я верю варенье из тыквы, добавляю на кг тыквы, 300 грамм яблок и один лимон. Тоже очень вкусно. Я резала небольшими брусочками. Тыква была мускатная. Варенье, как джем густое и кусочками. Кого угощала, не сразу поняли. Очень вкусно! Я обязательно попробую с кабачков. Только уже летом. Сейчас дорого. Спасибо вам за идею. Вы всё готовите, супер!!!
Спасибо Вам большое ! В прошлом году делала по Вашему рецепту с апельсинами и лимоном.. Ооочень понравилось. Старший сын до сих пор думает что это апельсиновое. На вопрос где взяла много апельсин сказала что на оптовой базе. Дай Вам БОГ ЗДОРОВЬЯ милая девушка. Сейчас засыпала сахаром и жду...С уважением Наталья 54 г.
Всегда готовлю это варенье,и съедается в первую очередь!!! Резала всегда кубиками и добовляла цитрусовые.А в этом году прокрутила на мясорубке с лимоном только! И кабачки у меня жёлтые.Все на глаз и по вкусу,но добавляла на кончике ножа лимонку- стабилизирует цвет ,но это в начале готовки. Применяю в основном в тертом пироге и просто с чаем в прикуску. Вкусы конечно у всех разные.Но кого угощаю,ни кто не верит ,что угощаю вареньем из кабачков!
Ирина, как так? Из ничего и такое чудо... Просто кудесница. Как раз кабачков молодых много наросло, а лимоны лежат без дела. Мы любим блины макать в Мёд, а это варенье тоже для блинов самое то. Спасибо большое за бюджетный рецепт!
Спасибо, напомнили. Варила такое варенье в 90-е, год был неурожайный на фрукты-ягоды. Дочка-студентка все в общагу перетаскала и похоже, что переела - больше не варили, пора повторить. А еще из кабачков компот на зиму хорош. Правда сейчас редко кто компот закрывает. Пропорции не скажу, а принцип таков...Кабачки очистить, нарезать кольцами, серединки вырезать, чтобы получились как ананасы консервированные (хотя это не принципиально, просто выпендреж), добавить алычу, ткемали или любую сливу, желательно желтую. Количество примерно 1х1. Все в банку, залить кипятком, дать постоять минут 10-15, слить в кастрюлю, добавить сахар, закипятить, залить в банки и закатать. Сливу и кабачки не жалеть, чтобы компот получился с насыщенным вкусом. По вкусу - консервированные ананасы. Пробуйте, может кому-то рецепт пригодится.
Ирина, а я когда варила такое варенье с добавлением лимона, то добавляла грецкие орехи.Спасибо большое, теперь буду знать как и с чем ещё его можно сварить. Желаю Вам удачи 🐞🍀 во всём!
Ольга, здравствуйте. Скажите пожалуйста,сколько и на какой стадии варки Вы добавляли орехи? Пробовала такое варенье в детстве, но до сих пор помню, что это было очень вкусно, а вот рецепта с орехами ни у кого не видела
Спасибо Вам за рецепт! Готовлю его второй год, очень прижилось в нашей семье, варенье с лимоном очень вкусно с оладушками, и сгущёнка никакая не нужна)) с клюквой мне тоже очень понравилось, в этом году буду делать побольше. Ещё пробовала с апельсинкой, тоже неплохо, но на мой вкус, с лимоном вкуснее, и ещё с вишней, последнее не очень понравилось,с клюквой намного всё же вкуснее))
Кабачка много, решила попробовать и варенье,в холодильнике были бананы (нынче они дешевле,чем яблоки или малина) и половинка лимона, так получилось,что варила три дня,утром и вечером прокипячивала,а вот закрыть не получалось, все что-то срочное нарисовывалось. А сегодня закрыла пять баночек, немного осталось, попробовали. Это просто взрыв вкуса,получился о-о-очень классный мармелад,а кабачок вообще не чувствуется. Зимой будет супер начинка для разных сладостей. Спасибо за идеи и рецепт
Спасибо, слушаю Вас и так уютно становится! Прекрасное видео, настроение тёплой, насыщенной красками осени на душе. А аромат, наверное, чудесный! Зимой эти варенья создадут чудесное тёплое настроение.
Спасибо огромное,не знала куда кабачки деть, купила ящик по 10 рублей,уже икру закрутила, а еще пакет лежит, холодильник забила ,а теперь ищу что можно сделать. Варенье я не очень люблю, но иногда в охотку с чаем! Завтра если куплю клюкву,сделаю с клюквой,нет с малиной и с лимоном сделаю.
Очень интересный вариант варенья, особенно на большую семью, хорошая экономия. Нам такое не подойдёт, я не кладу много сахара, только самый минимум, по вкусу, а с малым количеством сахара, это уже другое варенье🙂 Раньше я много варила варенья, а сейчас минимум, в основном всё замораживаю.
Как же мне нравится ваш голос, интонация, рецепты, подача информации! Прям все идеально, ни добавить, ни убавить! Приятно и полезно смотреть ваши ролики. Спасибо! 🤗🌷
Спасибо большое за рецепт.На днях готовила варенье с клюквой еще добавила немногт липового мёда.Варенье получилось обалденное.Сейчас вот тоже варю кабачки,на этот раз добавлю лимон+2 апельсина.Побольше рецептов пожалуйста!
Надо с клюквой попробовать, спасибо за идею. Я варила из ранеток красных с кабачком и мятой ну и пол сока лимона. Хочу попробовать с ежевикой и брусникой, боярышником и рябиной. Знаю, что облепиха с рябиной очень вкусно.
@@Irina_Khlebnikova Ирина,у меня таеой тазик как у вас,с советских времен,мамин,это бронзаи у меня на дне таза пятна белые,боюсь в нем готовить,можно отравиться,как их зачистить,не подскажите,?
В этом году приготовила такое варенье, с брусникой и второй вариант с мандарином, с мандарином понравилось больше, я всё протирала через сито, спасибо за рецепт.
С киви не пробовала, но сделаю! Потому что один год как то коряво варили сливу, было много сиропа. Просто в сиропе проварили кабачки и немного лимона. Обалденно было
Варенье варят даже из красного жгучего перца, и люди его готовят в больших объемах. А у Ирины еще ни одного рецепта неудачного не было. Люди уважайте друг друга, и не обижайтесь. Вам предложили варианты, а ваше дело готовить или нет.
Есть ложечка нуазетка или выемка. Похожа на ту,которой мороженое шариками накладывают,только поменьше.Вот ,если из кабачка или тыквы слелать шарики (можно из любых ягод и фруктов с плотной мякотью),а потом залить любым соком (в этом году яблок много,потрясающе-с немного разбавленным соком лимонника),красота получается необыкновенная,вкус, какой захотите.И никто никогда не догадался,что это и из чего!
у меня есть 4-й вариант варенья: без наполнителей) как оказалось, это достаточно вкусно! мы кабачки вообще не любим, но если я могу хоть изредка их покушать, то мои пацаны вообще не любят. оладьи едят со скрипом, в рагу тоже терпеть не могут. а варенье слопали ещё осенью! я была очень удивлена.... и нет никого вкуса кабачка вообще, просто надо проварить до изменения цвета, до побурения... ну или покоричневения))) кабачки я тёрла на тёрке.
Спасибо Вам Ирина! Очень интересное лакомство... Мне с клюквой и лимоном понравилось. Скажите: если немного дольше варить, оно будет гуще? У меня в семье варенье не любят, а вот начинку в какую нибудь выпечку: это за всегда пожалуйста.
@@Irina_Khlebnikova" спасибо Вам Ирочка, что ответили. Вы уж простите, но у меня к Вам вопрос имеется не по этой теме. Если можно, скажите: я вот не так давно пекла, бисквит, там всё по сто, 100 гм муки, 100гр масла сливочного,100 гм сахара, 100гр мака и четыре яйца, только я открыла духовку: не успев об радоваться... Как он у меня на глазах упал и получился блин. Вы на редкость талантливый специалист в кондитерском деле и не только, потому и обращаюсь к Вам... Вы уж простите! Как Вы думаете? Что я сделала не правильно? Ведь по сути, это бисквит "Виктория" и у всех он получается:(судя по видео из интернета:))) и что интересно, без разрыхлителя. Неужели из -за мака? Слабо верится...Напишите пожалуйста, что Вы думаете, по этому поводу. Да, ещё всё хотела написать Вам, да как то не удобно было отвлекать занятого человека... Не хочу быть навязчивой: но не могу выразить словами, моё восхищение Вами! Я случайно как то увидела Ваш торт в интернете, потом второй, третий и так с вечера, до часов двух ночи не могла от монитора оторваться. Так что, почти что все торты Ваши и пирожные у меня в "полюбившиеся"!Я даже не ожидала на сколько окунулась в детство! Это что то потрясающее! Какие торты! Зимой собралась все попробовать испечь и т.д. не могу передать свою радость... Такое впечатление, как будто клад нашла. Благодарю Вас!
Ирина, Вы умничка! А по поводу критики - есть критика, а есть критиканство - это когда человек хочет выпенриться перед достойным человеком. Критику нужно воспринимать, а на критиканство - не обращать внимания.
Когда добавила киви, все думали, что варенье из киви, блендером не пробиаала. Когда добавляем куркуму, на кончике ножа цает становится насыщенным, ярким, с лимоном тоже очень вкусно.
Кабачковое варенье делаю уже лет 40,дети его очень любили и сейчас уже взрослые просят сварить это варенье из детства.Тоже экспериментировала с разными добавками,особенно хорошо прижился с клубникой.Удачи вам,экспериментируйте побольше
![[UA] NAVI проти G2 Esports | Blast Premier Fall Final](http://i.ytimg.com/vi/QWlIm4FGESQ/mqdefault.jpg)
Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь:
Ozon - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - ua-cam.com/video/u6yWPuxLBf4/v-deo.html
Ой,ребята,читаю коменты и удивляюсь-Вы что хоть переругались все-Ирина просто рецепт даёт,а вы выбирайте надо вам или нет!Не ссортесь,давайте жить дружно!
Очень много кабачков, надо попробовать
Огромное спасибо за рецепт как кабачек приготовить. У меня идея сварить кабачек с айвой.
А ещё варенье из кабачков можно делать с добавлением анананаса.
А я делала ананасы из кабачков на основе ананасового сока. Похоже получается.
А мы варили из апельсинов и кабачков,очень вкусно,хотя вкусы у всех разные.
Мама такое варила. Хоть я и не любитель варенье, но оно было очень вкусное. Она кабачок на терку для морковки по корейский перетирала. Не понимаю негативных комментариев про войну и овощи!? Невкусно будет, если руко...оп приготовит. Такие невкусно и малиновое варенье могут приготовить. А вот дело вкуса- это совсем другое дело. Люди и персики и ананасы могут не любить, но уважают вкус других людей. Мне понравилась идея и предложения про облепиху, смородину, ананас. Почему-то захотелось его ещё и с мятой попробовать. А вообще стереотипы- это грустно. В мире из чего люди только не варят варенье: цветы, орехи, овощи, грибы- и все счастливы. Почти все))) Спасибо за идею!
Ольга, Вы всё правильно написали! Кабачок ничем не хуже любого другого растения. Я как раз зашла посмотреть, есть ли отзывы о кабачково -лимонном варенье с добавлением куркумы. Заготовка пока остывает. Как остынет прокручу блендером и добавлю куркумы и кардамона. Нашла упоминание о добавлении тимьяна и имбиря. Тоже интересно.
@@e.iman2486 расскажите про куркуму. Какой цвет/вкус дала?
Полностью с вами согласна.
первый раз в жизни попробовала такое варенье только вместе лимона был добавлен апельсин, в 1999 году, когда поступала Воронеже в институт, и в общаге девочка угостила таким вареньем. О Боже, я до сих пор его вспоминаю.В этом году обязательно сварю такое сама.👍
Вкусное варенье из 3-х кг очищенных кабачков, 3 апельсина и 1 лимон с кожурой. Все на мясорубку, плюс 2.5 кг сахара и поварить минут 30-40. Чем дольше тем гуще. Получается очень вкусное варенье. Варим не один год.
Добавляю на 1 кг кабачка 2 лимона и 2 апельсина, порезанные кубиком, а кабачок тру на комбайне, прекрасная начинка в торты, людям очень нравится, особенно в зимнюю пору, этот вкус цитрусовых обалденный. Или так просто есть с блинчиками или вприкуску с чаем, вкусно. Глупости, кто тут говорит о переводе сахара и электричества.
Ирина А сколько сахара?
0,5 кг.
Скажите, а цедру от лимонов добавляете в это варенье?
@@МаринаПетросова-л9к удаляют только косточки
@@МаринаПетросова-л9к да
Варила с киви,словами не передать как вкусно😇
Ирочка варенье с киви похоже на варенье из крыжовника. А помните королевское варенье из крыжовника без косточек.Туда надо добавлять в конце листья вишни.Запах тогда просто замечательный.И никто не мог понять из чего оно.Говорили что из винограда.😁😁😁😁😁😁Я в том году варил варенье из черешни без косточек и тоже добавлял листья вишни.Оно понравилось даже зятю, который вообще не ест варенье ни из чего.А в это году неурожай черешни.Закрыла всего одну баночку.А теперь буду варить варенье из кабачков.Уж очень понравилось ваше видео и разнообразие красок и вкус наверно замечательный. А где то мне помнится встречался рецепт варенья из зелёных помидор. У нас неурожай и помидор.Фитофтора замучила.Зеленые салаты уже закрываем, чтобы не потерять весь урожай.Успехов вам и всех благ. 😘😘😘😘😘😘
Хочу оставить комментарий.
Сделала по вашему рецепту два вида варенья,но я назвала бы это конфитюр.
Очень,очень удачный рецепт.Вкусно!
Даже можно сказать деликотес....
Делала с киви и цитрусовыми (апельсин и лимон).
Кто ищет ,что то интересное,пробуйте этот рецепт.
Я раньше готовила ,но по другому.Думаю ,что именно уваривание несколько раз делает приятной консистенцию.
Спасибо автору и тем кто оставлял отзывы.
Всем здоровья !!!🍊🍋🥝
Как вам пришлось варенье с киви? Сделали бы его ещё раз?
@@Пользователь11 Я люблю киви.Да,очень вкусно.Вкус кисло-сладкий.Мне нравится, как семечки киви похрустывают.Цвет слегка зеленоватый,необычный.Буду еще такое делать.
@@carrizocarrizo123
Надо будет попробовать. Как раз киви лежат, дозревают.
@@Пользователь11 Я использовала киви слегка недоспевший.Кусочки получались,когда нарезала.Не каша.Попробуйте.🤞
@@carrizocarrizo123
Спасибо. Такие мелочи бывают очень важны.
Большое спасибо за вкусные и полезные советы. Обязательно попробую приготовить. Наш Создатель «производит из земли пищу», которая доставляет нам удовольствие: " Он выращивает траву для скота И растения на благо людям, Чтобы земля давала им пищу". В Библии, в Екклесиасте 9:7, говорится: «Иди, ешь с весельем хлеб твой». Нет сомнений, что вкусная, здоровая пища - дар нашего Создателя - принесет только пользу.
Мне очень нравится варенье из кабачков с лимоном.С киви и клюквой не делала,но мне понравилась ваша идея.Спасибо.Я однажды смешала все ингредиенты и так получилось ,что я не могла сварить это варенье 2 дня.Переодически помешивала.А потом когда сварила то приятно была удивлена.Каждый кубик кабачка был ,как будто под вкусной сиропной корочкой и при поедании варенья они так приятно похрустывали.Можно и из тыквы варенье так же варить.Тоже вкусное.!!!!
Спасибо,Ирочка! Я тоже только с лимоном делала!! А это же красота,с ягодоми,фруктами!!! Просто прелесть!!!))
В прошлые годы варила кабачковое варенье только с лимоном, варила с добавлением по половине лимона и апельсина. Я их резала маленькими кубиками вместе с цедрой. Нам очень нравится. А сейчас сварила по Вашему рецепту, с клюквой. Вкусное, ароматное. Еще горячее, но уже густое, представляю, какой классный джем будет, когда остынет. Спасибо Вам, Ирина, за рецепт
Идеально!Всё!!!Голос, фартук, кастрюли,чашки, доски и т.д. Идеальная аккуратность и чистота!И в речи и в работе!В принципе как и Всегда!Спасибо🙏
Татьяна Письменник 👍приятность во всем👍🌈
Варила с лимоном +апельсин,1,5 кг кабачков(кубиком) без кожи и семян(лучше не слишком молодые) 1кг сахара,вкуснотища, всем моим и гостям очень понравилось.
Ирина, вы умница! Я верю варенье из тыквы, добавляю на кг тыквы, 300 грамм яблок и один лимон. Тоже очень вкусно. Я резала небольшими брусочками. Тыква была мускатная. Варенье, как джем густое и кусочками. Кого угощала, не сразу поняли. Очень вкусно! Я обязательно попробую с кабачков. Только уже летом. Сейчас дорого. Спасибо вам за идею. Вы всё готовите, супер!!!
Воду добавляете? Можете написать ваш рецепт.
Вау!! Какая потрясающая идея!! Очень оригинально и необычно, я никогда не слышала о кабачках как об основе варенья. Лайк!!
Яблоки обладают тем же свойством. Яблочное пюре широко используют как наполнитель для соусов и кетчупов.
Я в этом году экспериментировала, варила варенье из кабачков с апельсином, из кабачков с киви. Получается вкусно и необычно
Спасибо Вам большое ! В прошлом году делала по Вашему рецепту с апельсинами и лимоном.. Ооочень понравилось. Старший сын до сих пор думает что это апельсиновое. На вопрос где взяла много апельсин сказала что на оптовой базе. Дай Вам БОГ ЗДОРОВЬЯ милая девушка. Сейчас засыпала сахаром и жду...С уважением Наталья 54 г.
Спасибо
Всегда готовлю это варенье,и съедается в первую очередь!!!
Резала всегда кубиками и добовляла цитрусовые.А в этом году прокрутила на мясорубке с лимоном только! И кабачки у меня жёлтые.Все на глаз и по вкусу,но добавляла на кончике ножа лимонку- стабилизирует цвет ,но это в начале готовки.
Применяю в основном в тертом пироге и просто с чаем в прикуску.
Вкусы конечно у всех разные.Но кого угощаю,ни кто не верит ,что угощаю вареньем из кабачков!
Стыдно сказать, но как только поспевают кабачки- я набираю вес.. Варю варенье из них- фантазирую с ягодами, а потом ем ложками варенье..
Ирина, как так? Из ничего и такое чудо... Просто кудесница. Как раз кабачков молодых много наросло, а лимоны лежат без дела. Мы любим блины макать в Мёд, а это варенье тоже для блинов самое то. Спасибо большое за бюджетный рецепт!
А я люблю варенье с кабачков!!! еще как вариант добавляю курагу перекрученную и получается как абрикосовое варенье!!!
Спасибо, напомнили. Варила такое варенье в 90-е, год был неурожайный на фрукты-ягоды. Дочка-студентка все в общагу перетаскала и похоже, что переела - больше не варили, пора повторить. А еще из кабачков компот на зиму хорош. Правда сейчас редко кто компот закрывает. Пропорции не скажу, а принцип таков...Кабачки очистить, нарезать кольцами, серединки вырезать, чтобы получились как ананасы консервированные (хотя это не принципиально, просто выпендреж), добавить алычу, ткемали или любую сливу, желательно желтую. Количество примерно 1х1. Все в банку, залить кипятком, дать постоять минут 10-15, слить в кастрюлю, добавить сахар, закипятить, залить в банки и закатать. Сливу и кабачки не жалеть, чтобы компот получился с насыщенным вкусом. По вкусу - консервированные ананасы. Пробуйте, может кому-то рецепт пригодится.
Спасибо,обязательно попробую компот поставить.
💯
Делала в том году варенье кабачок с лимоном. Это супер. Сейчас тоже буду делать.
Любим когда « на попробовать» остается заготовка! Особенно не любим варенье ,но вопрос что делать с кабачками -перетянет, варенью быть! Спасибо!
Ирина, а я когда варила такое варенье с добавлением лимона, то добавляла грецкие орехи.Спасибо большое, теперь буду знать как и с чем ещё его можно сварить. Желаю Вам удачи 🐞🍀 во всём!
Ольга, здравствуйте. Скажите пожалуйста,сколько и на какой стадии варки Вы добавляли орехи? Пробовала такое варенье в детстве, но до сих пор помню, что это было очень вкусно, а вот рецепта с орехами ни у кого не видела
Спасибо Вам за рецепт! Готовлю его второй год, очень прижилось в нашей семье, варенье с лимоном очень вкусно с оладушками, и сгущёнка никакая не нужна)) с клюквой мне тоже очень понравилось, в этом году буду делать побольше. Ещё пробовала с апельсинкой, тоже неплохо, но на мой вкус, с лимоном вкуснее, и ещё с вишней, последнее не очень понравилось,с клюквой намного всё же вкуснее))
Понятно что не война ...но эти кабачки куда девать ? ! ...с лимоном сделать можно.
Кабачка много, решила попробовать и варенье,в холодильнике были бананы (нынче они дешевле,чем яблоки или малина) и половинка лимона, так получилось,что варила три дня,утром и вечером прокипячивала,а вот закрыть не получалось, все что-то срочное нарисовывалось. А сегодня закрыла пять баночек, немного осталось, попробовали. Это просто взрыв вкуса,получился о-о-очень классный мармелад,а кабачок вообще не чувствуется. Зимой будет супер начинка для разных сладостей. Спасибо за идеи и рецепт
А бананы резали или протерали?
Сколько бананов вы положили на 1кг кабачка?
Рецепт в студию!
С апельсином и курагой наверно будет вкуснятина 😋
Спасибо, слушаю Вас и так уютно становится! Прекрасное видео, настроение тёплой, насыщенной красками осени на душе. А аромат, наверное, чудесный! Зимой эти варенья создадут чудесное тёплое настроение.
Спасибо огромное,не знала куда кабачки деть, купила ящик по 10 рублей,уже икру закрутила, а еще пакет лежит, холодильник забила ,а теперь ищу что можно сделать. Варенье я не очень люблю, но иногда в охотку с чаем! Завтра если куплю клюкву,сделаю с клюквой,нет с малиной и с лимоном сделаю.
Очень интересный вариант варенья, особенно на большую семью, хорошая экономия.
Нам такое не подойдёт, я не кладу много сахара, только самый минимум, по вкусу, а с малым количеством сахара, это уже другое варенье🙂
Раньше я много варила варенья, а сейчас минимум, в основном всё замораживаю.
Я делала из арбузный корок,поэтому буду пробовать из кабачков,не боясь))))спасибо
Моя семья в восторге от этого варенья ! Делала на лимоне , грейпфрут и апельсин.
Спасибо за рецепт 🥰🙏
Как же мне нравится ваш голос, интонация, рецепты, подача информации! Прям все идеально, ни добавить, ни убавить! Приятно и полезно смотреть ваши ролики. Спасибо! 🤗🌷
Варенье очень вкусное из кабачков. Готовьте не пожалеете.
Ирина! Вы какой- то человек космос, я очень люблю готовить, но чтобы так...Приклоняюсь. Удачи!
БЛАГОДАРЮ!!!!
ПрЕклоняюсь
Спасибо большое за рецепт.На днях готовила варенье с клюквой еще добавила немногт липового мёда.Варенье получилось обалденное.Сейчас вот тоже варю кабачки,на этот раз добавлю лимон+2 апельсина.Побольше рецептов пожалуйста!
Как жаль,что поздно вышло видео, всё уже посохло на огороде.очень жаркое засушливое лето.А такие замечательные рецепты.Ирина,вы как всегда на высоте!
Надо с клюквой попробовать, спасибо за идею. Я варила из ранеток красных с кабачком и мятой ну и пол сока лимона. Хочу попробовать с ежевикой и брусникой, боярышником и рябиной. Знаю, что облепиха с рябиной очень вкусно.
Здравствуйте.напишите пожалуйста как варили с рябиной и боярышником с кабачком варенье и пропорции .заранее спасибо !
В варенье из кабачков с лимоном можно добавить имбирь - очень вкусно и необычно получается
Варила в том году кабачки с облепиховым соком. Очень понравилось! И все свое😊, с огорода.
Ирина вы волшебница !! все рецепты супер !! пользуюсь ,спасибо .
Спасибо, попробуйте сочетание кабачки , киви, бананы , оч. вкусно.
Ответ тем, кто говорит, что это перевод сахара - попробуйте, это действительно очень вкусно! Тем более, эконом-вариант.
Молодец Ириша! Я тоже сварила с лимоном, а потом думаю, а почему бы не соединить со смородиной. Нормально! Зимой ароматы лета будут приятны.
А к лимону и апельсину я ещё корицу добавляю. Очень вкусно.
Классный таз для варенья, эх, мечта)) Рецепт интересный, надо попробовать)
да уж. где бы купить такой.
У меня таз из советских времен. Но я видела в интернете в продаже такие тазы.
@@Irina_Khlebnikova Ирина,у меня таеой тазик как у вас,с советских времен,мамин,это бронзаи у меня на дне таза пятна белые,боюсь в нем готовить,можно отравиться,как их зачистить,не подскажите,?
@@Irina_Khlebnikova забыла поблагодарить вас,за такие хорошие рецепты,по-вашему рецепту маринованные огурцы,теперь хочу попробовать варенье из кабачкоы,спасибо🥰
Таз медный, моя мама тоже сохранила, но я варю все в казане,под крышкой спокойней. :)) Особенно икру,вулкан просто.!
Кабачки уродились. Уже не знала, что с ними делать. Попробую ещё так. Мне нравится ваше спокойствие и размеренность
Фея кулинарного искусства!
В этом году приготовила такое варенье, с брусникой и второй вариант с мандарином, с мандарином понравилось больше, я всё протирала через сито, спасибо за рецепт.
С киви не пробовала, но сделаю! Потому что один год как то коряво варили сливу, было много сиропа. Просто в сиропе проварили кабачки и немного лимона. Обалденно было
Шоколад и орехи разные. Мои называют утренним энергетическим варением. Попробуйте. Я шоколод и орехи не взвешивала. Все на глаз и на вкус
Шоколад и орехи вы в самом конце добавляли?
Как интересно! Как только пойдут кабачки обязательно буду готовить. Спасибо!!!
Варенье варят даже из красного жгучего перца, и люди его готовят в больших объемах. А у Ирины еще ни одного рецепта неудачного не было. Люди уважайте друг друга, и не обижайтесь. Вам предложили варианты, а ваше дело готовить или нет.
Получаю огромное удовольствие от ваших роликов -все на высоте,и подача информации (четко,ясно,без лишних слов),и неспешность,и сам голос.спасибо,удачи
Спасибо! Умница. Ангела Хранителя!
Очень интересный рецепт. Попробую, как раз кабачок завалялся😋
Спасибо за рецепты. Я только с лимонной кислотой варила тоже вкусно. Надо попробовать
Спасибо за разные добавки заинтересовал рецепт с киви готовила с малиной и лимоном очень вкусно
Первый раз в жизни варила варенье из кабачков. Я добавила вишню и малину. Мне очень понравилось. Спасибо за идею
Подскажите пожалуйста малину вы не протирали через сито от косточек?я один раз попробывала протереть .так на мучилась так долго это все .
@@дева-от1ш нет не протирала. Но я малины брала совсем немного. Цвет и вкус дала вишня. А малина больше для запаха.
Я для эксперимента сварила кабачок и нектарин.Необычное и нежное варенье получилось.В этом году опять сварю немного.Спасибо Ирине за идейку.
Напишите пожалуйста соотношение продуктов, тоже с никтарином хочу попробовать.
@@Ксения-м1н2ч точных соотношений я не придерживалась.Примерно 2/3кабачок,1/3нектарин
Нарезала всё на одинаковые кусочки.
Ирина, вы как вс егда на высоте, спокойная, уверенная,обаятельная. Я просто обожаю ваши рецепты и их подачу. Удачи Вам!!!
Есть ложечка нуазетка или выемка. Похожа на ту,которой мороженое шариками накладывают,только поменьше.Вот ,если из кабачка или тыквы слелать шарики (можно из любых ягод и фруктов с плотной мякотью),а потом залить любым соком (в этом году яблок много,потрясающе-с немного разбавленным соком лимонника),красота получается необыкновенная,вкус, какой захотите.И никто никогда не догадался,что это и из чего!
Экий Вы-затейник)) Очень интересно,серьезно,спасибо)
Нет, а поподробнее про шарики можно? Как они будут форму держать? Интересная ваша мысль, только до конца не до тукаю никак.
Киви не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому и не получился эксперимент ☺ А вообще идеи варенья из кабачка мне понравились 👏👏👏
Мне нравится, что вы любите эксперименты! Вы - молодец!!!
у меня есть 4-й вариант варенья: без наполнителей) как оказалось, это достаточно вкусно! мы кабачки вообще не любим, но если я могу хоть изредка их покушать, то мои пацаны вообще не любят. оладьи едят со скрипом, в рагу тоже терпеть не могут. а варенье слопали ещё осенью! я была очень удивлена.... и нет никого вкуса кабачка вообще, просто надо проварить до изменения цвета, до побурения... ну или покоричневения))) кабачки я тёрла на тёрке.
Коричневения? Это карамелизации?..я думаю вкус у варенья будет супер..
Спасибо большое за рецепт и за видео! Очень красиво смотрится и аппетитно! Удачи 👍🍀
Сделала кабачки с консервированными ананасами , соседка была в шоке ,вкус кабачков, как ананас и консистенция
Гениальная идея !!!
Для тех кто любит экзотику !!!!
Обязательно попробую .
Благодарю!!!
Сироп от ананасов тоже влили в варенье? Спасибо. Сколько варили с ананасом?
Какая шикарная емкость для варки варенья! ! ! Хороший результат , жилирующие от кабачка. Понравилось. Спасибо.
жЕле
Медные тазы продаются, но стоят недёшево.
Варила только с лимоном, очень вкусное варенье, нравится больше,чем ягодное! И если не знать, что из кабачка, то и не догадаешься!
Спасибо Вам Ирина! Очень интересное лакомство... Мне с клюквой и лимоном понравилось. Скажите: если немного дольше варить, оно будет гуще? У меня в семье варенье не любят, а вот начинку в какую нибудь выпечку: это за всегда пожалуйста.
Гуще можно, но до какого то предела все таки. )))
@@Irina_Khlebnikova" спасибо Вам Ирочка, что ответили. Вы уж простите, но у меня к Вам вопрос имеется не по этой теме. Если можно, скажите: я вот не так давно пекла, бисквит, там всё по сто, 100 гм муки, 100гр масла сливочного,100 гм сахара, 100гр мака и четыре яйца, только я открыла духовку: не успев об радоваться... Как он у меня на глазах упал и получился блин. Вы на редкость талантливый специалист в кондитерском деле и не только, потому и обращаюсь к Вам... Вы уж простите! Как Вы думаете? Что я сделала не правильно? Ведь по сути, это бисквит "Виктория" и у всех он получается:(судя по видео из интернета:))) и что интересно, без разрыхлителя. Неужели из -за мака? Слабо верится...Напишите пожалуйста, что Вы думаете, по этому поводу. Да, ещё всё хотела написать Вам, да как то не удобно было отвлекать занятого человека... Не хочу быть навязчивой: но не могу выразить словами, моё восхищение Вами! Я случайно как то увидела Ваш торт в интернете, потом второй, третий и так с вечера, до часов двух ночи не могла от монитора оторваться. Так что, почти что все торты Ваши и пирожные у меня в "полюбившиеся"!Я даже не ожидала на сколько окунулась в детство! Это что то потрясающее! Какие торты! Зимой собралась все попробовать испечь и т.д. не могу передать свою радость... Такое впечатление, как будто клад нашла. Благодарю Вас!
Вы извините, но я затруднюсь ответить. Вообще разбирать проблемы с бисквитами тяжело, а уж тем более чужие рецепты.
Можно отставить и забыть,влага испариться,будет густое,ёмкость с вареньем завязать платком,или марлей,потом нагреть закатать,эконом.ел.энергии
Спасибо за рецепт. Все понятно и доходчиво.пересмотрела некоторые видео , Ваше лучшее.
Спасибо за рецепт! Так хочется и варенье варить и стряпать, но столько сахара есть просто преступление. А сладенького то хочется...😋
Вам в помощь сахарозаменители. В кардамонклубе можно заказать.
А я для гостинцев варю. Сама сладкое не люблю, но очень люблю угощать.
Olga Var Ну вы же не будете кушать весь тазик за раз🤣А один бутерброд с вареньем с чаем до 12-00 вам никак не навредит. Мозг любит сладенькое 😜
А вы делайте чатни! Там сахара в несколько раз (иногда в 10) меньше, чем в обычном варенье
@@СветланаЕфремова-ч9итоже самое. Вообще сладкое не люблю. Но - не все ж такие, как мы
Ирина спасибо вам за такой хороший рецепт некогда не варила такое варенье но благодаря вам сварю я вам благодарна такое добро не должно пропадать
Спасибо 🙏 с лимоном готовила,удивила всех,съели в первую очередь 👍
Вот спасибо Вам, Ирина! Очень кстати. И рецепт что надо. Буду делать с клюквой.
Потрясающе 👍🏻 Спасибо за рецепт.
Ирина,наконец-то благодаря Вам,нашла свой потерянный,давнишний рецепт.
Благодарю.
Из кабачков варенье варила, всем понравилось, спасибо 💓
Ирина, Вы умничка! А по поводу критики - есть критика, а есть критиканство - это когда человек хочет выпенриться перед достойным человеком. Критику нужно воспринимать, а на критиканство - не обращать внимания.
Это просто прелесть! Спасибо.
Супер!!!! Я так давно искала этот рецепт. Спасибо.
Вообще круто!🥰спасибо за такие замечательные идейки!!!🤩
Спасибо,Ирина,за хорошие рецепты!
Большое спасибо что никаких лишних слов!!! Всё по делу, молодец
Отличный рецепт, спасибо вам.
Не... у моего батюшки и кулубничное не естся! Овощи в рагу. Ягоды в варенье.
Ириш,я снова с заявкой на видио:-). Сварим сгущёнку?Вы со всеми мелочами рассказываете и так понятно.
Спасибо за рецепты! Кабачков много, девать некуда))))
Раньше из чего только не варили варенье А улетало со стола в первую очередь кабачок с лимоном и из стеблей ревеня
Спасибо большое за видео.Признаться,Вы меня удивили.Обязательно попробую сделать.
У меня один раз были очень сочные кабачки и мне не понравилось ,что много жидкости и я добавила желатин зимой в улёт ушло варенье как мармелад.
Когда добавила киви, все думали, что варенье из киви, блендером не пробиаала. Когда добавляем куркуму, на кончике ножа цает становится насыщенным, ярким, с лимоном тоже очень вкусно.
Кабачковое варенье делаю уже лет 40,дети его очень любили и сейчас уже взрослые просят сварить это варенье из детства.Тоже экспериментировала с разными добавками,особенно хорошо прижился с клубникой.Удачи вам,экспериментируйте побольше
Спасибо за идею, пожалуй сварю с брусникой, кабачки заменят яблоки 🍎
Большое спасибо, рецепт интересный!
Сварила в трех вариантах...с киви очень вкусный джем получился...вместо клюквы бруснику добавила.. спасибо за рецепт