el cochayuyo se deja remojando durante la noche con un poquito de vinagre. al dia siguiente se lava y se cuece por unos 30 minutos. Listo para prepararlo como quieras.
Claro algunos les gusta más seco ,a mí con más caldo por eso siempre digo mi versión ,no solo una es la verdadera pueden haber muchas variantes , gracias por ver el vídeo ,cuidate🥰
Hola se hacer pero a mí me gusta con más líquido ,por eso siempre digo mi versión ,me encanta de todas maneras ,más seco ,más líquido es a gusto del consumidor ,a ti te gusta más seco ,rico igual ....cuidate 🥰
Se ve bien pero te falta para poner alas recetas en este programa no dices que caldo tampoco dices todos los Ingredientes hay que decirlos al Principio así uno anota lo que necesita y eso que has echo en una olla muy pequeña así no se cocina.
Por eso hay que medir los ingredientes...no al ojo..peo la receta en si está buena.el.maiz y la arvejas están demás...a un charquican le pueda agregar de todo hasta sobrantes que tengas ...repollo .porotos verdes..es optativo.pero los ingredientes que no deben faltar son lógico coyayucho.,papas y zapallo...lo demás es optativo Monse compliquen
Me dices le puedes poner de todo y antes el maíz y las arvejas están de más ,es mi versión ,la verdad que me encanta ,de pescado,carne , cochayuyo,seguro tienes la tuya y será igual de rica , gracias por ver mi vídeo cuidate mucho 😊
MUY RICO LO HICE Y ESTA DELICIOSO VIVO EN EUROPA Y AQUÍ ESTO ES ESCASO PERO ME TRAJE DE CHILE Y LO PREPARO MUCHO EN ENSALADA,GUISOS, Y TU RECETA ES LA MEJOR QUE HE VISTO TIENE TODAS LAS VERDURAS Y VITAMINAS. TE FELICITO GRACIAS POR LA RECETA.
Q Rico yo ase muchos años q no lo como tengo una discapasidad pero boy a comprar cochachuyo i boy a serloseguro q no va aquedar como ese pero tengo muchas ganas de comer charquican de cochayuyo muchas grasias se ve q quedo Riquisiso de chile yo soi de valpo muchos cariños i gran abrazo muchas grasias mi nonbre es monica
Claro hay mil maneras de hacerlo y seguro te queda super rico más si es receta de la mamá ,pero esta es mi versión así lo vi de mi abuelita y de mi mamá , gracias por ver mi vídeo cuidate mucho ☺️
YO COCINO TODAS LAS VERDURAS PAPAS ,ZAPALLO, ACELGA, CHOCLO Y TODO LO QUE QUIERO PONER DE VERDURAS ,APARTE HAGO LA FRITURA ,CUELO LAS VERDURAS DEJANDOLES UN POCO DE AGUA Y AGREGO LA FRITURA Y EL COCHAYUYO SEMI MUELO TODO Y LISTO NO ME GUSTA MUY AGUACHENTO ..TAMBIEN ESTA EL ARVERJADO DE COCHAYUYO .MUY RICO .
Mil gracias por ver mi vídeo,desde noruega una chilena ,son recetas muy caseras ,fáciles , económicas ,que me recuerdan mi infancia ,la comida te transporta ,sigue viendo el canal hay recetas muy fáciles y sobre todo económicas ,cuidate mucho ☺️
@@eduardomaturana5324 muchas gracias ,siempre digo es mi versión, pero seguro hay muchas maneras de hacerla ,que seguro queda igual de rico que está, gracias por tu comentario un abrazo 🤗
Hola. me gusto tu receta.me recuerda cuando era niño. desde hoy me subcribo. venia de ver el de barrientos pero lo hace de otra manera . tu lo hiciste como lo comiamos en casa. Gracias
Mil gracias por ver mi video ,quien es barrientos???lo hago como me lo hace mi mamá, y yo se los hago a los míos lo convino con pescado ,carne pollo o con un huevo si le pones chorizo exquisito,mil gracias
Me pasó igual, venía de ver a Barrientos pero diferente al que comíamos, que es esta receta, lo único que no le ponían era arvejas y que bueno porque me hinchan jaja
Hola se ve muy buena la receta pero no sale si cuece el cochayuyo antes y el agua que usa si es la de remojo o si la que lo cocio si es que lo cuece. Gracias saludos de Chile
Claro que sí debe de quedar delicioso ,cada uno tiene su manera de hacer las cosas ,yo es lo que vi y aprendí de mi mamá y abuelita seguro tu manera es deliciosa , gracias por ver mi vídeo cuidate mucho ☺️
Yo al cochayuyo no lo remojo, si no que lo lavo muy bien y los pongo al horno bien caliente y cuando empiezan a tronar los voy sacando, para triturarlo a manos y les agrego a la olla junto con las verduras, queda con un sabor muy especial y muy rico y con todo su nutrientes
Gentes pesadas,nunca quedan contentos, siempre sale otra que sabe más, no entienden que cada uno tiene sus gustos para cocinar ,yo veo que quedó muy bien este charquican y si se coloca las verduras que uno desee ,felicitaciones y mi respeto para ud mi estimada señora
Mil gracias Rosy es verdad ,cada uno tiene sus gustos y seguro habrá mil maneras de hacerlo y seguro quedan igual o mejor ,pero bueno no pasa nada gracias a ti por ver mi video ,tienes muchos más ,cuidate mucho 😘
Se ve muy rico a mí me encanta el cochayullo más en estos momento estoy haciendo su receta esperando k salga casi igual a la suya bendiciones desde a k de mi querido Temuco
Muy. Mala. Receta. De. Cochayuyo.en. Primer. Lugar. Debe quedar.muy. Espeso con las papas. A. Medio. Moler. Y el. Zapallo. También. Tú. Receta. Párese caldo. O. Carbonada 👎👎👎👎🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
No lo cocine ,pero si lo hidrate ,si te fijas la jarra de líquido atrás, como es blando no lo cocine porque se hará con el resto de los ingredientes, gracias por ver mi video
No entiendo tu pregunta ,pero si lleva sal un poco ,ahora es si no lleva más especies ,la verdad que yo solo lo hago así pero seguro habrá gente que ponga otros condimentos ,si es esa tú pregunta?????☺️☺️☺️☺️
Bueno primero que nada agradecido por compartir su genial cocina,lo hice hoy y quedó súper el rico charquican de cochayuyo bendiciones desde patache chile
Es verdad ,claro esos son cosas que se hacen sin querer ,😜😜pero era que probé ,lo siento ....pero es verdad que está rico , gracias por ver mis videos 😚😚😚😚😚
This looks delicious and nutritious. I'll try to replicate it. Wish me luck!
Excellent video tutorial. Many thanks.
want to thank you for your comment,🥰🥰🥰🥰
Excelente plato, yo igual cocino y amo cocinar, preparo el pan y cocino de todo menos cosas dulces, pero perfecto, que viva la cocina.
Te cuento yo no sabía ni hacer bizcochos pero poco a poco inténtalo te encantará 😁😁😁🥰🥰🥰🥰
@@JuaNnaDaza esque nunca me llamo la atención lo dulce, soy amargo Como el natre 😁😄😆
Pero para los demás !!!
@@JuaNnaDaza bueno para lo demás
ALTO EN AZÚCAR 😁😄😆👌
Yo no me puedo resistir me encanta lo dulce y soy diabética jajajjaja
Te quedó muy rico te quedó perfecto el espesor😘
Mil gracias ,más séquito mejor como un charquican
el cochayuyo se deja remojando durante la noche con un poquito de vinagre. al dia siguiente se lava y se cuece por unos 30 minutos. Listo para prepararlo como quieras.
Este solo con remojarlo estaba listo😊😊😊😊
hola, ¿por qué con vinagre, qué efecto tiene?
@@RdeCarol Es para que se ablande , y quedé mejor para su preparación , en cuanto a coccion
Hola se ve buenísimo, mi consulta es con que agua lo cocinastes?
Uso la misma agua que remojó el cochayuyo.
No es así el charquican de cochachucho...lo hago de otra manera
Tiene que quedar más séquito eso
Parece carbonada de cochachucho
Claro algunos les gusta más seco ,a mí con más caldo por eso siempre digo mi versión ,no solo una es la verdadera pueden haber muchas variantes , gracias por ver el vídeo ,cuidate🥰
Mujer... no sabes hacer charquican!!! así no se hace a parte te quedó aguachento. 🙄
Hola se hacer pero a mí me gusta con más líquido ,por eso siempre digo mi versión ,me encanta de todas maneras ,más seco ,más líquido es a gusto del consumidor ,a ti te gusta más seco ,rico igual ....cuidate 🥰
Se ve bien pero te falta para poner alas recetas en este programa no dices que caldo tampoco dices todos los Ingredientes hay que decirlos al Principio así uno anota lo que necesita y eso que has echo en una olla muy pequeña así no se cocina.
Es verdad gracias ☺️☺️☺️☺️☺️
Por eso hay que medir los ingredientes...no al ojo..peo la receta en si está buena.el.maiz y la arvejas están demás...a un charquican le pueda agregar de todo hasta sobrantes que tengas ...repollo .porotos verdes..es optativo.pero los ingredientes que no deben faltar son lógico coyayucho.,papas y zapallo...lo demás es optativo Monse compliquen
Me dices le puedes poner de todo y antes el maíz y las arvejas están de más ,es mi versión ,la verdad que me encanta ,de pescado,carne , cochayuyo,seguro tienes la tuya y será igual de rica , gracias por ver mi vídeo cuidate mucho 😊
MUY RICO LO HICE Y ESTA DELICIOSO VIVO EN EUROPA Y AQUÍ ESTO ES ESCASO PERO ME TRAJE DE CHILE Y LO PREPARO MUCHO EN ENSALADA,GUISOS, Y TU RECETA ES LA MEJOR QUE HE VISTO TIENE TODAS LAS VERDURAS Y VITAMINAS. TE FELICITO GRACIAS POR LA RECETA.
Es verdad que en Europa no sé conoce ,por eso mi mamá me lo trae de chile ....está muy rico
Q Rico yo ase muchos años q no lo como tengo una discapasidad pero boy a comprar cochachuyo i boy a serloseguro q no va aquedar como ese pero tengo muchas ganas de comer charquican de cochayuyo muchas grasias se ve q quedo Riquisiso de chile yo soi de valpo muchos cariños i gran abrazo muchas grasias mi nonbre es monica
Seguro queda rico , cuidate mucho ☺️
Para que sea charquican, la papa con el zapallo se cuecen aparte y se mueve , después se le agrega el sofrito y todo lo demas, así me enseñó mi madre.
Mil gracias ,☺️☺️☺️cuídate
@@JuaNnaDaza nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
Claro hay mil maneras de hacerlo y seguro te queda super rico más si es receta de la mamá ,pero esta es mi versión así lo vi de mi abuelita y de mi mamá , gracias por ver mi vídeo cuidate mucho ☺️
Si, como dice Claudio, se cocina papás, zapallo y verduras y se muele
Para los que tienen gabinetes con casilleros en el estomago , claro.
La olla creo que debe de ser un poco
Más grande
Siiiiii ,creo que las cantidades no eran las correctas para esa olla 🤣🤣🤣🤣, gracias por ver mi vídeo cuidate mucho 😊
YO COCINO TODAS LAS VERDURAS PAPAS ,ZAPALLO, ACELGA, CHOCLO Y TODO LO QUE QUIERO PONER DE VERDURAS ,APARTE HAGO LA FRITURA ,CUELO LAS VERDURAS DEJANDOLES UN POCO DE AGUA Y AGREGO LA FRITURA Y EL COCHAYUYO SEMI MUELO TODO Y LISTO NO ME GUSTA MUY AGUACHENTO ..TAMBIEN ESTA EL ARVERJADO DE COCHAYUYO .MUY RICO .
Marta Abarca les saludo 👋, podría ud compartirme su receta arvejado de cochayuyo porfavor, desde ya mucho cariño para usted y su familia, gracias 🙂
La cuchara con la que se prueba la sal, no se sacude en la preparación
Gracias , cuidate 🥰
excelente receta me encanto desde peru
Mil gracias por ver mi vídeo,desde noruega una chilena ,son recetas muy caseras ,fáciles , económicas ,que me recuerdan mi infancia ,la comida te transporta ,sigue viendo el canal hay recetas muy fáciles y sobre todo económicas ,cuidate mucho ☺️
@@JuaNnaDaza hola si me di cuenta se ven deliciosas tus recetas me quedo por aca para mas amiga saludos desde peru
@@rincondelacomidaperuana3695 mil gracias
Quisiera saber el cochayuyo no se cose antes, este lo haces solo hidratado nada mas
Yo como lo hidrate y estaba tan blando ,lo coci con lo demás y quedo rico rico
CUESE. COSE es cuando coses con hilo
Sii se cuese antes un poco..
El zapallo y papá se cocen aparte una vez cocido se machaca y luego se le agrega el sobrito.
así no es la receta.
infórmate antes....
@@eduardomaturana5324 muchas gracias ,siempre digo es mi versión, pero seguro hay muchas maneras de hacerla ,que seguro queda igual de rico que está, gracias por tu comentario un abrazo 🤗
Hola. me gusto tu receta.me recuerda cuando era niño. desde hoy me subcribo. venia de ver el de barrientos pero lo hace de otra manera . tu lo hiciste como lo comiamos en casa. Gracias
Mil gracias por ver mi video ,quien es barrientos???lo hago como me lo hace mi mamá, y yo se los hago a los míos lo convino con pescado ,carne pollo o con un huevo si le pones chorizo exquisito,mil gracias
Me pasó igual, venía de ver a Barrientos pero diferente al que comíamos, que es esta receta, lo único que no le ponían era arvejas y que bueno porque me hinchan jaja
@@JuaNnaDaza el chef Álvaro Barrientos
Hola se ve muy buena la receta pero no sale si cuece el cochayuyo antes y el agua que usa si es la de remojo o si la que lo cocio si es que lo cuece. Gracias saludos de Chile
Solo lo deje remojando en agua caliente la noche anterior y esa fue el agua que utilice
Yo cuezo el cochayuyo,y utilizo el agua de la cocción.
Hola debieran dar la lista de los ingredientes para personas sordas
Es verdad muchas gracias 🥰🥰🥰🥰cuidate
Hola amiga que rico es el cochayuyo mi madre lo preparaba tan rico lastima q nunca lo aprendi a hacer . Pero ahora tengo tus videos muchas gracias
QUE BUENO ,ME ALEGRO MUCHO PODER AYUDARTE ,UN BESO
Hoy haré tu Receta la veo bien me gusta porque eres organizada con los Ingrediente. Y eso de usar el agua es muy bien ya que está toda la Vitamina.
Mil gracias me cuentas ,seguro te queda muy rico ,me encanta el cochayuyo,lo que pasa que solo tengo cuando me trae mi mamá
me gustó mucho el procedimiento de la preparación de charquicán está bien balanceado y tiene flavor.
Gracias a ti por ver mi vídeo cuidate mucho 😊
Si lo comsumimos en la casa tambien en hamburguesa mis nietos les gusta y lo comen sin problema
Que rico en hamburguesas ,esa si es nueva para mi gracias por ver mi vídeo cuidate mucho ☺️
Abla mucho y poco explica
Gracias por tu comentario
Yo preparo todo junto y uso el caldo de la cocción .
Claro que sí debe de quedar delicioso ,cada uno tiene su manera de hacer las cosas ,yo es lo que vi y aprendí de mi mamá y abuelita seguro tu manera es deliciosa , gracias por ver mi vídeo cuidate mucho ☺️
Buen y rico video muy sano que hay que enseñar a comer a los niños porque a todos nos hace mantener bien nuestra salud. Saludos desde Chile.
Mil gracias por tu comentario ,es verdad tienen que comer de todo aunque los míos son un poco mañosos....😌
Por. Algo. Se. Llama. MAR Y TIERRA
La verdad que puedes ponerle lo que quieras ,lo que tengas es un plato que acepta muchas verduras , gracias por ver mi vídeo 🥰 cuidate
Mmmmmm que rico
Muchas gracias por ver mi video, es mi versión ,cuidate mucho 😁
Yo al cochayuyo no lo remojo, si no que lo lavo muy bien y los pongo al horno bien caliente y cuando empiezan a tronar los voy sacando, para triturarlo a manos y les agrego a la olla junto con las verduras, queda con un sabor muy especial y muy rico y con todo su nutrientes
Que bueno lo haré, mil gracias
Que ricoooo!!!! Johann yo lo hago así, con un poquito de caldo y con todos tus ingredientes ... me encantó.
Mil gracias ,ojalá pudiera comprar acá y preparar a cuidarse mucho 😘😘😘
Excelente y fácil las indicaciones gracias
Gracias a ti por ver mi video cuidate
Se podría hacer con el conchayuyo sin hidratar previamente?
Si lo he hecho y mientras se cocina la papa se cocina el cochayuyo,gracias por ver mi video
Debe de ser así no muy seco muy bien me gusta ahora veré como quedará hecho por mi.
Seguro que rico me cuentas ,esta es mi versión seguro la tuya es igual de rica , gracias por ver mi vídeo cuidate mucho ☺️
Gentes pesadas,nunca quedan contentos, siempre sale otra que sabe más, no entienden que cada uno tiene sus gustos para cocinar ,yo veo que quedó muy bien este charquican y si se coloca las verduras que uno desee ,felicitaciones y mi respeto para ud mi estimada señora
Mil gracias Rosy es verdad ,cada uno tiene sus gustos y seguro habrá mil maneras de hacerlo y seguro quedan igual o mejor ,pero bueno no pasa nada gracias a ti por ver mi video ,tienes muchos más ,cuidate mucho 😘
Excelente receta, tal como lo hacía mi mamá, solo que no sabía el truco del agua de remojo 😅 todo junto para que tome el sabor, gracias por compartir❤
Mil gracias ,un beso gigante
Seca, ame tu receta incluso mañana primera vez que voy a Trabajar con Cochayuyo y sin duda me lucire con tu receta.
Mil gracias cuéntame que tal te queda ,cuidate mucho 🙂🙂🙂🙂
Cochayuyo , balsamo estomacal.
Gracias
Gracias a tí por ver mi vídeo cuidate mucho 😊
Delisioso ❤
Lo mejor del cochayuyo es el yodo, para las que tienen problemas de tiroides o bocio 👍
Es muy cierto y otras toman el agua en ayunas con limón para bajar de peso ,me encanta , gracias por ver mi vídeo cuidate mucho ☺️
@@JuaNnaDaza gracias por la receta lo hice hoy tal cual y mi sobrina que es vegetariana le encanto quede como reina 👸
Que exquisito, súper adecuado todo lo que se cocino, rico felicitaciones.
Mil gracias quedo buenísimo 😊😊😊😊😊
Se ve muy rico a mí me encanta el cochayullo más en estos momento estoy haciendo su receta esperando k salga casi igual a la suya bendiciones desde a k de mi querido Temuco
Que rico 👍👍👍
Muchas gracias Hernán , gracias por ver mi vídeo cuidate mucho 😊
Eñ cochayuyo......se cocina ANTES !!!!!!
Mas,allá de hidratar una noche se debe dar cocción.antes !!!!!!
Lo que pasa que estaba tan tierno tierno que no lo cocine☺☺☺☺
Muy. Mala. Receta. De. Cochayuyo.en. Primer. Lugar. Debe quedar.muy. Espeso con las papas. A. Medio. Moler. Y el. Zapallo. También. Tú. Receta. Párese caldo. O. Carbonada 👎👎👎👎🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
El cochayuyo se cocina antes de guisarlo. Nunca se prepara solo remojado.
Esta cocinera no sabe mucho.
Habla demasiado yno cocina bien.
Gracias por subir tu receta amiga
Mil gracias a ti por verla ,la puedes adaptar a tu gusto más o menos seco , puedes encontrar más recetas fáciles y económicas,cuidate 🥰
No cocinó el cochayuyo...que raro
No lo cocine ,pero si lo hidrate ,si te fijas la jarra de líquido atrás, como es blando no lo cocine porque se hará con el resto de los ingredientes, gracias por ver mi video
Nunca. A. Llevado. Choclo. El. Charquican
Por eso siempre digo es mi versión ,puedes ponerle lo que tú quieras ,prueba y me cuentas , gracias por ver mi vídeo cuidate 🥰
Rico . Gracias por la receta. Bendiciones
El choclo y la arbeja sobran
Siempre digo es mi versión,lo has probado hazlo y verás que le da su punto rico
Solo lleva Sal ?
No entiendo tu pregunta ,pero si lleva sal un poco ,ahora es si no lleva más especies ,la verdad que yo solo lo hago así pero seguro habrá gente que ponga otros condimentos ,si es esa tú pregunta?????☺️☺️☺️☺️
Genial, muchas gracias
Muchas gracias por ver el vídeo 🥰🥰🥰 cuídate
Anduvo mal el cálculo
Me quedo pequeña la olla , gracias por ver mi vídeo cuidate mucho 😊
Super moderna la cocina, gracias mañana lo haré
Mil gracias por tu comentario ,me encanta mi cocina , gracias por ver mi vídeo cuidate mucho,cuéntame qué tal te quedo
pro trick : you can watch movies at KaldroStream. I've been using them for watching lots of of movies during the lockdown.
@Merrick Thomas definitely, have been using KaldroStream for since december myself :)
@Merrick Thomas Definitely, I have been watching on kaldroStream for since november myself =)
@Merrick Thomas Yup, have been using kaldroStream for years myself :)
En el minuto 10:28
En el minuto 10:15 pruebo si es verdad 😊😊😊
Bueno primero que nada agradecido por compartir su genial cocina,lo hice hoy y quedó súper el rico charquican de cochayuyo bendiciones desde patache chile
Mil gracias me alegra que te quedará muy rico ,un abrazo gigante de otra chilena , gracias por ver mi vídeo cuidate mucho 😊
Le faltó carne o mariscos y el infaltable perejil
llevaba mucho cochayuyo que eso era el ingrediente principal ,mil gracias 🥰 cuidate
Muy aguado quedo, yo pongo a cocer las papas y el zapallo aparte , muelo todo y después le agrego el sofrito y el cochayuyo o carne 👎no me gusto.
Constanza Vera Mendoza que negativo tu comentario.....
Para que miras el video si sabes aserlo
nadie te preguntó
Constanza Vera Mendoza Oye tontita si sabes hacerlo no mires otras reseñas o miras para criticar
Comstanza vera mendoza , que pesado tu comentario amiga aprende a respetar los gustos de cada uno
10:15
No entiendo ?????
Cuando lo probó lo devolvió a la olla y me dio algo, pero se ve buena la receta
Es verdad ,claro esos son cosas que se hacen sin querer ,😜😜pero era que probé ,lo siento ....pero es verdad que está rico , gracias por ver mis videos 😚😚😚😚😚
Toda mamá lo hace
Paty music Que idiota eres si lo probó es por que es para su casa,hay que probar las cosas.
Que asco... Probar y debolver a la olla... Horrible
Excelente receta, tal como lo hacía mi mamá, solo que no sabía el truco del agua de remojo 😅 todo junto para que tome el sabor, gracias por compartir❤