Mi chiamo Luciano e questo risotto lo faceva mia madre e ne preparava tanto perché il giorno dopo ( con il quantitativo rimasto) componeva supplì buonissimi. Grazie Simone per questi ricordi
Simone, che dire. Una botta di nostalgia. Dire Straits a palla e lasagne della nonna, solo a Natale e a Pasqua con tutta la famiglia riunita. Che mondo.
Sei sempre forte,tu sei più giovane di me,ma forse tu te lo ricordi,quando la mamma o la nonna cucinavano il risotto a noi piccoli ci mettevono a togliere i chicchi di riso macchiati o neri prima di metterli nel sugo,che bei ricordi e che piatti buoni!!!!
Buongiorno ragazzi,,la tua simpatia,e la tua semplicità in quello che ci mostri ti rendono una bella persona un grande cuoco ,,questo riso lo farò oggi,,,con impiattamento a tsunami come allora altro che,,no sono già pieno,,,😂 ciao e grazie
Caro Simone, Proprio oggi ho fatto il risotto di' un altro UA-camr, non mi è piaciuto C'era anche il concentrato di pomodoro e anche senza formaggio, il prossimo risotto sarà la tua ricetta👍 sono sicura che è buonissimo😋 Grazie della ricetta un abbraccio❤❤❤🇮🇹🇩🇪👋
Buona proposta e una spolverata di nostalgia musicale anni 80 vero che c'erano fior di gruppi e cantautori che oggi c'è lì sognamo veramente bello il piatto Ciao Simone avanti tutta
Caro Simone e una bellissima ricetta anni 80 mi hai colpito anzi domani ché e venerdì la voglio fare anche per me grazie mille per questa tua ricetta ciao Simone.
Ciao Simone, io non ti devo più seguire perché ogni volta che vedo queste ricette anni 80 riaffiorano tanti bellissimi ricordi ed è sempre una emozione enorme, non ti nego che quasi quasi viene giù la lacrimuccia 😢. Ovviamente è sempre un piacere seguirti. Io seguivo i Pink Floyd e i Jethro Tull. Questa di oggi, soprattutto i trapper, non è musica ma soltanto rumore. Ciao e alla prossima.
Mamma mia hai fatto veramente i danni con questo risotto. Sei veramente un fenomeno simo. Mi ricordo gli anni 80 che mia mamma faceva queste cose. Complimenti simo ❤
Grazie per la ricetta e soprattutto per i ricordi. Il destino ha voluto che facessi la prima elementare nel '68 e avessi perciò 18 anni nel 1980. Puoi facilmente immaginare...
Lo faccio ancora così,x me la cucina non è "la moda" ma la bontà dei piatti. Noto con tristezza che la gente non accende più la radio e soprattutto non canta più...prima si sentivano le mamme cantare mentre facevano i mestieri, un'altra epoca che ho avuto la fortuna di vivere. Bellissimo il tuo canale,merita alla grande. Ciao
Grandissima ricetta semplice ma mitica. La faceva sempre mia madre. Cantante preferito Lucio Dalla (quello di com'e' profondo il mare, per intenderci). Poi sono troppi i musicisti da menzionare, come hai detto tu. Altri tempi e altra qualita'
Caro Simone, ho consigliato alle mi figlie di guardare il tuo video non tanto per la ricetta che gia sapevo,ma per le cose giuste che hai detto,che nostalgia,mi viene da piangere se penso agli anni 80 ,un altro mondo. Bravissimo.
A casa mia si chiamava risotto al telefono, si faceva bianco e si metteva la mozzarella quella vera, non questa pasta filante da pizzeria di infimo ordine. Senza offesa Simone, sarai anche bravino in cucina ma gli anni '80 non sai manco che sono, forse te li hanno solo raccontati, è questione di anagrafe, mica per altro. Ad ogni modo meriti un plauso perchè riscopri piatti che non si fanno quasi più, bravo. Meriti un Like.
Ma dai,i suppli il giorno dopo? Fantastico grazie Simo; hai ragione, la musica sempre quando Cucino; e maggiormente a i 80 e/o 9O; ormai alla radio ascolto solo dj Osso; tne best music ever; dai, Survivor di mike francis mi fa accappanore la pelle da quanto e' bella; the final countdownla canticchio sempre 10 giorni prima delle ferie ed ogni gorno; ormai e' tradizione; che ricordi, graziee la scorza una chicca e lo replichero' quanto prima
Me lo ricordo ! poi un altro ricordo è la pasta tra universitari, buttata in padella con il sugo, senza passare per la pentola d'acqua ............... e che buona
Sei un grande e mi trovi perfettamente d'accordo su tutto ...non solo per la cucina. Oggi sono tutti numeri 1...violenti...ecc... E NON sanno divertirsi
Ciao Simo(in confidenza),mi chiamo Simonetta,ma mi chiamano Simo🤗.Ho avuto una giornata difficile,volevo ascoltare musica,ma è arrivato il tuo video...ti seguo ,ti posso dire che ho iniziato a ridere da subito.Tutto quello che hai detto è vero... quanti ricordi!!! Io ho i tagli nelle dita ossidati... che ridere.. è vero tutto andava bene,l 'aglio grosso,pure il basilico... poche storie,si mangiava bene con poco.Poi la musica, Tutti quelli che hai nominato erano e sono miti,non come oggi,si canta violenza! ANNI 80 I MIGLIORI,GRAZIE SIMONE 🥰
grazie per questo riso! avevo smesso di fare il risotto perchè in famiglia è richiesta la tostatura, ma per moda. invece va bene così, sono sopravvissuta quindi da domani torno alla vecchia maniera.
Ciao Simone, mi sono iscritta qui e pure al tuo secondo che è in inglese. Ti dirò che io cucino ancora anni 80 perché lì sono le radici della cucina, quella che si è fatta e si farà sempre, da ciò che leggo nei commenti ne ho conferma. Boni pure i supplì che farò oggi pure io. Musica musica ❤ io e tutte le persone che abitano intorno musica sempre infondo siamo cresciuti insieme e giocavamo insieme. Musica tutta 😊 gli artisti che hai citato e pure oltre, oggi mi piace il rap francese. Grazie mille come sempre delle ricette che sono ricordi preziosi 😊
Li ha detti, li ha detti!! I miei fab italiani: Zucchero, Venditti, Ricchi e Poveri, Pooh, Ivan Cattaneo e considero un pò italiano Miguel Bosé Stranieri: Europe, Ac/Dc, Queen, e fine anni ottanta inizio anni '90 i Bon Jovi, Madonna, Elton John, Prince, Michael Jackson.
Ciao Simone, ho appena scoperto per caso il tuo canale, è molto piacevole seguirti, anche perché fai riaffiorare certi ricordi... Io in quegli anni amavo i cantautori italiani, primo fra tutti Guccini. Grazie per la ricetta, la proverò sicuramente! Buona permanenza in Scozia 😊
l' olio era da ricchi , riso vialone nano e sul finire di nuovo burro e formaggio , dal 65 li ricordo cosi . gruppi musicali ? ne hai saltato metà o piu . complimenti per il risotto e gli anni 70-80
Ciao Simone, hai fatto un piatto semplice e spettacolare !!! Complimenti ! il mio piatto preferito anni 80 era il filetto al pepe verde, il gruppo musicale i Guns and Roses !!!
Che ricettona chef!!! 😋😋😋 Mia mamma mi ha insegnato a fare il riso esattamente con la tua tecnica...ed io ancora oggi lo faccio così, e, il giorno dopo....certi supplì!!!!! Maronn!!!!🥰 È incredibile caro Simone, quante verità tiri fuori che richiamano alla mente i BEI TEMPI! Io negli anni 80 mettevo la radio "a palla" anche quando pulivo la mia cameretta! A quei tempi ero "Duraniana", ma adoravo anche Gazebo, Phil Collins, Cindy Lauper, Madonna e tanti tanti altri! Che pianto la musica di oggi! Quasi tutti i testi italiani senza senso...musica che....baaaah! Lasciamo sta'! A casa mia ho una collezione di musica anni 80. Ascolto solo quella e sai qual è la cosa bella? Mio figlio di 13 anni, pochi giorni fa mi ha fatto ascoltare una canzone per lui "NUOVA"....che gli piaceva molto.... era "With or Without you" dei Simple Minds....😂 ❤❤ Gli ho spiegato due cosette sulla musica quei tempi!
Simo, come sempre apri la scatola dei ricordi! Mia madre lo faceva spesso ma la domenica perché durante la settimana tornando alle 12 e 30 da scuola e avendo solo mezz'ora di tempo per preparare il pranzo andava su qualcosa di più veloce (tipo la pasta del cornuto 😂😂), lei però aggiungeva anche i piselli. Io amavo Bennato e i Supertramp....ma soprattutto Gloria Gaynor...
Ottimo sto risotto se faceva tanto e se raramente avanzava erano supplì .......i miei nonni avevano le galline e la domenica era quasi sempre fettuccine co le rigaje e na smancioccolata abbondante de pecorino sopra. La prima forchettata era spettacolare, la seconda BBona la terza na pesantezza......però che ricordi quelli li. Un giorno sarebbero da rifare pure quelli. Il rock a me piace tutto, però ero per il Boss.
Negli anni 80 mike jackson ha fatto la storia con i videoclip. Tutti sti tatuaggi mi fanno impressione, al solo pensiero di "andare a letto " con una donna piena di tatuaggi soprattutto al collo mi fa senso. Questo è un mio pensiero e lascia il tempo che trova. Simò la società cambia e lo vogliamo o no siamo tutti complici. Ci sono più probabilità sulla seconda venuta di Nostro Signore Gesù Cristo che sul ritorno anni 80. Ciao Simò alla prossima e spero di non aver offeso nessuno.
Ahhhh goduria! Una delle ricette preferite di me pupa era il calzone di nonna Raffaella gonfio di cipolle, acciughe e olive nere accompagnato da musica anni '40 (nonna era del 1898) ❤ Ciao Antonella classe '63
Simone, hai perfettamente ragione: oggi si possono utilizzare solo Vialone nano e Carnaroli, ma mia madre utilizzava l'arborio e il risotto veniva benissimo (tra l'altro, un'inchiesta che lessi qualche tempo fa su altroconsumo, denunciò il fatto che nella maggior parte delle confezioni di riso in commercio con la denominazione Carnaroli, in verità c'è il più economico Arborio). E ricordo anche la scatola del riso che lei acquistava, il Riso Mercurio, un riso Arborio con disegnato un cinese vestito di rosso con una ciotola di riso davanti, e con la scritta, sul retro, "volete un consiglio Franco... D'Amico... Riso Mercurio!" E io, piccolino, mi lamentavo perchè non volevo il riso di D'Amico, perché era laziale, e mia madre a consolarmi dicendo che non era riferito a quello della Lazio, che si chiamava Vincenzo, non Franco... Mike Francis, povero, lo ricordo bene: Francesco Puccioni, il cugino di Grazia di Michele, fiorentino ma romano d'adozione, Hey Survivor, che era anche lo spot pubblicitario di Radio dimensione suono ("Radio dimensione suono, it's all right"), anche la seconda parte della sua carriera, quella in italiano, non fu male (ricordo l'album Francesco innamorato e il singolo Bellissimi occhi chiusi). Tra l'altro, ebbe come paroliere prima Mogol, e poi Pasquale Panella. Chi fece lo stesso? Ma si, lui, il più grande di tutti, Lucio Battisti! Però gli anni ottanta sono stati indiscutibilmente gli anni di Battiato, un genio assoluto della musica, e di Lucio Dalla, un altro monumento che resterà per sempre, e che disse cose molto simili alle tue riguardo ai talent, ossia che stavano uccidendo la musica perché i cantanti non facevano più la gavetta. Ma Lucio Dalla era un grande non solo musicalmente, ma anche nella vita, per i suoi pensieri avanti anni luce rispetto agli altri e al sentire comune. Altri grandi degli anni ottanta (e non solo), furono Gaber e il suo "teatro-canzone", De andré, Luca Carboni (l'album omonimo dell'87 è stato uno dei dischi che ho amato di più in assoluto), gli Stadio, Venditti, come hai detto te, ma anche Vecchioni, Guccini, Lolli e, tra gli stranieri, a me piacevano i Police e i Cure, oltre a Billi Joel, Joe Jackson ed Elton John. Insomma, tra i settanta e gli ottanta la musica era davvero fighissima! E rispetto a oggi, a questi stonati con il voocoder, anche i mitici squallor sembrano dei poeti! In proposito, termino questo mio infinito messaggio con una fase scovata nella rete: “ogni vecchia generazione ha considerato spazzatura la musica della nuova. È successo col Jazz, col Rock, col Punk, con la New wave, col Grunge. Ora, con la trap, la vecchia generazione ha finalmente ragione”.
Anche a me ha ricordato il risotto di mia nonna con la scorza di limone e il giorno dopo se rimaneva ci faceva dei buoni supplì con il pentolino alto. Il gruppo preferito tutti quelli citati mi piacevano ma anche io ero partita per i Simple Mind
Madooo gli anni 80 ma chi se li scorda!!!! Cmq complimenti xke' in un video hai racchiuso l'essenza si quegli anni. Penso che mai mai + ci saranno anni + belli. Ma sotto ogni punto si vista eh! I miei preferiti i Duran Duran e il mitico David Bowie!! Ma scansateve tutti rapper di oggi!! E inchinatevi davanti al Duca Bianco e ...shhh silenzio.
Ciao vecchio lupo, carbonara o pasta al forno, cantanti ? Italiani tanti due su tutti Celentano e De André e fuori dai confini Beatles e i Rolling Stones, chiaramente io ho qualche anno in più di te, sono del ‘59
Io ho cominciato a seguire i The Doors,Depeche Mode,Dire Straits...per influenza di mio cugino,ma il top si raggiungeva con zia con i cantataurori Italiani,e quindi sì Venditti,Mango 🙏🏻😢,Battiato,Battisti,Umberto Tozzi era il mio must,mentre si spicciava casa era il top,una piccola Eva la mia preferita!!!Tornando al risotto io adopero questo sistema anche per fare i supplì (e casomai se son troppi il risotto se magna 😂😂)!!
Simone che poi sta musica trap mi permetto di dirti che ha la stessa base del venditore ambulante di frutta e verdura che passava sotto casa mia quando ero bambino
Simone sei la mia disperazione. Da quando ti seguo ho preso un sacco di chili. Ma sai che ti dico?: Se debbo morire è meglio che avvenga a panza soddisfatta piuttosto che con cibo poco e scondito.
Piatto preferito?? Troppi!! Gli gnocchi alla bava... tutti i risotti (ma soprattutto ai porcini, agli asparagi o agli spinaci col formaggino triangolare fuso) gli spaghetti alla Vodka e salmone... le polpette di carne (ma in bianco) il filetto (sia al brandy che al pepe verde)
Ciao Simone! Bellissima questa ricetta. Ti volevo chiedere una cosa. Premesso che ho 20 anni quindi potrei non sapere in merito. Ma negli anni 80 esistevano già le puntarelle a insalata? Nel caso ti andrebbe di farci una ricetta sul tuo canale? Grazie intanto. Ancora complimenti e un abbraccio.
Le puntarelle a insalata ci sono dagli anni 50 Il problema è che io vivendo in Spagna non ho molta possibilità di trovarle nelle frutterie purtroppo. Ma ci provo
Stesso piatto. Niente aglio, niente cipolla e niente parmigiano. Solo riso, pomodori pelati, olio extravergine, sale, basilico, mozzarella. Mi accompagna dal 1977, appena raggiunta l’età dello svezzamento. È la mia pietanza a base di riso preferita. E se ne restava, lo si metteva in stampi sinché era ancora caldo, prima che il formaggio si solidificasse, e una volta stemperato lo si metteva in frigorifero. Era buono anche freddo. PS : ti sei guadagnato il follow.
Wow ❤️come sono tornato indietro anni 80😅me lo faceva sempre la mamma è vero lo adoravo era buonissimo😇mamma mi fai il risotto pomodoro e mozzarella😅😇❤️me lo rifarò 🙏se non me lo facevi rivedere non me lo sarei ricordato😊😊
Mi chiamo Luciano e questo risotto lo faceva mia madre e ne preparava tanto perché il giorno dopo ( con il quantitativo rimasto) componeva supplì buonissimi. Grazie Simone per questi ricordi
Anche la mia❤
Simone, che dire. Una botta di nostalgia. Dire Straits a palla e lasagne della nonna, solo a Natale e a Pasqua con tutta la famiglia riunita. Che mondo.
Tanta roba i Dire Straits ❤️
Sei sempre forte,tu sei più giovane di me,ma forse tu te lo ricordi,quando la mamma o la nonna cucinavano il risotto a noi piccoli ci mettevono a togliere i chicchi di riso macchiati o neri prima di metterli nel sugo,che bei ricordi e che piatti buoni!!!!
Ciao simo questo riso è buonissimo noi lo facciamo sempre e la musica anni 80 era vera musica. Buona permanenza .❤
Grazie per questi ricordi e poi il risotto buonissimo!!
Grande Simone almeno una volta al mese lo faccio questo risotto me lo faceva spesso mia nonna negli 80
Buongiorno ragazzi,,la tua simpatia,e la tua semplicità in quello che ci mostri ti rendono una bella persona un grande cuoco ,,questo riso lo farò oggi,,,con impiattamento a tsunami come allora altro che,,no sono già pieno,,,😂 ciao e grazie
Grazie a te
Ciao Simo... Oggi è deciso: Pino Mango, Europe "a palla", e questo risotto... Grazie di cuore per riportarci alla vita 💪😛
Caro Simone, Proprio oggi ho fatto il risotto di' un altro UA-camr, non mi è piaciuto C'era anche il concentrato di pomodoro e anche senza formaggio, il prossimo risotto sarà la tua ricetta👍 sono sicura che è buonissimo😋 Grazie della ricetta un abbraccio❤❤❤🇮🇹🇩🇪👋
Fidati è spettacolare
Buona proposta e una spolverata di nostalgia musicale anni 80 vero che c'erano fior di gruppi e cantautori che oggi c'è lì sognamo veramente bello il piatto Ciao Simone avanti tutta
Caro Simone e una bellissima ricetta anni 80 mi hai colpito anzi domani ché e venerdì la voglio fare anche per me grazie mille per questa tua ricetta ciao Simone.
Cucina autentica, senza tante fissazioni igieniste.
Grandi simple minds e grandissima e buona musica
Stupendo! Grazie per questa semplice ma stupenda ricetta senza tostare il riso e fare il brodo di verdure. Finalmente usero' solo una pentola🥳👍
E' il risotto piemontese, noi non si metteva mozzarella ma magari.... Emmental....Sei un grande da me tutte le domeniche
In Piemonte sicuramente 😂
Grazieee
Ciao Simone, io non ti devo più seguire perché ogni volta che vedo queste ricette anni 80 riaffiorano tanti bellissimi ricordi ed è sempre una emozione enorme, non ti nego che quasi quasi viene giù la lacrimuccia 😢. Ovviamente è sempre un piacere seguirti. Io seguivo i Pink Floyd e i Jethro Tull. Questa di oggi, soprattutto i trapper, non è musica ma soltanto rumore. Ciao e alla prossima.
Grazie mille alla prossima
.....fai venire la nostalgia. Che tempi❤
Mamma mia hai fatto veramente i danni con questo risotto. Sei veramente un fenomeno simo. Mi ricordo gli anni 80 che mia mamma faceva queste cose. Complimenti simo ❤
Grazie mille ❤️
Grazie per la ricetta e soprattutto per i ricordi.
Il destino ha voluto che facessi la prima elementare nel '68 e avessi perciò 18 anni nel 1980.
Puoi facilmente immaginare...
Lo faccio ancora così,x me la cucina non è "la moda" ma la bontà dei piatti. Noto con tristezza che la gente non accende più la radio e soprattutto non canta più...prima si sentivano le mamme cantare mentre facevano i mestieri, un'altra epoca che ho avuto la fortuna di vivere. Bellissimo il tuo canale,merita alla grande. Ciao
Grazie mille
Bravo! Che bella ricetta per una tedescha che ama la cucina Italiana!! Saluti cordiali e grazie!
Grazie a te♥️
Simone.... questo piatto era di mia nonna,hai colpito il mio cuore... mannaggia a te 😢😢😢...ti voglio bene.
Grazie
Grandissima ricetta semplice ma mitica. La faceva sempre mia madre. Cantante preferito Lucio Dalla (quello di com'e' profondo il mare, per intenderci). Poi sono troppi i musicisti da menzionare, come hai detto tu. Altri tempi e altra qualita'
Esatto
Caro Simone, ho consigliato alle mi figlie di guardare il tuo video non tanto per la ricetta che gia sapevo,ma per le cose giuste che hai detto,che nostalgia,mi viene da piangere se penso agli anni 80 ,un altro mondo. Bravissimo.
Grazie mille ❤️
A casa mia si chiamava risotto al telefono, si faceva bianco e si metteva la mozzarella quella vera, non questa pasta filante da pizzeria di infimo ordine. Senza offesa Simone, sarai anche bravino in cucina ma gli anni '80 non sai manco che sono, forse te li hanno solo raccontati, è questione di anagrafe, mica per altro. Ad ogni modo meriti un plauso perchè riscopri piatti che non si fanno quasi più, bravo. Meriti un Like.
Grazie mille ❤️
Lo ho fatto questa sera
delizia delle delizie grazie.
😉 Domani a pranzo facciamo una carbonara anni 80.
Buon appetito allora
Ma dai,i suppli il giorno dopo? Fantastico grazie Simo; hai ragione, la musica sempre quando Cucino; e maggiormente a i 80 e/o 9O; ormai alla radio ascolto solo dj Osso; tne best music ever; dai, Survivor di mike francis mi fa accappanore la pelle da quanto e' bella; the final countdownla canticchio sempre 10 giorni prima delle ferie ed ogni gorno; ormai e' tradizione; che ricordi, graziee la scorza una chicca e lo replichero' quanto prima
Sei un simpaticone! Bravissimo! Che bei tempi mi hai ricordato!
Grazie da Santo Domingo. Lo faremo domani che è domenica e....buoni ricordi a tutti.! Bravo ragazzo.
Grazie
Il grande Mike Francis...i ricordi di quegli anni. Per me sono stati l'Età dell'Oro...
Ciao artista tu sei un artista con esa simpatia, un abrazo dal argentina viva la cocina italiana ❤❤❤❤❤😊
Muchas gracias
Grazie Grazie grazie non finirò mai di dirti grazie per questi ricordi 😢😢😢😢😢
Ho iniziato con Alberto Camerini. Adesso sento solo rock vecchio. Che boomer
Caro Simone❤❤❤❤grazie!!!!!!
Me lo ricordo ! poi un altro ricordo è la pasta tra universitari, buttata in padella con il sugo, senza passare per la pentola d'acqua ............... e che buona
Tra i miei preferiti: Deacon Blue, Santana, New Trolls, complimenti ottimo canale
Grazie mille
Super buona ricetta, grazie per averla condivisa!!
Grazie Simone viva la cucina anni 80 povera ma con tanto sapore cmq mango Claudio Baglioni i nomadi ecc ecc😂😂😂❤❤❤❤❤
Sei un grande e mi trovi perfettamente d'accordo su tutto ...non solo per la cucina. Oggi sono tutti numeri 1...violenti...ecc... E NON sanno divertirsi
Vabbè stasera risotto anni 80 Simone sei un grande ❤️
Bravo Simone anche a me piacciono i Simple Minds che ascolto spesso 👏👏👏
Bravissimo anche sulla riflessione della musica 👏🥰
Spettacolo.....io Iron Maiden tutta la vita...👍👍👍🤣
Ciao Simo(in confidenza),mi chiamo Simonetta,ma mi chiamano Simo🤗.Ho avuto una giornata difficile,volevo ascoltare musica,ma è arrivato il tuo video...ti seguo ,ti posso dire che ho iniziato a ridere da subito.Tutto quello che hai detto è vero... quanti ricordi!!!
Io ho i tagli nelle dita ossidati... che ridere.. è vero tutto andava bene,l 'aglio grosso,pure il basilico... poche storie,si mangiava bene con poco.Poi la musica,
Tutti quelli che hai nominato erano e sono miti,non come oggi,si canta violenza!
ANNI 80 I MIGLIORI,GRAZIE SIMONE
🥰
Grazie mille Simo
grazie per questo riso! avevo smesso di fare il risotto perchè in famiglia è richiesta la tostatura, ma per moda. invece va bene così, sono sopravvissuta quindi da domani torno alla vecchia maniera.
Ma lascia stare le stupidaggini da Masterchef. Mangiamo all'italiana
Bel piatto, sfizioso. Per i miei risotti uso il riso Roma, molto buono.
Ciao Simone, mi sono iscritta qui e pure al tuo secondo che è in inglese. Ti dirò che io cucino ancora anni 80 perché lì sono le radici della cucina, quella che si è fatta e si farà sempre, da ciò che leggo nei commenti ne ho conferma. Boni pure i supplì che farò oggi pure io. Musica musica ❤ io e tutte le persone che abitano intorno musica sempre infondo siamo cresciuti insieme e giocavamo insieme. Musica tutta 😊 gli artisti che hai citato e pure oltre, oggi mi piace il rap francese. Grazie mille come sempre delle ricette che sono ricordi preziosi 😊
Grazie mille a te, molto gentile
Questo riso me lo fa ancora mia mamma chimandolo "riso in rosso", senza mozzarella però, ed è uno dei miei piatti preferiti!
Adoro i dettagli chef....grande
Tutt'oggi lo faccio, ed è buonissimo come all'ora! Parlando di musica, ascolto tantissimo gli scorpions 😍 sono spettacolari.
Beh sono leggende
I supplì buoni aspettiamo la ricetta grazie
Bravissimo 👍 complimenti 👍
Grazie
Oh ma le cabine telefoniche ce le ricordiamo ancora???
Noi anche con la mozzarella (o fior di latte, non ricordo più visto che per me non faceva differenza) comunque ti sei scordato dei mitici Queen! ❤
Assolutamente no
Li ha detti, li ha detti!! I miei fab italiani: Zucchero, Venditti, Ricchi e Poveri, Pooh, Ivan Cattaneo e considero un pò italiano Miguel Bosé
Stranieri: Europe, Ac/Dc, Queen, e fine anni ottanta inizio anni '90 i Bon Jovi, Madonna, Elton John, Prince, Michael Jackson.
Meriti tanti like per le ottime ricette e i bellissimi racconti e ricordi, continua così, complimenti 😊👍🏻
Ciao Simone, ho appena scoperto per caso il tuo canale, è molto piacevole seguirti, anche perché fai riaffiorare certi ricordi... Io in quegli anni amavo i cantautori italiani, primo fra tutti Guccini. Grazie per la ricetta, la proverò sicuramente! Buona permanenza in Scozia 😊
Grazie
Complimenti Simone, mia moglie lo ha fatto ieri sera...buonissimo ❤
Grazie
Io così, l'ho fatto ieri, prima ancora di vedere il tuo video. Faccio ancora tante ricette anni 80, tt gradiscono ( anche troppo) 😂
l' olio era da ricchi , riso vialone nano e sul finire di nuovo burro e formaggio , dal 65 li ricordo cosi . gruppi musicali ? ne hai saltato metà o piu . complimenti per il risotto e gli anni 70-80
Grazie
Ciao Simone, hai fatto un piatto semplice e spettacolare !!! Complimenti ! il mio piatto preferito anni 80 era il filetto al pepe verde, il gruppo musicale i Guns and Roses !!!
Mammmmmamia che ricordi😌😌😌😌.Grazie Simone, lo rifarò
La cucina è piccoletta perché tu sei grande.
Grazie
Questo probabilmente uno dei piatti preferiti e il gruppo anni '80/90 gli Aerosmith e Spandau ballet 😂
Che ricettona chef!!! 😋😋😋
Mia mamma mi ha insegnato a fare il riso esattamente con la tua tecnica...ed io ancora oggi lo faccio così, e, il giorno dopo....certi supplì!!!!! Maronn!!!!🥰
È incredibile caro Simone, quante verità tiri fuori che richiamano alla mente i BEI TEMPI!
Io negli anni 80 mettevo la radio "a palla" anche quando pulivo la mia cameretta!
A quei tempi ero "Duraniana", ma adoravo anche Gazebo, Phil Collins, Cindy Lauper, Madonna e tanti tanti altri!
Che pianto la musica di oggi!
Quasi tutti i testi italiani senza senso...musica che....baaaah! Lasciamo sta'!
A casa mia ho una collezione di musica anni 80. Ascolto solo quella e sai qual è la cosa bella? Mio figlio di 13 anni, pochi giorni fa mi ha fatto ascoltare una canzone per lui "NUOVA"....che gli piaceva molto.... era "With or Without you" dei Simple Minds....😂 ❤❤ Gli ho spiegato due cosette sulla musica quei tempi!
Hai pienamente ragione su tutto. Mio figlio ascolta tutto come me.
Pero with or without è degli U2😉
Sorry!!!!!😂😂😂😂 devo ritrattare con mio figlio! Che figuraccia!
@sabinastabile1636 😂 Può ascoltare entrambi ..ci guadagna
❤😍
Concordo su tutto per la musica ❤️
Simo, come sempre apri la scatola dei ricordi! Mia madre lo faceva spesso ma la domenica perché durante la settimana tornando alle 12 e 30 da scuola e avendo solo mezz'ora di tempo per preparare il pranzo andava su qualcosa di più veloce (tipo la pasta del cornuto 😂😂), lei però aggiungeva anche i piselli. Io amavo Bennato e i Supertramp....ma soprattutto Gloria Gaynor...
Ottimo sto risotto se faceva tanto e se raramente avanzava erano supplì .......i miei nonni avevano le galline e la domenica era quasi sempre fettuccine co le rigaje e na smancioccolata abbondante de pecorino sopra. La prima forchettata era spettacolare, la seconda BBona la terza na pesantezza......però che ricordi quelli li. Un giorno sarebbero da rifare pure quelli. Il rock a me piace tutto, però ero per il Boss.
E beh....
Ciao Simone ci mostri delle belle ricette 👍👍
Grazie
Negli anni 80 mike jackson ha fatto la storia con i videoclip.
Tutti sti tatuaggi mi fanno impressione, al solo pensiero di "andare a letto " con una donna piena di tatuaggi soprattutto al collo mi fa senso. Questo è un mio pensiero e lascia il tempo che trova. Simò la società cambia e lo vogliamo o no siamo tutti complici. Ci sono più probabilità sulla seconda venuta di Nostro Signore Gesù Cristo che sul ritorno anni 80. Ciao Simò alla prossima e spero di non aver offeso nessuno.
Ahhhh goduria! Una delle ricette preferite di me pupa era il calzone di nonna Raffaella gonfio di cipolle, acciughe e olive nere accompagnato da musica anni '40 (nonna era del 1898) ❤
Ciao Antonella classe '63
AC/DC per sempre!
Simone, hai perfettamente ragione: oggi si possono utilizzare solo Vialone nano e Carnaroli, ma mia madre utilizzava l'arborio e il risotto veniva benissimo (tra l'altro, un'inchiesta che lessi qualche tempo fa su altroconsumo, denunciò il fatto che nella maggior parte delle confezioni di riso in commercio con la denominazione Carnaroli, in verità c'è il più economico Arborio). E ricordo anche la scatola del riso che lei acquistava, il Riso Mercurio, un riso Arborio con disegnato un cinese vestito di rosso con una ciotola di riso davanti, e con la scritta, sul retro, "volete un consiglio Franco... D'Amico... Riso Mercurio!" E io, piccolino, mi lamentavo perchè non volevo il riso di D'Amico, perché era laziale, e mia madre a consolarmi dicendo che non era riferito a quello della Lazio, che si chiamava Vincenzo, non Franco...
Mike Francis, povero, lo ricordo bene: Francesco Puccioni, il cugino di Grazia di Michele, fiorentino ma romano d'adozione, Hey Survivor, che era anche lo spot pubblicitario di Radio dimensione suono ("Radio dimensione suono, it's all right"), anche la seconda parte della sua carriera, quella in italiano, non fu male (ricordo l'album Francesco innamorato e il singolo Bellissimi occhi chiusi). Tra l'altro, ebbe come paroliere prima Mogol, e poi Pasquale Panella. Chi fece lo stesso? Ma si, lui, il più grande di tutti, Lucio Battisti! Però gli anni ottanta sono stati indiscutibilmente gli anni di Battiato, un genio assoluto della musica, e di Lucio Dalla, un altro monumento che resterà per sempre, e che disse cose molto simili alle tue riguardo ai talent, ossia che stavano uccidendo la musica perché i cantanti non facevano più la gavetta. Ma Lucio Dalla era un grande non solo musicalmente, ma anche nella vita, per i suoi pensieri avanti anni luce rispetto agli altri e al sentire comune.
Altri grandi degli anni ottanta (e non solo), furono Gaber e il suo "teatro-canzone", De andré, Luca Carboni (l'album omonimo dell'87 è stato uno dei dischi che ho amato di più in assoluto), gli Stadio, Venditti, come hai detto te, ma anche Vecchioni, Guccini, Lolli e, tra gli stranieri, a me piacevano i Police e i Cure, oltre a Billi Joel, Joe Jackson ed Elton John. Insomma, tra i settanta e gli ottanta la musica era davvero fighissima! E rispetto a oggi, a questi stonati con il voocoder, anche i mitici squallor sembrano dei poeti!
In proposito, termino questo mio infinito messaggio con una fase scovata nella rete: “ogni vecchia generazione ha considerato spazzatura la musica della nuova. È successo col Jazz, col Rock, col Punk, con la New wave, col Grunge. Ora, con la trap, la vecchia generazione ha finalmente ragione”.
Con il cinese sulla scatola del riso mi hai aperto un ricordo meraviglioso... grazie mille
😋😋 Fantastico Davvero !!!😋😋
Chef aggiungo anche anni 80 le compagnie del muretto seduti a suonare la chitarra e cantare con gli amici che nistalgia
Ciao chef Simone io ho il riso originario va bene lo stesso?
Va bene ugualmente
Grazie Simone,
Sempre al top!
Anche a me ha ricordato il risotto di mia nonna con la scorza di limone e il giorno dopo se rimaneva ci faceva dei buoni supplì con il pentolino alto. Il gruppo preferito tutti quelli citati mi piacevano ma anche io ero partita per i Simple Mind
Madooo gli anni 80 ma chi se li scorda!!!!
Cmq complimenti xke' in un video hai racchiuso l'essenza si quegli anni. Penso che mai mai + ci saranno anni + belli.
Ma sotto ogni punto si vista eh! I miei preferiti i Duran Duran e il mitico David Bowie!!
Ma scansateve tutti rapper di oggi!! E inchinatevi davanti al Duca Bianco e ...shhh silenzio.
Immenso
Gruppo preferito: I Nomadi !!!!
Grandissimi
🤩🤩 Anche tutti quelli da te citati,c'è l'imbarazzo della scelta !!🤩🤩
Ciao vecchio lupo, carbonara o pasta al forno, cantanti ? Italiani tanti due su tutti Celentano e De André e fuori dai confini Beatles e i Rolling Stones, chiaramente io ho qualche anno in più di te, sono del ‘59
Risi &Fasoi con la musica dei Talk Talk🖤😉🎊🥳✋️
Ciao Simo ❤
Wow spettacolo
@@cucinaconsimone ❤️🔝
Io ho cominciato a seguire i The Doors,Depeche Mode,Dire Straits...per influenza di mio cugino,ma il top si raggiungeva con zia con i cantataurori Italiani,e quindi sì Venditti,Mango 🙏🏻😢,Battiato,Battisti,Umberto Tozzi era il mio must,mentre si spicciava casa era il top,una piccola Eva la mia preferita!!!Tornando al risotto io adopero questo sistema anche per fare i supplì (e casomai se son troppi il risotto se magna 😂😂)!!
Che delizia ❤️
....cuccioli filamentosi......😂😂😂😂😂😂....top......🎉🎉🎉🎉🎉
😂❤️
Tornando ai gruppi musicali, c'erano pure I SURVIVOR quelli che hanno fatto EYE OF THE TIGER (la canzone di Rocky)
Simone che poi sta musica trap mi permetto di dirti che ha la stessa base del venditore ambulante di frutta e verdura che passava sotto casa mia quando ero bambino
😂
Buonissimo Simone 😊😊😊😊😊
Simone sei la mia disperazione. Da quando ti seguo ho preso un sacco di chili. Ma sai che ti dico?: Se debbo morire è meglio che avvenga a panza soddisfatta piuttosto che con cibo poco e scondito.
Cuccioli filamentosi 😊😊😊
Ok grande.che sapori Si usava anche il prezzemolo con lo stesso procedimento
Bravissimo buonissimo lo faccio domani
❤
Piatto preferito?? Troppi!! Gli gnocchi alla bava... tutti i risotti (ma soprattutto ai porcini, agli asparagi o agli spinaci col formaggino triangolare fuso) gli spaghetti alla Vodka e salmone... le polpette di carne (ma in bianco) il filetto (sia al brandy che al pepe verde)
Ho imparato di guardare i tuoi video solo dopo le 19.00 così non rischio di di mangiare fuori orario( scusa se mi permetto il tu) 😋😋
😂😂😂😂
Mi capita anche a me 😂
Ciao Simone! Bellissima questa ricetta. Ti volevo chiedere una cosa. Premesso che ho 20 anni quindi potrei non sapere in merito. Ma negli anni 80 esistevano già le puntarelle a insalata? Nel caso ti andrebbe di farci una ricetta sul tuo canale? Grazie intanto. Ancora complimenti e un abbraccio.
Le puntarelle a insalata ci sono dagli anni 50 Il problema è che io vivendo in Spagna non ho molta possibilità di trovarle nelle frutterie purtroppo. Ma ci provo
Stesso piatto.
Niente aglio, niente cipolla e niente parmigiano.
Solo riso, pomodori pelati, olio extravergine, sale, basilico, mozzarella.
Mi accompagna dal 1977, appena raggiunta l’età dello svezzamento.
È la mia pietanza a base di riso preferita.
E se ne restava, lo si metteva in stampi sinché era ancora caldo, prima che il formaggio si solidificasse, e una volta stemperato lo si metteva in frigorifero.
Era buono anche freddo.
PS : ti sei guadagnato il follow.
Benvenuto tra noi
Ciao complimenti per l'ottimo canale, ti seguo sempre. Scusa: piu o meno quanti minuti deve cuocere il riso?
Con questo metodo che utilizza il fuoco basso 25 o 30 minuti
Grazie
Grande Simone. Hai aggiunto acqua durante la cottura del riso?
Certo. Un mestolo alla volta fino a cottura avvenuta
Wow ❤️come sono tornato indietro anni 80😅me lo faceva sempre la mamma è vero lo adoravo era buonissimo😇mamma mi fai il risotto pomodoro e mozzarella😅😇❤️me lo rifarò 🙏se non me lo facevi rivedere non me lo sarei ricordato😊😊