CEBICHE DE PATO DE LA COCINA DE VICTORIANO
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- Опубліковано 21 сер 2024
- Cebiche de Pato de la Cocina de Victoriano
Como ningún otro, este plato lidera el rubro de los cebiches calientes o estofados acebichados. Es consumido con orgullo en todo el norte chico. El mejor de todos es, sin duda, en Casma, Huarmey, y Huacho. Bueno aquí está una receta más al estilo De la Cocina de Victoriano!
Like no other, this dish is the leader in the category of hot ceviche or acebichados stews. It is consumed with pride throughout northern Peru. The best of all is, without a doubt, in Casma, Huarmey, and Huacho. Well here’s one more Victoriano’s kitchen- style recipe!
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Ingredientes / Ingredients:
- 1 pato entero cortado en 4 piezas (1 whole duck cute in 4 pieces)
- 1 taza de pasta de ají amarillo (1 cup of aji amarillo paste)
- 1 cucharada de ajo molido o picado (1 tablespoon of chopped garlic)
- 1 taza de cerveza blanca (1 cup of beer)
- 10 limones (10 limes)
- Culantro picado al gusto (chopped cilantro to taste)
- 1 cebolla roja (one chopped red onion)
- 1 ají limo o habanero (1 habanero pepper)
- sal al gusto (salt to taste)
- Pimienta negra molido al gusto (ground black pepper to taste)
Guarnición / Garnish:
- Cebolla roja picado en juliana al gusto (red onion, julienned)
- Ají limo o habanero picado al gusto (habanero pepper to taste)
- Hojas de culantro al gusto (cilantro leaf to taste)
- Sal (salt)
- Jugo de limón al gusto (lime juice to taste)
- Yuca cocida (cooked yuca)
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VICTORIANO ES EL PLATO TIPICO DE CASMA MI TIERRA BENDICIONES
Victoriano, excelente receta!! La hice y quedo espectacular!
Desde Alemania, que rico
Voy a preparar este delicioso ceviche de pato
Bendiciones bictoriano grasias por la receta
Bravo Victoriano, tienes El Arte EN tus manos💋
Muy rico amigo bendiciones para ti
Se ve riquísimo
Que Maravilla 🤗😋
Eres un encanto 🤗Victoriano. 👏👏👏
Que Ricooo y que delicia este plato Victoriano gracias por enseñar este Plato saludos desde Suiza
muy bien victorino felicitaciones lindo plato manjar peruano, la primera vez que lo probe cuando fui al norte de lima fue en huaral, la tia crsitina, un ceviche de pato para los dioses, una sazon increible, peru tiene muchos platos que se conoce cuando se viaja un poco y se degusta platos de cada region,
Una travesura genial señor Victoriano, muy inspirador su plato.. debe saber a gloria.
se ve muy rico otra forma de preparar con salsa fresca um um me gusto a preparar
Sr. Victoriano de verdad que es para ver y preparar 😊
Saludos desde España, gracias Victoriano se aprende un monton
A alguien más se le iso agua la boca con el ceviche buen cocinero Bro saludo de Argentina
Wow wow Don Victoriano no cabe la menor duda ese platillo es una delicia y lo are y lo disfrutare.👏👏👏👏👏💯
Que delicioso se mira! Gracias Don Victoriano por compartirnos sus tips y recetas. Bendiciones a usted , su familia y este canal😀💯💯💯💯💯💯💥💥💥💫💥💥💥
Muy rico se vé, felicidades!
Hola Victoriano, un abrazo desde Piura, Perú. En casa somos tus hinchas, mi padre es de familia huarmeyana y aunque con unas poquisimas variantes quiero contarte que mi plato favorito es el ceviche de pato (estilo huarmeyano). Un Abrazo!!!!!
Me quedó riquísimo! Gracias Victoriano!
Muy rico
Victoriano es lo máximo carajo !!!
Wuaoooo que rico se ve!!! Lo prepararé, saludos desde Alemania
Que rico lo voy a preparar gracias por compartir
Me encanta verte cocinar Victoriano, me gusta tu forma de cocinar originar y creativa y cocinar con ése ánimo que tienes es el secreto para que salga todo rico!
Gracias por compartir!!!
Gracias Víctoriano, saludos y bendiciones desde nuestro querido Perú
Gracias por la ayuda por hacer el rico plato
Quiero VICTORIANO para rato, así es que a cuidarse, no sé coma todo lo rico que cocina Bendiciones 😆😘
Fantastico señor!!! gracias, mañana lo haré para compartir con mi familia, bendiciones🥰
Exelente Sr. Victoriano soy de Peru
Hola señor Victoriano desde Lima Perú...muy rica su receta...felucitaciones
se ve muy rico gracias por enseñarnos tu receta sr Victoriano bendiciones
Muy rico mañana prepararé por el día de Santa Rosa de Lima Peru saludos bendiciones Gracias por la receta
Rico me gustó
Que ricooooo!!! lo hare pero con pollito ☺.... Espero me salgo igual de rico con el pato . Saludos desde Suiza!! Te sigo siempre ! 🧡🤗🤗🤗🤗😘
Uma receita melhor que a outra! 😋😋😋
Sim irmao muito gostoso
O bom é que vcs brasileiros podem fazer. Tiram as sementes da pimenta dedo de moca.
Eu gosto muito da pimenta dedo de moça , com semente ou sem , depende do prato , e dos convidados... Normalmente eu deixo com semente. Muito bom!
Un saludo sr. Victoriano, siguiéndolo desde Nuevo León, México! Siga con tan buenas recetas 🇵🇪
5t 5t
Que ricoooo!
;;;wow!! Que manera de impresionar ,Felicitaciones a esto yo le llamo arte👍😍🇵🇪
Me encantó el ceviche de pato al estilo. Victoriano.
Que bueno se ve delicioso 😋 saludos desde Japón 🇯🇵, a seguir adelante con todo , cuídense para que nos siga dando sus recetas, a su estilo ok 👌
Don Victoriano, que buenazo está ese ceviche, usted siempre me hace antojar😁, saludos .
Wow se ve buenazo ese ceviche de pato. Lo preparare ya y gracias por la receta sr. Victoriano
Lo máximo
Hola Victoriano, mi plato preferido, vamos a ver cómo lo haces, eres super, gracias por compartir tus conocimientos, bendiciones 🙏
Me estoy antojando
Excelente Victoriano. Tremendo plato
SALUDOS VICTORIANO .Y SIGUE CON TUS BUENAS RECETAS.DESDE VILLA MARIA DEL TRIUNFO.LIMA.PERU-
Geniooo me encanto seguí la receta me salió muy rico mi cevichito de pato
El ceviche de pato es delicioso!!
Que rico 😋 en Casma que es norte chico solo lo hacen con limón no cerveza y sin cominos y vota jugo cualquier cantidad pero su receta para mi es nueva me gusto mucho probaré gracias 🙏 Dios lo bendiga
Se ve rico lo preparare
Práctico y delicioso
Gracias por la receta
Amigo Victoriano estoy suscrito a su canal y me gusta su manera de preparar la comida peruana, estoy casado con un ciudadana alemana y vivimos aquí en California 20 años , antes estuvimos 5 años en München Alemania y a mi esposa le encanta preparar muchos platillos peruanos y el ceviche de pato 🦆 le sale bien jaja bueno es mi opinión yo soy del norte del país y claro me gusta todos los platillos que se hacen en esa región y también las otras comidas de la sierra y selva. En California de puede comprar el pato en las tiendas asiáticas por que en los supermercados es muy raro encontrarlo. Nomas una sugerencia amigo la palabra es LA SARTÉN no se dice EL SARTÉN. Claro no es clase de gramática pero hay que decir las cosas como son. Haber cuando se prepara un Shambar. Saludos desde California. Nos gusta su forma sencilla y práctica de preparar sus platillos.
el que tiene plata habla como quiere ...
Que ricooooo
_Hola Don Victotiano .Gracias por las recetas Su cebiche de pato me ha recordado el cebiche que preparaba mi mamita 😥 Victoriano le puedo sugerir su receta de una quinua atamalada , Trigo y si sabe la receta de la papa a la diabla que es como una huancaina , pero a la olla , siempre atenta a sus recetas .Cuídese mucho_ 😘👋🏻
Sé vé muy rico
Excelente Victoriano y veo ya usas cuchara de madera yeaaaahhh!!!!
Que Rico 😋 🤤 muchas gracias saludos 🇪🇦🇪🇦
Muy Rico Victoriano, lo cocinarè.
Mucho arte👌
Un placer verlo.
Espectacular 👏👏👏
En Casma deguste este rico plato y me encantó.lo prepararé.
Un que rico, victoriano 👍💖😘
Amigo, son muy buenas tus recetas y gracias por compartir toda tu experiencia con el publico que sigue tus recetas originales, es mejor consérvalas así, cuando hay innovación, se pierde toda la sazón de nuestra comida peruana, felicitaciones.
Buenísimo!
Un maestro!!! Aunque prefiero usar la naranja agria y el infaltable e inigualable ají arnaucho, mencionado por el maestro!!!
Súper que provocativo😋😋😋👏👏👏👏
Muy bueno, amigo
Excelente Gracias ❤️😘🇵🇪prepararé para hacerle probar a los japoneses 🇯🇵ありがとうございました😊
Delicioso gracias por la receta
Que Rico. Intentare cocinar eso. Gracias por la receta. Saludos de Alemania
buenazo victoriano, saludos
Victoriano, el pato en nuestro Perú es puro hueso.
Mira no lo saviaaa😄
no en todo perú será solo en lima
Se ve que no has probado los patos de corral
Jajaja eso es mentira, sino tu mismo cría tus patos en 5 meses ya está para comer
@@gloriaa.p8663 Gracias, voy a criarlos.
Gracias por la receta chef, saludos desde Arequipa.
😋😋😋 Muy rico... Este semana lo preparo...gracias por la receta bendiciones 🎉🎉🎉
Te pasaste victorinomuy rico
Gracias y bendiciones
Mucha gracias, Don victoriano.
Buenísima la receta, gracias Victoriano!
Delicioso, muchas gracias por su receta. Bendiciones
Grasias bictoriano
Lo máximo Victoriano
Que rico se veee, mañana lo hago! 😁,ya se me antojó.Saludos y gracias por compartir sus recetas y tips.
Me encanta sus recetas
Saludos desde Montreal, mi madre siempre me comento del ceviche de pato pense que era broma pero hoy me doy cuenta que si existe y se ve muy delicioso
Nunca he probado! Se ve delicioso!
Que delicia Don victoriano mañana mismo lo prepararé para compartan con la familia saludos desde Perú
Excelente
Buenazo
Bravo Victorianao
Muy rico señor Victoriano! Saludos desde Montréal .😃
Que lujo!!!
Exelente
Me Encantan tus recetas mil gracias 😊
Mil respeto cocina muii bien 🇵🇪🥰
Hola,y fantástico y buen plato y saludos desde España
Excelente Victoriano.
Vittoriano unos Tamales!!!! Seria interesante si lo hace 😊 para los q vivimos fuera del Perù 🇵🇪🇵🇪🇵🇪