THESE MUSHROOM GUESTS GO SHOT SALTED MUSHROOMS RURAL RECIPE READY IN 7 DAYS
Вставка
- Опубліковано 23 жов 2022
- Salted mushrooms are, in my opinion, the most delicious mushrooms! Precisely salted, not pickled. I share my method of salting mushrooms for the winter and at the moment.
I used mushrooms in this recipe. But, you can make from any forest mushrooms. You can add mushrooms to the jar as you collect them, which is very convenient. Salted mushrooms are much tastier than pickling. The marinade beats off all the taste of the mushrooms themselves.
Mushrooms mushrooms or assorted 5 liter bucket
Salt to taste
Bay leaf 5-7 pcs.
Allspice 5-8 pcs.
Garlic 4-6 cloves
Dill stems or seeds
Enjoy your meal!
My main channel is @Tasha Mulyar. Life without duplicates.
My telegram channel t.me/tasha_mulyar_kanal
#mushrooms #saltedmushrooms #salted mushrooms #of mushrooms #tashina recipes - Навчання та стиль
![ПОЛНАЯ ИСТОРИЯ ЭКЗОРЦИЗМА [Топ Сикрет]](http://i.ytimg.com/vi/qBySr6Bt0B8/mqdefault.jpg)
Соленые грибы это, на мой взгляд, самые вкусные грибы! Именно соленые, а не маринованные. Делюсь моим способом засолки грибов и на зиму и на текущий момент.
Я в этом рецепте использовала опята. Но, можно делать из любых лесных грибов. Можно добавлять грибы в банку, по мере их сбора, что очень удобно. Засолка грибов намного вкуснее, чем маринование. Маринад отбивает весь вкус самих грибов.
Грибы опята или ассорти 5 литровое ведро
Соль по вкусу
Лавровый лист 5-7 шт.
Душистый перец 5-8 шт.
Чеснок 4-6 зубчиков
Укроп стебли либо семена
Приятного аппетита!
Мой основной канал @Таша Муляр. Жизнь без дублей.
Мой телеграм канал t.me/tasha_mulyar_kanal
#грибы #соленыегрибы #засолкагрибов #изгрибов #ташинырецепты
СОЛЁНЫЕ ГРИБОЧКИ, САМЫЕ ВКУСНЫЕ...ВСЕМ ЗАГОТОВИТЬ И ВКУСНО КУШАТЬ...🍁🌞🍁
Ташенька, такие аппетитные грибочки, да ещё так вкусно рассказала, аж слюнки потекли ☺️👍,а Компоша прелесть 😼💕
Спасибо Лариса!!
Ташенька, понятно, что грибочки это вкусно, спасибо за рецепт. Но..... Котик это всё! Я просто в восторге от Компоши. Как он красиво спал. Так хотелось его потискать. Спасибо , что показываете его.
Пожалуйста, Тамара!! Компот красавчик, обрастает теплой шубкой!!
Какая вкуснятина. И самый безопасный рецепт соленных грибов. Спасибо Таша за рецепт.
Пожалуйста!
Умничка Вы НАША.
Спасибо вам за комплимент!!
Грибная осень, ооочень грибная!!! Только ленивые без грибов!😉😊😊😊
Очень доступный рецепт и это вкуснятина!!!
Таша, спасибо за рецептик!🔥
Грибы такого засола, это что-то. А главное не апасно, и конечно очень вкусно, можно листик хрена сверху чтобы держал под крышкой грибочки. Нынче грибы до поздней осени росли. Красота!!! Вам 🐞🍀удачи!!!
Очень аппетитные грибочки😋
И вкусно и красиво👍👍👍👍👍
Мы раньше грузди солили сырыми, только надо их хорошо вымочить, дня 3 и воду почаще менять. Потом солим , только чеснок не добавляли, чтоб дольше хранились, и ставили под гнёт на 40 дней. Всё! Вкунатище не обыкновенное!
Всю жизнь солю так,горячим способом.Во-первых,этот способ безопаснее,во-вторых,действительно,вкусноты необыкновенной,хрустящие,терпкие,душистые.
Вкусненько,ну впрочем как всегда!
СПАСИБО за рецепт 👍❤
Приветствую любящую семью , удачи и исполнения всех
желаний, а их у вас 💯*💯 Таша и Валерий Леонидович,
здоровья и финансового благополучия👍💗🍒
Спасибо вам за отзыв и ваши добрые пожелания, Маргарита!!
Ммм, вкусно 👌👌👌Класс!!!
При варке добавляю немного лимонной кислоты и опята получаются светлые, и не нужно вымачивать
какая вкуснота грибочки! сейчас бы куснуть их! и поискать плюшевого Компоткина🐱👍
Таша, добрый вечер! Такие семена укропа нельзя употреблять в пищу! )А грибочки просто объедение получились, даже слюнки побежали. Вы умничка!
От чего же нельзя?? Всю жизнь применяли в засолках??
Я тоже хотела однажды воспользоваться такими семенами, но прочитала на обратной стороне пакетика"СЕМЕНА ДЛЯ ПОСЕВА. НЕЛЬЗЯ УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ". Я сама тогда очень удивилась!)
@@Tashacooking такие семена обработаны химией! Покупайте укроп в аптеке!
Спасибо за совет!
@@user-db9gf1rp5rПочему удивились, Марина, такой надписи? Именно в этой надписи весь смысл - почему нельзя. А зрелые семена с огорода добавляем и в грибы, и в капусту при квашении, и при заготовках других овощей. Всё нормально, не переживайте. ❤️😊🍰
А я так солю и подосиновики, белые, подберёзовики. Очень вкусно. Храню в погребе. В пост такой суп вкусный с такими грибами.
Спасибо вам за отзыв и вкусных приготовлений !!
Оочень аппетитные грибочки, а я люблю опята жареные, отваривать потом пожарить в масле растительном, посолить, тоже очень вкусно, их же закатывать ,ничего не добавляю, без уксуса, хранятся прекрасно.
Спасибо за вкусный отзыв!!
Спасибо большое! Моя мама тоже так солит, всем нравится. Приятно утвердиться в этом замечательном рецепте.
Спасибо вам за отзыв!!
Всегда так солим грибочки, только ещё добавляем лист хрена и листья чёрной смородины, ну а есть начинаем где то через месяц, за неделю пряности вряд ли успеют отдать весь свой аромат! Всегда очень вкусно и безопасно, так как это горячий способ засолки, всем советую!
Божечки какой же милый Компоша
🙂🙂🙂
Вкуснотища
Ташенька, приветствую Вас!А Вы,гнёт с верху не ставите?Меня мама учила на все засолки камень на тарелоку выкладывать.Так я и поступаю при любых засолках.На грибочки кусочек марли ,она всю "грязь "первоночальную от грибов собирает.Ее промываю под струёй холод.воды и снова под тарелочку укладываю.Так до самого светлого рассола.Когда уже нужно будет перекладывать и закрывать банки с грибами.А солю я их в высоком специальном для этого рецепта горшке.Ему наверное уже 40-50 лет .Достался мне по наследству от моих женщин.
Отдельно сразу же в стекле грибы не солила никогда.Спасибо за подсказку Таша!!!
Спасибо вам за ваш комментарий!!
Недавно подписалась на ваш канал,я в восторге!!!Как с подругой общаюсь)Вы обо всем рассказываете)От вас такая искренность и доброта исходит❤
Спасибо Олеся вам за добрую оценку и поддержку!!!
Компооот😂😂😂
Ну Кампот это что, то .
Грибьі -грибами!!Захотелось гарячей картошечки!Но Компот так классно позировал на камеру на стульчике-,,Мамочка ,тьі старайся,старайся-но грибочки не променяю ни зачто на куринньіе шейки!Ладно подремаю без шеек,но как !"Лучшая поза красивого,умного кота!Спасибо за минутьі удовольствия!!!
Спасибо Оксана за ваш смешливый отзыв!!
@@Tashacooking спасибо за рецептик!Только подумала,а тут как в сказке!
Пожалуйста!
Таша, спасибо за отличный рецепт! Скажите, а свежие, но замороженные опята можно так засолить?
Почему же нет? Попробуйте. Объем будет небольшой, так как при разморозке уменьшатся грибы в объеме.
а покупные опята или шампиньоны из магазина можно солить?
СПАСИБО ЗА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ !!!
КОТ КОМПОТ 👍👍👍👍👍
P.S. а семена укропа наверное лучше в аптеке покупать !.......
Спасибо вам за отзыв. Можно и в аптеке.
На тарелочку надо положить гнет.
👍👍👍👍🥰🥰🥰😀😀😀
А еще ,если бы вы показали эти грибы и поподробнее рассказали о них как их распознать было бы очень интересно узнать.
А их вначале ролика собирали в лесу!
Совершенно верно!!
@@Tashacooking это все быстро ,не очень рассмотрела
Приходите ко мне в телеграм. Я намного больше всего показываю и рассказываю t.me/tasha_mulyar_kanal
НЯМ НЯМ 👍
Ещё один ,, слой грибов " - рядом на стуле Котэ - пушистая полоска его шкуры
- идентична цвету опят . На
шкуру можно положить зубок
чесночка и лавр. листик и в
банку с чёрной икрой , как
круглый перец . Два красивых
рецепта .
А вы художник:-)!
@@Tashacooking Дизайнер,
люблю красоту .
Я бы не решилась сыпать семена укропа купленные в пакетике в магазине .Их ведь могут чем-либо обработать,
Есть специально обработанные семена, указывается на упаковке об этом. Семена укропа не нуждаются в обработке. Продаются в аптеке для лечебных целей. Например, грудничкам заваривают укропную воду...
@@Tashacooking Укропную водичку делают из семян фенхеля а не укропа.Название просто вводит в заблуждение,но семена укропа лишь полезны,если не обработаны удобрениями.Не рискуйте лишний раз.Лучше летом собрать и заморозить соцветия укропа .Замороженные можно использовать и в консервацию и при приготовлении блюд.Всего хорошего.
А, зачем столько раз отваривать и вымачивать,весь аромат уйдет, достаточно один раз отварить и засолить,всю жизнь так делаю.
Вы молодец!
Довести до кипения, слить и по варить мин 20 30? Или поварить в той воде, что закипели?
Первую воду слить после закипания.
Что там от грибов останется
А у нас грибы уже закончились. ((А рыжики можно так солить?
Да! Рыжики будет просто божественно! Тоже сутки их вымочить. Промыть, довести до кипения. Слить первую и вторую воду, отварить минут 30 и засолить.
Я делаю почти также. Только рыжики не вымачиваю. Просто хорошо промываю, отвариваю минут 5-10, промываю, а дальше все также. На 1 кг вареных грибов 1 с горкой ст ложка соли... можно 2 ложки. Чтобы взвесить вареные грибы, прежде оставляю в дуршлаге , чтобы вода стекла
@@TashaMulyar А зачем аж 2 раза отваривать? Мне кажется так все соки уйдут.
Конечно можно
А я боюсь грибы есть, только вешалка и шампиньоны.
Может вешанки?? А то переживаю за ваше здоровье!!!
@@Tashacooking вот я Слепуха🙂, ну конечно же вешанки .
Мама моя тоже боится:-)